有時你想做一件事,你甚至不完全清楚自己想做這件事情的原因,起先,它只是一個單純的想法,慢慢在心裡醞釀著。
然後你問了幾個朋友,沒有一個人要你解釋「為什麼」,他們就是這樣爽快答應了;那種「不問」,其實是在說:我懂。
最後,他們幫你一起完成了這件事。
我說的,是前幾個月在一些場合中提過,但當下心裡其實並不確定可以真的實現的一系列關於90年代的講座。
我邀來七位曾經深刻走過那個年代的朋友,他們是我尊敬的前輩、喜歡的朋友、影響我的人,而每個人都是一隻會發光的獨角獸。
他們,是馬世芳、陳陸寬、阿舌、豬頭皮、瑪莎、任將達、張四十三。
這就是我心中那份最初始的夢幻名單。
雖然他們每個人都好忙好忙,我們依然在今年夏天,安排了五場我真心覺得「不容錯過!」的講座,每場我會身兼主持人和對談者。
謝謝共同策劃的青鳥書店大力促成,我把講座資訊貼在下面;購票方式請點活動頁面,有限量20個套票名額,可參加一場90 Party。
再真心說一次(配上很強的吉他破音),不容錯過!
「我們的1990s — 重回那個自由躁動的年代 Memory Tapes Rewind」
20世紀進入最後十年,台灣剛結束全世界最長的戒嚴令,束縛的島嶼被鬆綁了,它氣血活絡、耳目大開,準備邁向未知的90年代。
台股首度攻上萬點,公民終於可以直選總統,許多人第一次連上了Internet。西方的MTV頻道和TOWER RECORDS同步上岸,帶來自由的思潮、誘人的娛樂聲光,也帶來比從前更喧囂的搖滾樂 — Nirvana、Oasis、Smashing Pumpkins,一個樂團像一座狂歡的星系,和海島上新興的文化景觀相互輝映,那是新台語歌喚醒的本土意識、地下音樂掀起的主流 vs 非主流論戰,也是香港來的《阿飛正傳》、美國來的《南方四賤客》、英國來的《猜火車》。
Choose your future, choose life.
一整代人就在騷動的、可以放膽作夢的十年裡揮霍他們的青春,聚集在一個個叛逆不安的場所。那是理想仍會發光的時代,包容的土壤孕育出一顆顆甦醒的種子,島嶼重生的工程在公元2000年的政黨輪替完結,誰知,幻滅是成長的開始……
當時的青年,後來走到了哪裡?他們選擇的未來,是否延續到現在的生活?這系列講座邀來七位深具代表性的時代青年,藉由五個不同的主題,來豐富理解90年代的精神內涵,並梳理出個人啟蒙和社會轉型之間的關係。
這些人,如今仍在各自的崗位上奮鬥著。今年夏天,他們將打開記憶的卡匣,回播幾段消逝的聲音和畫面,世紀末那座曾經充滿希望的島嶼,也許會再次浮現於你我的眼前。
7/07(六)馬世芳(知名廣播人、作家)— 當音樂仍是危險的,談我們的「地下搖滾」年代
從音樂散文輯《地下鄉愁藍調》到《昨日書》,從廣播節目《音樂五四三》到《耳朵借我》,馬世芳的文字、聲音以及他的品味,陪伴著一代代愛樂青年們長大。
關於「地下音樂」,他曾經這麼寫道:那和當年「後解嚴」風行的「地下舞廳」、「地下錢莊」、「地下電臺」一樣,暗示著一個邊緣的、危險的、被當權者和正經人目為眼中釘的、從「正常社會」溢出來,或者掉出去的「另一個世界」。這場講座,讓我們跟著他的耳目,重返那迷人的「另一個世界」。
7/14(六)陳陸寬(貓下去敦北俱樂部主理人)— 從苦悶青年到勞碌中年,談前樂手的不華麗轉身
陳陸寬,朋友都叫他「阿寬」,數年前在徐州路展開貓下去計畫,讓西方餐飲的精髓融入在地的飲食習慣,「貓下去西餐快炒小館」一炮而紅,成為藝文人士聚會的首選。後來,他從徐州路征戰敦化北路,「貓下去敦北俱樂部」替台北城的餐酒館樹立起一個新的高標。
