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關於 五香粉中藥行 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在五香粉中藥行這個產品中，有13篇Facebook貼文，粉絲數超過9萬的網紅鄭宏輝，也在其Facebook貼文中提到， 新竹市的百年老店，陪伴大家在這個城市一起生活著。今天跟大家分享「新合昌蔘藥行」的故事。你有去過嗎？ 新合昌蔘藥行在城隍廟旁的街道上，說起新合昌創立的歷史，早在1881年，也就是清光緒7年，由林皇生創立。這也顯示新竹這座古城很早便開墾的長遠歷史。 林皇生之父林坤早年跟隨一位自中國來臺灣的唐山醫生四...
　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，[ENG CC] 媽媽家常滷肉 這樣煮~滷肉更入味 豆干超好吃 Home-cooked braised pork. Recipe to make braised pork more flavorful. 所需材料: 豬五花肉 600公克 , 豆乾 10片 , 雞蛋 6顆, 蒜頭 5顆 ...

「五香粉中藥行」的推薦目錄：


五香粉中藥行 在 鄭宏輝 Facebook 的精選貼文

鄭宏輝 By 鄭宏輝

2021-07-17 15:00:42 有 1,850 人按讚
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新竹市的百年老店，陪伴大家在這個城市一起生活著。今天跟大家分享「新合昌蔘藥行」的故事。你有去過嗎？

新合昌蔘藥行在城隍廟旁的街道上，說起新合昌創立的歷史，早在1881年，也就是清光緒7年，由林皇生創立。這也顯示新竹這座古城很早便開墾的長遠歷史。

林皇生之父林坤早年跟隨一位自中國來臺灣的唐山醫生四處行醫，後來林皇生跟隨其父學醫，又在老合昌藥房學習藥材、藥理，學成後開設「新合昌」。

我跟現在的當家老闆聊起，過去會有中醫師駐診看病、民眾看完醫生馬上就能抓藥，老闆笑著憶起過往，他說，那已經是好久之前的藥行故事了。有多久之前？大概是我爸爸小時候吧，老闆說。

我採購了料理用的五香粉、白胡椒。跟老闆討教後也購買了潤肺茶、養肝茶，價格平實不會有太大負擔。

中藥行在臺灣社會已逐漸從街道上消失，取而代之各大連鎖藥局林立。中藥講求治本與長期調理，仍在這座城市裡、在很多市民的生活中，有著重要的陪伴軌跡。

#打開新竹 #風城文史
#新合昌蔘藥行 #新竹市百年老店
新竹市北區中山路126號

資料來源： https://hccg.culture.tw/home/zh-tw/industry_stores/481408

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鄭宏輝

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現任民主進步黨 中央執行委員 現任行政院政務顧問
讓我來告訴你，新竹有美食、有文化的厚度，新竹的交通可以改變！ 跟我一起見證，用智慧交通改變我們的科技城。
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五香粉中藥行 在 Facebook 的最佳解答

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2021-06-18 21:44:44 有 1,298 人按讚
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《一夜之間。氣溫差了17度。》週末滷一鍋豬五花吧！
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前幾天英國熱浪來襲，6月飆出29度高溫！我跟孩子沒有閒著，每天努力地把整整一年，缺乏的維他命D都補齊補滿！
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昨夜終於下了一場大雨，氣溫降到12度。除了讓乾枯的大地吸飽了水份。降溫後的夜晚（英國普遍家庭是沒有安裝冷氣），孩子們跟我都獲得一夜好眠！
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週五準備迎接週末，孩子們說上週的肉粽吃不過癮！我說，那我們來滷一鍋滷肉吧！他們兄妹經過一年封城在家的訓練後，現在也都能熟練地幫忙切肉跟撥蛋殼。
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我發現每次孩子們幫忙一起做的料理，他們都吃得特別津津有味！有人問我是不是大部分都煮台灣料理？其實也沒有啦！大概都一半一半。我大部分做的西式料理，幾乎不需要什麼廚藝，哈！通通丟給萬能烤箱，或是一鍋到底的義大利麵。就懶得拍照了，不過限時動態偶而有紀錄，有人有看到嗎？
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煮膩了嗎？別怕！
還有我繼續陪著你們，三餐繼續煮！
認真過好每一天，吃好、睡好、感恩，就是福！
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祝大家有個愉快的 週末假期。
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＃大家分享一下你家獨門的滷肉配方
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我是把豬五花跟薑片跑活水，冷水沖洗乾淨後，用餐巾紙擦乾表面。鍋子加熱後，豬五花放入爆出油。加入冰糖、老抽還有撥殼後的水煮蛋，把它們都上色。
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如果有現成滷包，我就不會再加任何調味，加入薄鹽醬油跟水蓋過肉跟滷蛋。我阿公的古早味是整罐米酒代替水去燉，但英國米酒實在太貴了🤣。
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如果沒有滷包，就會用英國容易取得的月桂葉跟八角，台灣中藥行購入的五香粉跟黑胡椒代替。加入一大把青蔥（可以如照片打結，到時候好取出）。油蔥酥可加可不加，通常肉燥我才放油蔥酥。
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重點是，要讓爆香出來的豬油跟醬料大火滾一下，讓油水融合一起。然後小火滾20分鐘後就「熄火」，用「浸泡法」泡一晚，讓肉跟水煮蛋入味。不要一直煮，五花肉的油都化掉肉會變很乾。
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五香粉中藥行 在 于秉鑫 Facebook 的精選貼文

