立秋🍃起至秋分(2021年9月23日)前這段日子為「長夏」,長夏養生,重在護脾。中醫認為五色、五味入五臟,黃色、甘甜食物均對應脾臟。
一條粟米🌽周身寶。粟米微寒,味甘鹹,歸腎、脾、胃三經。中醫角度,粟米不同的部分各具療效👍🏻——粟米衣清熱解毒、粟米鬚利尿祛濕、粟米芯清心火、粟米粒健脾開胃。西醫營養學則認為,黃色粟米含豐富類胡蘿蔔素、葉黃素與玉米黃素,有助保護視力及護眼、預防乾眼病及夜盲症👀。
長夏宜養脾祛水腫,應多飲粟米鬚水,可以祛除體內濕氣,三高人士飲用更可降血脂、血壓、血糖。做法很簡單:將適量粟米鬚加水大火煮約10分鐘,然後轉小火。用漏勺將玉米須篩出即可,任何體質人士也能飲用。
#粟米 #不時不吃 #養脾 #養生 #祛濕 #水腫 #食療 #粟米鬚水 #唐安麒
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「五味子食療」的推薦目錄:
五味子食療 在 唐安麒 Angel Tong Facebook 的最讚貼文
長夏養脾不水腫💦
脾負責吸收、消化,以便製造氣血津液。當脾的功能不良時,體內水濕停滯,就會頭重身困、痰濕水腫。
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中醫稱立秋🍃起至秋分(2021年9月23日)前這段日子為「長夏」,早晚有秋涼、午後卻炎熱濕熱,人們一旦掉以輕心,容易濕邪入侵,因而得病,所以長夏又有「秋老虎🐯」之稱。
中醫典籍《素問.藏氣法時論》載:「脾主長夏」,意指長夏養生,重在護脾;《脾胃論》說:「百病皆由脾胃衰而生」。脾為後天之本,主運化,脾虛則阻礙運化,水液失利💦導致體濕痰多、氣短乏力,體力下降則活動量減少,惡性循環下就由水腫變肥腫。🐷
中醫認為五色、五味入五臟,黃色、甘甜食物均對應脾臟,長夏期間,可多吃黃色食材如粟米🌽、南瓜、木瓜;至於甘甜食物,中醫是指源自大自然的甜味食物,例如甘草、杞子、山藥、南瓜、豬肉、米飯🍚、紅薯等,並非冰冷甜食,如雪糕、乳酪等。
除了著重補脾,長夏仍有暑氣☀️,如要煲湯水或涼茶消暑,並不宜煲大暑時的消暑材料,也不宜亂飲廿四味、夏枯草等涼茶。因立秋後天氣開始乾燥,若再飲用冬瓜湯、廿四味等利尿清熱功效強的湯水,或過度清熱,損傷陽氣,在乾燥秋季時易傷腎。建議飲用較平和的五花茶,或改用相對溫和的合掌瓜(佛手瓜)或絲瓜煲湯代替。合掌瓜性溫,助清熱解毒、理氣和中、疏肝止嘔,高蛋白質高鈣低熱量,適合減肥者食用;絲瓜性涼,清涼利尿、解毒通便,更富含維他命B,能保護皮膚,除斑美白。
長夏過後,即將迎接秋天,天氣將慢慢由熱轉涼及濕轉燥,養生要循序漸進,逐漸潤燥護肺。可多吃淡補食物如山藥、蓮子、芡實、粉葛、百合、雪耳等等,白色食物於中醫學上具潤肺效果。日常應避免進食辛辣刺激和濕毒食物,如竹筍、芒果、菠蘿、榴槤等,還要戒吃喝冰品。😅
食療以外,穴位按摩也有效降服「秋老虎」。按摩除了能紓緩肌肉緊繃,還能暢通氣血、打通穴位。中醫認為,經絡是運行氣血、聯繫臟腑和體表及全身各部位的通道;穴位則是臟腑、經絡氣血輸注出入的特殊部位。透過按壓穴位,能達致疏通經脈、活血通絡、寬胸理氣、緩解情緒等效果。建議以手腕內側輕揉足三里穴(小腿前外側髕骨下緣向下4橫指、脛骨外側4橫指),堅持每日一至兩次,每次約五分鐘,有利健脾化濕、增強免疫力、強壯身心,安度長夏。
📽️更多健康資訊🎞️:
我的天然療法路:https://youtu.be/Nu1f9-nACDA
勿讓小朋友濫吃西藥:https://youtu.be/dMSn5CqnNto
#長夏 #補脾 #水腫 #清熱 #中醫 #養生 #健康 #唐安麒
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五味子食療 在 Facebook 的最佳貼文
77老大的養生茶來啦!
