1/ 一開始為什麼想開「愛情串燒」？想創造什麼樣的場地，傳達什麼樣的生活想法？
我跟她認識交往快七年了。交往前兩年我們ㄧ起生活在我上班地點旁的租屋處，到了第三年她提議不要續租，因為她哥哥去英國工作，她家裡多了ㄧ個空房間。她希望我們可以先搬過去，每個月把房租省下來，儲蓄作為有朝一日創業之用，當時是我第一次有開店的念頭。以愛情為創業的基石，加上個人在居酒屋工作七年的經驗，愛情串燒就如此誕生。
在愛情串燒你可以很直接的大口酒大口肉、開心就笑，難過就哭，吐了就罰三千。
我們試圖讓一群有幽默感的人聚在一起享受人類的矛盾，藉由酒抖出許多秘密。
2/ 可否分享老闆與老闆娘的相識相戀過程？
我撿到狗，她喜歡狗，我用狗把她。算準了她就算拒絕的了我也拒絕不了狗。
3/ 老闆曾在愛串辦過最奇怪的活動？或是否有什麼自然發展出的奇怪事情？
為了避免造成擾鄰問題，愛情串燒2020跨年主題是「老師來了！」要求各位同學（客人）空氣倒數迎接新年，禁止喧嘩。不然隔壁班（鄰居）的會跟老師（警察）講。
註：空氣到數雖然不能發出聲音，但表情肢體要求務必強烈。
4/ 串燒與愛情之間，你覺得有什麼相通的哲理？
串燒是藉由竹串把肉聚在一起，而把人聚在一起的，是愛情。是愛情把我們串在一起，如果說人是肉，那愛好比是竹串。
5/ 曾經發生在愛串，最讓你印象深刻的愛情故事有哪些？（聽說的或親眼目睹／經歷的）
他跟她一年前在愛情串燒約會，然後開始交往。一年後的某一天他們協議分手。他覺得需要喝一杯，於是回到愛情串燒。走進店裏，他發現她就坐在吧檯的角落，她拉著他的手到門外說：「我們不要分開好嗎？」；店小，台北更小。
6/ 曾經發生在愛串，最「渣」的奇葩愛情故事有哪些？（聽說的或親眼目睹／經歷的）
熱戀情侶在店裡接吻上了限動，男方的前女友私訊到粉專，說他以前去超商買保險套還要她幫出一半的錢。
7/ 曾有人真的因為「姻緣專區」而脫單嗎？或是衍生出什麼故事？
兩位客人在姻緣專區相識、交往、分手、再復合。印證了易經所說「太極生兩儀，兩儀生四象」。天地能長養萬物，就是有春去秋來、寒來暑往的交替變化。
8/ 愛情串燒是一個容易搓合人的地方，還是一個容易讓人分手的地方？
五十比五十；沒有買賣，就沒有殺害。
9/ 老闆觀察，常光顧愛串的女客人通常有什麼樣的特質？
她們就像包裝精美禮品，在這多雨的city等著夢中人解開身上的緞帶。
10/ 感覺愛串在 IG 上，有種愛情疑難雜症告解室的感覺。你覺得現代人對愛情最大的盲點是哪三種？
1: 真實的不好看，好看的不真實。
2: 渴望被理解，又害怕被看穿。
3: 想要被愛，卻用錯了方式去尋找愛的對象。
11/ 在 IG 上有一個限時動態「青春」系列，想請問老闆對於「青春」這件事的看法是什麼？你覺得無關年紀，做事情能讓人感到青春？在愛串如何找到青春的感覺？曾發生在店裡，最讓你感到青春的事情是什麼？
能夠感到遺憾就是青春吧，沒有牽到的手，沒有說出口的話，沒有留住的人⋯
無論你是六年級七年級八年級，總是會在愛情串燒聽到那首屬於你青春的歌，吧檯邊還有你不認識的人跟你一起唱，看來青春的感覺已經找到了。
團體聚餐，結帳時要求分開結。這種行為太青春了，有點吃不消⋯⋯