于秉鑫 By 于秉鑫

2021-01-24 16:03:56 有 81 人按讚
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最近一直廢寢忘食的攻擊村莊
說好的40人份柴火滷肉食譜一直拖延到現在
是時候該交出來了🤣
食材：
黑豬肉3斤
紅蔥頭20粒
洋蔥2粒
蔥2把

滷包：
白胡椒1把
八角8塊
三奈6塊
陳皮6塊
月桂葉4片
秉鑫秘方（因為我忘了🤣）

調料：
醬油約600～800cc
糖忘了幾克
米酒、五香粉、肉豆蔻粉

好，接著是最重要的做法啦！👨🏼‍🍳
1.
豬肉儘量去市場買三層肉，一方面可以選擇比較新鮮的黑豬肉，另一方面不會買到萊豬。
然後切成長約0.8-1.2毫米的小條，要帶皮帶肥肉，這樣才會香。
（可以和肉攤老闆要一些肥肉，一般豬肉攤都會剩肥肉，可以拿來煸豬油，平常放在冷藏收藏，炒菜要用時挖一匙就可以了。）

2.
紅蔥頭挑選整粒的，去頭去尾去最外層的皮，切小粒。
洋蔥去頭去最外層的皮後也是切小粒。
蔥打結就可以不用切。
（可以跟菜販多要一顆薑拿來煮薑茶🤣）

3.
滷包的材料可以去中藥行抓，除了新鮮同時也省下不少錢，可以多買幾公克。
如果排斥八角的味道的人可以不放，不喜歡陳皮也可以不放，喜歡花椒也可以抓一些然後放在滷包裡。
至於五香粉的話目的是增加香氣層次，因為有丁香、茴香或甘草等在裡面。
肉豆蔻則可以去除異味。
（多餘的藥材就放在真空包裡收藏，煮湯或是滷東西的時候都可以用到）

4.
熱鍋後不倒油放入豬肉，稍微等一下再翻炒才不會黏鍋。
花些時間將豬肉的「水分完全炒乾」後，加入洋蔥、紅蔥，香氣出來後加入糖，炒出焦糖色後倒入米酒（沿著鍋邊倒入，利用鍋邊的熱嗆出酒香）、醬油並灑上五香粉、肉豆蔻粉。
仔細的拌勻後加入水，大火煮滾之後試一下味道，再使用糖、醬油或些許油膏調味，調味完後加入滷包、打成結的蔥。
（調味的話依照自己喜歡的味道去調整，我是喜歡偏甜一點，所以糖加稍微多一些）

5.
小火大約40分鐘至100分鐘就可以起鍋了，依照火力的大小、鍋子的材質、肉的口感來決定時間的長短，起鍋時記得將蔥還有滷包移除哦！
（不需要勾芡，最開始炒糖就會有一些稠稠的效果了）

40人份食材成本：
黑豬肉肉3斤360
蔥紅蔥洋蔥約60元
醬油70
米酒40
中藥材約40～60元
家庭用量的話上面食材1/10就夠了
可以吃好多天🤤
是不是很便宜呀～😆😆😆

