來跟大家分享一個我喜歡的小點心
這個自然零系列優格,不只無加糖
單份的蛋白質含量都相當不錯
分別是8.5和7.4克,約等於一份蛋白質
適合當高蛋白零嘴使用
質地也很適合牙齒不好的老人補充營養
但我其實不是很清楚這兩款的實際差別
似乎是Lite的總熱量更低一點
這點對專注體重控制的人稍有優勢
風味也更好吃一點,但是價格偏高一點
平常我是不會推薦乳品類食物的
一定是有特別優秀的地方才會提出
要我推薦的話左邊款的CP值更高
用更低的價錢就能買到更高量的蛋白質
若對這兩款商品熟悉的朋友們
也歡迎提醒我們沒注意到的要點喔!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,■填寫Email,領取88種減脂食材大補帖:https://ricky.tw/ ■TDEE計算機:https://ricky.tw/bmr_tdee/ 颱風天就是要泛舟啊! 不是啦!颱風天要乖乖待在家 但是除了泡麵 還可以吃什麼呢? 今天介紹5種適合颱風天的食物 簡單料理也好保存! ▼ 影片目...
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乳清蛋白和高蛋白的差別 在 Yuyen's Ageloc Facebook 的最佳解答
🔅EAA
EAA為必需胺基酸(Essential Amino Acids)的簡稱,共含有9種人體不能自行生成,必須從食物中額外攝取的胺基酸。EAA可促進肌肉增長和變大。目前市面上有許多品牌,擁有不一樣的口味,可讓大家選擇!
🔅BCAA
BCAA為支鏈胺基酸(Branched Chain Amino Acid)的簡稱,共含有上述提過的EAA中的3種必需胺基酸,差別只是含量比較多。BCAA會促進蛋白質的合成、同時防止肌肉的流失,還能減少造成肌肉疲勞的乳酸生成,會代謝成能量,補給後可以增加其在血中的濃度,增進持久力,延長運動時間。目前市面上有許多品牌,擁有不一樣的口味,可讓大家選擇!
🔅乳清蛋白
簡單來說含大量蛋白質飲料,主要在做肌肉的補充與修復,市面上依據吸收效果也分成好幾款,分別濃縮乳清、分離式乳清、水解乳清、大豆蛋白、酪蛋白等。目前市面上有許多品牌,擁有不一樣的口味,可讓大家選擇!
🔅肌酸
肌酸為胺基酸的一種,有助於肌力和肌耐力的提升,主要用於提升訓練強度。
🔅能量飲料
一般來說,能量飲料通常含有咖啡因和精胺酸2種成分。精胺酸是胺基酸的一種,可刺激生長激素的製造;而生長激素對消除脂肪、塑造肌肉極有幫助。注意不要喝太多喔~
🔅黑咖啡
咖啡因會刺激中樞神經的傳導,活絡我們的運動,增強肌力與肌耐力,更能提高注意力;另外,咖啡因也能提高人體代謝率,得到燃燒脂肪的效果。
🔅牛奶
牛乳除了補充鈣質,還能提供酪蛋白、乳清蛋白與豐富的必需胺基酸。
#健身 #飲品 #補給品 #牛奶 #能量飲料 #高蛋白 #乳清蛋白 #drink #啟燃 #瘦身神器 #tr90 #nuskin #健康飲食 #瘦身減肥 #瘦身產品
乳清蛋白和高蛋白的差別 在 食物鏈 Facebook 的最佳解答
#Emmer全穀20趴與斯佩爾特低礦物質粉的帶蓋酪乳吐司
#Einkorn全穀養的液種
#部分Kamut卡姆全穀粉酸種大麵包
#酸種麵團中的粉比例
每天做包變成一種固定的動作. 其實上週做了2個酪乳高蛋白( 加很多麵筋) 吐司. 全部都失敗沒有頂到蓋. 麵筋是骨但粉是肉. 一個小孩不太可能空有骨架沒有肉. 所以要找出平衡點才是重要的. 覺得這樣的練習真的可以領略很多事情. 不過我真的已經試到有點心灰意冷了. 所以還是把之前成功的吐司拿來換粉玩就好. 今天的吐司是這條土司的主粉
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/04/buttermilch-dinkel-toastbrot-rezept.html
改成
20%Emmer全穀粉
80% 斯佩爾特低礦物質粉 (Dinkelmehl630)
其餘都不變完成的.
酪奶有人說就是叫乳清. 應該就是吧? 它的蛋白質每100 g有3 g. 脂肪 0.6 g碳水 4 g ( 應該是來自乳糖)
老爺說, 小時候婆婆會叫他去扛新鮮牛乳回來. 我婆婆會用牛奶做德國人常用來做甜點的乳渣. 通常牛奶會分成三層. 分別是酪乳Buttermilch, 乳渣Quark及奶油Butter. 但老爺說自己做的味道比較重. 現今超市買的味道都很溫和...其實我蠻好奇的!
