達芬奇說過,“簡約是人生的終極境界”,在這個信息充斥我們的各種感官的世界,很多人開始追求極簡的生活,極簡甚至變成了一種時髦,於是關於極簡的討論此起彼伏,熱鬧非凡。什麼是真正的極簡?一直沒有一個標準答案,最近看了一篇國外的文章,對極簡有比較獨到的論述,特轉述如下:
其實極簡主義生活的本質意義,就是用你有限的生命,去做自己認為最重要的事。我們的那些不極簡的種種做法,都是在做並非重要的或者貌似重要的事情。那麼問題來了,什麼是最重要的事?如何去做最重要的事?
蘋果公司的首席設計師喬納森•艾維被認為是極簡主義的倡導者之一,他有一句關於極簡的名言:“所謂的極簡,並不是把複雜簡化,而是直奔事物的本質。”,極簡是我們在追求終極目標過程中的最根本的那些東西,就是本質,換句話說,極簡就是在一個複雜的事物中,去掉所有不必要的東西後剩下的東西。
那麼如何實現極簡主義的生活呢?有兩個方面,一個是把你的時間精力集中在你真正認為有意義的重要的事情上,那些讓你真正快樂,並願意在有生之年畢生為之努力的事情上。二則是排除所有的干擾,聚焦最重要的事情,保證實現你自己的價值。通過以下的幾點可以實現你極簡主義的生活目標:
關閉各種干擾因素。我們身邊的干擾因素很多,聲音的,圖像的,視頻的,文字的,等等。這些干擾會讓我們迷失自己,忘記自己真正想要的東西,沈迷於一時的快樂,所以,要關掉電視,關掉手機應用,面對現實問自己,我究竟需要什麼?如何改善?如何提高?如何實現?給自己一個真實的而不是虛幻的朦朧的認識。如果不加控制,這些干擾因素吞噬我們大多數的時間,因為我們對時間的感受完全是主觀的,打開微信去刷朋友圈,如果你計時,其結果一定讓你震驚。
清晰、完全地了解自己想要什麼。一定要明白,對自己來說最重要的是什麼?只有目的明確,清晰,你才會有努力的方向,如果對自己想要的東西都不很清楚,給自己定一個目標不失為好辦法,目標會指引你朝著它不斷前進,這會讓你一直處在正確的頻道上。
少做事,但絕不錯過重要的事。相信在你的清單上,一定有很多要做的事情,關鍵的問題不是要做的事情多少,而是你做了多少對的事,做了多少對你來說最要緊且必須做的事。少做事,做對的事,會讓你變得更輕鬆,更充滿精力,更高的效率,更大的成就感。
極簡主義的生活要學會並善於說“不”。更多的說“不”是為了更好地說“是”,如果你有太多無關緊要的承諾需要兌現,其結果必然是對自己想要做的事缺少說“是”的機會和時間。把精力聚焦在你認為“是”的事情上才會讓你真正快樂而非一時快樂。
整理。整潔的環境會讓你的大腦更富有創造力,所以你要整理你的書桌、你的電腦桌面,當你的桌面上放一件東西,你要問自己這是不是必需的?要給你的桌面一個永遠不會被侵佔的地盤,來保證你的創造力和創新能力。
感受安靜。禪語雲:“請不要說話,除非你的話可以讓環境更加安靜”,孤獨是自我的迷失和匱乏,而享受獨處則是一種很高級的精神富足。你有沒有體驗過什麼都不做,什麼都不想的那種精神境界?完全釋放自己,更新自己,可以讓你有更好的狀態來做你認為最重要的事,過你的極簡主義生活。
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📱你有多久沒有把手機放下,好好跟自己來場獨處?
《深度數位大掃除》閱讀筆記 https://readingoutpost.com/digital-minimalism/
《深度數位大掃除》的作者引用許多的文章和文獻說明「獨處很重要」。他對獨處的定義是:「你對他人創造的資訊毫無反應,專注於你自己的想法與體驗上,無論你身在何處。」
而且,獨處時的思考,會帶來一種「從容的反思所衍生出來的洞察力和情感平衡」。
我很欣賞的美國開國元勳班傑明.富蘭克林曾經在日記裡寫道:「獨處是令人精神煥發的愉悅消遣」。
在這30天裡安排的「離線時段」,是與自己內心對話最好的時刻。我本來已經是個很容易享受獨處的人,減少了數位資訊的刺激後,更容易感受到思緒的活躍,以及內心的平靜。
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【麒麟一番搾×海鮮居酒屋搭配實測】
受邀來分享麒麟一番搾 #再喝一番新發現。我想,我是很合適的人選。首先,我是個啤酒侍酒師。啤酒侍酒師是什麼?(這裡先省略500字說明)怕麻煩,叫我一聲「師父」就可以了。
你可以沒聽過啤酒侍酒師,但是你一定知道 #KIRIN一番搾。我要從啤酒侍酒師的角度,跟你分享在居酒屋享受麒麟一番搾的訣竅!