大致上就這樣了，非常基本的滷肉做法，沒有什麼特別的秘方，但是每一個人做出來的味道卻完全不同，這也是滷肉飯之所以吸引人的地方吧！😆
#有問題可以留言給我哦
#柴火出來特別香
#真的可以賣了

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五香粉中藥行 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文

柚子媽媽來上菜 By 柚子媽媽來上菜

2021-01-01 18:00:51 有 2,353,233 人看過 有 22,431 人喜歡
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[ENG CC] 媽媽家常滷肉 這樣煮~滷肉更入味 豆干超好吃 Home-cooked braised pork. Recipe to make braised pork more flavorful.

所需材料: 豬五花肉 600公克 , 豆乾 10片 , 雞蛋 6顆, 蒜頭 5顆 ,薑片 5片 ,
蔥 1根 ,辣椒 1根.
香料: 八角 3顆 , 月桂葉 2片 (超市有賣) , 桂皮 1片約3公克 (中藥行有賣)
調味料: 醬油 120cc , 紹興酒 100cc , 二砂糖 50公克
醃料:醬油 2茶匙 , 紹興酒 1茶匙, 五香粉1/4茶匙 ,白胡椒粉 少許 .
更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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柚子媽媽來上菜

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大家好! 我是柚子媽媽 , 一個愛料理的家庭煮婦 我老公和2個可愛的兒子,他們都超級愛吃我煮的家常菜. 我想用這個頻道記錄我的家常菜,讓兒子們長大後,也可以自己煮出媽媽味的家常菜. 希望大家也喜歡我的家常料理 .^-^ 連絡信箱: [email protected]
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五香粉中藥行 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳解答

柚子媽媽來上菜 By 柚子媽媽來上菜

2019-12-29 18:20:47 有 1,594,770 人看過 有 15,618 人喜歡
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[ENG CC] 炸豬排 跟便當店一樣好吃的豬排 [YOYOMON Kitchen] Fried pork chop

材料:豬里肌肉排(全聯有賣切好的) 2片 , 太白粉2大匙

醃料: 蒜泥2大匙 (約8顆蒜) , 醬油1大匙 , 鹽1/4茶匙, 細砂糖1大匙 , 米酒1大匙 , 五香粉1/2茶匙 ,
白胡椒粉 1/4茶匙 ,太白粉1/2茶匙 , 甘草粉1/4茶匙 (中藥行有賣) ,水3大匙
更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜

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柚子媽媽來上菜

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五香粉中藥行 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文

超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW By 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

2019-09-21 12:53:30 有 857 人看過 有 17 人喜歡
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#好書推薦 #藥舖年代 #作者盧俊欽 #你該熟悉卻逐漸沒落的中藥行 #中藥行從香料重新出發 #中藥行打造有趣的伴手禮 #風味獨具的川式五香粉 #讓我嗆到咳嗽的複方胡椒鹽 #防蚊消毒的麻油膏

#吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新

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超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

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中廣流行網超級美食家主持人，商業周刊、聯合報、料理．台灣等專欄作家。曾任中國時報美食旅遊、自由時報消費版等主管。曾任台北市牛肉麵節，苗栗客家菜認證，新北市蛋黃酥比賽，台東慢食活動等評審。
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社群媒體上有些相關的討論：