對於食客,阿寬是為人海派的餐廳老闆,但在90年代,他原先是個在舞臺上嘶吼的樂團主唱,玩的是生猛的Nu Metal。從搖滾現場轉進廚房戰場,阿寬是什麼時候決定放下麥克風?他又如何將搖滾精神帶進他的企業文化裡?這場講座,他會特別準備一些「貓下去風」的小食,讓聽眾們一邊吃喝,一邊聽他說故事。
7/21(六)阿舌(Legacy總監、前Channel V頻道製作人)╳ 豬頭皮(創作歌手、前MTV頻道主持人)— 那些聲光轟炸的夜晚,音樂頻道重開機
早在YouTube和Netflix出現以前,MTV和Channel V是島國青年的救贖,兩個音樂頻道被系統業者安排在隔壁,對新音樂求知若渴的樂迷,手拿遙控器在兩台之間轉來轉去,成為90年代「新新人類」接受西洋文化洗禮的必經儀式,而VJ也成為年輕人心中的夢幻工作。
《另類酷樂》、《萬國音飆》、《優Rock》,一個個天馬行空的節目同時安撫著也刺激著電視機前蠢蠢欲動的賀爾蒙。這場講座邀請到前Channel V的製作人阿舌與前MTV的主持人豬頭皮同台,兩人將用超展開的方式,回味那些荒唐又有趣的節目。還記得那句slogan嗎?MTV好屌!你能招架?
7/29(日)90秘密派對(套票購買者參加限定)
8/19(日)瑪莎(五月天貝斯手)— 我如何成為一個90年代青年,談我們的次文化啟蒙
我第一次「看見」瑪莎,是1998年一月在荒涼孤絕的華山廢酒廠,那是角頭音樂舉辦的「華山論BAND」樂團發表會,綿綿冬雨中,他站在舞台側邊,彈著〈愛情萬歲〉轟轟隆隆的貝斯,一身90玩團青年的打扮,不太招搖,就用手裡的樂器說話。
20年後,從人生海海走入後青春期再邁向第二人生現在跨入可以寫自傳的年紀,瑪莎與他的四個團員,成為家喻戶曉的名字。身為一個不折不扣的90青年,他當時吸取了哪些養分? 而那些多樣的音樂、電影和書本,在他體內留下什麼神奇的物質,如何構成現在的他?這場講座我們將一起探向更早的記憶之所,回顧一代人共同的來處。
8/25(六)任將達(水晶唱片創辦人)╳ 張四十三(角頭音樂創辦人)— 把一代人的青春掏出來,獨立廠牌的樂與路
水晶唱片是陳明章、趙一豪、雷光夏等傳奇歌手的搖籃,角頭音樂則挖掘了陳建年、四分衛、夾子電動大樂隊等舉足輕重的創作隊伍。翻開這兩家獨立廠牌的歷史,幾乎等同於整個90年代台灣獨立音樂、地下樂團那部風起雲湧的斷代史。
任將達是水晶唱片的創辦人,1998年便獲金曲獎頒發終生成就獎;張四十三是角頭音樂的創辦人,率領旗下藝人獲獎無數,替台灣的獨立廠牌立下另一種典範,而且,他也出過唱片呢!這場講座邀請到江湖地位崇高的兩人同台,談世紀末的音樂場景、媒體環境,也談那股「台灣新生的力量」,勢必是一場讓人重燃熱血的重量級對話。
https://www.facebook.com/events/559765477754031/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,身為一個日本酒的愛好者,一邊旅行,一邊拍攝日本酒的紀錄片也是理所當然的一件事。 雖然很多到東京的旅人都會在成田機場第一次落地,但知道千葉縣成田市也有一間三百多年歷史酒造的人,恐怕就不多了。 鍋店酒造的興盛與發展,也正好與當年日本酒釀造的重鎮轉移有關。不過,這就是另外一個故事了。讓我們先聽完手邊的...
