【二林鴨肉條】
這家應該是很多二林人宵夜首選👍👍👍
來仁和宮拜拜完可以來隔壁用餐,菜單很簡單,鴨的全料理🐣🦢
最有名的就是炒米血,冬粉Q彈湯頭獨特,鴨肉不乾澀
下水和脆腸也很有名! 一定要來嚐嚐😋😋😋
🏠地址:彰化縣二林鎮東和里儒林路二段396號
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4,530的網紅C.C. Music Studio 姜采希,也在其Youtube影片中提到,家鄉美食再一PO 在二林鎮媽祖廟口,眾家小吃百花齊放 🤩鴨肉條冬粉鴨 絕對是必吃口袋名單 五十年過去,好味道依舊 清澈的湯汁,蘊含豐富有歷史的滋味 鴨肉切盤、冬粉湯、炒米血、下水湯、米糕 我不想多形容,你們自己去吃看看 營業時間:下午到凌晨(看老闆心情 #其實影片裡有介紹啦 #二林太讚啦 #瘦不...
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家鄉美食再一PO
在二林鎮媽祖廟口,眾家小吃百花齊放
🤩鴨肉條冬粉鴨 絕對是必吃口袋名單
五十年過去,好味道依舊
清澈的湯汁,蘊含豐富有歷史的滋味
鴨肉切盤、冬粉湯、炒米血、下水湯、米糕
我不想多形容,你們自己去吃看看
營業時間:下午到凌晨(看老闆心情
#其實影片裡有介紹啦
#二林太讚啦
#瘦不下來應該是因為東西太好吃
二林鴨肉冬粉 在 ‧。小胖盈的花椒人蔘。‧ Facebook 的精選貼文
#宵夜隱藏版米血來了!
現在!就是現在!
這家二林人口中的記憶老味道 #鴨肉條冬粉鴨
不是沒有開,只是搬家了!!
我們去年找了一圈找不到,還以為是阿伯賺夠不賣了!
原來是搬家啦!!
好吃的 #神秘醬汁炒米血 依然彈牙美味
隱藏版菜單 #鵝肉冬粉 請大家必點!!!
然後我從阿伯口中問到營業時間了!
不然神秘的營業時間問每個叔叔阿姨都不清楚
現在還有開,大家趕快衝一波~~🏃♂️🏃♂️🏃♀️🏃♀️
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#其實影片裡有介紹啦
#二林太讚啦
#瘦不下來應該是因為東西太好吃
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二林鴨肉冬粉 在 [吃喝] 二林美食-鴨肉條(朝) - 精華區ChangHua 的美食出口停車場
店名:二林美食-鴨肉條(朝)
地址:二林鎮中正路仁和宮旁
好讀網誌 https://tw.myblog.yahoo.com/lin.mawei
其實晚上十點應該已經超過純樸小鎮的晚餐時間,
但這間在仁和宮旁鴨肉攤內卻是張張桌子客滿。
不只店內,其實整條路好像也因為這樣的一家店而顯得人車繁多。
這個年近七、八十歲的主廚阿伯是我從小看到大(林媽媽還說也是她從小看到大)
老闆阿伯忙著剁鴨肉、切鴨血、煮當歸鴨肉冬粉,一成不變的動作都深刻的印在腦海
而這家店,從原本路旁一個不起眼的小攤,一路拼到店面
老闆阿伯苦幹實幹的精神,跟大多數二林人一樣,古意樸實、肯做耐勞
雖然店內除了鴨肉冬粉外,還有當歸下水、當歸米血糕..等,
今天跟大家推薦當歸鴨肉冬粉、鴨肉跟紅炒米血。
當歸鴨肉冬粉
以一碗35塊平實的價格(不知道現在漲價沒?),這種大場面的肉塊排場十分難得。
往內翻動,光從手中筷子負載的重量就感覺到連冬粉都給得很豪邁。
冬粉吃起來很Q,搭配厚實的肉塊,咬起來充滿了飽含湯汁的感覺。
鴨肉配冬粉,不曉得為什麼就是這麼對味!
湯頭是用鴨肉熬煮出來的,清淡鮮甜,不會搶走鴨肉的味道,看來好像很油,但喝起來卻異常順口。
鴨肉
鵝肉有兩種沾醬,醬油膏跟甜辣醬,都是使用老牌子,搭配起來有傳統的好滋味
再加上壓在鵝肉下面的薑絲,鵝肉的味道更顯味美。
不過就算不沾醬,鴨肉也汁多味美,十分入味了
鴨肉雖然嫩但卻不失鴨肉該有的彈性,不像有些店家老是把鴨肉煮的太乾太柴
而且皮與鴨肉的比例剛剛好
紅炒米血
而紅炒米血更是一絕,搭配甜辣醬佐料,吃起來就是很搭
看似普通的材料,吃起來卻確有五星級的享受
鴨血糕吃起來比豬血糕有咬勁許多
口感Q又扎實
歡迎大家一起來品嚐~
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