五香粉中藥行 在 Re: [情報] 全聯小磨坊全品項買二送一- 看板Lifeismoney 的美食出口停車場


作者maplehao (楓豪)
看板Lifeismoney
標題Re: [情報] 全聯 小磨坊全品項買二送一
時間Fri Jun 4 06:25:02 2021

其實也有不用買大量並且也便宜的地方，
就是到處都看得到的中藥行。
其實中藥行就是幫你屯了大量的藥材，
你需要就能去購買。

辛香料，料理會用到的基本上都能在中藥房找到
我最常去買胡椒粒，花椒粒，和各種滷包之類的
絕對比較便宜，也能購買研磨好的粉狀藥材。


不妨去附近的中藥房挖寶
肉桂、八角、丁香、陳皮、孜然、黑白胡椒、月桂、豆蔻、甘草、薑黃、大小茴香、草
果…之類的


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.32.94 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1622759104.A.E4F.html
推 johnny9667: 你不說我還真的不知道耶 49.158.123.162 06/04 06:26
推 hui3015: 感謝分享106.104.102.112 06/04 06:48
推 ToMobaby: 中藥店有胡椒喔？！ 42.73.122.87 06/04 07:09
推 Nakata0911: 原粒胡椒中藥店應該都有 111.249.18.188 06/04 07:16
推 ufoo: 推中藥行的胡椒粉 真的讚123.194.153.103 06/04 07:18
推 ERGIA: 白胡椒本來就是一種中藥歐，而且那個香氣 42.74.190.240 06/04 07:19
→ ERGIA: 一聞啊 哪邊可以買胡椒蝦？ 42.74.190.240 06/04 07:19
推 goss3367: 中藥行胡椒粉超香~~50元就很大一包了 49.217.130.160 06/04 07:30
推 likeaprayer: 家裡肉桂粉跟胡椒都是去中藥房買的 114.47.69.40 06/04 08:17
推 aaaa8247: 中藥房的胡椒真的香又便宜 36.232.40.185 06/04 08:18
推 wafone: 胡椒中藥房買+1而且還可以請他原粒現磨 118.161.174.42 06/04 08:19
推 ooxx101: 感謝 112.78.91.153 06/04 08:20
推 sam455205: 我還以為大家都知道115.165.206.185 06/04 08:21
→ sam455205: 而且比較香115.165.206.185 06/04 08:21
推 fcz973: 之前瘋肉桂捲時去買過，其實不便宜 123.192.182.11 06/04 08:24
推 beavertail97: ！！原來可以去中藥行，感謝 223.138.67.66 06/04 08:29
推 bigone1202: 長知識223.136.136.112 06/04 08:51
推 sm1989tw0915: 長知識 感謝 114.41.96.240 06/04 08:58
推 chiangburger: 我媽也愛用中藥房的胡椒粉 111.251.16.212 06/04 09:12
推 Shiaws: 家裡都去中藥行買白胡椒粉，很純111.255.225.167 06/04 09:15
→ cheirk: 但之前聽說中藥行的藥檢跟食檢的農藥殘留 39.8.102.10 06/04 09:24
→ cheirk: 標準不同 偶爾用還好 常用的話會不會反而 39.8.102.10 06/04 09:24
→ cheirk: 吃進太多農藥？ 39.8.102.10 06/04 09:24
推 dyarchon: 感謝 49.216.165.208 06/04 09:24
推 TigraBoy: 市售的這種不是純胡椒阿，是買廠商的調 42.75.222.155 06/04 09:32
→ TigraBoy: 味呀 42.75.222.155 06/04 09:32
推 shawncarter: 中藥三不五時就查到重金屬超標 要 36.230.150.3 06/04 09:32
→ shawncarter: 知道中藥房的貨源跟有規模的品牌工 36.230.150.3 06/04 09:32
→ shawncarter: 廠比可靠性還是有差 36.230.150.3 06/04 09:32
推 kenny719: 如果胡椒鹽要自己加鹽？ 61.65.130.180 06/04 09:32
→ setomoku: 本來有興趣 但感謝推文提醒殘留問題 49.158.163.9 06/04 09:37
