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關於 乾 煸 三層肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在乾 煸 三層肉這個產品中，有66篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 家常焢肉飯 宥宥廚房小料理🐯 — 今天又煮我超喜歡吃的焢肉飯, 但有加豬耳朵下去燉煮, 豬耳朵這個食材是第一次使用, 因為前幾天看到朋友網路分享 吃滷味…她買超多豬耳朵…. — 她說喜歡豬耳朵爽脆口感, 還有牠的營養成份,放涼也是好吃, 但她沒有看過我煮。 — 所以今天滷焢肉有再放豬耳朵 下去一...
　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅ㄚ樺媽媽的543廚房，也在其Youtube影片中提到，端午節又快到了，怎麼可以不吃粽子呢？ 有粒粒分明的蒸熟的北部粽、香Q軟黏水煮的南部粽、長條形狀的湖州粽、四方形包著綠豆仁的裹蒸粽.... 不論是那一種，都是吸滿粽葉清香，包著豐富配料的好粽子～ 記得小時候一到了端午節，家家戶戶的空氣中都飄散著粽葉、糯米、各種配料的香味。 現在，許多人大多都會選擇...

乾 煸 三層肉 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-30 21:03:19 有 26 人按讚
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家常焢肉飯
宥宥廚房小料理🐯
—
今天又煮我超喜歡吃的焢肉飯,
但有加豬耳朵下去燉煮,
豬耳朵這個食材是第一次使用,
因為前幾天看到朋友網路分享
吃滷味…她買超多豬耳朵….
—
她說喜歡豬耳朵爽脆口感,
還有牠的營養成份,放涼也是好吃,
但她沒有看過我煮。
—
所以今天滷焢肉有再放豬耳朵
下去一起燉煮🥳,食譜最後
也有用豬耳朵轉變一個涼拌菜。
—
—
料理做法🍳
—
豬耳朵,放入冷水鍋,開火煮至沸騰,
去除血水雜質,瀝乾水份備料。
—
鍋內下一匙油,熱鍋,紅蔥頭,薑片,蒜頭,
煸出香味,起鍋備料。
—
三層肉下鍋煎至雙面,表面微焦
—
加入二大匙醬油,素蠔油,
適量冰糖,煎至豬肉上色。
—
豬肉,豬耳朵,移鍋,備料的紅蔥頭,
薑片,蒜頭,加入鍋內。
—
再加入一大匙紹興酒,些許胡椒鹽,
加水,水位蓋到食材,水煮至沸騰,
蓋上鍋蓋燉煮約40~50分鐘
—
(依照肉的厚度大小調整,燉煮時間)
—
爌肉完成,可以再加鹽巴調味,
最後與白飯擺盤,完成。
—
備註：
1.
豬耳朵滷好,切成薄片,蔥,薑切成絲狀,
放入碗內,加入些許鹽,醬油,烏醋,
市售辣椒醬,拌勻,完成。
—
辣椒醬使用：真記赤醬
2.
燉煮完成也可以關火放置
一至二小時,讓肉吃進醬汁,
這個步驟可讓肉顏色更加美觀唷。
3.
如果要做滷蛋,料理一開始水煮沸騰,
生蛋下鍋,煮約10～15分鐘,蛋煮熟,
去殼,燉肉時,再把蛋丟下鍋一起滷
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #控肉飯
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#braisedporkrice #焢肉
#かていりょうり #便當
#家常菜 #古早味 #滷味
#黑豬肉 #焢肉飯 #豬耳朵
#yahoo特級廚師

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乾 煸 三層肉 在 Facebook 的精選貼文

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2021-07-08 21:01:41 有 62 人按讚
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家常陽春麵
宥宥廚房小料理🐯
—
今天的陽春麵…因為之前幾次煮,
我都會用自製豬油料理配料..
但蠻多朋友對於豬油的獨特香味..！
會懼怕這樣…所以今天用簡易紅蔥油
來製作,再額外煎三層肉擺盤,
這樣比較能吃飽。
—
料理做法🍳
—
豬大骨,過一下熱水,去除血水雜質,
大骨再過冷水清洗乾淨，
—
再準備一鍋水,放入大骨,
熬煮至湯底變成乳白色。
—
豬大骨瀝除,高湯完成。
—
整塊豬五花肉,切除外皮,
雙面抹些許鹽巴備料。
—
鍋內下一匙油,熱油鍋,紅蔥頭下鍋,
煸至微焦,起鍋瀝乾油份,備料。
—
碗內加入各一小匙紅蔥油,醬油,
鹽巴,糖,攪拌均勻。
—
熱油鍋,豬肉雙面煎至微焦,
肉煎熟起鍋備料。
—
再煮一鍋水,水煮至沸騰,
麵條下鍋煮熟,瀝乾水份,
—
麵條放入碗中,攪拌均勻,加入大骨湯,
豬肉切片,油蔥酥,蔥綠,擺盤,完成。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム
#台北 #豬油麵 #家常菜
#plainnoodles #光面
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#陽春麵 #清湯光面 #古早味
#yahoo特級廚師

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乾 煸 三層肉 在 澎湖海鮮直達宅配網 - 赤崁海產行 Facebook 的最讚貼文

澎湖海鮮直達宅配網 - 赤崁海產行 By 澎湖海鮮直達宅配網 - 赤崁海產行

2021-06-21 13:15:40 有 20 人按讚
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🌊海底臭豆腐✨魚乾之王✨
極品臭魚乾，內行人的最愛
🎈象魚乾（臭肚魚干)就像臭豆腐一樣，聞起來臭臭的，吃起來卻很美味。
👍 整隻放在瓦斯爐或炭火上，直接用火烤，烤到滋滋滋的聲音洩出，再像吃魷魚絲一樣，用手剝著吃，是最棒的下酒菜。
📌傳統料理做做看
臭肚仔乾米粉湯，先把三層肉與臭肚魚乾用豬油煸至金黃，加入蒜白爆香，以適量的水熬煮至湯色呈濃白狀，隨喜好可加高麗菜同煮，調味後加入泡過水的米粉與蒜青略滾即可。
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☎️新鮮諮詢專線：06-9272126
🕍門市營業時間：早上8:30-晚上5:00
⛩門市：澎湖縣馬公市中華路74-1號

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澎湖赤崁峰海產行 - 宅配網 LINE@ ID: @x069272126 室話: 06-9272126 傳真: 06-9265026 門市: 澎湖縣馬公市中華路74-1號 工廠: 澎湖縣白沙鄉大赤崁村32-2號
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乾 煸 三層肉 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最佳解答

ㄚ樺媽媽的543廚房 By ㄚ樺媽媽的543廚房

2020-05-19 20:28:02 有 8,127 人看過 有 71 人喜歡
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端午節又快到了，怎麼可以不吃粽子呢？