首先,一番搾好喝的秘密,在於第一道麥汁,亦即「一番搾」。只取用第一道麥汁釀造,意味必須用更多麥芽,才能達到釀造所需的麥汁濃度。一番搾麥汁,縱使濃度與其他混合麥汁濃度相同,風味卻不一樣!一番搾工法,是究極精神的結晶,把啤酒發展史上,全麥釀造的傳統工藝,推到了另一個境界。
從啤酒類型來看,麒麟一番搾屬於全麥釀造的淡色拉格。拉格,是低溫發酵的啤酒,能夠突顯釀酒原料風味,這是與愛爾最大的不同。麒麟一番搾,使用百分百大麥麥芽釀造,再加上捷克芳香型薩茲啤酒花,在低溫發酵的純淨背景下,兩者之間的絕佳平衡大放光彩,在餐桌上也成了非常稱職的佐餐啤酒!
話說回來,雖然我已經很熟悉麒麟一番搾,但是,餐酒搭配樂趣無限,值得不斷探索,如果 #不想成為無聊大人,跟我一起走一趟海鮮居酒屋,來個餐酒搭配實測吧!
我來到了位於新店的笑居海鮮居酒屋,坐定,喘口氣,先來杯麒麟一番搾。菜單捲軸好長好長,剛好可以邊喝邊研究。今晚,我想來點海鮮全席配麒麟一番搾。(師父愛吃Seafood,很合理!)聚焦海鮮之後,選擇依然很多!(無聊的)大人才做選擇,我全都要!不同海鮮食材,生的、炸的、烤的,全都來一點!
〈干貝刺身〉碰到麒麟一番搾,簡直是水乳交融在一起。從魚子迸出來的鮮味,與檸檬交織,然後再碰到酒花的花卉辛香,讓人想要一口接一口。但是不行這樣吃下去,我告訴自己,要留肚子繼續品嘗接下來的〈產地直送鮮魚精選刺身十切〉。你可能會想問,「生魚片沾的芥末、醬油,會不會影響啤酒口感?」答案是不會。在餐酒搭配中,芥末與醬油,屬於風味明顯、觸感清爽的佐料,就連襯盤的紫蘇,也都可以拿來搭麒麟一番搾!
接下來,〈炸大蝦牡蠣佐洋風塔塔醬〉。品嘗炸物,適合大口大口喝麒麟一番搾,帶出炸粉皮的奧妙香氣,塔塔醬裡的蛋黃、美乃滋,也襯托這股像是來自粉皮的小麥香,又像是來自第一道麥汁的大麥麥芽香,無與倫比的金黃色多重麥香,像是一股旋風,「把我的心思吹得好亂好幸福啊!」助理這樣說道,我很同意。
最後,〈烤午仔魚一夜干〉,是一道風味清爽、香氣四溢的料理,烤得恰到好處,肉質纖細多汁,滑潤不膩,搭配麒麟一番搾,有一種喝到黑啤酒的錯覺,尾韻又回到麒麟一番搾。就這樣,一種酒,搭配了烤魚,竟然變成雙重享受。這就是傳說中的「菜與酒彼此提升」,是個「Beau Mariage」(完美的婚姻)!你可能想問:「這感覺,像極了愛情?」誠實告訴你:「這不像愛情。因為這就是愛情啊!」(本日搭配的完美收尾。)
麒麟一番搾在餐桌上,幾乎沒有搭餐限制。這次的笑居海鮮居酒屋,搭配麒麟一番搾實測,通通完美過關!麒麟一番搾的麥芽風味飽滿厚實,捷克薩茲芳香啤酒花的風味與優雅細膩的觸感,搭配各式海鮮料理,特別有風味,口感依然平衡、清爽。
你可能會問,不搭餐的時候,還是可以喝一番搾嗎?請容許我引用一句名言,回答這個問題:「快樂時喝,悲傷時喝,獨處時喝,跟朋友喝,餓了搭餐喝,其他時候不要喝,除非渴了想喝。」要我翻譯這句話,我會告訴你,#這一刻享受吧!
#未滿十八歲禁止飲酒
【優惠活動資訊】
◆ 活動期間2020年 9月1日-10月31日,加入 KIRIN 會員即可領取「好友分享券」,到活動店家消費一杯一番搾生啤酒並出示本券,第二杯由 KIRIN 招待。
◆ 詳細活動辦法:https://bit.ly/32RSSfC
◆ 合作居酒屋店家列表網址:https://bit.ly/2FOnAyf
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