推 u4u4: 中藥房出事你要找誰？找中藥行？ 39.11.130.235 06/04 09:44
→ miniUU: 適量就好啦，外面花大錢好吃的，很多滷包 111.249.13.118 06/04 09:45
→ miniUU: 也是中藥行配的買的 111.249.13.118 06/04 09:45
推 tomoti: 自煮就是常用啊,外面滷包也不是天天吃吧 122.116.35.202 06/04 10:11
→ tomoti: 雖然中藥胡椒真的香XD但貨源不清楚也是 122.116.35.202 06/04 10:12
→ nkfcc: 中藥重金屬超標多半是用了礦物類藥材..和辛 111.246.11.42 06/04 10:13
→ nkfcc: 香料扯不上什麼關係。 111.246.11.42 06/04 10:14
推 mizuirosyo: 白胡椒會比黑胡椒比較不會有農殘問題 42.77.34.102 06/04 10:31
→ mizuirosyo: 因為白胡椒是黑胡椒去皮加工的產物 42.77.34.102 06/04 10:31
→ mizuirosyo: 去掉那層皮後農殘檢驗幾乎沒驗過什 42.77.34.102 06/04 10:31
→ mizuirosyo: 麼問題 另現胡椒一律當食品沒有再以 42.77.34.102 06/04 10:31
→ mizuirosyo: 中藥品項進口 所以有疑慮直接問有沒 42.77.34.102 06/04 10:31
→ mizuirosyo: 有檢驗報告就好 42.77.34.102 06/04 10:31
推 Lefteye: 胡椒 是人類調味料根本阿 218.35.189.157 06/04 10:43
推 a51907: 中藥行可以幫你配買滷味包、牛肉麵的滷包 114.36.176.131 06/04 10:54
→ a51907: ，只有有關辛香料的他都有賣 114.36.176.131 06/04 10:54
推 JomboCA: 農藥殘留是中藥材你拿胡椒來說也太瞎XD 220.143.33.6 06/04 11:01
→ cingguy: 有些中藥行會比較摳洨(台語)去買個30的101.136.167.179 06/04 11:02
→ cingguy: 胡椒叫你自已磨XD101.136.167.179 06/04 11:02
推 GoingMerry: 我懶 沒現成的就好 42.75.53.165 06/04 11:18
→ GoingMerry: 買 42.75.53.165 06/04 11:18
→ imadog9478: 沒知識真可怕。辛香料的病蟲害本來就180.217.135.151 06/04 11:25
→ imadog9478: 很少，所以農葯用的少…180.217.135.151 06/04 11:25
推 Chhtaiwan: 還是會有啦，而且除了農藥外有些沒必要 36.229.98.20 06/04 12:17
→ Chhtaiwan: 的添加物也會出現（像是薑黃粉加了增色 36.229.98.20 06/04 12:18
→ Chhtaiwan: 用的其他東西，然後鉛就超標了……）有 36.229.98.20 06/04 12:19
→ Chhtaiwan: 食品檢驗資料的還是比較安全一點。 36.229.98.20 06/04 12:19
推 cp120420: 中藥行的白胡椒真的很香 114.37.56.164 06/04 13:13
推 superluminal: 原來中藥房有賣胡椒粉！！！（筆記 111.83.106.115 06/04 13:14
→ superluminal: ） 111.83.106.115 06/04 13:14
→ loking: 不是很相信中藥行說 36.232.30.4 06/04 14:29
推 taya1991: 中藥行推推，但有的不能磨大顆粒只有細 39.11.34.207 06/04 14:57
→ taya1991: 粉 39.11.34.207 06/04 14:57
→ erisiss0: 胡椒可以到中藥行買，用多少買多少 61.61.222.89 06/04 15:38
→ erisiss0: 然後買就知道外面胡椒加多少粉w 61.61.222.89 06/04 15:39
→ erisiss0: 辣度和香味就是最好證明 61.61.222.89 06/04 15:39
推 maydayband: 推中藥行的真的知道藥用標準跟食品的 125.227.69.133 06/04 16:15
→ maydayband: 農殘標準是不同的嗎?藥用因為吃的量通 125.227.69.133 06/04 16:15