有粒粒分明的蒸熟的北部粽、香Q軟黏水煮的南部粽、長條形狀的湖州粽、四方形包著綠豆仁的裹蒸粽....
不論是那一種，都是吸滿粽葉清香，包著豐富配料的好粽子～

記得小時候一到了端午節，家家戶戶的空氣中都飄散著粽葉、糯米、各種配料的香味。
現在，許多人大多都會選擇訂購現成的端午粽。

這次ㄚ樺媽媽來分享的是我家已經包了有20年的口味～
(當初還在大陸時...想吃粽子而出現的自家不南不北口味～)

因為老爺不吃肥肉所以用了胛心肉
喜愛吃花生、蘿蔔絲...
所以就有了這加滿胡椒粉的客家蘿蔔絲與滷的軟軟的五香花生～
當然也少不了我自己愛吃的鹹蛋黃、蝦米啦！

隱藏版是...
我家女兒不吃鹹蛋黃...所以她的粽子放的會是滷過的小鳥蛋喔！

今年的粽子節來試著做做看吧！

ㄚ樺媽媽家的鹹肉粽
◎主材料(約可包10~12顆)
1長糯米….………...…600g
2胛心肉…………..…..300~400g(或梅花肉)
3花生……………………300g
4蝦米……………….…150g
5蘿蔔絲…………..……100g
6鹹蛋黃………….……10~12個
7香菇……………….….10~12朵
8五香粉…………….…1大匙(可不放)
9料理油………….……適量
10粽葉&棉繩………....適量

註：胛心肉較瘦、梅花肉稍油一些。(如喜歡肥肉，可以改用三層肉)

(步驟)
1、長糯米洗淨後清水泡4小時後瀝乾備用(或放入冰箱冷藏隔夜)。
2、粽葉冷水浸泡至充分吸水，刷洗乾淨，放入熱水中燙2分鐘，剪去較硬的葉梗瀝乾備用。
3、炒鍋中放入料理油燒熱，下步驟1長糯米稍稍翻炒。
4、分次加入滷汁拌炒，炒至糯米約5~6分熟。
5、放入五香粉(可不放)、滷花生拌勻即為米料備用。
6、取兩片粽葉交疊，捲成漏斗狀。
7、依序放入米料、滷香菇、鹹蛋黃、滷肉、蝦米、蘿蔔絲，最上方再蓋上米料，將上方粽葉折下包緊，用棉繩捆緊。
8、放入蒸籠中火蒸2小時即可。

◎烤鹹蛋黃材料
1鹹蛋黃………………10~12個
2米酒…………………..適量

(烤鹹蛋黃步驟)
1、烤箱預熱120℃備用。
2、鹹蛋黃滾過米酒，放入烤箱上層，120℃烤約12分鐘(可微調)備用。

◎滷胛心肉&香菇材料
1胛心肉…………300~400g(切10~12塊)
2乾香菇………….10~12朵
3薑片……………5片
4醬油……………300~400ml
5純米酒...............3大匙
6冰糖.................1大匙
7烏醋…………...1大匙
8清水……………適量
9五香粉………...1大匙
10油……………適量

香料滷包：桂皮2小片、乾辣椒3根、香葉3片、草果1個、白荳蔻10顆、沙薑10片、八角2個

(滷胛心肉&香菇步驟)
1、乾香菇溫水泡法後擠乾水分，炒鍋中放少許油，放入泡發後的香菇，煸香後放入燉鍋。
2、炒鍋中續放少許油，下薑片煸香後放入胛心肉塊煎至金黃。
3、沿鍋邊嗆米酒，下冰糖、醬油、烏醋、五香粉翻炒至有香氣。
4、將步驟2材料倒入燉鍋，加水淹過食材約3~5公分，放入滷包，燒開後轉小火煨至豬肉軟化。
5、將滷汁、滷肉、滷香菇分開備用

◎滷花生材料
1乾花生………………300g
2五香粉…………….1大匙
3清水…………………適量

香料滷包：桂皮2小片、香葉3片、八角2個

(滷花生步驟)
1、乾花生加入冷水淹過3公分泡2~4小時後瀝乾備用(或放冰箱冷藏隔夜)。
2、燉鍋放入花生，加水淹過食材5公分，放入五香粉、滷包，燒開後轉小火煨至花生軟化後瀝乾備用。(註：或是放入電鍋蒸軟亦可)

◎炒蘿蔔絲材料
1乾蘿蔔絲………….100g
2白胡椒粉…………2~3大匙
3鹽……………………1小匙
4油……………..……適量
5糖....................少許(可不放)
6香油................適量

(炒蘿蔔絲步驟)
1、乾蘿蔔絲洗淨後擠乾水分。
2、炒鍋中放少許油，放入蘿蔔絲煸乾至有香氣，續放白胡椒粉、鹽、糖(可不放)、香油拌勻即可。

◎炒蝦米材料
1蝦米………………….150g
2白胡椒粉…………2~3大匙
3油……………..……適量

(炒蝦米步驟)
1、蝦米洗淨後瀝乾水分備用。(如蝦米品質不好，可以用米酒+清水稍稍泡10分鐘後瀝乾)
2、炒鍋中放少許油，放入蝦米煸乾至有香氣，續放白胡椒粉拌勻即可。

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ㄚ樺媽媽的543廚房

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因為愛吃~所以愛上做菜!
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乾 煸 三層肉 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文

C2食光 By C2食光

2018-09-26 17:41:17 有 3,135 人看過 有 25 人喜歡
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台灣著名的客家料理－「客家小炒」，用三層肉、魷魚、豆乾、芹菜等食材拌炒而成。鹹鹹香香的客家小炒，非常下飯，充分展現出傳統客家料理「肥、鹹、香」的特色。

「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
客家小炒利用許多調味料，是在特殊節日時候，才有的風味料理，利用五花肉本身的油脂，進行烹調可以減少料理過程中過多油脂的使用；從營養的角度來看，每百公克乾魷魚熱量約290大卡，蛋白質含量高達45g，脂肪含量低，屬於低脂肪、高蛋白的食材，乾魷魚使用前須要泡開，而泡開的水有魷魚的天然鮮味成分，利用魷魚水來做後續料理，可以不用額外再添加鮮味物質。
營養師小叮嚀，用水泡開的乾魷魚，食材本身還是很有韌性，不容易被咀嚼咬斷，對於有吞嚥困難的朋友，不建議食用喔！在攝取這類型的食物，也要細嚼慢嚥，避免進食的時候大笑、講話、行走或跑步，就很容易發生嗆到或是卡喉的狀況，享受美味就該細細品嚐，千萬不可以一次往嘴裡塞很多喔！

-----------------------------------------------
Ingredients:

1 dried squid
200g dried bean curd
300g pork belly
3~4 clove garlic
6~7 ginger slices
1 red pepper
Scallion white segment
Scallion green segment
1 tbsp of oyster sauce
2 tbsp of soy sauce
2 tbsp squid water
2 to 3 garlic seeds
2~3 bunch coriander
1 tbsp rock sugar
A little white pepper
1 tbsp rice wine
A little sesame oil

-----------------------------------------------
食材:

五花肉 300g
豆干 200g
乾魷魚 1尾
芹菜 2~3根
蒜苗 2~3根
青蔥 約2根
薑片 6~7片
蒜瓣 3~4個
紅辣椒 1條

調味料：
冰糖 1大匙
蠔油 1大匙
醬油膏 2大匙
魷魚水 2大匙
白胡椒 少許
米酒 1大匙
香油 少許


步驟：
1.乾魷魚逆紋剪小段，泡溫水至少１小時
2.五花肉切小條狀，放入鍋中，中小火煎出豬油，再加入豆干煸炒至微焦，加入辣椒蒜末拌炒保留香氣，加入魷魚段
3.放入醬汁，將蔥白加入先拌炒，接著蔥綠與蒜苗與芹菜分兩次加入炒香，加入冰糖拌炒化入，灑入白胡椒, 鍋邊米酒一匙，悶２０秒，即可起鍋。


更多影片：
宮保雞丁:https://youtu.be/MplBrlV1ji8
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/

#Hakka_style #delicious #客家料理

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C2食光

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我們是推廣節氣生活的團隊 希望可以透過料理影片 傳達順天的生活態度。 順天的概念在於順應四季變化 讓忙碌的現代人也能夠跟隨大自然的腳步 重拾節氣生活。 FB：C2 食光 Mail：[email protected]
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乾 煸 三層肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2018-08-09 19:32:59 有 6,420 人看過 有 38 人喜歡
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三牲組合ABC隨你挑 → https://goo.gl/5nugep

1.椒麻手撕雞
材料：
蔗香雞 半隻
椒麻醬材料：
蒜末 1大匙
辣椒末 1大匙
香菜末 1大匙
花椒粉 1/4茶匙
醬油 1大匙半
白醋 2茶匙
涼開水 1大匙
細糖 2茶匙
作法：
1.蔗香雞去頭腳後對半剖開，再剁塊狀。
2.取半雞用手將骨肉分離後撕成好入口條狀。
3.將椒麻醬材料攪拌均勻，即可淋在蔗香雞上食用。

2.香酥魚
材料：
香酥魚 1尾
蔥段 30公克
薑絲 10公克
辣椒片 15公克
板豆腐 1盒
水 400cc
醬油 3大匙
米酒 2大匙
糖 2茶匙
作法：
1.將香酥魚放入預熱後的烤箱，調至150度烤熱12分鐘。
2.取一鍋倒入少許油將豆腐兩面煎至金黃。
3.將豆腐推至鍋下方，加入蔥段、辣椒片一同爆香後與豆腐拌炒。
4.再把魚放入鍋中，倒入水、醬油、米酒與糖轉小火煮約5分鐘後再翻面煮約2分即可。

3.蔗香三層肉切盤
材料：
蔗香三層肉 半塊
蒜醋醬材料：
蒜末 2大匙
白醋 2大匙
作法：
1.電鍋外鍋放半杯水後放入待蒸盤跳起。
2.將三層肉切約0.3公分後即可沾蒜醋醬食用。

蔗香回鍋肉
材料：
蔗香三層肉 半塊
蒜苗 150公克
蒜末 1大匙
辣豆瓣醬 2大匙
作法：
1.將切片的三層肉片放入鍋中乾煸至出油。
2.利用油爆香蒜末與辣豆瓣醬。
3.最後再加蒜苗拌炒即可。

4.酒粕紅糟肉
材料：
酒粕紅糟肉 半塊
作法：
1.烤箱調至150度加熱8分鐘。
2.將烤好的酒粕紅糟肉切片。
3.即可與蘿蔓夾入土司食用。

糖醋酒粕紅糟肉
材料：
酒粕紅糟肉 1塊
韓式糖醋醬材料：
蒜末 1大匙
白醋 3大匙
韓式糖稀 2大匙
辣椒醬 2大匙
作法：
1.烤箱調至150度加熱8分鐘。
2.將烤好的酒粕紅糟肉切片。
3.取鍋把韓式糖醋醬材料倒入煮至微滾，淋上酒粕紅糟肉即可。

5.蔗香香腸
材料：
蔗香香腸 1條
作法：
1.先用牙籤在香腸表面戳洞，再蓋上拿噴濕後的廚房紙巾，放入微波爐微波3分鐘即可。
TIPS：表面蓋上濕廚房紙巾以免油爆
2. 將香腸切片搭配蒜苗片一起食用即可。

芥藍炒香腸
材料：
蔗香香腸 1條
蒜片 10公克
辣椒片 10公克
鹽 1/4茶匙
米酒 1大匙
作法：
1.先用牙籤在香腸表面戳洞，再蓋上拿噴濕後的廚房紙巾，放入微波爐微波3分鐘即可。
TIPS：先加熱香腸不破皮
2.將香腸切片後，爆香蒜頭、辣椒，再加入香腸片炒香。
3.依序加入芥藍菜、米酒及鹽調味即可。
-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

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乾 煸 三層肉 在 [問題] 如何讓三層肉變好吃? - 看板cookclub 的美食出口停車場


作者monkeywife (猴子老婆)
看板cookclub
標題[問題] 如何讓三層肉變好吃?
時間Tue Jul 22 19:01:48 2014

我把三層肉切成條狀 跟豆乾一起炒

但是遇到的問題是 三層肉的肥肉部分吃起來有點恐怖

口感軟軟的 吃起來怕怕的 所以都只吃掉瘦肉部分

但覺得這樣有點浪費 不知道是不是該把三層肉先過油炸過?

還是要煎到什麼樣的程度再跟其他料一起炒呢?

謝謝提供意見!


