#婦幼展補貨日
#聊聊婦幼展大家買些什麼換什麼
結果我幾乎都買吃的～🤣🤣
不知道Maple買單嗎？
有去婦幼展都會購買不一樣的米餅
常常吃一樣也是會膩的⋯
目前從早起吃的瀚克寶寶、樂扉米餅、艾惟倪、大溪爆餅、五結鄉米餅⋯⋯⋯還有其他廠牌的幾乎都會試試！
#宵夜乳酪蛋糕🍰
五結鄉米餅 在 Maple的探索樂園 Facebook 的最讚貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media，也在其Youtube影片中提到，宜蘭常被稱做「台北後花園」，這可讓宜蘭人不開心啦。自從雪山隧道通車後，往返台北宜蘭更加便利，也為宜蘭帶來可觀的觀光收益。壯闊的田園景觀，加上有特色的在地美食，從來就不是台北的附屬品。今天安秋就帶我們來到宜蘭，嚐嚐他推薦的口袋名單美食。 影片授權：Ann Chiu安秋 (https://youtu....
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五結鄉米餅 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳解答
宜蘭常被稱做「台北後花園」，這可讓宜蘭人不開心啦。自從雪山隧道通車後，往返台北宜蘭更加便利，也為宜蘭帶來可觀的觀光收益。壯闊的田園景觀，加上有特色的在地美食，從來就不是台北的附屬品。今天安秋就帶我們來到宜蘭，嚐嚐他推薦的口袋名單美食。
影片授權：Ann Chiu安秋 (https://youtu.be/4jl_GveK12w)
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五結鄉米餅 在 Ann Chiu安秋 Youtube 的最佳貼文
這次帶大家去吃爆宜蘭～有在地人激推的早午餐店還有我心中的台灣NO1滷肉飯，來跟我一起吃！
►美食資訊：
柯氏蔥油餅
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
不加蛋NT30元，加蛋NT.35元
食至名龜
宜蘭縣羅東鎮民權路9號
黯然銷魂飯NT.65元
初早餐
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段22號
三星蔥蔥雞NT.60元 宜蘭鴨賞NT.65元
阿德早午餐
宜蘭縣五結鄉中正路三段159號
月見滷肉飯NT.40元
野小孩車輪餅
宜蘭縣羅東鎮民治街39號1樓
提拉米蘇NT.40元 宜蘭花生捲NT.38元
► Instagram：https://www.instagram.com/ann_chiuuu/
► Facebook：https://www.facebook.com/annchiu0201/
►Business contact
工作洽詢請寄信箱
[email protected]
Q：
我用的相機：M50 / GoPro5
剪輯軟體：Final Cut Pro
髮型：PLUUS
更多我的影片：
泰國 VLOG 之吃爆泰國 25件在泰國必做的事情
https://www.youtube.com/watch?v=-8ZMKZWy5Xc
芋頭控站出來！台中必吃五大芋頭美食懶人包
https://youtu.be/RiGQ7iz1X3k
倫敦必去美食市集 borough market | 爆食一整天 Vlog#1
https://www.youtube.com/watch?v=BbbTsYyYUsc
#最棒滷肉飯還不來看嗎