→ maydayband: 常不會多，所以對於農殘標準比一般食 125.227.69.133 06/04 16:16
→ maydayband: 品低。藥用標準的東西，建議不要吃太 125.227.69.133 06/04 16:16
→ maydayband: 多!我朋友在跑南北雜貨的，藥用跟食品 125.227.69.133 06/04 16:17
→ maydayband: 用，價差真的非常大，可以差到5倍 125.227.69.133 06/04 16:17
→ maydayband: 建議還是買符合一般食品標準法規的東 125.227.69.133 06/04 16:18
→ maydayband: 西吧，沒差多少錢 125.227.69.133 06/04 16:18
推 telomerasea: 中藥房有義式香料嗎？ 61.63.156.65 06/04 16:19
推 pigergod: 但是有些中藥行的胡椒粉不香 買太多放 180.217.51.32 06/04 16:36
→ pigergod: 著味道又會跑掉 180.217.51.32 06/04 16:36
推 LYH5566: 中藥行沒比較便宜，買過一次的經驗 175.98.142.225 06/04 16:46
噓 kat1983tun: 小磨坊的老闆現在不喜歡這篇文 101.12.1.245 06/04 17:17
推 SandyMW: 中藥比較擔心的是為了防蟲而燻硫吧 223.137.163.47 06/04 17:38
推 wahaha55: 看了才知道長知識 223.138.63.25 06/04 18:21
→ Kayusumi: 中藥行有黑白胡椒花椒 紅綠胡椒可能沒有223.138.177.170 06/04 18:56
推 cjy0321: 吃胡椒吃出問題你也沒辦法舉證啦 61.64.31.129 06/04 19:42
推 doremi7079: 長知識！感謝分享！ 36.228.16.41 06/04 20:37
推 kimono1022: 居然！！！！！114.136.222.249 06/04 22:35
推 asukaka: 我看克里斯餐桌的影片超想自己調胡椒 122.118.10.247 06/04 23:58
→ incandescent: 竟然有人不知道111.255.200.216 06/05 01:01
推 bettybuy: 我也以為很多人應該知道 27.246.161.101 06/05 01:24
→ incandescent: 中藥行可以調五香粉 有人不知道嗎111.255.200.216 06/05 01:32
推 F12NLargo: 哇 長知識了（筆記 36.227.91.82 06/05 02:25
推 nice1993: 包肉粽的飯的調味料（五香胡椒）都是中 114.24.87.118 06/05 06:13
→ nice1993: 藥行買的，完全用不完 114.24.87.118 06/05 06:13
→ kalmia: 小時候都去中藥房幫媽媽買胡椒粉 老闆都會 42.73.81.9 06/05 07:24
→ kalmia: 給幾塊山楂餅 42.73.81.9 06/05 07:24
推 chaichai: 香料這塊也是可以當中藥，所以藥房都有 118.165.127.46 06/05 07:29
→ chaichai: ，只是香料本身就不算是便宜的 118.165.127.46 06/05 07:29
推 Rosmarin: 推推 220.133.28.228 06/05 11:47
→ pio: 可以零買嗎 沒標價都不敢去 223.140.113.0 06/05 16:14
→ hantulee: 高雄鼓山中藥行都是附‘山楂粒’，以前 27.242.134.65 06/05 16:59
→ hantulee: 都是煮‘澎糖’去買‘發粉（小蘇打粉） 27.242.134.65 06/05 16:59
→ hantulee: ‘ 27.242.134.65 06/05 16:59
推 smallshu0418: 直接去老字號可信任的中藥房，說要 111.235.194.54 06/06 12:01
→ smallshu0418: 購買50元胡椒粉、五香粉，一大包可 111.235.194.54 06/06 12:01
→ smallshu0418: 以用很久，香氣十足 111.235.194.54 06/06 12:01
→ sharklee: 長知識 第一次聽到去中藥行買 110.30.25.119 06/06 19:18
推 jimhall: 有信譽的中藥行應該比較純吧，畢竟要當藥 1.200.189.28 06/15 21:04
→ jimhall: 用 1.200.189.28 06/15 21:04