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.43.178
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1406026912.A.419.html
推 darkholezero:改變切法（肥瘦各抓一下）或是先水煮過再切後料理， 07/22 19:21
→ darkholezero:做回鍋肉 07/22 19:21
推 xswzaq70921:水煮過後會好很多+1 07/22 19:40
推 MATSUMIA:直接吧肥肉切掉 07/22 19:51
→ monkeywife:因為我有吃過好吃的三層肉 所以不想浪費掉肥肉 下次會 07/22 20:09
→ monkeywife:試試看先水煮 謝謝囉! 07/22 20:09
推 peterwu4:三層肉就是要吃那肥肉的啊~ 三層肉水煮沾醬油就很好吃了 07/22 20:11
→ peterwu4:家裡老人家的做法都是一整塊水煮熟了，再接後續的處理 07/22 20:13
推 sonybug:先炸至皮酥再烤 切片後與其他食材短時間拌炒 07/22 20:32
推 asd938271:直切，不加油下鍋煸久一點，把肥油逼出來再加點醬油和糖 07/22 21:20
→ asd938271:調味，口感會好些 07/22 21:20
推 tsongs:用8 90度讓水悶熟(80度就能殺菌) 很好吃 07/22 21:23
→ tsongs: 熱 07/22 21:24
推 immigo:推asd，把肥油炒出來口感會差很多 07/22 21:28
推 kzzoz80:煎炸把油逼出來 07/22 21:37
推 ponku:水煮一大塊，要切片直接吃或切條炒菜都方便。煮肉水把浮油 07/22 21:48
→ ponku:撈起還可以當高湯 07/22 21:48
→ monkeywife:感謝各位這麼熱心 看來還有很多吃法 謝謝大家! 07/22 22:49
推 a34567:可以做脆皮燒肉 蠻好做的 07/23 00:31
推 huangshiny:先水煮起來。可以做蒜泥白肉，回鍋肉，還有客家小炒！ 07/23 10:19
推 IanLi:基本上 三層肉就是要炒透或燉煮到透就超級好吃 07/23 17:09
推 coda4152:水淹過肉 加米酒跟薑用電鍋蒸不會過熟 超好吃 07/27 01:43
→ moonpaper:煮一鍋滷肉,把三層肉放底下不要切 滷肉吃完,三層肉拿起 07/27 13:36
→ moonpaper:切片 超好吃der 07/27 13:36






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乾 煸 三層肉 在 兩分鐘學會做家常料理『蒜苗炒三層肉』 - YouTube 的美食出口停車場

影片讀取中

白飯殺手『蒜苗炒 三層肉 』這樣做材料如下 三層肉 300g 蒜苗40g 辣椒片5g 蒜片5g調味料 蠔油15cc 米酒10cc 味素1匙 砂糖1匙作法 三層肉 炒至 ... ... <看更多>

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#1. 醬煸三層肉食譜與作法by Rubby Hu - Cookpad

備好材料，分別切好！ 起乾鍋，先煸炒三層肉，大約半熟時，醬油膏繞二圈，醬油一匙繼續翻炒！ 加半1／3杯水，沿鍋邊淋入(要那蒸氣)，蓋鍋蓋小火燜煮2分鐘 ...

#2. 乾煸三層肉拌炒豆乾 - 欣翠～料理世界

乾煸三層肉 拌炒豆乾. 材料：三層肉，豆干，蒜頭，辣椒，蔥 ... 三層肉撥旁邊，利用爆出的油來煸豆乾 ... 豆乾爆成金黃色後跟三層肉拌炒一下.

#3. 醬煸三層肉（便當菜） - 愛料理

步驟 · 三層肉切條狀 · 熱鍋不加油下鍋煎煸 · 三層肉煸到金黃（依個人喜好的口感） · 直接加入醬油膏 · 拌均勻稍微煸煮入味 · 完成 · 鍋裡剩下的豬油也別浪費囉 ...

#4. 【食譜】百吃不厭的古早味 醬燒三層肉 - 曼谷．蘇菲亞

1.三層肉去皮切片，起鍋煸炒，逼出油脂，再加入薑片、蒜片、辣椒段和部分蔥白快炒。 2.食材炒香後加入醬油、米酒、糖、鹽、白胡椒粉及一點開水。 3.食材炒 ...

#5. 忍不住多扒幾口飯的「回鍋肉」！這樣做焦香入味不肥膩

還能解決吃不完的白切肉、三層肉，今天就要教你不油膩做法，入口香嫩， ... 用未煮熟的三層肉生肉亦可，豆乾和豬肉的厚薄度以適口大小為佳。

#6. 【乾扁三層肉】乾煸三層肉拌炒豆乾食譜by欣... +1 | 健康跟著走

乾煸三層肉 拌炒豆乾食譜步驟3照片. 變更. 乾煸三層肉拌炒豆乾食譜 ... ,包括：韓式辣醬炒豬腩肉, 豆干炒肉絲-充滿醬油香的五花肉及炒的黑亮黑亮的豆干.讓聞者飢腸轆轆.口水 ...

#7. 蒜苗炒鹹豬肉&蔥爆豬肉&鴻圖大展&家常炒五花肉&啤酒滷 ...

3取深炒鍋，下作法2先炒出肉汁後，再繼續煸炒至豬肉到金黃色。 ... 1、蒜苗切斜段；芹菜切段；豆干切條；三層肉切條；辣椒切片；蒜頭切片；菜脯切條，備用。

#8. 嗨大家今天好嗎?三層肉的五種生活方式 - 好好吃飯工作室

整理五種三層肉料理生活食譜，一起拿起鍋鏟，享受料理的過程吧. ... 燙好五花肉，瀝乾水分，接著擺盤在淋上醬汁即可; 淋好醬汁，約等個5分鐘，讓肉片跟菜吸收醬汁再吃 ...

#9. 炒三層肉料理

放入三層肉, 小火慢煸至天然油脂釋出; 洋蔥紅辣椒青辣椒切絲泡菜切成小塊; 卡路里→ 224kcal ... 隨意炒＞ 家常三層炒豆干炒三層肉料理怎麼做才好吃？

#10. 炒三層肉食譜與作法共24 道，步驟詳細成功率高！

食材：三層肉、五香豆干、醬油、大蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、棕櫚糖或二砂、 ... ... 三層肉去皮切片，起鍋煸炒，逼出油脂，再加入薑片、蒜片、辣椒段和部分蔥白快炒。 2.

#11. 干煸三层肉 - 心食谱

干煸三层肉. 干煸菜花五花肉 · 干煸麻辣蒜香五花肉土豆 · 干煸麻辣蒜香五花肉土豆 · 香干煸五花 · 干煸春笋五花肉 · 干煸五花肉丝炒茄子 · 五花肉干煸土豆片.

#12. 糯米椒炒三層肉 - 小潔的生活記事

1．將前一天烤肉吃剩的三層肉切成條狀、豆乾切成條狀、嫩薑切絲、糯米椒去蒂斜切約4cm長!! 2．炒鍋中倒入適量的油、將三層肉倒入煸炒，接著加入 ...

#13. 風仔美食：客家小炒三層肉魷魚豆乾芹菜煸香 - 每日頭條

食材三層肉550g干魷魚1尾豆乾10片芹菜10根青蔥10根蒜頭8粒辣椒1根調味料醬油膏1.5大匙砂糖少許米酒1大匙水適量沙拉油1大匙-------------------料理 ...

#14. 【食譜】二層肉煸四季豆:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

3.鍋底留少許油，放入二層肉炒至肉色變白，加入醬油膏、米酒，轉水小火炒勻。 4.加入作法2的四季豆，炒至湯汁收乾即可。 【備註】; 二層 ...

