🇹🇼Taiwan
苗栗好評素食餐廳 #禪廚新蔬食料理
以北方麵食與熱炒為料理特色
推出冷凍包 下單後即新鮮現做
加熱即食 保有鍋氣美味即現
#宮保臭豆腐 花生乾辣椒爆炒
沾滿醬汁的軟嫩豆腐
#紅油炒手 #松露植物肉餛飩 #塔香植物肉餛飩
餛飩皮帶一點厚度 真的好Q彈
松露在中式餐點出現率蠻高的耶
喜歡塔香植物肉餛飩 九層塔溫柔的提味
四款自家研發蔬食乾拌麵
濃醇香 #黑金芝麻拌麵
懷舊古早味 #香鬆素滷拌麵
養生補氣 #老薑麻油細麵
甜甜麻醬 #麻醬刀削麵
招牌拌醬 #素拌滷
濃郁豆豉香 大豆蛋白增添口感
拌飯拌麵拌菜都百搭
現在嘖嘖75折限量早鳥優惠
https://www.zeczec.com/projects/ChanMiaoli?fbclid=IwAR32Y4Y6y55RCOObvXNoGQrbW-SfuDmd__A1xkryIg-_RoLJ-iY6_WuZ0sg
@chanmiaoli
北平禪廚新蔬食料理
地址:苗栗縣頭屋鄉象山路188號
一起分享素食,一起 #每日無肉日
#台灣 #苗栗 #苗栗素食 #冷凍包 #宅配 #北方麵食 #乾拌麵 #素食 #全素 #蔬食 #北平禪廚 #vegetarian #vegan
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過313的網紅when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴,也在其Youtube影片中提到,This chicken wonton recipe is my personal favourite. Using chicken instead of pork is cheaper, super tasty, and also lower calorie I guess. You only n...
「乾拌餛飩醬汁」的推薦目錄:
乾拌餛飩醬汁 在 芳草草草 FunTry Facebook 的精選貼文
#coffurystudiono71 #台中咖啡廳
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▫️鮮蝦餛飩乾拌麵 $100
我說那個醬汁,是整份麵食的靈魂,鮮蝦餛飩和拉麵是勢均力敵的狠角色,色香味具全適用於形容他,飽滿的絞肉包進完整鮮蝦,甜菜根細拉麵選擇Q彈有勁,小魚乾XO醬微微辣,內含油蔥酥、干貝、小魚乾等各式佐料提煉出完整香氣,鮮味十足,鹹甜開胃,真香
外帶是採真空包裝,調理時間約9分鐘!
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店面環境舒適,老闆客氣親切!這間咖啡廳營業時間落在傍晚,除了咖啡和甜點,也在賣許多鹹食!有牛肉麵、咖喱飯、煎餃等,吃過乾拌麵會很期待嘗試他的其他餐點(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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▫️Coffury Studio No.71
▫️04 2208 0818
▫️台中市北區忠太西路71號
▫️平日16:00-22:00
▫️週六12:00-01:00、週日12:00-22:00
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#芳草愛吃 #芳草吃台中
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#台中美食 #台中必吃 #台中咖啡 #台中下午茶 #台中宵夜 #台中麵店 #宅配美食 #宅配 #宅配弁当 #外帶美食 #外帶 #外帶餐盒 #鮮蝦 #鮮蝦餛飩麵 #乾麵 #乾拌麵 #台中咖啡廳 #咖啡廳 #北區 #北區美食 #台中咖啡
乾拌餛飩醬汁 在 揉爛食單 Facebook 的最佳貼文