五 種 企業文化 內涵 在 我是崴爺 Facebook 的精選貼文
▲「折腰」,只是基本功
記得崴爺剛開廣告公司的前期,心裡明明就很不喜歡某些客戶的為人,明明就超不認同某些品牌的企業文化;但很無奈,自己公司每個月的基本開銷、人事費用就要五十萬起跳,就算想耍個性,帥氣地和客戶說:「大爺不陪你玩了」,但還是心有顧忌。
如果耍個性,可能就要面臨公司經營不善、員工失業的後果。「為了五斗米,大叔還是得含淚折腰。」
身旁的人只看得到「表象」,以為案子一個接一個,事業似乎經營地有聲有色;但崴爺心裡卻有一股悶悶地「空虛感」。
「必須和不喜歡的人為伍,必須接一些自己討厭的案子。」雖然可以賺得到錢,但這算是「事業成功」嗎?
為了想要擺脫這種「身不由己、靈肉分離」的狀態,崴爺真的做了不少努力。
前輩說:「不該把雞蛋放在一個籃子。」
前幾年,廣告公司還是正常運作,但崴爺嘗試去自創品牌,賣過紅豆水、織品…,試了各種業外的嚐試。
「初衷」就是希望為自己、為事業創造更多的「生存模式」;雖然很辛苦、有風險、有挫敗,但這都是有朝一日讓自己挺起腰來,必經的過程。
2015年,看到了自媒體趨勢正興,崴爺開始認真經營「粉絲團」,帶動了公司案量(終於有條件可以挑人客了),也帶來其他周邊的效益;下個月,投資的「一芳」飲料店,也會在內湖開幕。
幾年的耐心「折腰」且努力著,終於有了一點點成果。
想要得到「選擇」的權利,暫時性、階段性的為「五斗米折腰」是絕對必須的。
但可惜的是,有人在折了之後,開始有了奴性、惰性,從此就再也挺不起腰桿。有的人,甚至不肯願為了更遠大的「夢想」,暫時吞忍….
「折腰」是在練內功;它能讓人磨練自己的心智,更謙卑地去思考、更積極地去找機會,伺機跳躍。
到這個年紀,崴爺真得明白了「事業成功」的實質內涵。
「事業成功」,不是指你能擁有什麼,而是你有「選擇不要」的能力;不必依靠你不喜歡的老闆、客戶、體制….,你也能靠自己過得好好的。
但在這之前,記得要先沉住氣,練好「折腰」的基本功,因為並不是每個人一生下來,就有「站著」的本事呦。
#你沒有為了五斗米出賣自己
#你是在用五斗米儲存你日後的能量
#崴爺知道包包很帥
#CoachMens2017
Coach
五 種 企業文化 內涵 在 我是崴爺 Facebook 的最佳貼文
▲「折腰」,只是基本功
記得崴爺剛開廣告公司的前期,心裡明明就很不喜歡某些客戶的為人,明明就超不認同某些品牌的企業文化;但很無奈,自己公司每個月的基本開銷、人事費用就要五十萬起跳,就算想耍個性,帥氣地和客戶說:「大爺不陪你玩了」,但還是心有顧忌。
如果耍個性,可能就要面臨公司經營不善、員工失業的後果。「為了五斗米,大叔還是得含淚折腰。」
身旁的人只看得到「表象」,以為案子一個接一個,事業似乎經營地有聲有色;但崴爺心裡卻有一股悶悶地「空虛感」。
「必須和不喜歡的人為伍,必須接一些自己討厭的案子。」雖然可以賺得到錢,但這算是「事業成功」嗎?