#15. 三層肉料理乾煸三層肉拌炒豆乾 - YBLDOE

乾煸三層肉 拌炒豆乾就是讓人參考這道料理是需要具備哪些食材及調味料，而且客家人都用整隻雞還有整條的三層肉，不足的自行再加加減減唷，超美味菜包肉在家就能重現， ...

#16. 客家小炒 - 料理123

3.豆乾切與三層肉一樣長條狀，蒜頭與辣椒切片，芹菜與青蔥都切成小段狀備用。 4.取一支炒鍋先加入一匙沙拉油，再放入三層肉條以中火先煸香逼出 ...

#17. 兩分鐘學會做家常料理『蒜苗炒三層肉』 - YouTube

白飯殺手『蒜苗炒 三層肉 』這樣做材料如下 三層肉 300g 蒜苗40g 辣椒片5g 蒜片5g調味料 蠔油15cc 米酒10cc 味素1匙 砂糖1匙作法 三層肉 炒至 ...

#18. 豆腐干炖三层肉_百度百科

豆腐干炖三层肉 · 1.食材准备：五花肉切块洗净后，冷水入锅焯水备用； · 2.热锅入油，放入葱、姜、辣椒，煸香； · 3.放入焯过水的五花肉翻炒，煸炒一会； · 4.放入生抽、老抽、 ...

#19. 三層肉炒豆干

1.五香豆干切片狀和三層肉切片入鍋煸香備用。. · 2.起鍋爆香蒜末，放入三層肉和豆干入鍋炒香，再放入芹菜、辣椒絲、蔥段拌炒。. · 3.加入醬油、味醂調味後，起鍋前再加入白 ...

#20. 人妻必學的私房料理 台式焦糖三杯紅燒肉 - 親子天下

將三層肉加上醬油、米酒、黑糖醃30分鐘。 2.小火將麻油與薑片，蒜頭乾煸至金黃色。 3.加入醃好的三層肉和辣椒末，炒到三層肉變色。

#21. 空心菜炒豬肉| Knorr Taiwan

2 煮一鍋水，放入豬肉絲汆燙至八分熟（肉變白色），撈起瀝乾備用。 3 取炒鍋，加入少許油燒熱，爆香紅辣椒片、蒜片和薑絲拌炒，續加入豬肉絲，空心菜和原味的鮮味炒手 ...

#22. 客家小炒魷魚

客家小炒要順口好吃，包括芹菜、豆乾、魷魚等配料，都建議切成相同大小，魷魚的這個剪法也可避免在煮熟後捲曲，影響口感。. 熱油鍋，三層肉以中火先煸 ...

#23. 豬肉炒豆干／豆干炒豬肉／豆干食譜／便當菜 - 我眼睛所看見的 ...

豆干跟豬肉一起炒，不管誰當主角都相當美味，而且這也是非常適合帶 ... 喜歡吃軟嫩一點的肉片可以買梅花肉或是腰內肉，喜歡肥肉口感的可以買三層肉，.

#24. 辣子三層肉 - akikocsc的部落格

材料: 三層肉青椒黃甜椒蔥段蒜頭花椒粒 辣椒. 原本是要乾辣椒因為家裡沒有所以用一般辣椒. 調味料:辣椒醬醬油烏醋米酒 太白粉加水 一起攪拌備用. 三層肉先下鍋乾煸逼出 ...

#25. 紅燒肉[熱菜菜譜] - 中文百科知識

注意事項：給豬肉上糖色時，一定要充分煸炒；倒掉一些油，是為了避免成菜後過於 ... 3、將浸好的五花肉塊和乾山楂片放入砂鍋里，加入足量的水，至少高過肉塊兩寸以上。

#26. 干煸五花肉的做法- 菜谱 - 美食天下

1.五花肉切成片，烧开水后焯一下。待浮沫飘起捞出。2.豆干切条。青椒撕成小块。3.锅内少许底油，油热之后入五花肉，煸炒出油，入葱姜蒜。加酱油，糖，盐。4.

#27. 三層肉料理阿基師大頭菜炒三層肉 - Ropux

三層肉 切絲，乾香菇切絲，黑木耳切絲，紅蘿蔔切絲，紅蔥頭切末， 蒜頭切末，韭菜切3公分 ... 3. 同上鍋，不加油放入三層肉絲煸出油，接著加入蝦米，香菇，步驟2的油，

#28. 三层肉炒草菇 - 豆果美食

三层肉 炒草菇的做法,三层肉炒草菇怎么做请看步骤：1.草菇焯水2.成品. ... 三层肉炒草菇的相关推荐更多 · 干煸五花肉杏鲍菇 by 香儿厨房.

#29. 乾煸三層肉 - 娛樂貼文懶人包

提供乾煸三層肉相關文章，想要了解更多愛料理滷三層肉、照燒三層肉、脆皮五花肉相關娛樂資訊或書籍，就來娛樂貼文懶人包.

#30. 乾鍋五花肉做法大全做出家的味道 - 壹讀

五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又 ... 筍乾菜燉五花肉,原料：五花肉、筍乾菜、冬筍、干辣椒、蒜瓣、老薑、鹽、 ...

#31. 卤水豆干炒三层肉，这样煸炒后，五碗米饭不够吃

用 三层肉 和卤水豆腐，一起 煸 炒后，五碗米饭不够吃，很下饭。

#32. 越式滷肉食譜、做法 - Cook1Cook

1三層肉拔乾淨豬皮上的毛，洗淨瀝乾；蒜頭、薑和辣椒洗淨； · 2豬肉切塊；蒜頭拍扁，薑切片，辣椒去頭； · 3炒鍋下少許油潤鍋，放入三層肉煸油炒上色；先炒 ...

#33. 蔥燒豬肉(三層肉) @ Jenet's Kitchen Life - 痞客邦

置頂 蔥燒豬肉(三層肉) · 1.切兩片薑片、幾片辣椒片. 青蔥分蔥白及蔥綠切成約1.5~2公分的蔥段 · 2.冷乾鍋放入豬肉. 開中小火將豬肉的油煸出且每一表面皆呈現 ...

#34. [食譜]老媽子手路菜之客家梅干燒肉(宴客菜,年菜,家常菜)

喜歡肥瘦都有的口感請用三層肉)，我家的這款跟外頭的梅干扣肉不同是更清爽而且香氣更濃喔! ... 3.乾的鍋子放入切好的豬肉塊，乾煸出油脂並且翻炒至焦黃狀。

#35. 三杯豬肉杏鮑菇-鹹香好下飯 - Amanda生活美食料理

開小火，油加入爆炒薑片至半乾，加蒜片煸炒出香氣。 三杯,三杯三層肉,三杯五花肉,三杯杏. 梅花肉下鍋，改中大火翻炒出 ...

