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亞尼克《巴斯克生起司》
今年爆紅的蛋糕！非它莫屬🥰
源自西班牙巴斯克地區
是當地的傳統甜點
不規則的外表與焦黑外型
又被稱爲燒焦的起司蛋糕🍰
-
第一次吃到巴斯克蛋糕
是朋友手工製作的
那時就對巴斯克留下很好的印象
覺得比起一般的乳酪蛋糕
吃起來還要濕潤且不甜膩❤️
-
這次吃到《亞尼克》推出的巴斯克
除了價錢非常親民外
美味程度直接破表了啦😍
第一口可以品嚐到迷人的焦糖香氣
第二口滑順濃郁的北海道乳酪
在口中慢慢化開🤤
這種半熟的綿密口感
讓人忍不住一口接著一口😋
-
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*本影片與 亞尼克 合作*
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紐約年度評選最佳 | 東京排隊蛋糕
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*本影片與亞尼克合作
商品名稱：亞尼克巴斯克生起司
不要看他外表焦黑，這可是這個蛋糕最厲害的特色！不僅是紐約時報年度甜品，同時也是東京排隊蛋糕呢！！亞尼克巴斯克生起司是特別挑選北海道生起司、高達熟成起司與澳洲奶油起司製成，表層的起司富含濃郁的焦糖香氣，蛋糕內部半熟的口感入口即化～真的會一不小心就把一整顆吃完啊啊啊！
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影片來源 TikTok：
@jessica_asmr20
https://www.tiktok.com/@jessica_asmr20/video/6835181656840736001?source=h5_t
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鼠來寶終於滿月啦!
謝謝大家這陣子對鼠來寶的關心和祝福
這次會幫鼠來寶選這款彌月蛋糕「亞尼克巴斯克生起司」
主要原因是Bobo非常愛起司也很喜歡吃甜點（如果有看過焦妻廚房就知道⋯）
剛好結合了她的喜愛二合一！
吃下去的口感有種超濃郁的焦香味加上滿口起司味甚至完全不用咬 連奶奶沒牙齒都吃的開心😃
一不小心真的差點把一整塊吃光光阿~~~
這次鼠來寶的彌月蛋糕「亞尼克巴斯克生起司」要跟大家分享喜悅
將抽出十盒彌月蛋糕給大家
抽獎辦法：訂閱YouTube3個頻道+影片底下留言按讚分享就有機會抽中哦
#鼠來寶滿月 #彌月蛋糕 #亞尼克
剪輯師:珍妮
❤️第二頻道(Bobo&Kira日常生活) ➡️https://goo.gl/kK3UkQ
❤️第三頻道(Kira) ➡️ https://pse.is/RUEZ4
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亞尼克巴斯克生起司 在 [心得] 亞尼克草莓巴斯克生起司＆焦糖嫩布丁塔- 看板e-shopping 的美食出口停車場
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來分享一下月初購買的甜點～
我並不是一開始就是亞尼克的粉絲。
是當生乳捲推出後，偶然品嘗到原味生乳捲，被乳香濃郁但不膩口的鮮奶油，及蓬鬆的蛋
糕體驚豔。與以往吃過的扎實蛋糕捲不同，也與一般鮮奶油蛋糕的香氣與化口度不一樣（
直到我開始接觸烘焙後，才真正瞭解動物性跟植物性鮮奶油這兩者的區別）。
那時候台灣並沒有這樣的產品，對我來說是亞尼克帶起這股風潮。漸漸地，我開始關注亞
尼克的生乳捲新品，還有檸檬派也是我的心頭好。雖然單買不便宜，但有搭上官網團購再
配上Line好友優惠時，價錢真的非常划算！另一方面，維持品質穩定也很重要，就我訂購
的產品來說，品質都很新鮮，外觀也保持完整。當然，要夠好吃才能在甜點紅海中殺出
一條血路～
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雙層巴斯克生起司(草莓)
＊小知識 from Wiki：巴斯克起司蛋糕是巴斯克地區的一種將蛋糕外側烤至焦黑的具有濃
厚風味(焦糖香氣)的起司蛋糕。位於西班牙的聖塞瓦斯蒂安蛋糕店La Viña把根據其配方
製作的起司蛋糕稱為燒焦的起司蛋糕（burnt cheesecake），因此巴斯克地區並不使用巴
斯克起司蛋糕（Basque cheesecake）這一譯名。2018年，以巴斯克起司蛋糕這一譯名（
バスクチーズケーキ）流行於日本。2019年10月份左右於港台流行。
打開後有看到一張介紹小卡，隔著一張薄塑膠片。
巴斯克的組織並不非常扎實（簡單說很像乳酪蛋糕），建議用湯匙挖著吃，但缺點就是很
容易不知不覺就吃掉一盒ＸＤ。
酸甜適中，乳酪味濃。單吃到覆盆莓乳酪時會比較酸一點；連同果醬一起吃則會偏甜，不
過也更加濕潤。
若與原味巴斯克相比，我覺得雙層莓果口味的香氣與層次又更加豐富。希望亞尼克可以出
純莓果（不要加果醬）口味的巴斯克，想必能滿足巴斯克控中的酸民們ＸＤ。
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焦糖嫩布丁塔
從以下官方連結也只能看到內容物有杏仁派皮/焦糖慕斯/布丁/焦糖醬/蛋白霜餅，但實際
所有添加物並沒有標示，也沒有看到營養標示。
後來詢問客服，客服有提供以下成分表及營養標示，並告知標籤可能是工作人員漏貼。
打開後，首先看到蛋白餅的位置有些位移，但表層是焦糖醬，所以還是可以手動調整。
依照官網告知，蛋白餅數量會依照尺寸有所不同。6吋會有5個蛋白餅，8吋則有6個蛋白餅
。然當初訂購時只有6吋，沒有8吋的選項。 但從夢想村門市的連結訂購，可以選擇8吋，
因此推測是團購優惠有所限制。
意外地，塔皮處理得很好。因為我沒有喜歡吃塔皮，本來是很猶豫要不要訂這款，尤其網
路上找不到這款甜點的心得文。
塔皮本身甜度低，又有淡淡杏仁香氣。厚度適中，吃起來不會覺得塔皮存在感很強（符合
我喜歡餡料>>>塔皮的口味）。
原以為整體吃起來會很甜膩，但其實非常順口。 焦糖慕斯糖度低，但配上偏苦甜的焦糖
醬，口感滑順。
埋伏在底層的切塊布丁數量偏少，且味道較淡，雖有增添口感但存在感低。
蛋白餅應該就是俗稱的馬林糖，一般來說成分只有糖跟蛋白。單吃非常甜， 即使配上焦
糖塔一起吃，還是有不和諧的甜膩。我認為裝飾造型大於食用性。
整體來說，兩款都是茶餘飯後的甜點好選擇，但我會推薦草莓巴斯克拿來送長輩，焦糖嫩
布丁拿來送小朋友ＸＤ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.249.230 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1651251725.A.D7D.html
※ 編輯: wingH (123.193.249.230 臺灣), 04/30/2022 08:58:27
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