我們家做這麼久帶蓋吐司. 這條是一試成主顧的好味道. 因為真的奶香很足. 就算是加了椰子油而不是奶油. 也無損它的味道. 強烈推薦!
既然我這樣的做法就可以滿模. 所以如果你有一般高筋粉一定會成功. 如果加一點全穀粉會更香. 因為這條帶蓋吐司的容積比就是一般麵粉的量. 大可以放膽去做! ( 如果是全高筋粉. 可以酪乳量提高粉量減少. 因為兩種粉的吸水能力有差. 我自己覺得可以再提高3~5%)
做了這麼久的斯佩爾特麵包. 會發現如果它處理得當. 是可以完全跟一般小麥的Oven spring 相同的. 最好的水量是在60~70%之間.
在這樣的水量下我覺得最能夠取得兩個麵筋蛋白的平衡. 往上往下都比較難處理.
例如, 如果你用斯佩爾特粉去做一般我們用小麥做的饅頭. 會發現它比較沒辦法蓬鬆. 體積會比較小. 吃起來也沒有用烤的香. 但如果是不需要發酵的薄餅.或例如水餃皮. 我覺得就沒有很大差別.
說夠了吐司來說一下今天的另一個包.因為買回了Einkorn 全穀粉. 所以就用它來養酵. 我是利用之前硬種的棄種養的. 因為做了一陣子的Emmer全穀液種. 想換換手感. 覺得Einkorn 蠻有趣的. 很黏. 但相同1:1:1餵養3小時28度的高度可以蠻高的. 別小看你加20%進去你的麵糰當" 種" 它在整個粉類的比例就佔了10/110 有9% .所以你如果仔細算一下. 整個麵糰的粉比例就會發生改變例如這次的Kamut 我放20%, 一般小麥粉Weizenmehl405 有80% . 但如果算進以水1:粉1餵養的液種粉類...
Einkorn 10/110=0.9= 9%
Kamut 20/110= 0.18= 18%
Weizenmehl 405 80/11= 0.727= 73%
所以你說手感上會不會有影響呢?
會的!
Einkorn 非常的黏手. 當你混拌以後會發現麵團很黏. 會讓你以為你麵筋打過頭了! 但你看看~~~
今天又練習割愛心! 兩顆心隔好遠啊! 這是今天晚餐的包. 等切面以後明天再來給所有的組成比例.
其實今天早上刷手機, 看到一個住國外的台灣人社團一則貼文覺得很不開心. 原本不錯的心情頓時有股無名火. 本來想回的. 但仔細看看大家的留言我的火就消了. 因為不用我去發火. 其他人也很火! 😅😅😅
那是一個有人說她已經訂了飛歐洲的機票六月要來玩10國兩個月. 問歐洲疫情的文....
看了看留言. 發現很多旅外的台灣人都覺得目前住台灣朋友們算是平行世界裡的人....
因為你們還可以去看電影去看展看演唱會. 沒有甚麼人因為新冠而丟了工作. 就是歌照唱舞照跳可能就是戴個口罩意思一下( 我看到以前瑜珈老師同事的練習教室. 學員都沒戴口罩! 這裡是這種場所已經暫停營業很久了!)
殊不知. 整個歐洲都不是你能想像的了.... 這個創傷. 沒有在這裡經歷過的人無法知道.
所以~ 此刻. 正活在世界上少數可以正常上班上課的朋友. 請不要講出何不食肉糜這類的話.
那不只是無知也是沒有同情心的表現啊! 😤😤😤
乳清蛋白和高蛋白的差別 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最讚貼文
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颱風天就是要泛舟啊!
不是啦!颱風天要乖乖待在家
但是除了泡麵 還可以吃什麼呢?
今天介紹5種適合颱風天的食物
簡單料理也好保存!
▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
01:05 5種適合颱風天的食物-燕麥
02:12 5種適合颱風天的食物-根莖類食物
03:13 5種適合颱風天的食物-三色豆
04:37 5種適合颱風天的食物-水煮鮪魚罐頭
05:25 5種適合颱風天的食物-乳清蛋白
06:06 結尾
07:13 問題QA
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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乳清蛋白和高蛋白的差別 在 KosmoFit Youtube 的最佳貼文
近期非常多人熱烈討論「乳清蛋白、EAA和BCAA」三者的差別,許多人私訊、留言問我,到底它們又有什麼區別?又到底它們為什麼比乳清蛋白貴這麼多?是否真的有值得入手的地方?EAA或BCAA是否能完全代替乳清蛋白?這個影片為你做解答。
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