#36. 過年必吃「紅燒肉」的做法大全！最愛「栗子紅燒肉」肥而不膩 ...

3、將五花肉塊平攤在鍋底，蓋好鍋蓋插電源選乾鍋功能煸一下肉塊。 ... 食材：三層肉、嫩筍乾、鹽、醬油、料酒、白糖、薑、蔥、蒜、八角、桂皮。 做法

#37. [魚桑下廚] 回鍋肉 - 維多利亞的廚房

梅花肉450g、蒜苗3~4支約100g、高麗菜150g、小印干5片約200g。 ... 炒鍋裡放點油，下肉片，以中火煸香，再放豆乾片翻炒。 8. 下蒜苗，魚桑一如往常.

#38. 帶你瞭解毛家紅燒肉的故事，探索它的做法- 美食 - 閱貓

紅燒肉是毛在宴席上的八大菜之一，也是湘菜系列獨樹一幟的主打菜，毛加飯店的紅燒肉製作選用的是三層肉的肚腩用、冰糖加上八角和桂皮先蒸後炸的步驟炸 ...

#39. 冰糖焢肉這樣滷，糖跟醬油原來這麼搭。 | 林媽手路菜

只要五花肉切好就可以下鍋煸油，煸出油再拿來煸蒜頭，不必另外加油喔! 這裡煸得越乾，要焢越久，但煸過的肉不會軟爛，而是軟Q，這道程序不能省呀! 也可以 ...

#40. 990429炒菜愛注意-高麗菜乾炒五花肉 - 歲月

所需材料：高麗菜乾150g、辣椒末3條、拜拜用的三層肉300g、薑末15g、蒜末15g調味料： ... 3.同上鍋，下五花肉片煸炒金黃色，下做法2拌炒入味即可。

#41. 香菇炖三层肉 - 美食杰

香菇炖三层肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的香菇炖三层肉的家常做法，香菇炖三层肉的 ... 香菇炖三层肉的做法大图制作步骤,1、香菇减条泡水2、捞出拧干水份3、三层肉切 ...

#42. 【小典藏X公視神廚賽恩師】每週一菜之今天吃什麼？香酥肉鬆 ...

說到「煸」，大家第一個會想到的菜色應該就是「乾煸四季豆」吧！不過為什麼「煸」似乎不如「煎、煮、炒、炸」那麼常聽到呢？原來「煸」是一項技術難度 ...

#43. 柴豬肉救援計畫！蔥爆豬肉 - 嘖嘖的料理手帳-

做這道菜時我習慣先乾煸蔥白，產生褐變後再烹調香氣會更加凸顯，等到蔥白上色後 ... 3. 鍋內不放油，先下蔥白並以中小火煸至香氣釋出（注意別炒焦囉）.

#44. 老菜開伙》蒜泥白肉【豆油伯缸底醬油】 - 菜市子

乾煸 辣椒需要耐心與時間 ... 大蒜120公克、乾煸紅辣椒15公克、花椒粉5公克、二砂糖10公克、白醋35公克 ... 冷水時就將三層肉放入鍋中，以小火來煮.

#45. 冠軍阿嬤的客家食譜| 姊妹淘 - NOWnews今日新聞

1.魷魚去皮浸泡3小時後，橫切成條，再將五花肉、豆干切成條狀。將這三樣材料，個別煸炒備用。 （因為三層肉本身就具有油脂，所以炒這道菜 ...

#46. 紅燒肉、滷味、滷肉飯不求人 開店食譜，中秋節清理冰箱企劃

準備食材：乾香菇，三層肉，豆干，豬血糕，貢丸，天婦羅，水煮蛋，薑片，辣椒，八角，滷包. 調味料：冰糖．醬油膏，米酒. 基本上紅燒肉的主角，看似 ...

#47. 20.隨性煮三層肉蕃茄乾拌麵 - 人生是場輕旅行

五、將加入橄欖油，油熱後加入蒜頭片，煸到呈現金黃色，(此時已香氣四溢了)，這時可加入洋葱丁及金針菇煮軟加一點水可更快熟爛，加入蕃茄醬後持續悶煮，此 ...

#48. 筍乾五花肉| 料理食譜集 - 悠活農村

小時候最喜歡吃阿嬤炒的筍乾三層肉火侯很重要，到位的火侯煎出香香三層肉，再搭配入味的筍乾簡單 ... 豬肉切薄片(小撇步1)後入小火油鍋慢慢煸至微焦。

#49. 紅燒肉的做法大全，肥而不膩非常好吃！

3、將五花肉塊平攤在鍋底，蓋好鍋蓋插電源選干鍋功能煸一下肉塊。 ... 食材：三層肉、嫩筍乾、鹽、醬油、料酒、白糖、姜、蔥、蒜、八角、桂皮。 做法.

#50. ღ『煮婦日記』超下飯的滷肉～超美味三層肉滷豬皮滷蛋（簡單 ...

今天來滷個兒子最愛的滷肉～ 準備材料如上圖，三層肉已經先燙好去除雜質了～ ... 胡椒，冰糖～ 先把辛香料爆香～加入三層肉煸炒一下～ 倒入調味料和水～

#51. 五花肉- 头条搜索

简介：五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。 ... 五花肉干煸有机花菜-在家做出饭店的味道.

#52. 三層肉的瘦肉因肥肉而美味 - 政治、經濟、軍事

先聲明今天不談脂肪、膽固醇。將三層肉以油煸的方式將多餘油脂逼出，加入醬油、酒等配料細火長時間熬燉，肉塊油亮Q彈，肥瘦層層分明，肥的不油膩、瘦的不乾柴，入口即化， ...

#53. 搶飯神菜｜雙菜乾醬燒三層肉. 昨天煮這道料理時 - Medium

“搶飯神菜｜雙菜乾醬燒三層肉” is published by A (fake) Parisian in S'pore in 流浪巴黎， ... 500g三層肉切約一公分寬度，乾鍋下去中火煸油。

#54. 鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋烹煮&調味比例差異的燉肉效果) @ 娜塔腹女 ...

不鏽鋼鍋我使用了兩個品牌的鍋子煮(一個三層、一個五層)，煮起來我其實 ... 我燉肉時的鍋具優先選擇就是鑄鐵鍋，尤其是琺瑯鑄鐵鍋(只要徹底晾乾就不太 ...

#55. 控肉如何煮到入口即化呢?? - BabyHome親子討論區

我是先把三層肉先過油把油逼出來,可是也別太久不然皮會太硬, ... 煎炸過後還是希望瘦肉達到軟嫩口感，一來煸油的時候注意瘦肉不為不要煸太乾焦，再來 ...

#56. 破解紅燒肉美味秘訣》傳統做法的豬皮又軟又爛…想做出超Q彈 ...

