ⓎⓊⓃ ｜#澳洲塔斯馬尼亞Forager冷凍乾燥果乾
#市面少見的頂級果乾
#酥脆口感天然無添加
#以食物漫遊世界
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週末大家過的好嗎？ 我趁著週日早晨空檔，和孩子一起做了 #減醣媽媽可以吃 的 #無麵粉巧克力布朗尼。還實驗性的在麵糊表面塞了不同口味的 #冷凍乾燥果乾。（失敗了啊，大家不要學🤣）
布朗尼很成功，但果乾一不注意就燒焦了啊！
本來以為只需要烤10分鐘，應該還ok，結果被兒子絆住。烤了15分鐘，也來不及蓋一層烘焙紙在上頭。建議大家想嘗試的話，一開始就加一層烘焙試試看，不然的話，就像我的補救方法是，把烤焦的挖起來，直接放新的點綴即可！
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第一次接觸冷凍乾燥果乾，其實是兒子的兒童零食（韓國品牌）。和我們一起常見的低溫烘乾，口感濕潤的果乾大不相同。
#冷凍乾燥法，利用低溫低壓，漸進式讓食物乾燥脫水，同時可以保持營養成分，增加食用有效期限。（太空食物也是相同製程！）
這次則是讓我找到來自澳洲，水果品質更好的 #頂級冷凍果乾，酥酥軟軟的口感、無額外添加糖粉、營養保留更全面的零食。真的覺得兒子和老公根本太幸福了！
- #Forager乾燥果乾 -
❶ 黑加侖蘋果(20g)
❷ 覆盆莓蘋果(20g)
#Yun推薦款♥
這兩款是用塔斯馬尼亞蘋果，切片後浸泡在100%黑加侖/覆盆莓的純果汁中。所以外層帶有淡淡的粉色及香氣，嚐起來香甜酸氣都平衡的極好，帶有厚度的酥送口感我超級喜歡！
#口感特別外表夢幻的氣質零食
❸櫻桃(15g)
#市面上超少見
這款是超令人驚艷的果乾，100%塔斯馬尼亞產的櫻桃，去籽做成的 #整顆果乾。酥軟中帶點微微的黏度，濃縮的香甜味，一入口就像是有小宇宙在嘴裡爆發一樣！
#每包15克的果乾由145克新鮮櫻桃製作
❹草莓(15g)
#兒子最愛♥
有了這一包，爸媽們應該可以不用擔心是不是草莓產季，或是草莓農藥多不多。
由整顆完整草莓切半製作而成，口味上嚐得到天然草莓的酸甜香。像我們家有早餐吃優格的習慣，我都會讓兒子加幾顆在他的優格裡！
❺芒果(20g)
#外表不搶眼入口很可以
體積小小的芒果乾，配上酥脆的口感，突然就變成很順口的零食。這個口味是我最喜歡加在優格上的，因為體積比較小，很適合一匙一匙的吃。
❻藍莓(15g)
#也是適合加在優格裏
這一款另一半很愛。他喜歡比較甜的零食，這小小顆的濃縮香甜，非常有滋有味。他覺得藍莓果乾，嚼一嚼後，QQ的很有葡萄乾的口感。
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#澳洲Forager極致冷凍乾燥水果
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#任選六件880元
#保留百分之97營養成分
#100天然水果原味無添加糖份
#一年四季都能嚐到
#小包裝保鮮度最佳
#給孩子吃的天然美味
也是適合加在優格裏 在 [心得] 不愛代糖的手搖人乳清心得-第二彈- 看板MuscleBeach 的美食出口停車場
上次分享完後從上次板友的回饋中
挑了幾家有單包小包裝可買的來試試
我的偏好條件比較多，大概是：
不喜歡代糖味
不喜歡化工味 (所以也不喜歡沖泡式飲品)
不喝奶精 (會反胃想吐)
對乳清腥味有點敏感
只喝鮮奶茶跟新鮮水果茶的手搖人
總之就是口味挑剔，看不慣可以左轉
我覺得難喝不一定是多數人的感想
(例如Mars烏龍奶茶跟tryall我都喝到乾嘔)
以下開始
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（1）果果 - 蜂蜜檸檬
上次板友拜託我去挑戰 (?) 的口味
跟原本想像的蜂蜜檸檬不一樣
泡起來顏色比較像養樂多
喝起來也偏向檸檬口味的乳酸菌飲
因為我很常自己弄蜂蜜鮮奶茶來喝
所以我沒感覺到他有蜂蜜味
他的酸味滿重的
味道有點像糖果外面會裹的那層酸酸的粉
聞起來乳腥味很重
但喝起來比聞起來好很多