細麵 X 餛飩 X 一香
台灣小吃之盛行,版圖之複雜,各自有著各自的擁護者。
說到乾麵嘛,宜蘭那種迷人,裹滿濃郁醬汁的細麵,不管是炸醬或是麻醬,絕對都佔有食客們心中的一席之地。
近期在同溫層最多人吃的應該是「火生餛飩麵店」,雖然也不錯吃,但大哥帶路,位在市場裡的「一香飲食店」,恐怕我自己喜歡的比火生再更多些。
麵的口感與醬汁的平衡度更喜歡一些,炸麻麵(嘿對就是雙醬麵)越拌越香,醬油的滋味與麻將馥郁的厚實感,越吃越意猶未盡,而細麵每一絲縫隙都承載滿了醬汁,再滴幾滴辣油與醋更是無敵。
除了炸醬與麻醬, 喜歡更簡單直白味道的可以選擇蔥油麵。單純的享受麵體的滿足、蔥油傳統的鹹香,但是蔥油麵裡頭有拌芹菜,跟我一樣不喜的記得告知老闆。
餛飩湯的口味也很優秀,宜蘭這種看似顏色略深口味略重,實則乾淨清爽的湯頭,搭配重口味的麵食格外舒服,餛飩內餡的胡椒味兒點的巧妙。
人人面前一湯一麵,吃的唏哩呼嚕,好不快活。
📍一香飲食店
- 06:30~17:00
- 無公休
- $70~$100/人
- 記得要吃康樂店
- 神農分店是女兒開的聽說有差
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乾拌餛飩醬汁 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳貼文
This chicken wonton recipe is my personal favourite. Using chicken instead of pork is cheaper, super tasty, and also lower calorie I guess. You only need three ingredients for the filling: chicken thighs, vegetables (I highly recommend winter greens), and prawns.
Check out my video for the full recipe!
Ingredients (for around 50 wontons):
1. chicken thighs 300g
2. green vegetable (bok choy, winter greens, kale...)
3. fresh raw prawns 150g
4. wonton sheets
5. salt, sesame oil, white pepper
6. for the sauce: chili oil, garlic, soy sauce, vinegar
今天來跟大家分享我個人最常做的餛飩餡:雞肉蔬菜+鮮蝦,這個餡材料非常簡單,但又保證不會難吃。尤其在豬肉很難不臭的英國,用雞肉調餡比較不會受傷害。再加上鮮蝦跟蔬菜,不用蔥薑蒜就可以做出清新健康的餛飩。
平常我很喜歡去外面餐廳點紅油抄手,但一次只能吃一份真的不過癮,點兩份又太貴,這個自製餛飩我最喜歡做成乾的拌自製紅油,可以狂吃20幾顆都不會膩,成本也不高(假設我的勞力worth nothing的話😆😆😆),真的值得推廣。
/材料說明/:
雞肉:雖然是用雞肉,但絕對不會乾柴,原因是我使用的是雞腿肉,如果純用雞胸口感就會微乾山丘(但不至於噎死),我有時候也會一半雞腿一半雞胸,主要還是隨緣看冰箱裡有什麼,讓命運決定。
蔬菜:你可以用青江菜,但我大力推薦使用英國超市裡常見的超便宜蔬菜winter greens,一大包只要80p,切碎調成麵點內餡味道非常清香,像是素菜包子、菜肉餛鈍我都愛用這款。不過這次我冰箱裡剛好有剩下的青江菜,就沒示範winter greens的版本。
蝦仁:就是一般的蝦仁,生的那種最好(這次我買的不是最好吃的,但還是將就著用了)
餛飩/雲吞皮:基本上所有亞洲超市都可以買到,不是在冷藏庫就是在冷凍庫。不過英國找不到台式那種白色薄皮,只有黃色雲吞皮或是比較厚的上海餛飩皮,我覺得都很好吃啦!(雖然最喜歡的還是台灣的鼻涕餛飩)
