…
今天多的一些麵糰剛好做成小吐司可以拍照給大家參考
小吐司的份量是正常吐司的2/3
餓一點的時候吃兩片不會太多
做成三明治時也剛剛好☺️
#芙克黑鹽乳酪吐司
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,食譜配方:Ingredients 12兩吐司模* 1條 450g toast mold 麵團 dough 高筋麵粉 bread flour 250g 鮮奶 milk 66g 冰水 cold water 105g 砂糖 ...
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乳酪吐司 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的最佳貼文
超好吃『#減醣乳酪吐司』#手揉很可以 #材料簡單
#歡迎分享 #手揉五分鐘 #吃飽吃好提高免疫
🎬影音食譜: https://youtu.be/r6N2kixUYgY
減醣三明治不再是夢想了!
Q軟好吃的減醣吐司,
簡單好做~你一定要試試看唷!
—————————————————————
乳酪吐司🍞
小麥蛋白粉110g
燕麥85g
全麥30g
乳酪20g
奶油25g
赤藻25g
洋車2g
鹽2g
蛋1顆
水135g
速發4.5g
#備好材料五分鐘可以揉好
總熱量1139大卡
碳水88g
脂肪38g
蛋白質115g
(可以切八片,一次一片大約10g碳水!)
♥️製作影片真的很辛苦,
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乳酪吐司 在 Stella dessert。主婦日常甜點 Facebook 的精選貼文
-芙克黑鹽乳酪吐司
日本製粉金帆船,地中海黑鹽,上白糖,乳酪丁,鮮奶,馬修優格,伊斯尼發酵奶油,天然酵種
乳酪吐司 在 LamaShania Youtube 的精選貼文
食譜配方:Ingredients
12兩吐司模* 1條 450g toast mold
麵團 dough
高筋麵粉 bread flour 250g
鮮奶 milk 66g
冰水 cold water 105g
砂糖 sugar 20g
奶油/黃油 butter 20g
速發酵母 instant yeast. 2.5g
鹽巴 salt 3g
餡料 fillings
奶油乳酪 cream cheese 100g
莓果果醬 berry jam 50g
砂糖 sugar 15g
所有材料混合均勻就可以,先入冰箱冷藏備用
果乾 適量
(蔓越莓乾或是草莓乾)
最後整形
蛋液 適量
杏仁片 適量
1.麵包機:所有麵團材料放入麵包機,使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』。 行程為:揉麵約20分鐘+第一次發酵60分鐘
2.取出麵團,排氣滾圓,休息10分鐘
3.桿呈約30*25cm長方形,抹上適量的餡料,放上適量的果乾,捲起來。
4.切成兩個長條,綁成辮子。
5.於溫度35-40度左右室溫,發酵60-70分鐘。
6.大波預熱180度+一顆蒸汽,趁預熱時候,麵團上方塗上適量的蛋液,撒上杏仁片。(沒有蒸汽也可以烤,只是口感會差一點)
7.水波爐烘烤約20-21分鐘,其他烤箱要自己斟酌。
乳酪吐司 在 阿戎 Youtube 的精選貼文
配方:
地瓜:400克
細砂糖:20克
乳酪:40克
無鹽奶油:15克
鹽:3克
莫札瑞拉乳酪絲:80克
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店名:橋頭蚵仔麵線
電話:0968-586-642
地址:新北市中和區忠孝街97號
營業時間:am06:00 - pm15:00
公休日:星期日
店名:木村屋烘培坊
電話:02 2784-4838
地址:台北市大安區仁愛路四段266巷10號
營業時間:am07:15 - pm21:30
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關於:
成立於2002年8月的木村屋烘焙坊,位在台北市大安區國泰醫院旁。我們是一家餡料超多、價格實在的麵包店!以鎮店之寶『超綿乳酪吐司』來說,一條重達420g以上的吐司,超過40%的重量就是來自於香濃的澳洲鮮奶油乳酪餡!妳一定要試試!
鎮店之寶『超綿乳酪吐司』,保證妳一吃就著迷!
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