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久藏 在 艾莉 Facebook 的最讚貼文
人生在世誰不是帶著幾個傷疤
安安靜靜地過著日子
人最怕的是受了傷卻不承認
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那只是因為你逼著自己堅強了太久
藏了太久的淚
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久藏 在 吉米丘 Jimmy4TW Youtube 的精選貼文
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久藏 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
醋是開門七件事之一,說起醋來又怎能不知醋呢?中國有四大名醋,由清代流傳至今,分別是山西老陳醋、鎮江香醋、福建永春老醋以及四川保寧醋。
有「天下第一醋」之稱的山西老陳醋絕對是中國陳醋的代表,它產於山西省太原市清徐縣,至今已達三千多年歷史,其顏色呈紅棕、琥珀以及黑紫色,味道以「綿、酸、甜、醇、厚」為主,小舔一口,已能回味長久。
其次鎮江香醋則是米醋的代表,特別之處在於「酸而不澀,香而微甜,色濃味香,愈存愈醇」,比其他醋多了一種獨特的香氣,存放得愈久,口味亦會隨之愈變醇厚。
而福建永春老醋,色澤棕黑、醇香爽口、酸中又帶甘而且久藏不腐,既可調味又有助治感冒。其特點為至今仍然用石頭池發酵,只為了達至最佳的發酵效果。
最後就是四川保寧醋,它是藥醋的代表,亦是四大名醋中唯一的藥醋。擁有「東方魔醋」之稱的保寧醋以多種名貴中藥材以及「松華古井」的泉水製成,有殺菌、降血壓、增加食慾等療效。
編採:陳佳男
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清水寺是一座位於日本京都府京都市東山區清水的寺院,於778年(寶龜9年)前後由延鎮上人起造。清水寺的山號為音羽山,主要供奉千手觀音,原本屬於法相宗這一宗派但目前已獨立,成為北法相宗的大本山。清水寺與北山鹿苑寺(金閣寺)、嵐山天龍寺等同為京都境內最著名的名勝古蹟,一年四季前來朝拜的香客或來訪的觀光客是絡驛不絕。除此之外,清水寺也與石山寺(滋賀縣大津市),長谷寺(奈良縣櫻井市)等寺廟並列,自古以來就一直以嗣奉觀音的廟宇而為人所熟知,也是西國三十三箇所(在關西地區參拜33所觀音廟的巡訪活動)中第16所寺廟。自平安時代以來,就經常出現於日本文學作品當中。1994年,清水寺以身為古都京都的文化財之一部分,列名至世界文化遺產中。清水寺是京都最古老的寺院,建於公元780年,佔地共達13萬平方公尺,由奈良子島寺僧人賢心(後來改名延鎮)所創建。但卻因為多年來的戰亂及災害受損,德川家第三代將軍德川家光於1633年重修清水寺,也就是現存的樣子。清水寺為棟樑結構式寺院。正殿寬19公尺,進深16公尺,大殿前為懸空的「舞台」,由139根高數十公尺的大圓木支撐。寺院建築氣勢宏偉,結構巧妙,沒有用一根釘子。寺中六層炬木築成的木台為日本所罕有。
• 國寶
正殿(本堂)
• 重要文化財(建築)
仁王門 下馬台(うまとどめ) 西門 三重塔 鐘樓 經堂 田村堂(開山堂) 朝倉堂 鎮守堂 北正門 轟門 釈迦堂 阿彌陀堂 內院 子安塔 地主神社本殿・拜殿・正門
• 重要文化財(美術工藝品)
木造千手觀音坐像(內院正尊) 木造十一面観音立像 木造傳・觀音勢至菩薩立像 木造大日如來坐像 木造毘沙門天立像(塔頭慈心院所有) 渡海船額(末吉船圖・角倉船圖) 板繪朝比奈草摺曳圖(傳・長谷川久藏筆) 鐵鱷口 梵鐘
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