內餡調味:只需要鹽、白胡椒粉跟香油即可,不需要蔥薑蒜也不用加酒,當然你喜歡加還是可以加。
菜跟肉的份量也蠻隨意,通常一顆青江菜就可以包好幾十顆餛飩出來(所以不要誤會自己好像吃了很多菜)。我這次大約是雞腿肉300克、蝦仁一盒(150克左右)、青江菜一大棵這樣的份量,可以包大概50顆餛飩沒有問題。
/作法/:
1.蔬菜切碎(可用機器或人力)
2.雞肉+一半的蝦仁絞碎(可用機器或人力)
3.剩下一半的蝦仁超為切成大塊,跟蔬菜一起混到肉餡
4.調味、繼續攪拌,分三次打入100ml的水
5.內餡完成,可以準備來包了
包法很難用文字敘述,請看圖或是影片,簡單來說就是真的很隨性,亂包也會很美(個人覺得比水餃好包太多)
最後附上紅油醬汁:
醬油(我用萬家香壺底油)一匙+鎮江香醋小半匙+白醋一匙+蒜泥/蒜末+自製紅油兩匙
追蹤Instagram: https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/
乾拌餛飩醬汁 在 有口福 Youtube 的最佳解答
充滿義式烤麵包和起司的豬排小袋 — 說到豬肉料理時,很多人會馬上想到炸豬排或是炒豬肉片。但豬肉片可以以一個完全不同的形式出現。將豬肉片折疊成小袋子,裡面充滿自製的義式烤麵包和起司,這個受歡迎的肉類,立即變成一道特殊的料理。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/stuffed-pork-schnitzel
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所需食材 (5份):
5 片 豬排 約 100 g
5 顆 迷你莫扎瑞拉起司球
1 根 同烤箱寬度的竹籤
義式烤麵包部分:
3 顆 牛番茄 切丁
1 顆 小紅洋蔥 切丁
1 瓣 大蒜
1 湯匙 新鮮 羅勒 切碎
鹽和黑胡椒粉
1 湯匙 橄欖油
醃料部分:
1 湯匙 迷迭香
1 湯匙 紅椒粉
1 湯匙 百里香
1 茶匙 鹽
1 茶匙 黑胡椒粉
1 l 橄欖油
洋蔥奶油醬:
100 g 培根 切丁
1 顆 洋蔥 切丁
1 湯匙 番茄醬
50 ml 白酒
300 ml 鮮奶油
黑胡椒粉
作法:
1. 用保鮮膜覆蓋豬排,並將其壓平至約3公分的厚度。
2. 義式烤麵包部分:將番茄丁、洋蔥丁、大蒜丁,羅勒和橄欖油混合攪拌,然後加鹽和黑胡椒粉調味。
3. 將一湯匙義式烤麵包放在豬排中間,然後在上面放一個迷你莫扎瑞拉起司球。
4. 現在將豬排的側面向上折疊,讓其變成小袋子。
5. 現在,將豬排小袋一個接一個地滑到竹籤上。
提示:事先將竹籤浸泡在水中,這樣可以更容易地將小袋滑到上面。
6. 將醃料的成分在鍋中混合攪拌,然後將豬排小袋浸入其中,靜置30分鐘左右。
7. 現在準備洋蔥奶油醬:將培根、洋蔥炒一下,然後加入番茄醬,短暫煮一會。接著倒入白葡萄酒,讓醬汁沸騰。最後是鮮奶油、黑胡椒粉,使其沸騰至所需的稠度。
8. 將帶有豬排小袋從醃料中取出,然後瀝乾。將竹籤放入190°C烤箱12分鐘。請放入烤盤,以便接住豬排滴下的肉汁。烤好後,豬肉小袋應該已經呈現金黃色。
9. 將洋蔥奶油醬倒入豬肉小袋上,搭配馬鈴薯泥和蔬菜。
這裡有影片中的第二道食譜:蘋果餡烤豬里肌:https://www.yokofu.tw/lucky-pig/
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乾拌餛飩醬汁 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文
師傅再度運用他的創意
教大家如何包超特別的鮭魚餛飩
除了最經典餛飩湯的吃法
居然還可以淋上特調醬汁變成泰式乾拌餛飩
做法簡單也能吃到滿滿的巧思啊~
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