極光家早餐0930
早安,今晨起來神清氣爽,天氣微涼,看了一下溫度,六點半時竟是24度,秋天真的來了。
昨天一早,女兒和我都打了 BNT,我們狀況都非常好,她除了手臂注射部位有點腫痛外,基於擔心,我半夜起來巡了一輪,看她睡得香甜,才又睡去。
昨日施打之後,我們買了普拿疼,看來可以留著下次再說。根據醫師的說法,普拿疼,且不能是伏冒系列,可以止痛解熱,正準備施打疫苗的朋友,建議可以先買一盒起來備用。
阿木本來就在關節炎發作進行式,打了疫苗,可是完全無感。之前最怕的是打了疫苗,蕁麻疹發作,現在一切都好,真是太棒了。
今晨一如往常,一起準備早餐。金星處女人最擅長的便是細緻工整的工作,所以水波蛋由她負責,果然非常完美,阿木只要煮麵拌麵。
東和拌麵的麵體,秤量起來都有將近110克的重量,對於食量一般般的人來說會有點多,所以我們母女倆都是兩人分食。因為只剩下一包辣的,非常辣,我幫愛女加了一點東和花生醬,另外再滴幾滴五印醋,味道變柔和許多。
我不太愛湊熱鬧,即使在疫情嚴重時也沒有團,因為太多人團各種商品了。東和拌麵是疫情趨緩後我們的第一團,買過的朋友都覺得東和很好吃,這次是同學要求加開的。
有人說:
「真心覺得東和拌麵是自己吃過最好吃的拌麵,希望老師有機會能夠再開團。」
「大推推麻醬及雙醬 真的好好吃(担担有點辣,比較不愛) 存貨趨近零@@」
「楊家花椒油必買啊!陪水餃乾麵絕配!都省省用😆」
我請老闆開延長到今天,想買東和製油醬料、東和拌麵、楊家花椒油、安心乾燥香料,請把握最後一天。
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乾 拌 麵線 在 Facebook 的最佳解答
讀了幾小時資料後,覺得有點餓了,做乾拌麵線,以及兩種味噌混合的味噌豆腐湯給自己。
趁小太不在,痛快撒下大把蔥花😀
#我曾經是一個味噌湯絕不能沒有蔥花的人
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用好油照顧全家人,你們跟Lily媽一樣注重健康嗎?吃了好油,身體代謝好,自然不會發胖。
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台灣在地60年製油技藝,100%第一道冷壓初榨油
✅低溫炒焙-物理壓榨-自然沉澱
✅SGS檢驗380項無農藥殘留
✅油質比一般油品厚重
✅減少煮菜油脂用量
✅天然無化學添加物
1️⃣清香而高雅_紫蘇油
含omg-3🥄一匙10ml=整片鮭魚。
Lily媽使用方式:皮蛋豆腐淋些許紫蘇油,和涼拌海鮮,生菜,冷食都非常適合
2️⃣用時間慢慢沉澱_苦茶油
含omg-9🉑️生飲保護腸道助消化。
Lily媽使用方式:我喜歡煮乾麵的時候,拌一下苦茶油風味特佳。冬天溫補可以煮苦茶油雞,入秋冬顧好腸胃第一步驟。苦茶油爆雞肉和薑也都非常好吃,五寶的最愛。
3️⃣來自南美_印加果油
含omg-3,6,9小分子促進新陳代謝。
Lily媽使用方式:罕見的印加果油非常營養,甚至還看過外面市售印加油果膠囊呢。聞起來沒什麼太複雜的味道,清淡的植物油味,我都會加在飯中拌著吃,再加個海苔,小孩就能吃下omg,非常簡單,現在我很少熱鍋炒菜,都用青菜川燙後,加些印加果油拌一拌,非常清爽。
4️⃣無敵香氣炸滿室_黑芝麻油
含天然維生素E👩🍼產後進補聖品。
Lily媽使用方式:黑芝麻油無人不曉啊,入冬麻油雞,和我平常都使用它來做三杯料理,爆肉也都很香。偶爾早餐用個黑芝麻油拌麵線或煎蛋也都很美味。
5️⃣夏天回頭率最高_白芝麻油
含不飽和脂肪酸💪助保護心血管。
Lily媽使用方式:可以完全使用白芝麻油替代一般的香油。目前我在吃排毒餐,中午就用個輕食料理,然後淋上一些白芝麻油,味道又更香了,白芝麻油也可以做涼拌木耳、涼拌海鮮風味特好,豆芽菜加上白芝麻油,小孩更有食慾了。煮湯時也可以使用白芝麻油來提味用。
油對每個人來說是天天會吃下肚的東西,但真的吃對油嗎?你吃的油安全嗎?
哥哥皮膚過敏,對我來說,只要身體接觸的或吃的都不可以輕忽,而且孩子從小身體打好底子,不容易生病,也因為哥哥讓我更講究食物安全問題,因為他過敏反應總是非常大,也都讓我非常心疼,現在我能幫他的是從飲食習慣,安全衛生對孩子來說是必須的
所以我把「由豐將」介紹給注重飲食健康給您,讓孩子吃著安全衛生的食品長大,我想是每個家長最需要的,試試看「由豐將」的油,你可能就會一試成主顧❤️。
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#楊桃美食網
吸滿湯汁的麵線 每一口都鮮甜
蛤蜊絲瓜麵線
(濃郁版)
材料
A
絲瓜 800公克 loofah 800g
蛤蜊 600公克 clam 600g
麵線 200公克 vermicelli 200g
薑絲 20公克 ginger 20g
蔥粒 20公克 scallion 20g
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 1000ml water 1000ml
B
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 絲瓜刮去外皮,再切滾刀塊。(皮用刮的不要削,可以保留清脆口感)
2. 熱鍋,倒入2大匙油,放入薑絲、蔥粒炒香。
3. 再放入絲瓜炒勻,加入水、米酒、白胡椒粉拌勻。
4. 再加入蛤蜊、麵線炒勻,煮至蛤蜊開口且湯汁濃稠即可盛盤。(讓麵線的澱粉融於湯中,就像勾芡一樣,湯汁濃稠、麵線軟糊)
想吃清爽湯頭 也能這樣做
(清爽版)
作法
1. 放入蛤蜊、鹽、白胡椒與米酒煮至蛤蜊開口。(不先加麵線,湯頭清澈)
2. 另起一鍋水,水滾後放入麵線,等水再滾煮約1分鐘,起鍋瀝乾。(將麵線多餘澱粉煮掉)
3. 麵線放入碗中,倒入煮好的蛤蜊絲瓜湯即可。(湯頭清澈,麵線清爽)
#絲瓜
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乾 拌 麵線 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:寧夏夜市-里長伯麻辣臭豆腐鴨血和麵線
電話:02 2556-6466
地址:台北市大同區寧夏路22之9號
營業時間:平日pm15:30 - pm23:00假日pm12:00 - pm23:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/NingxiaLizhangbo/
關於:
堅持用心於食材上,我們的人氣王綜合麻辣腸旺,麵線,油炸手工臭豆腐,紅油抄手,清蒸臭豆腐,麻辣乾拌麵。
臭豆腐有6種口味:1麻辣2清蒸3炸4臭豆腐抄手5炸臭餛飩6金莎臭豆腐。
#Meck大叔#寧夏夜市#寧夏夜市里長伯麻辣臭豆腐鴨血和麵線