為了想要擺脫這種「身不由己、靈肉分離」的狀態,崴爺真的做了不少努力。
前輩說:「不該把雞蛋放在一個籃子。」
前幾年,廣告公司還是正常運作,但崴爺嘗試去自創品牌,賣過紅豆水、織品…,試了各種業外的嚐試。
「初衷」就是希望為自己、為事業創造更多的「生存模式」;雖然很辛苦、有風險、有挫敗,但這都是有朝一日讓自己挺起腰來,必經的過程。
2015年,看到了自媒體趨勢正興,崴爺開始認真經營「粉絲團」,帶動了公司案量(終於有條件可以挑人客了),也帶來其他周邊的效益;下個月,投資的「一芳」飲料店,也會在內湖開幕。
幾年的耐心「折腰」且努力著,終於有了一點點成果。
想要得到「選擇」的權利,暫時性、階段性的為「五斗米折腰」是絕對必須的。
但可惜的是,有人在折了之後,開始有了奴性、惰性,從此就再也挺不起腰桿。有的人,甚至不肯願為了更遠大的「夢想」,暫時吞忍….
「折腰」是在練內功;它能讓人磨練自己的心智,更謙卑地去思考、更積極地去找機會,伺機跳躍。
到這個年紀,崴爺真得明白了「事業成功」的實質內涵。
「事業成功」,不是指你能擁有什麼,而是你有「選擇不要」的能力;不必依靠你不喜歡的老闆、客戶、體制….,你也能靠自己過得好好的。
但在這之前,記得要先沉住氣,練好「折腰」的基本功,因為並不是每個人一生下來,就有「站著」的本事呦。
#你沒有為了五斗米出賣自己
#你是在用五斗米儲存你日後的能量
#崴爺知道包包很帥
#CoachMens2017
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五 種 企業文化 內涵 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最佳解答
身為一個日本酒的愛好者,一邊旅行,一邊拍攝日本酒的紀錄片也是理所當然的一件事。
雖然很多到東京的旅人都會在成田機場第一次落地,但知道千葉縣成田市也有一間三百多年歷史酒造的人,恐怕就不多了。
鍋店酒造的興盛與發展,也正好與當年日本酒釀造的重鎮轉移有關。不過,這就是另外一個故事了。讓我們先聽完手邊的這個故事吧.....
天慶三年,西元九百四十年,以大聖不動明王為本尊的真言宗智山派大本山,成田山明王院神護新勝寺在此開山。其供奉的不動明王被視為大日如來的忿怒化身,不動明王名稱中的「不動」,是指慈悲心不變,無物可以改變撼動,「明」則乃智慧的光芒,「王」是對能操控世間萬物、現象的人的尊稱。不動明王其誓願為「見我身者發菩提心,聞我名者斷惡修善,聞我法者得大智慧,知我身者即身成佛。
七百年後的元祿二年,西元一六八九年,在佐倉藩的特許之下(當時全日本僅有一千零五十家獲得釀酒許可),大塚家開始在成田山門前釀酒,讓江戶居民在參拜完成田不動尊後,可以將當地釀造的清酒帶回江戶飲用,當時的釀造銘柄名為【蓬萊山】。三百年前,原先從事鍋具鐵器鑄造的大塚一族從幕府管制的鐵器鍋具產業,轉身成為結合當地旅遊名產的釀酒業,顯然是大塚一族傾聽了血液中商人血統的呼喚,就此踏上了三百餘年的釀酒道路。
第十九代藏元大塚完:【說起來已經是330年前了。當時的成田山剛被炒熱,變得相當有名。我們家的祖先就帶著好酒,去讓東京,也就是當時所謂江戶的人喝了;反應都不錯,順勢推銷成田山,叫大家多來參拜;還真有商業頭腦。當時從東京過來參拜的好像有數萬人。我們就是在這釀酒,賣給來參拜的人。歷經三百三十年,一直在這釀酒。】