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#38. 五香粉、咖哩粉的重要角色！苦辣又甘醇—丁香

因此在台灣想買到丁香，除了到專門的香料店，在中藥行也能輕鬆找到。 還能這樣用！芳香、驅蟲也OK. 丁香強烈的氣味亦很適合驅除害蟲！

#39. 藥舖年代: 從內單、北京烤鴨到紫雲膏, 中藥房的時代故事與料理 ...

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#42. Re: [問題] 高雄中藥行胡椒粉推薦 - PTT Web

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#45. Re: [問題] 高雄中藥行胡椒粉推薦- Kaohsiung - PTT生活政治八卦

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#58. 烤肉醬，-楊桃美食網

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#60. Re: [情報] 全聯小磨坊全品項買二送一- Lifeismoney

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#64. 肉燥香味--加什麼中藥?? - Mobile01

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#65. 藥舖年代- 北京烤鴨到紫雲膏，中藥房的時代故事與料理配方

書名：藥舖年代：從內單、北京烤鴨到紫雲膏，中藥房的時代故事與料理配方，語言：繁體中文，ISBN：9789864084968，頁數：336，出版社：麥浩斯，作者：盧俊欽（說香人） ...

#66. 蔗燻雞胗(呷酒菜)

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很多調配五香的香料業者或中藥行還會利用其他香料比方說乾薑、荳蔻、甘草、陳皮 ... 五香最常見的用途當然就是做成五香粉，五香粉可不是只能拿來做五香乖乖，舉凡牛肉 ...

#70. 五藥(藥供用) - 十方製香廠

(藥供配方：約250種到300種中藥材). (師兄姊不必再自己去中藥行買小藥包來燒，我這個直接250幾種到300種中草藥材全部磨成粉，這樣會比較齊全。) 五藥S6.JPG. 五藥S7.

#71. 白胡椒粒中藥行– 粒胡椒そのまま食べる - Booionp

白胡椒粒中藥行,「銅板價就能研磨出胡椒鹽、，銅板價調味粉#五香粉#萬用胡椒鹽這次教大家只要從中藥行買少量的五種香料，只需要花台幣40元，用調理機打成細粉，就能.

#72. 脆皮燒肉與五香粉的領悟：五香粉選購指南

這次我使用了自己調的，一個偏中藥木質調的配方。 成份是這樣的：八角、花椒、肉桂、甜茴香、陳皮、丁香、甘草、白芷。 有時候， ...

#73. 萃芳園藥房 - 臺南研究資料庫

五香粉 為臺南多家肉包店採用，四珍膠亦為知名產品。 ... 關鍵字. 古井藥房、萃芳園藥房、中藥、漢藥店、養生、五香粉、龜鹿二仙膠（四珍膠）、臺南百年老店 ...

#74. 五香 - 熊麻吉金門高梁臘肉

五香粉 彙集了各種原料的優點，氣味芳香，具辛溫之性，有健脾溫中、消炎利尿等功效，對提高機體抵抗力有 ... 【本中藥-五香粉為熊麻吉金門高梁臘肉製作添加成分之一】.

#75. 胡椒、肉桂保存期限多長？教你香辛料保存方法| 過期| 大紀元

乾燥的粉狀香辛料：如辣椒粉、胡椒粉、蒜粉、薑粉、肉桂粉與五香粉等，保存期限約2～3 年。 3. 乾燥的完整香辛料：如胡椒粒、八角、肉桂、芥末籽與 ...

#76. 藥舖年代：從內單、北京烤鴨到紫雲膏，中藥房的時代故事與料理配方

盧俊欽 (說香人)、順昌中藥行(原順安中藥房). 私房五香粉材料越南清化桂60g、四川漢源紅花椒40g、八角40g、小茴香50g、丁香 14g、高良薑20g、芫荽籽20g 作法以慢速研磨 ...

#77. 啊，這味道：深入馬來西亞市井巷弄，嚐一口有情有味華人小吃

正宗博愛堂真有其店,是檳城一家充滿古老氣息的中藥行,與其說賣的是五香粉,倒不如說是迷魂散,香得整個人都迷茫了。我把買好的數十包五香粉放進轎車內,簡直像待在一鍋 ...

#78. 餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典（暢銷典藏版）

日常裡的慣用香料中藥房都有,有的還會調製自家味滷包、五香粉、胡椒鹽供消費者選購。一九九三年政府修法「藥事法」,停發中藥商執照(僅原本列冊的才可以繼續營業), ...

#79. 黃婉玲經典重現失傳的台菜譜: 40道阿舍菜、酒家菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜，詳細步驟示範讓你也能成為台菜

五香粉 一拆封後,就會慢慢走味,可是做這道菜重要的是香料的美味,香料一定要新鮮,因此我會建議到中藥行買一些夠用的新鮮香料回來言道在此我要提醒一下,買豬肝時可得小心 ...

#80. 好吃32：香料學－台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事

台灣人五香粉用得多,舉凡沙茶醬、肉燥、滷肉、胡椒鹽、炸排骨、醃料等,都有它的蹤跡。依照味型可分為:清香型、中間型、濃郁型。平常去雜貨舖、中藥行或商店購買,磨成粉 ...

#81. 經典雜誌 10月號/2021 第279期 - 第 46 頁 - Google 圖書結果

小茴香、八角、桂皮、丁香、高良畫、花椒(由上而下) ,為五香粉的主要成分,複合香料濃郁強烈, ... 必須等上一個月的中藥行變身台灣香料舖東南亞人真懂得「吃香喝辣」, ...