疫情期間飲食習慣大爆炸,
本來不吃冰的我,
吃了好多冰淇淋(巧克力脆皮太讚了)
然後生理期痛死🙂
生理期前後臉色蠟黃形如槁木(?)
一個月裡有半個月在體虛中度過...
聽起來也太慘了吧!
以前都會調侃外婆走到哪都自帶保溫杯,
裡面泡著漢方食材的養生茶。
沒想到是我小看了外婆年近80還能氣色紅潤的生活智慧🙂
77老大這次的「LaBelle養生茶」
一共有兩款——
✨「亮妍玉竹茶」:
裡面有玉竹、麥門冬、枸杞、紅棗,
中醫師調配的美容草本漢方,
大概就是甄嬛請溫太醫做的神仙玉女粉那種效果啦(?)
🌞「元氣麥門冬茶」:
裡面有黃耆、五味子、麥門冬,
可以滋補元氣、清強補身~
我自己很喜歡這一款喝起來的感覺,
很像黑豆玄米茶的味道,但可以養生😏
現在77老大響應疫情共體時艱,
元氣茶~五折!
這東西真的是我試過的養生食療裡面,
步驟最簡單的!(懶人欣喜)
茶包不用裝小球,也不用拿起來,
扔到杯子裡沖熱水,然後喝就對了。
#拉蓓養生茶 #輕養生 #LaBelle #拉蓓
購買連結:https://www.labelle.cc/
五味子食療 在 Daddy Frank Youtube 的最佳貼文
「養生藥膳年菜料理」快剪版
『年年有餘智慧開,天麻首烏蒸鱸魚』
#法蘭爸 #養生工作坊
法蘭爸的養生工坊 蝦皮賣場 ▶ https://shopee.tw/ptfrank305
紫神膏 萬用小護士軟膏 ▶ http://sho.pe/EXG52
純天然漢方古法手作
這道年菜天麻首烏蒸鱸魚,味香甜而不膩,肉滑嫩而不老,香氣十足、味道也十足,口感更是古溜古溜十足,讓人一口接著一口,根本停不下來呀。非常適合年年有餘的好彩頭之外,更是道色香味俱全、營養豐富,補腦健腦,增加記憶力、延緩衰老、助安眠、提高免疫力等的一道好菜,特別適合給年輕學子們補充腦力,也適合給長輩們養身養腦喔。
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每週六早上九點定期更新。(週三不定期 額外更新)
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鱸魚 一條
醃料 鹽 少許
老薑 切塊拍碎
蔥白 切段拍碎
米酒 少許
醬料 醬油 1.5匙
糖 1匙
香油 2匙
白胡椒 適量
擺盤 蔬菜油 2大匙
香油 1匙
香菜 切細
辣椒 切絲
中藥
天麻 2錢 首烏 2錢
當歸 2錢 黃耆 1.5錢
遠志 1錢 沙參 1錢
玉竹 1錢 淮山 1錢
枸杞 1錢 五味子 0.5錢
紅棗8顆
操作步驟
1.前置作業
醃料用,蔥白拍扁、薑塊拍扁備用
鋪盤用,蔥切段、薑切片備用
擺盤用,辣椒切絲,香菜切碎備用
2.用廚房紙巾仔細擦拭掉,魚腹內脊椎周圍的血污
3.醃製第一階段(1)
鱸魚內外抹鹽,靜置五分鐘。
4.利用醃製空檔,將中藥+300ml水,熬煮中藥湯汁,滾沸後過濾出中藥湯汁
中藥湯汁加上醬油、糖、鹽、香油、白胡椒,調成蒸魚醬汁。
5.醃製第一階段(2)
鱸魚用鹽醃五分鐘後,將滲出的水分擦拭乾淨
魚側切三花刀,方便入味、夾取
6.醃製第二階段
蔥白,薑塊加上米酒,用手抓出湯汁後,將驢魚內外仔細抓過一遍,備用
7.盤子鋪好蔥薑後,架筷子把魚撐高,在魚旁邊的縫隙加入剛剛熬過湯的中藥,並淋上調製好的醬汁
8.放入水已沸騰的大鍋中蒸,用大火蒸 8分鐘,再關火悶蒸2分鐘
9. 蒸熟後,夾出,整理擺盤,加上香菜末、辣椒絲
10.起油鍋,加上一點香油,油熱後,淋在香菜辣椒絲上,以增加香氣
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五味子食療 在 Daddy Frank Youtube 的精選貼文
33 #天麻首烏蒸鱸魚 | 冬天・大寒 |【特別企劃.第一季】 養生食療、養生食譜 31 #美味 #美味い #scrumptious #年菜料理 #蒸鱸魚 #年年有餘 #年夜飯
「養生藥膳年菜料理」
『年年有餘智慧開,天麻首烏蒸鱸魚』
這道年菜天麻首烏蒸鱸魚,味香甜而不膩,肉滑嫩而不老,香氣十足、味道也十足,口感更是古溜古溜十足,讓人一口接著一口,根本停不下來呀。非常適合年年有餘的好彩頭之外,更是道色香味俱全、營養豐富,補腦健腦,增加記憶力、延緩衰老、助安眠、提高免疫力等的一道好菜,特別適合給年輕學子們補充腦力,也適合給長輩們養身養腦喔。
鱸魚 一條
醃料 鹽 少許
老薑 切塊拍碎
蔥白 切段拍碎
米酒 少許
醬料 醬油 1.5匙
糖 1匙
香油 2匙
白胡椒 適量
擺盤 蔬菜油 2大匙
香油 1匙
香菜 切細
辣椒 切絲
中藥
天麻 2錢 首烏 2錢
當歸 2錢 黃耆 1.5錢
遠志 1錢 沙參 1錢
玉竹 1錢 淮山 1錢
枸杞 1錢 五味子 0.5錢
紅棗8顆
操作步驟
1.前置作業
醃料用,蔥白拍扁、薑塊拍扁備用
鋪盤用,蔥切段、薑切片備用
擺盤用,辣椒切絲,香菜切碎備用
2.用廚房紙巾仔細擦拭掉,魚腹內脊椎周圍的血污
3.醃製第一階段(1)
鱸魚內外抹鹽,靜置五分鐘。
4.利用醃製空檔,將中藥+300ml水,熬煮中藥湯汁,滾沸後過濾出中藥湯汁
中藥湯汁加上醬油、糖、鹽、香油、白胡椒,調成蒸魚醬汁。
5.醃製第一階段(2)
鱸魚用鹽醃五分鐘後,將滲出的水分擦拭乾淨
魚側切三花刀,方便入味、夾取
6.醃製第二階段
蔥白,薑塊加上米酒,用手抓出湯汁後,將驢魚內外仔細抓過一遍,備用
7.盤子鋪好蔥薑後,架筷子把魚撐高,在魚旁邊的縫隙加入剛剛熬過湯的中藥,並淋上調製好的醬汁
8.放入水已沸騰的大鍋中蒸,用大火蒸 8分鐘,再關火悶蒸2分鐘
9. 蒸熟後,夾出,整理擺盤,加上香菜末、辣椒絲
10.起油鍋,加上一點香油,油熱後,淋在香菜辣椒絲上,以增加香氣
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五味子食療 在 Daddy Frank Youtube 的最佳貼文
19 #五味人參鬚烏骨雞湯|秋天・霜降 |【特別企劃.第一季】 養生食療、養生食譜 17 #美味 #美味い #scrumptious #烏骨雞 #人參雞湯 #烏骨雞湯 #五味子 #皇室御用 #御方
乾隆御用養生方+烏骨雞湯,甘甜好吃的補氣溫補雞湯
最適合晚秋這個時候的你來食用。
00:05 簡介
02:15 食材簡介
03:03 開始製作
08:00 完成與品嚐美食(feat. Irene, Grissom, Chloe)
五味人參鬚烏骨雞湯
養陰生津、益氣補虛、清心潤肺
主要食材:
烏骨雞 半隻
人參鬚 3錢
麥冬 4錢
五味子 1.5錢
枸杞 10顆
養生黑豆酒 兩匙
乾香菇 8朵
鹽 適量
人參
【性味歸經】甘、微苦,微溫。歸心、肺、脾經。
【功效】大補元氣,補脾益肺,生津,安神。
麥冬
【性味歸經】甘、微苦,微寒。歸心、肺、胃經。
【功效】養陰潤肺、益胃生津、清心除煩。
五味子
【性味歸經】酸,甘,溫。歸肺、心、腎經。
【功效】斂肺滋腎,生津斂汗,澀精止瀉、寧心安神。
烏骨雞
【性味歸經】性味平甘,入肝,腎,肺經。
【功效】溫中補脾,益氣養血,補腎益精,清虛熱。
黑豆酒
【性味歸經】平、味甘;歸脾、腎經。
【功效】消腫下氣、活血祛風、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒。
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