五結鄉米餅 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
稻米之鄉，必有鴨香。宜蘭雖以三星葱聞名，但路經田野，大部分是稻田。而米之鴨，鴨必優。因為鴨稻互利共生，鴨既可以幫稻米清除害蟲，鴨糞又可作為田地的肥料。所以宜蘭產稻，同時亦是養鴨的好地方。這裏為大家介紹兩間食鴨聞名的餐廳，看看如何一鴨多食？
＜櫻桃鴨全宴 紅樓餐廳＞
「櫻桃鴨」是近年聞名內外的特產。櫻桃鴨其實是來自英國櫻桃谷的鴨種，因而得名，十年前已經引進台灣宜蘭養殖。聲名慢慢建立起來。
紅樓餐廳老闆多年前因為北京烤鴨名店全聚德來台灣開分店，選了宜蘭的櫻桃鴨做原材料，櫻桃鴨就此成為宜蘭名物。但也因為成了名，政府對品質控制更嚴格，所以產量變少，變得珍貴。今天，在宜蘭要吃一隻真正的櫻桃鴨，着實不容易。宜蘭市晶英酒店的紅樓餐廳是少數的選擇之一。
主廚林瑞勇師傅，十年來一直在鑽研櫻桃鴨不同的烹飪方法，今天已被稱為全台灣最懂做櫻桃鴨的料理人。林師傅突破全聚德只拿櫻桃鴨做烤鴨的框框，創作出一鴨多食。包括三星葱餅配烤鴨、以鴨最肥美的胸肉連皮做成握壽司、三杯鴨骨煲、燉鴨湯、鴨肉獅子頭、鴨油麻婆豆腐、鴨蛋黃酥炸杏鮑菇、滷水鴨掌、鴨翼、鴨舌……簡直是全鴨宴，櫻桃鴨的每一部分都用到。
至於味道，有人說烤櫻桃鴨香酥多汁，那是誇張了，因為比北京鴨瘦，做烤鴨沒有那麼肥美，但鴨肉味很香，再加上三星葱餅包裹來吃，以香味取勝。其餘的鴨菜式都相當不錯，特別是鴨油麻婆豆腐、鴨肉獅子頭，有新意，而且不突兀，是絕佳的配飯菜。
另外，這裏的幾道小菜，梅汁番茄、蜂蜜南瓜、避風塘皮蛋都以宜蘭食材做出來，都是很在地、很獨特的風味小吃，值得一試。加上環境清雅舒適，是宜蘭嘗鴨的上佳地方。
紅樓餐廳
地址：宜蘭市民權路二段 36號晶英酒店 6樓
電話：+886 3 910 1011
網址： http://www.silksplace-yilan.com
營業時間：11am-3pm；5pm-9pm
消費：$200
＜古法蔗燻鴨＞
櫻桃鴨固然是鴨中珍品，但不是所有吃法都非用到櫻桃鴨不可。就像宜蘭有種特產「鴨賞」，講求先炭烤後煙燻，還要以甘蔗來煙燻才算正宗古法。今天全宜蘭只剩一家依然用古法製作鴨賞，叫「阿萬之家」。
他們曾經用櫻桃鴨來做，鴨味固然有優勝之處，但口感少了台灣人喜歡的 Q感。反而轉用肉質較實的土番鴨更適合。他們自設小工場，並排放了二十個木櫥，有點像衣櫃，一打開，上上下下掛滿了鴨，先用炭烤五小時，至七成熟，再用甘蔗煙燻三小時，鴨下放着一堆甘蔗，蔗煙帶點藍灰色，徐徐上升，滲透每一絲鴨肉，煙燻慢煮，燻熟餘下的三成。老闆說，甘蔗要選外表乾枯的，從田裏採下之後最後先曬至半乾，這樣糖分才夠多，蔗香才夠濃。
但農夫吃鴨賞倒是隨意，最常做的菜式便是涼拌鴨賞，以麻油、香菜、甜辣椒絲、葱絲、蔗糖、米醋和鴨賞片，拌在一起來吃，蔗燻味和鴨肉味非常突出，更帶有鵝肝的濃香，完全沒有讓其他香料蓋過，非常惹味。
阿萬之家
地址：宜蘭縣五結鄉利澤村利成路二段 60巷 20號
電話：+886 3 950 3511
營業時間： 8:30 am-7pm
消費：蔗燻鴨賞一包$25
編輯：黃愷晴
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商品名稱：五結鄉農會夢田米菓寶寶米餅全新未開封紅藜/糙米/黑米口味各1罐製造日期2021/03/23及2021/03/25， 可保存4個月（到2021/07/22） 參考網址： ... ... <看更多>
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