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花蓮福容｜平日一泊一食 2680起
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五星主廚 在 [好雷] 大巧不工《五星主廚快餐車》 - 看板movie 的美食出口停車場
大巧不工《五星主廚快餐車》
圖文好讀版：https://reurl.cc/83yN3j
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大家好，我是老王。
疫情當頭，我就廢話一句，大家在家裡看看串流就好，真的別再去電影院了，等疫情過去
，我們再去戲院狂歡吧！
今天跟大家介紹一部勵志片《五星主廚快餐車》，由強法夫洛於2014年自導自演的獨立作
品。
其實當時蠻令人意外的，畢竟當時法夫洛拍完《鋼鐵人》1、2沒有多久，或許是商業片拍
多了，想嘗試不同的感覺，《五星主廚快餐車》不僅表現出色，看的出來也給了法夫洛不
少啟發，在之後的《與森林共舞》也展現出不俗成績，幫助法夫洛又拿下一座奧斯卡。
準備好了嗎？
那麼，我們開始吧！
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《五星主廚快餐車》講述一位餐廳廚師卡爾因為美食評論家的評論而被激起了廚師魂，他
反抗了餐廳老闆希望他繼續呈現過往料理的要求，希望能用新的創意給評論家一個教訓，
但過於火爆的個性卻讓他丟了飯碗。
卡爾的前妻這時為他引薦了自己的前夫，重新激起了卡爾的廚師夢，開著一台小餐車，卡
爾與兒子、朋友，一路從邁阿密開回加州，找回了屬於廚師的快樂與尊嚴。
【迷人的親子關係】
談到《五星主廚快餐車》，自然就不能不談到其中迷人的親子關係，法夫洛在找人這塊真
的很有一套，當年他獨排眾議找到了小勞勃道尼，而在《五星主廚快餐車》中他找來飾演
自己兒子的安傑·安東尼同樣也是十分出色，尤其是一頭棕色的捲髮確實與法夫洛有些相
似，兩人扮演起父子毫無違和。
我十分喜歡法夫洛在戲中教育兒子的橋段，當兒子表示工人們只是吃免錢，餐點不用太用
心時，他放下手邊的工作，教育了孩子的職業道德。身為廚師，不該因為對方的身分地位
而端上品質不一的餐點，廚師能做的，就是拿出一份又一份自己心中的完美佳餚。
這是教育，同時也是職業精神。
當然，我們都看的出來卡爾的兒子一開始就十分喜歡自己的老爸，不論從那每天的一秒影
片，或是忍著勞累為卡爾刷著餐車，又或是頂著廚房的熱氣，在被鐵板燙傷的情況下繼續
工作的態度，都可以感覺得出來這個孩子的認真。
一個十歲出頭的孩子能跟著兩個大男人從邁阿密搭車一路回到加州，當中還付出了不少的
汗水與肌肉痠痛，對他來說，回家有更好的方式，但為了跟父親繼續相處，他選擇了這艱
辛的兩周旅程，而在最後，他也得到了自己想要的，這樣的親子關係，可說是主導了卡爾
這個角色成長的最大推手。
要不是兒子，卡爾不會看到評論家的推特因而掀起一波網路罵戰；要不是兒子，卡爾很難
重起爐灶，重新從餐車出發；甚至在旅途中，卡爾的兒子更是給餐車的行銷做了最好的幫
助，當然，這也得歸功卡爾那一夜間有了幾萬人核彈式成長的推特。
但說到底，當卡爾與前妻、兒子一起在車上工作的一幕出現時，這不就是許多觀眾想看到
的嗎？
成功是什麼？
擁有一間屬於自己的餐廳？還是受到世人的認可？
或許對卡爾來說，找回料理的熱情與精神，找回曾經遺失的親情，有一個放下一切飛奔來
替他完成所有任務的朋友，這就是最大的成功了。
【法夫洛的好人緣】
強法夫洛的好人緣可說是歸咎於他的獨道慧眼，當初他選中了小勞勃道尼成為鋼鐵人，不
僅開創了漫威宇宙的的開端，同時也讓他在漫威宇宙中的重要程度不亞於凱文費吉，迪士
尼甚至為他頒發了迪士尼傳奇獎，與他同年獲獎的，正是他挖掘的小勞勃道尼。
而在《五星主廚快餐車》中，你更是難以想像一部僅有1100萬美元預算的電影，當中竟然
能出現達斯汀霍夫曼、小勞勃道尼、史嘉蕾喬韓森等多名大牌演員，說真的，1100萬美金
，對當時已經拍過《鋼鐵人》1、2的小勞勃道尼來說，連片酬都可能是個問題。
但法夫洛的人際關係絕對是這些問題的解答，他不僅是個不錯的導演，同時也是個好演員
，更是一個好朋友，1993年就開始拍攝電影的他不僅有著20年以上的表演經驗，更在這些
年中維繫住了不少人際關係，他與摩根費里曼、基努李維、珍妮佛安妮斯頓、班艾弗列克
等人都有過對戲經驗。而他打磨發亮的演技，對小人物的描寫，都獲得了許多人的好評，
他也藉這些對戲機會，與許多優秀的演員都維持著良好的關係。
在2019年，法夫洛於Netflix推出一檔美食節目《主廚名人齊做菜（The Chef Show）》，
整個節目架構找回當初《五星主廚快餐車》中的餐車靈感，結合當初的餐車老闆Roy Choi
共同策畫與主持，找來了多名名人一起上節目體驗烹飪樂趣，其中當然包含小勞勃道尼與
湯姆霍蘭德、還有凱文費吉以及羅素兄弟，看來他是很善於在分享烹飪樂趣的同時，給節
目帶來一定的收視率。
《五星主廚快餐車》是一部即便你現在回頭去看，仍會覺得有趣且富含教育意義的電影，
若用四個字形容，我能想到的是大巧不工，就像是法夫洛希望這部電影能反璞歸真一樣，
整個故事的架構雖然簡單，但其中流露出的自然情緒，以及法夫洛在飾演一個並不成功的
父親，但卻懷抱職人精神的廚師時，那份小人物的刻畫，都讓我認為雖然結局過於美化，
但卻並非不能接受。
又或者，在經歷了那麼多之後，那確實是卡爾應得的一點點幸運。
我是老王，我們下次見。
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