鍋店酒造隨即逐漸擴張,為了應付全日本的酒類需求,他們開始在各地設置釀造所。明治三十二年,西元一九零零年,在香取郡神崎町設置釀造所,生產的銘柄其名曰【香神】。明治四十二年,西元一九零九年,在兵庫縣魚崎町(神戸市灘區)設置釀造所,生產的銘柄其名曰【仁勇】。大正三年,西元一九一四年,在印旛郡六軒(印西市)設置釀造所,所生產的銘柄其名曰【利根正宗】。在二次世界大戰期間,因為資源缺乏,政府一紙命令,就將這所有外縣市的酒藏全部關閉。鍋店酒造也跟著重回以成田為主的釀酒基地。
但現任鍋店株式會社第十九代藏元的大塚完原來的志願並非成為家族的接班人。他從大學時代就負笈美國,在華盛頓州立大學主修經濟,畢業之後也一心一意希望在西方世界工作。因為他並非長子,所以四處歷練,中間一度到了澳洲的黃金海岸參加大型渡假村的開發案,負責整合購物中心、渡假村、飯店和住宅。
就在他已經離鄉背井十幾年之後,鍋店酒造陷入經營危機,無人能夠接手。累積大量家族事業以外企業工作經驗的大塚完扛下這個責任,立即回到日本,準備拯救這個三百歲的釀造事業。
第十九代藏元大塚完:【狀況真的很糟,一方面龐大的赤字,而且下一步該往哪個方向我也一點頭緒都沒有,真的好多問題,我那時還只有37歲而已,仗著年輕覺得自己應該可以做點什麼,想想那時候也真的是有點亂來了。
沒有,根本沒有對策。就想只要拼命的話,我總能做點什麼才對。反正放棄的話就就沒戲唱了,我一定要盡點人事,也著實盡我能力努力了一番。實際上花了三年左右。那時酒藏真的殘破不堪,連建築都倒了不少、斑駁得厲害,現在當然是整齊多了;這些也是非修不可的。很多造成虧損的事業部門,總之先收掉;將全部力量回歸釀酒本業。方案定下之後開始動作。看到改善的效果為止花了三年的時間。就是把周邊的事業都收掉,專心釀酒本業。】
曾經放眼全世界的大塚完社長在費盡心思完成了三年的企業改革之後,救亡圖存之餘,心力開始轉向釀酒制度本身,他開始考慮未來的鍋島酒造發展究竟要走向何方。
第十九代藏元大塚完:【從東北請來的杜氏集團,包含了釀酒人之內十個人左右在釀酒,哦,十三位吧。從結果來說,他們雖然也認真在釀,但好像我們的理念,或者我們想要怎麼做的時候,他們的確達不到我們想要的程度;很多地方是做不來的。】
原先各家酒造都是奉行每年冬季從外界請來專業的杜氏進行釀酒的政策,但大塚完社長幾經嘗試,最後在平成九年,西元一九九七年決定改為不再外聘杜氏,改由社員釀酒的制度。
兒玉就範:【我來自琦玉縣,就在千葉縣的旁邊。
我本身21歲的時候就開始釀酒了,一直在酒藏的釀造現場工作。這裡並不是我第一家任職的酒藏;先前經歷了許多家酒藏,得到歷練與成長。現在45歲了,這段時間裡一直都在釀酒…
我現在算是單身赴任,和家裡人分開、隻身過來釀酒。身為一個任性自私的父親,直接把孩子託給媽媽,好讓自己一頭鑽進釀酒的世界,心無旁鶩,讓自己能暫時一心在釀酒工作上。】
也正因為大塚完社長的冒險性格,除了原先的仁勇品牌之外,他為了開拓新市場還又再申請了一個新的品牌名:【不動】,取自於成田不動尊之名。但意外的是,這個名稱竟然數百年來第一次有人申請註冊,也因此不動才成為鍋店酒造的特殊戰略品牌的新代表。
