▍靜岡,這世界都是舞台 ▍
// 靜岡代表之一「日本平」的富士山美景與藝術點綴 //
前往日本平山上的途中,經過擁有東京巨蛋4倍大的腹地,日北平北山麓園內「靜岡縣立藝術公園」(静岡県舞台芸術公園)除了作為SPAC靜岡縣舞台劇中心活動據點外,這裡也是劇場公園,還可以採茶、看富士山。
經典靜岡景色代表——「富士山&茶園」合照在這裡也有自己的特色,富士山正下方建築物正是舞台劇練習場「BOX Theater」。
強調「與自然共生、調和」的有度戶外劇場,是使用在伊豆採集的若草石堆造,外壁使用沈靜的黑色,畫出劇場線條。舞台後方是種植茶樹,設計出一條茶道小路。
日本平夢之迴廊有擁抱欣賞靜岡與清水360角度,再到「日本平飯店」品嚐和式料理,靜岡玉露抹茶蕎麥麵與壽司、天婦羅和食搭配眼前日本平新綠延展,讓午餐跟腦海裡更多了幾分清爽口感。
// 靜岡,這世界都是舞台 //
回到靜岡市街上,市中心商店街、市役所廣場空地、駿府城公園裡有街道劇場的上演,就像街頭藝術那樣與生活步調融合,街道就是舞台。
// 舞台劇:人與人直接的面對面交會,感受散發出的全部 //
由日本知名演出家「宮城聰」引領的SPAC所演出的《安蒂岡妮》(アンティゴネ)在海外公演受到極高評價,在凱旋回日本演出的去年卻因為疫情影響停止。水面舞台、為投射所架設的舞台大牆,這一次SPAC把《安蒂岡妮》搬近駿府城公園裡。
// 豐富生命力的源泉是所有生活美好之處 //
置身舞台劇世界裡的將近兩個半小時,一頭栽進故事裡,演員的身體動作、歌聲、背景音樂演奏、燈光,抽離現實世界的這片刻其實很過癮。
對喜歡〇〇的人來說,豐富生命力的源泉是所有生活美好之處。那個填空之處可能是舞台劇、電影、美食、旅行...所有灌溉、生命力的源泉。
日本平體驗採茶、看到富士山是直覺的靜岡印象,一闖SPAC基地感受日本平不同的藝術氣息。回到市中心街上,走進與戲劇、音樂、這些用藝術表現生命張力的街道劇場、舞台劇場裡,又是另種感受度的碰撞。
IG:_kayo2525
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂,也在其Youtube影片中提到,SuSoShu 尖沙咀亞士厘道17-19號1樓 Tel: 26333882 ?溫馨提示:現在疫情嚴峻,可以選擇較為安全才去食自助餐。注意衛生,食嘢前請清洗雙手! 多謝各位親愛的觀衆 ! 大家亦可緊貼我的 facebook / IG ???????????? 吃喝玩樂 ►Facebook: ...
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京樂日本料理評價 在 Facebook 的最佳解答
台北龍吟為日本東京龍吟(米其林三星)的姐妹店,運用台灣本土食材特色,隨季節轉換食材,以日本龍吟流的料理技巧,呈現出一道道的台灣之美
對於龍吟的評價在我的朋友圈很兩極,但我個人是非常喜歡,每一道食材的處理細緻而且恰當,視覺味覺都有水準,服務更是沒話說,口布掉地上立刻更換,手機弄到髒污也貼心送上酒精棉片,分分秒秒的餐桌的整理,服務生耐心的服務
我覺得這樣的用餐體驗很值得支持這家餐廳,雖然很難訂,但久久還是要來一次⋯
龍吟的配酒酒款我沒有覺得特別優秀,但樂趣我給它很高的評價,優雅沈穩的fine dining因此活潑了許多
無法指定的精選4款酒讓人期待,杯器別出心裁,自己挑選酒杯,經由侍酒師陳述造酒背景,搭配餐點品嚐,每一道料理形象變的更鮮明
下次遇到有wine pairing的餐廳,請大聲的跟服務生或侍酒師說「我配」🙋🏻
今晚餐$6500/person
wine pairing $2800
祥雲龍吟
https://www.nihonryori-ryugin.com.tw/
#龍吟雲起
#當一個勇者下定決心要往前一步的時候,身邊志同道合的朋友一定會伸手相助
京樂日本料理評價 在 溫士凱 Danny Wen Facebook 的最佳貼文
#美食尋味系列 #刻在我心裡的滋味
京都的米其林餐廳,美味只是其中的一小部分,又或是說基本盤。真正那些星星的背後,他們在賣的、在驕傲的、在比拼的,是從入門那一刻起的絕對精緻的五感「#京文化味」!
