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💥中秋烤肉預購組 💥
內容物 👇
日本生蠔10顆
霸王魷魚2隻
8隻裝草蝦4盒
傳奇雞腿排2隻
古早味香腸1包
五香香腸1包
鹹豬肉1條
古早味燒肉條1條
秘製燒肉片4包
挪威鯖魚片2片
原味雞腿2隻
經典厚切排骨10片
3眼帶骨牛小排500g
鯛魚下巴1大包
送*優質烤肉架1組
注意⚠️
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🚩 三輪的店｜高雄鳳山
⋯
隱藏在鳳山巷弄內有一間食尚玩家報導過
人氣很旺的小吃店，座位很多～假日還沒到
用餐時段就已經滿滿人潮，空間乾淨舒適
很白很乾淨的大腸頭是這裡的特色之一喔！！
⋯
✨ 溢香糯米腸💲50
✨ 純手工香腸💲30
✨ 香烤甜不辣💲20 (一串)
✨ 烤香酥大腸💲120
·
糯米腸包裹花生、油蔥酥，吃起來軟Q
不黏牙，配上手工灌製的五香香腸
口感不油不膩，肥瘦適中～味道很棒👍🏻
搭配自製的白蘿蔔片、薑片及蒜頭一起吃超讚
甜不辣是用旗魚、白帶魚製成，淋上店家
自製的甜辣醬，味道很帶勁～口感扎實
香酥大腸的大腸頭經過手工處理
很白很乾淨且沒有腥味，烤到外脆內Q
再撒上胡椒鹽～香氣十足，非常涮嘴
原本不敢吃大腸的我都愛上了！這道必點！
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✨ 肉骨冬粉(湯)💲60
✨ 豐富綜合湯(肉骨/豬血/腸子)💲70
·
肉骨冬粉是必點的，用豬頭骨熬煮的鮮甜湯頭
配上好吃的肉骨和滑順的冬粉，超涮嘴停不下來
肉骨的肉非常軟嫩，一咬很容易就骨肉分離
而且這碗如果太晚來很容易就賣完囉！
綜合湯還多了豬血和腸子，超豐富才銅板價
絕對是到這裡一定要來上一碗的品項喔～
-
✨ 煮鴨血糕💲10
✨ 煮虱目魚丸💲20
✨ 彈珠汽水💲30
·
烤黑輪片一定要搭配關東煮啊！
鴨血糕口感扎實帶Q勁，沒有腥味
虱目魚丸好大顆，滋味鮮美Q彈
最後再來瓶彈珠汽水，完成懷舊又家常的一餐！
⋯
✒️美味：🌝🌝🌝🌝🌚
✒️再訪：🌝🌝🌝🌝🌚
⋯
🏛 高雄市鳳山區八德路296巷25號
☎️ 0953-696-085
🕒 11:00-19:00
🚷 週日公休
⋯
🔍 #丸子吃高雄
⋯
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#屁亞商行開幕
昨天一個台灣鄉親(也是台法家庭)從比利時遠道而來拜訪我們，媽媽我準備了幾個簡單家常菜宴客，有生菜蝦鬆，沒有油條用春捲皮炸脆，再加一點蘋果丁增加口感（料理智慧王🤣）。主菜是剛睡醒就開始準備的紅燒牛肉湯麵疙瘩，燉了三個小時，拿出牛肉再把燉料過濾出沒有渣的湯頭，配現做麵疙瘩。然後煎個香腸就這麼簡單(亞超的新光陽五香香腸意外台灣味)，以上連拍照都懶得拍，也許是最近對料理沒有太大的熱情，所以挑了些簡單沒創意的來做，希望朋友不介意😬。
阿姨每次來都給她帶禮物，這次更直接投其所好的支援一個收銀臺，屁亞非常開心，因為她有開店狂熱。今天一早起床就佈置了店面，父母兩人已經輪流一百次進去購物了🤷🏻♀️
#聖誕假期還剩12天
#期待聖誕節快點到
#屁亞的假日玩具補給都在那邊
#天天颳風下雨已經瀕臨絕境的爸媽
材料：
150g 山藥/Yam/山芋
150g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
10g 芹菜/Cress/せり
70g 筊白筍/Water bamboo shoots/まこもたけ
40-60g 太白粉/Potato starch/片栗粉
30g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
調味料：
適量 鹽/Salt/塩
適量 昆布高湯粉/Kelp stock powder
昆布ストックパウダー
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
5g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 香油/Sesame oil/ごま油
【2021.9.30排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
材料：
小4根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3g 洋車前子粉/Psyllium husk powder
オオバコの粉末
60ml 杏鮑菇湯汁/Pleurotus eryngii soup
エリンギスープ
1⅓張 黃豆皮/Soy milk film/干し湯葉
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
調味料：
8g 紅麴醬/Red yeast rice sauce
レッドイーストライスソース
8g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
ビーガンバーベキューソース
8g 素蠔油/Vegan mushroom oyster sauce
ビーガンマッシュルームオイスターソース
5g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
【2021.9.27排行】以下皆為純素料理
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https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
材料：
50g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸
100g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
4張 越南春捲皮
Vietnamese spring roll wrappers
ベトナムの春巻きラッパー
100g 鳳梨/Pineapple/パイナップル
10ml 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
隨意 花生碎/Peanuts/ピーナッツ
調味料：
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
5g 砂糖/Sugar/砂糖
2g 昆布高湯粉/Kelp stock powder
昆布ストックパウダー
純素美乃滋：
75g 嫩豆腐/Tender bean curd/絹ごし豆腐
20g 蒸熟的馬鈴薯/Steamed potato
蒸したじゃがいも
10ml 白醋/Vinegar/酢
10g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
【2021.9.24排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
