兒童便當《五香排骨》😋
每當不知道幫女兒帶什麼便當主菜時,就煎塊五香排骨準不會錯😂
這道《五香排骨》很簡單,且經常出現在女兒的便當盒裡(之前也有分享過),有時會將太白粉與肉一起醃;有時則是先醃肉,下鍋前再沾粉,做法常隨心情不一,但後者(下鍋前再沾粉)的太白粉用量較多,所以里肌肉吃起來會比較嫩,口感及滋味都略勝。
與大家分享簡易食譜:
【材料,2人份】
豬里肌肉排…2片(共150g)
【醃料】
醬油…2小匙
太白粉…1/2小匙
香油…1/2小匙
蒜泥…1/4小匙
五香粉…少許
海鹽…少許(隨口味或醬油鹹度調整)
【作法】
①豬里肌肉排以肉槌敲扁、斷筋(如圖)
②加入全部的醃料,置於冷藏醃過夜(或醃20分鐘)。
③將醃好的排骨(如自冰箱取出,需置於室溫退冰)。
④鍋內倒入少許油,以中小火熱油鍋後,將排骨入鍋香煎。
⑤煎至兩面均呈金黃色、以筷子可輕易刺穿時,即可起鍋。
⑥靜置片刻(約5分鐘),切塊享用吧!
【料理筆記】
✏️醃料也可加少許糖(二砂),讓整體口感呈現鹹香微甜,蠻讚。
🍗起鍋後可撒入少許鹹酥雞調味粉,增添風味。
🥢便當夥伴:蒜炒高麗菜、薑炒醬香木耳、洋蔥炒蛋、白米藜麥飯。
______/ 無關料理 /_____
每當生活較忙或煮累了,那陣子的運動頻率就會被自己找借口減少😱,外食機率也會跟著增加...
結果,昨天穿上去年夏天買的牛仔裙時,發現褲頭變超緊😢😢
今天立馬乖乖的自己煮及恢復運動習慣💪
#微妙的循環
只能說,身體真是太奧妙了,有沒有好好的「吃飯」或「運動」完全騙不了它耶🤣
#加油吧 ❤️
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#便當 #兒童便當 #自己煮 #健康飲食 #好好吃 #healthyfood #弁当 #bentobox
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:「我覺得這一家蠻好吃的」
#小籠包吃了一口大讚美
終於嘗試滷了一鍋 #五香滷味。
看這照片有聞到香氣嗎😁?
想吃什麼就滷什麼❤
·雞腿
·雞翅
·雞胗
·滷蛋
滷包的材料我是參考➡人氣滷味-料理王
裡面的台式五香滷汁,滷包材料有八角8粒、花椒粒5g、丁香5g、小茴香5g、桂皮5g、陳皮2片。可以直接到中藥行請老闆抓好一包一包滷包這樣,我抓了5包100元也不知道有沒有買貴😅,應該差不多是這個價錢吧。
|作法|
蔥2支切段、薑3片、大蒜5瓣拍碎(喜歡辣椒香氣可以再加辣椒1~2支),鍋中倒入2大匙油燒熱,放入前面材料爆香,炒香後再加入冰糖60g、米酒30ml、醬油400ml、水1600ml(醬油跟水比例1:4,如果醬油比較鹹就改1:5),大火煮滾後轉小火,肉類先汆燙好再入滷鍋、水煮蛋也可以跟著一起放進去滷,滷製20~30分鐘就完成啦!
#原來乖乖照著食譜做可以這麼好吃
#請叫我滷神
#另有盧神小籠包一顆請領走
———————————————
剛剛小籠包在吃點心,因為吃東西不認真蛋捲的渣渣掉了滿地都是,結果被隊友念了一頓;後來換隊友吃,蛋捲就真的很會"ㄌㄚˋ ㄏㄨ"啊!隊友也掉了滿地,小籠包就在那邊:「阿怎麼換你"ㄌㄚˋ ㄏㄨ"啊!吃東西要認真啊!」
🤣🤣🤣🤣 #很會intreeinzi #小籠包日常
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想吃什麼就滷什麼❤
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·雞胗
·滷蛋
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|作法|
蔥2支切段、薑3片、大蒜5瓣拍碎(喜歡辣椒香氣可以再加辣椒1~2支),鍋中倒入2大匙油燒熱,放入前面材料爆香,炒香後再加入冰糖60g、米酒30ml、醬油400ml、水1600ml(醬油跟水比例1:4,如果醬油比較鹹就改1:5),大火煮滾後轉小火,肉類先汆燙好再入滷鍋、水煮蛋也可以跟著一起放進去滷,滷製20~30分鐘就完成啦!
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以前待過的公司有一台伺服器主機,
三步五時會有人把零食放在上面。
我當時有點納悶,以為是別人忘記了。
後來才知道是IT部門的人放的,
說放"乖乖",主機才會乖乖不當機。
後來我也聽說過別間公司也有類似的作法。
為什麼一樣理工科畢業的人,會用這種迷信的方式來處理問題呢?
這樣還能稱為科技島嗎?
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這個板已經不是老夫的板了~
【板主:aimify】 Fuck民進黨砍假砍很爽 系列《PublicIssue》
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