大塚完:【現在算來大約15年前,創立了不動這個品牌,打算採取新的行銷方式,面向全國這些有名的專業店家、直接出貨。畢竟仁勇跟不動的客群完全不同,當然內涵上有多少有些差異。但不會說因為是仁勇我就比較馬虎;仁勇歸仁勇,有它自己的長處。日本的市場日漸萎縮,小型的零售商會消失不見;要賣的話頂多就是往超市或超商去;所以現在仁勇在超市或超商都有上架。除了販售,也有我們「存在」的宣示意味;強調仁勇是千葉的代表品牌,不動反而還在其次。不動要的是依照目前的方針,每年每年能夠品質更加精進就行。這是兩者不同的戰略定位。】
也因為鍋店酒造是千葉縣最大也最知名的酒造,在地的名店也會以鍋店酒造的產品來搭配各種美食享用,當地最知名的海鮮屋鳥丈居酒屋不只店內擺滿了不動的清酒,甚至連他們拓點到台灣時,也一併把不動這款酒推廣到台灣的分店去,堪稱地產地銷,地產外銷的最佳範例。
鍋店酒造在大塚完的帶領之下,成了一個擁有豐富實驗精神的酒造。不只一般釀酒常用的山田錦、美山錦,他們還使用了大量的特殊品種酒米:酒小町、出羽燦燦、彗星、雄町、飛驒譽、越光米、一見鍾情。這樣廣泛的嘗試和努力,代表著杜氏和藏元必須要齊心合力才能面對各種酵母、酒米和成果的平衡與挑戰。而且鍋店酒造也因此擁有了非常特別的風格,他們會針對不同酒米,不同風味推出不同季節的限定商品,除非因緣俱足,想要喝到他們一年推出的所有商品,本身就是非常大的挑戰。因為光是不動系列,一年就有二十三種以上不同季節,不同酒米的限定商品,堪稱眾多酒造中非常特別的一個存在。
大塚元的改革還沒結束,為了有更直接的管道可以接觸消費者,他還於平成四年在成田山門前設置了直營店鍋屋源五右衛門,建築本身則是建立於大正十一年的檜木與土藏造的九十餘年古屋。在老街表參道上的這家店面,讓仁勇和不動的品牌都有了展示的空間。而為了引進新血,他也任用了原先不是在酒類販賣領域任職的大森店長來經營這家店面,希望帶來更多新氣象。
而為了保持產品的穩定度和增加全年,全球出貨的穩定性,大塚完甚至投資上億,以全日本酒造少見的大手筆建造了一個上千平方公尺的冷凍倉庫,提供所有的產品穩定冷藏的空間。
大塚完:【在酒釀好之後,不管裝瓶與否;只要確實先冷藏保存好,風味、品質基本上就不會改變,就是懷抱這樣的想法;不然那錢花得真跟傻瓜一樣。不過就是因為這年頭不是好酒跟本不會有市場,所以真的砸了好多錢在看不到的地方上面。這個冷藏庫占地大約一千平方公尺。分成三部分,一個零下四度,一個正負零度,另外一個是十五度。放在零下四度的環境下,品質上幾乎不會有任何變化,生酒也是如此。因為要達成這樣的目標,所以才蓋了這座冷藏庫。】
三百年三十年前誕生在日本成田不動尊山門前的鍋店酒造,現在已經跨出日本,面對海外市場,目前已經成功踏上了香港、台灣、韓國、新加坡、馬來西亞、印尼、瑞典、美國的市場。大塚一族的創業熱情已經如同不動明王的烈火一般擴散至全世界;也許有朝一日,第十九代藏元大塚完想要在美國種植酒米並且釀酒的夢想終究會實現的!
大塚完:【酒、人、心這幾個字。好酒,是要維繫人與人之間,填補人與人之間的空隙;讓人心更加…,讓人感情更好,幫助人們心靈更加契合,這就是酒〈存在〉的意義。所以我們想要釀的酒,得要是能真正打動人心的酒,能讓人吟詠的好酒。讓酒來串起人與人的連結;是讓大家的感情更緊密、美味的好酒。我們釀酒時,也包含了這樣的心意…】
鍋店株式会社 神崎酒造蔵