1.一大塊五花肉浸泡在1％微鹹鹽水中約1小時。 · 2.五花肉用紙巾吸水擦乾後，將豬皮在熱鍋中乾煸10∼20秒，沖冷水。 · 3. 鍋中加少許油，放入肉塊、冰糖，以 ...

#57. 簡單做出媽媽的好味道！一碗進階版的幸福美味 家常炸醬麵

炸醬麵是一個慢煸的功夫，上次實驗火辣辣炸醬麵，好吃歸好吃，但總覺得醬味重了點 ... 3. 依序煸炒豆乾丁、筍丁及毛豆仁（豆乾及肉末要煸至四周金黃）.

#58. 花肉煸炒豌豆莢 - 雪花新闻

6、加入瀝乾水分的豌豆莢和紅尖椒翻炒勻. 7、添加適量耗油、鹽調味. 8、最後加適量水澱粉炒勻出鍋即可. 五花肉又稱肋條肉、三層肉位於豬的腹部，豬 ...

#59. 食譜／海帶紅燒肉家常做法掌握小技巧比飯店的還好吃 - 聯合報

三、鍋熱人少許油再放入一小把砂糖，小火炒至砂糖完全融化成琥珀色，炒制冰糖的時候一定要注意火不能大不然易糊鍋，也不用炒很久，呈琥珀色就可以，炒過了 ...

#60. 青椒干煸五花肉的做法

五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

#61. [問題] 如何讓三層肉變好吃? - 看板cookclub

我把三層肉切成條狀跟豆乾一起炒但是遇到的問題是三層肉的肥肉部分吃起來 ... 推asd938271:直切，不加油下鍋煸久一點，把肥油逼出來再加點醬油和糖 ...

#62. 海蛎干三层肉煸豆角的做法 - 菜谱大杂烩

海蛎干三层肉煸豆角. 2019/12/21 08:07:43浏览6904赞1023收藏388. 家常菜 下饭菜. 闽南版的煸豆角，加了海蛎干使得豆角更有鲜甜味，但我更爱煸炒过的海蛎干和三层肉， ...

#63. [6图]腐竹三层肉的简单做法,窍门,配方,步骤图解 - 天天菜谱网

热锅下油待油温适度下三层肉煸香，之后加入姜末跟酸菜炒香. 步骤4. 放入水、酱油 ... 卤三层肉. 11图. 卤三层肉. 配方:五花肉,干辣椒,料酒,八角.

#64. 蒜苗炒三層肉 - Elma玩麵粉

冬季是蒜苗盛產的季節，新鮮青蒜的辛香味，不論是拿來紅燒，燉煮，入到湯品中來提味，或是像我一樣拿來與五花肉拌炒，都會變成是很受歡迎的一道菜青蒜的香，搭配著煸過 ...

#65. 滷三層肉

先把三層肉煸過，薑蒜頭辣椒蒜苗炒香. · 下醬油米酒，八角月桂葉五香粉. · 換沙鍋加水，悶煮2小時，想加豆干和滷蛋在滷肉一個後下一起滷。.

#66. 炒菜愛注意-高麗菜乾炒五花肉

高麗菜乾150g、辣椒末3條、拜拜用的三層肉300g、薑末15g、蒜末15g 調味料： ... 3.同上鍋，下五花肉片煸炒金黃色，下做法2拌炒入味即可。

#67. 做紅燒肉3個關鍵步驟，入口即化肥而不膩 - Foodlife

選料：紅燒肉的選料需要真正的五花肉，也叫肋條肉、三層肉，是豬肋排旁邊、腹部的一層肉，脂肪中夾著肌肉，肥肉相間，肥肉受熱容易融化，瘦肉也久煮不 ...

#68. 經典臺式滷肉飯的做法 - 多學網

... 鍋中乾煸，炒焦黃後加入蔥薑蒜和香菇，然後加入雞蛋一些調料翻炒。 2樓：孔風. 經典臺式滷肉飯的做法步驟11.將肉洗淨，可以用帶皮的五花三層肉， ...

#69. 幫助您在做滷肉飯上變得更好的七個珍貴技巧。 @ 廚房好料理

滷肉飯是一種食物，製作原料有、五花肉、乾蔥頭、太白粉、薑、蒜、 ... 南部稱作“肉燥飯”；而所謂的“滷肉飯”在台灣南部是指有著鹵豬三層肉的焢肉飯。

#70. 經典美食 - 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER

肥腸、乾煸四季豆、花椒炸蛋、梅汁二弄雞、蔥爆牛肉、梅干鹹燒白、連鍋湯、豆酥扁鱈等川味料理，經典美味道道 ... 層層辛香料疊出多滋多味的雲耳脆嫩爽滑，香辣帶勁。

#71. 教你20種五花肉的做法大全，肉肥而不膩，簡直是好吃到止不住 ...

1、五花肉盡量選擇肥瘦均勻，能看到5層的肉(3層肥，2層瘦)品質比較好。 ... 1、如果是買的尖椒，可先干煸一下，這樣炒出來不會太辣。小火煸到兩面略糊 ...

#72. 《食譜》140 用拜拜過的三層肉炒米粉 - Potato的饌食玩樂(WP)

▽步驟1→先將香菇、黑木耳煸香，再放一匙油把洋蔥絲爆香。 14d63b09278d3e. ▽步驟2→將滷肉和魷魚放入， ...

#73. 不油不膩紅燒肉，一焯二煸三燉，不用炒糖色 - 天天要聞

主料：五花肉2-3斤；輔料：薑片4-5片，蔥段2-3段，香葉1-2片，八角1個，花椒1小撮，干辣椒1個，肉桂1-2小段，本釀造醬油5-6勺，紅燒醬油5-6勺， ...

#74. 滷肉 阿基師(20110330) - 琅環福地

滷肉─阿基師(20110330) 作法： 2條五花肉(2斤)切1公分片狀備用起鍋，下豬皮煸炒出油後，爆香100克蔥段，盛出備用起鍋，下五花肉片.

#75. 三層肉的做法 - Zfrwpy

三層肉 整塊下去乾鍋中煎炸(因為本身油花多,不用放油就會逼出一堆豬油) 2. ... 鍋中燒熱少許油，先爆香薑片，再放入紅蔥末炒至金黃，並放入三層肉煸炒後，放入紅豆 ...

#76. 【C2食光-節氣料理】春季乾煸四季豆 - 台灣大紀元

乾煸 四季豆是一道傳統家常菜，屬於川菜菜系的。 ... 我們先把帶皮三層肉煎成金黃色這樣可以把豬肉的油脂逼出來，滷出的肉質會外焦內軟。

#77. 乾煎三層肉料理 - 輕鬆瘦下來的秘訣

乾 煎三層肉料理，你想知道的解答。煎三層肉料理：[食譜]乾煎三層肉(完全不用...，http://ppt.cc/RtUn圖文乾煎三層肉材料:三層肉鹽...| 輕鬆瘦下來的秘訣.