#和日本京都米其林二星_祇園丸山_品_京文化
文圖:溫士凱
我的京都朋友Ken說的對,如果你沒有把自己放在「#京都」裡,就一定感受不到京文化的奧妙。
那一天,我們依循著Ken的建議和安排,租了一套正式的多件式和服,並且請服裝出租店帶到飯店來幫我們著衣。而在著衣的過程中,透過那專業的穿衣技法和服裝師傅的表情裡,在一挺背、一收衣間,我開始改變自己的呼吸韻律,調整自己的體態。而一個轉身,看見在鏡子裡面的自己,我彷彿就一腳穿越了時空,來到了江戶時代,活脫脫化身為日本貴族,連眉宇之間也不自覺的流露出難得的優雅,令人好不驚豔啊!
說來也有趣,穿上了這一身和服,漫步走在花見小路上,特別是在天色漸暗的古老街頭,偶爾還會和盛裝打扮小步疾行的藝妓擦身而過,這很京都風情和時空錯置的氛圍,讓人有種飄飄然的感覺。而且印證了Ken的說法,要把自己放進京都裡,才能感受到京都的魅力魔法。因為,我自己來過京都的次數早已經數不清了,這倒是第一次如此的玩法,如此盛裝赴宴,整個心情都變得很不一樣,很是有趣。
至於那一晚我們吃的也很貴氣,是年年入選米其林二星的「祇園 丸山」京料理。
老實說,京都的京料理,一向在日本擁有極高的評價。因為它擁有千年古都的文化,無論時代如何的更迭,它的「歷史感」,是永遠都無可被取代的!因此,京料理就像是一個高級精品,只要你懂得善用四季的食材,料理的手藝不差,傳統的味道在,再加上歷史感,基本上它就可以迷倒眾生。所以Ken說,在京都吃京料理,美味是應該的,也是必備的。
不過,京都的米其林餐廳,美味只是其中的一小部分,又或是說基本盤。真正那些星星的背後,他們在賣的、在驕傲的、在比拼的,是從入門那一刻起的絕對精緻的五感「京文化味」!
是啊!無庸置疑的,祇園 丸山在當季食材的選用上,還有料理技法的精緻上、口感的層次和細緻度,以及擺盤所呈現的視覺美學和詩意,都在你所可以期待的米其林星星水準。然而在進門前,第一個迎接你的是,地上那宛若剛剛梳洗完整的地板,兩旁的植被上還沾附著水珠在微光下泛著清新光點,把日本文化裡梳掃庭園,用最乾淨完美的姿態迎接客人的「禮貌」文化,展現無遺。
Ken很訝異我意識到這一點,於是停下了腳步對我微笑說:「Danny桑,只要在客人預定用餐進門的時間之前,他們都要這樣重複的做一次。」
我點點頭,我懂。因為這是日本文化裡,在摩登社會衝擊下已經漸漸消失的古老「體貼」文化!
