/ 📢 #新聞快訊 /
｜Podcast｜
● 上集 Podcast 節目中，#林泉 #Richie 主廚談到開設 MUME 的初衷，與多家品牌推出聯名商品的緣由，以及對於亞洲五十最佳餐廳、米其林評鑑的看法。這集來聽聽他在 #後疫情時代 下有甚麼應對？怎麼兼顧企業主與廚師兩種角色？怎麼在工作與家庭之間取得平衡？對於年輕的後輩廚師有甚麼建議。
｜飲食活動｜
● Obscura Shanghai 餐廳主廚兼聯合創辦人譚綺文（DeAille Tam）榮獲由 Cinco Jotas 贊助的 2021 年度 #亞洲最佳女廚師獎。「亞洲 50 最佳餐廳」 Asia's 50 Best Restaurants 編輯 William Drew 表示，譚綺文是一位創意非凡的廚師，她具前瞻性的烹調手法以及對中國傳統烹飪文化的深入了解，為年輕一代帶來無限啟發。
● 新春假期結束的第一周就立即迎來振奮人心的跑吧活動。此次參與的 Mu:、 Arpia Taipei、 Bar Mood Taipei 吧沐、 Closet Restaurant & Bar、 Gato Bonheur Bar & Jazz Lounge、 LIFT Food & Drinks、 Reply Taipei、 To Infinity and Beyond、 WA-SHU 和酒、 昨天 Bistro & Flavor、 花生俱樂部 Peanut Club 共11間店家各自精心準備獨家 Bacardí Taiwan 百加得蘭姆酒 限定特調 & Bombay／Patrón／Grey Goose 其中一款限定特調來撫慰酒友們開工後的心靈。
｜新菜單｜
● Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店1樓酒店大廳的 #青隅 自3月1日起至3月25日推出 #繽紛春漾 下午茶饗宴，將草莓、鳳梨、白桃等當令水果，結合抹茶、烏龍茶等各式茶品，精心打造一系列色彩粉嫩繽紛的精緻美點，帶來甜蜜優雅的春天午茶食光。
● 由米其林星級主廚 #林明健（Chef Kin）所打造的 Tart Taipei 手工酥塔專門店，自2月26日起，每週五將推出一款限定口味，包含櫻桃柚子白巧克力塔、芋泥塔、港式奶茶塔、木瓜北海道牛奶塔等不同口味限量供應，週週皆有甜蜜驚喜，甜點控可密切注意 TART TAIPEI 粉絲專頁及官方IG貼文。
亞洲最佳女廚師獎 在 LeToii Icon Talk | 亞洲最佳女主廚譚綺文 - Facebook 的美食出口停車場
LeToii #IconTalk x譚綺文DeAille Tam LeToii 此次特別專訪到「亞洲50最佳餐廳」「 亞洲最佳女廚師獎 」 Obscura餐廳名廚--譚綺文DeAille Tam 並非一 ... ... <看更多>