#78. 炎炎夏日沒食慾!!來盤醬燒三層肉吧!

作法： 三層肉先水煮至軟， 之後撈起來瀝乾， 放入油鍋稍微ㄅㄧㄚˋ一下， 不要太久喔！不然瘦肉的地方會硬硬的！ 之後放入蔥段頭和蒜頭炒香， 加入醬油和 ...

#79. 帶皮五花最好吃！餐桌輕鬆上一碗難忘的古早味控肉飯。

1. 五花肉條切成適當肉塊大小，乾鍋煸炒肉塊不需放油 · 2. 五花肉表面變得金黃恰恰的樣子後，起鍋盛盤備用 · 3. 原鍋加入一大匙的油，小火煸香薑片、蒜頭與 ...

#80. 家常开胃菜,大叔教你卤三层肉,肥而不腻,鲜甜浓郁,做法很简单

1、三层肉切适量大小把肥的部分先下锅煸油（开小火慢慢煸，过程不需要加任何油）等油煸出来在陆续下比较瘦的 ... 青椒炒三层肉怎么做好吃,豆干青椒炒三层肉的家常做法.

#81. 【花雕冰糖紅燒肉】 - 奇摩新聞

三層 五花肉買回家後先放冷凍30分鐘後(凍過後的五花肉比較好切)，取出 ... 瀝乾水分；將鑄鐵鍋(或任何厚底鍋)熱鍋後，直接將五花肉一一下鍋煸出油脂。

#82. 冰天雪地里，食一碗紅燒肉

頭天燉好的肉放上雞蛋做元寶蛋，放上大白菜、百葉結、干扁豆或者粗粉條，就是有葷有素，味道合口的紅燒肉衍生菜。 ... 民間稱作“五花三層”。前腿肉的 ...

#83. Day21-Day30 每日飲食菜單(豆干炒肉絲、乾煎鮭魚、翊家人滷 ...

其他的東西都是現成的，糖心蛋是先做好的，三層肉是朋友做的，我只吃肉皮都沒吃，小魚是從上次買到現在還沒用完，最後一次一樣做一個蒜末乾煸小魚，被 ...

#84. 拜拜三層肉料理青椒炒三層肉|豬肉|臺式料理|精選食譜 - Liudong

醬煸 三層肉 （便當菜） by Fairy&Ginny麻的煮 拜拜愛注意！中元節普渡步驟教學完全手冊. 七月的好兄弟拜拜是非常重要的臺灣民間習俗，媽媽就會將它炒成非常下飯的鹹 ...

#85. 【動手作料理】古早味醬燒三層肉 - 用愛打造我的家

醬燒三層肉炒三層肉是家裏很常煮的家常菜好吃又下飯這道菜非常簡單而且也很好做變化所以關鍵在買的豬肉黑 ... 這次分享的屬於干燒的方式 不另外加水.

#86. 乾煸肉絲from Eupho Café - 愛在廚房

3. 炒鍋裡加熱半大匙油，放入紅辣椒絲爆香，加入紹興酒炒香，隨即將肉絲回鍋，轉小火，加入所有調味料炒勻，放入蒜末與芹菜絲翻炒均勻即可。 愛廚注： 這 ...

#87. 燒賣- 维基百科，自由的百科全书

燒賣，又寫作燒麥、捎卖、稍麦、稍美、烧梅、肖米、又稱乾蒸、鬼蓬頭，是一種以燙麵（以開水和成的半熟麵團）為皮帶餡上籠蒸熟的小吃。傳說源起於元代北京，一說 ...

#88. 豆干料理

包括：豆腐乾炒茭白筍, 豆干炒肉絲, 芹菜炒豆干/ 家常菜, 糯米椒辣炒小魚豆乾, 菜脯豆乾炒小白菜, ＜隨意炒＞ 家常三層炒豆干, 醃肉豆乾炒青椒, ...

#89. 【2022宅配粽子推薦】55種口味端午節粽子、外帶粽子總整理

3.桂香蓮蓉凰金粽. 除了鹹粽外，還有這款「桂香蓮蓉凰金粽」粵式甜粽， ... 好的粽子再放入壓力鍋燉煮，選用台灣年份較久的糯米，再採用紅燒三層爌肉 ...

#90. 媽媽ㄟ味道～古早味滷肉 - 蘿瑞娜的瑞典主婦手札

1. 豬肉（三層肉）800g · 2. 蒜頭8-10粒（整粒剝皮不要壓碎） · 3. 八角2粒 · 4. 醬油150cc · 5. 米酒30cc · 6. 冰糖適量（或紅糖一大匙15-20ml） · 7. 水150- ...

#91. 铁锅大鹅

铁锅炖大鹅的用料白条鹅1只粉皮3张葱1根姜1块干辣椒5个八角2个花椒粒3克酱油30克老黄酒450克冰糖20克盐适量油适量铁 ... 下入洗净的鹅肉块煸炒均匀。

#92. 尬鍋二店開幕了！台式平價火鍋吃到飽只要278元起

直接用下午茶層架來裝肉，也太美了吧！ 【中山站美食】王品尬鍋南京東店-尬鍋二. 我們三個人來吃，所以選擇一份雙人 ...

#93. 美味的乾煸肉怎麼做好吃又簡單- 菜譜知識- 醉香屋

乾煸 肉，對於這種肉，很多人因口味的不同而對它有不同的意見和看法。有些人不喜歡吃這一種方法制作的肉，有些人卻喜愛。這道菜其實是比較滋補的，因爲肉具有強身健體的功效 ...

#94. 点菜是技术？经常在外吃饭的你，这6道菜可最好别点|油炸 - 网易

很多人可能会认为，干煸不是油炸，相对而言还是比较健康的。 ... 还有酸辣土豆丝，酸酸辣辣口感不错，但一碗土豆丝盖饭，没准可能等于三碗米饭。

#95. 乾貝的家常做法乾貝的家常做法炒菜 - 人人焦點

乾貝瀝乾水分。 2.西芹切短，紅辣椒切菱形片備用。 3.鍋加油燒熱，下乾貝西芹煸炒，加鹽，少許糖，炒1分鐘左右加紅辣椒在炒一會即可出鍋裝盤。

#96. 5月，有钱没钱，“水中参”该吃了，营养鲜嫩，入夏了要懂得吃

鲜甜爽脆的茭白，可塑性较强，无论单独清炒、油焖，还是配各种肉类蔬菜都可以，但和茭白最“般配”的还要数五花肉，五花肉煸出的猪油滋润着白嫩的茭白， ...

#97. 一盘五花肉大概要多少斤 - 爱问教育

6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。 7、转大火将汁全部收干关火即可。 小诀窍 1、五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦) ...