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【2017年二林黑后葡萄冬果報告】：17年收獲季節二林較少有降雨現象，果實相較往年來的較小一些，果味也較濃郁一些，但因天氣較炎熱，收成也較14年約12月中旬收成，17年提早了2~3週左右，除了果實較小，味道濃郁，酸度約在中上左右，糖度中等，桶邊試飲尚在酒精發酵階段的酒液充滿較多的成熟李子風味，至於會不會因為天氣炎熱導至17年成品的酸度會較不足？或許還有待觀查，而2017深耕園僅7個不銹鋼發酵桶，我想預估成品大約為2000~3000瓶之間。
【黑后葡萄觀察】：為歐美雜交的麝香紅葡萄品種，特性為果串中等、果實緊密、果粒小，果皮較厚、籽大、果肉少（汁少），酸度中上（冬果）、糖度中等，單寧感較明顯。
另外2014的深耕園黑后葡萄酒似乎已經慢慢進入熟成期，味道已經由2015年品飲時的香草、奶油等厚重桶味，2016年品飲時的弱桶味，酸度突出，到今天2017年桶味與果味逐漸融合的狀態，或許明年中旬後深耕園2014年就會開始進入最佳的適飲期。
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
ps.1月會有深耕園渣釀白蘭地的新酒製作，到時後我會報告新酒狀況。
這支三重的黑色飲料，包容了嘉義黑麥的香、二林黑后葡萄的甜、下營黑豆的醇，光是品一點點上層的酒沫，就能在口腔中停韻久久…
好像人到中年，已經走過一趟世事的悲歡離合，對人生已了然於心，苦澀終會化成回甘的芳香，鼓舞自己再往前繼續…..
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台灣葡萄酒品牌「深耕園」：台灣釀酒師黃國彥老師憑著一股熱情，在家頂樓架起棚架開始種起葡萄，一心想釀造出具台灣特色的葡萄酒與白蘭地，並與彰化二林秉森酒莊合作，使用黑后＆金香冬果葡萄釀造，推出台灣在地品牌「深耕園」，還沒喝過的你怎麼能錯過呢 ! 今兒一起來試試吧~
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二林黑后葡萄 在 黑后『莊』園 的美食出口停車場
承如粉絲頁的名稱，黑后葡萄為『唯一』之商品，『莊』為家族之姓，是由爺爺、奶奶將其奮鬥 ... 1.自取（彰化縣二林鎮東興巷5-1號） 2.黑貓冷藏配送290元/件（轉帳） ... <看更多>