因為乳腥味跟代糖味會被酸味壓掉一些
跟tryall一樣喝得下去但偏化工
喝到半杯左右會開始反胃
（2）果果 - 草莓牛奶
泡出來顏色是相當鮮豔漂亮的粉色
顏色看起來就非常化工
代糖味跟乳腥味都很明顯
越喝越想到Mars烏龍奶茶的味道
我覺得味道很噁，最後放棄沒喝完
（3）果果 - 芝麻拿鐵
乳腥味不算太重，但代糖味很明顯
可以接受代糖味的話這款還可
（4）果果 - 優格多多
本來不抱期待結果意外有趣的一款
喝起來像養樂多或益生菌粉酸酸甜甜的味道
有一點乳腥味但還喝得下去
我自己是有再加一包益生菌粉進去調味
可惜手邊沒養樂多，不然我應該會加養樂多看看
如果這款沒有加代糖的話應該會比較好喝
雖然喝的時候代糖味不會很明顯
但尾韻還是會跑出來留在舌頭上很久
（5）Spark - 草莓牛奶
也是上次板友推薦的口味，好喝！
不是那種偏甜的化工味草莓牛奶
整體口味偏酸，味道滿自然的
裡面的草莓凍乾塊給得比預期的多
因為酸味蓋掉了一些代糖味
所以喝起來感覺代糖味比他們家同是一分糖的鹽之花巧克力少
個人的喝法是加牛奶跟義美蜜糖草莓粉
可以蓋掉大部分代糖味
這款如果沒代糖我覺得就完美了
BTW 蜜糖草莓粉直接加原味乳清跟牛奶
只會變成味道很淡的草莓風味牛奶
但加到草莓味夠又會變太甜
總算找到更適合的用法了
（6）Spark - 藍莓牛奶
也是偏酸的口味，但喝久乳清腥味會跑出來
凍乾跟草莓的一樣給滿多的
但因為藍莓皮比較多
做成凍乾後個人覺得口感不是很好
比較推草莓的
個人喝法一樣是補一點牛奶跟蜜糖草莓粉進去蓋掉腥味跟代糖味
（7）Spark - 椰奶
無糖無代糖款
單泡水會有一點點乳清腥味
但加牛奶可以蓋掉，我覺得滿好喝的
剛他們家的無糖茶口味一樣推推
可接受椰奶味道的話我覺得這款很讚
（8）Spark - 抹茶豆乳 (豌豆蛋白)
這款也是無糖無代糖
第一次喝豌豆蛋白，味道滿……特殊的
有抹茶粉的苦味又有豌豆蛋白的生味
雖然不會想吐但我覺得不太好喝
相比之下我覺得大豆蛋白生味比較沒那麼重 (跟樂維根比)
手邊沒豆漿試著加牛奶看看結果超不搭
但加擂茶粉就還OK
可以把豌豆蛋白的特殊味道蓋掉一半
（9）Body goals - 黑糖奶茶
上一篇有板友推薦的品牌，我挑了三款來試
這包代糖味很重但黑糖味很淡
自己再補了黑糖進去也壓不住代糖味
不如買原味自己加黑糖
（10）Body goals - 法式可可
聞起來巧克力味道很香
也喝得到巧克力微苦的我覺得很不錯
但喝起來代糖味很重
如果可以接受代糖味的話這款應該是好喝的
（11）Body goals - 靜岡抹茶
意外好喝！
喝完前兩款都覺得代糖味很重
原本不期不待，結果出乎意料
我有補一些牛奶進去
代糖味不能說完全沒有但很細微
也不太會從尾韻跑出來停留在嘴巴裡
（12）提外話
我以為Whittard巧克力粉(花生奶油口味)加什麼都會好喝
前陣子加到上次推過的百仕可阿薩姆紅茶裡
原本預期會變巧克力奶茶
結果巧克力粉莫名把茶葉的澀味帶出來反而變難喝
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這次試了很多款有代糖的
想說看看我會不會適應代糖的味道
結論是不行 (但body goals抹茶我覺得可以)
這次已經把我一生的代糖攝取額度用完了
但有試到幾款覺得不錯的
有時懶得自己調原味時可以直接泡
很感謝大家推薦～
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味
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※ 編輯: axrlily (1.161.160.152 臺灣), 10/10/2023 15:59:28
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※ 編輯: axrlily (114.137.240.239 臺灣), 10/12/2023 13:44:36
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