他們擔心因為天乾物燥而帶起來的塵土飛揚,深怕客人在入餐廳之前,髒了衣裳、汙了氣味、蒙了心情,影響了用餐的五感體驗。因此,貼心的灑水增加了空中的濕度,讓客人行進在走道上時,塵土不會亂揚。
而祇園 丸山餐點的排序從季節出發,色彩美學亮睛,把京都的味、器皿的良,還有和食的詩意,以及生活的禪,像一齣描述日本傳統古典文學的能劇般,在你的眼前,無聲的、緩緩地、緊緊相扣的,呈現千年古都最驕傲的歷史感,和無可取代的古典京文化味。
那一餐,我幾乎沒什麼拍照。因為那樣的饗宴,我深深的知道,「時間」也是重要的關鍵角色之一。我不想破壞,又或是說糟蹋了廚師精心掌控和呈現的食物溫度藝術。我只想用最誠摯的心,去欣賞和享受那一夜米其林星星背後和京文化的醉心時光。
臨走前,就像日本人的風俗般,我和Ken行了近90度的禮。我要謝謝他,讓我再次回歸「本」的起點,把自己放在京都的深層滋味裡,讓五感的感受,感謝單一味蕾後面的所有努力和呈現。
說真的,我們都容易被習慣的假象牽著鼻子走,卻常常忽略了最原始的、最真誠的「初心」; 我們都容易被美麗的光環暈眩了,只習慣在光環下面跳舞,享受被照燿的美好;我們也都渴望騎乘在浪花的尖端,不是跟著浪衝,就是跟著別人的浪花走。無論你的美味享受,你的米其林星星,是為了收集數量來彰顯自己的能力;亦或是真正的品味和感動它的內涵和價值,都好。
重要的是,太在乎別人的觀點,他人的資訊,你會忘了屬於自己的畫面、自己的旅行、自己的感受。
而生活亦然,太擔心別人的評論,太追隨他人的想法,你會忘了自己的生活、自己的快樂、自己的感動啊!不是嗎?
那一天Ken重新起動我放下所有的既定習慣和專業,用不同的角度和角色扮演,重新拉大自己的感受,品味一個屬於我自己的,無可取代的,五感京文化。更重要的是,重新學習如何看待「品」這個看似簡單,卻又無比深奧的文字了!
微涼的晚風吹拂在臉上,是舒服的。而那一夜江戶時代的精緻京文化,在我的心裡,留下了一個美好的永恆印記。
information
網址 : http://gionmaruyama.com/
地址 : 京・東山区祇園町南側
#日本關西觀光大使
京樂日本料理評價 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最佳貼文
SuSoShu
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京樂日本料理評價 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【2020台北美食】帝國會館 - 華國大飯店,乘載台北人50年回憶的烤鴨。掛爐片皮鴨好美味!現做港式點心相當有特色
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#帝國會館 #華國大飯店 #掛爐片皮鴨
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一家古典雅致的老饕餐廳,
我們這一桌是年紀最輕的,
平日午餐聚會~想起來就覺得很難得,
台中、竹北、苗栗各方人馬準時集合,
品嘗這些精緻港點,分享生活的樂事。
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老北京的沾白糖吃法,
將鴨皮沾上些許白糖後,
入口咀嚼一下,
鴨皮自帶的油脂與白糖瞬間化掉,
甜鹹滋味讓人眼睛都微笑起來。
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台北華國大飯店做為台北市歷史最悠久的飯店之一,
開業至今已超過50年,
粵菜餐廳「帝國會館」也是許多老台北人共同回憶。
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帝國會館
營業電話:(02)2598-5047
營業地址:台北市中山區林森北路600號
營業時間:12:00-14:30、18:00-21:30
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs
北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw
竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg
金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A
竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY
草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y
吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc
【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw
鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0
東門旺角!母親節大餐推薦
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【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
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肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
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烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J...
【竹北人的後花園】厚食聚落
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老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
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TWINS廚房義式料理,物超所值的義大利麵
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太!火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
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燒番麥!一級棒碳烤玉米
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr...
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU...
竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm...
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好掛住日本?不如黎個偽日本遊啦!今集放假我地去新蒲崗人氣Cafe飲富士山落肚,再去鑽石山 #港版小京都 - 南蓮園池 睇金閣寺、天龍寺,仿唐代園林。做完SPA再去觀塘一間日本釣船茶屋勁似的釣魚居酒屋吃濱燒海鮮!浸唔到溫泉?教你用斯里蘭卡皇室御用SPA品牌自製Home SPA。
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