瑞士汁雞翼
煮中菜的話，醬油可謂其中最重要的一環，無論生抽，老抽和白醋，我都喜歡用九龍醬園的產品。無論炆或炒，九龍醬園的豉油都可以令餸菜變得特別滋味。
唯一例外的就是做瑞士汁雞翼，做這個菜我一定用鉅利高級醬油。在今年年頭有一個post是煮豉油雞的，用的醬油也是這一支，醬油的色澤不但亮麗，味道也非常不錯，可是鉅利醬油的銷售點不太多，有興趣的話可在銅鑼灣總店購買，我常去的九龍城街市也有得買呢！
有了醬油，做這個香港來自太平館餐廳的名菜-瑞士汁雞翼就很容易了，只要煮滾醬汁，放入雞翼便是了。節日聚會的話大家也可做這個方便餸呢！
詳見：http://www.eatathome.hk/瑞士汁雞翼/
鉅利醬園
http://www.kuileehk.com
地址：香港灣仔堅拿道西10Ａ地下
電話 : 852-25720844
