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「製作梅子超有感，也覺得信義站整個動起來！」「期待有更多季節性的食材手作，非常有意義，也傳承先人的智慧與文化。」.....
每當有蔬果盛產，主婦聯盟信義區站所就特別忙碌，過去3年，舉辦過奶油白菜、鹽麴應用、芋頭料理、青梅、肉包、粽子……等共作課程，還有 #無數次的共煮共食活動。
創造了惜食的樂趣，也活絡了社區的情感，一起來看→
專欄： 主婦聯盟生活消費合作社
#你喜歡什麼梅?
一年一度的青梅季擱來丫～～
港覺今年的青梅產量🈶️多一咪咪
最近去站所，都可以看到她的芳蹤
雖然忙到要死掉惹
還是忍不住抱了一包回來
準備累死自己🥴🥴🥴
脆梅吼吼吃
巴特，工法繁複太累人
就挑最簡單的做
直接給它糖封起來，嘿嘿～
做法底加🔜 https://www.fooding.com.tw/article-content.php?aid=105218
#要醃漬拿摸久的東西，怕整罐變毒藥XD當然要選擇主婦聯盟生活消費合作社的才安❤️囉!
#舊換新，去年的甜梅汁可以開喝了🍸
#大家一起動手做💪
這應該是第一次我只要在備餐檯張羅食材然後料理，
接下來的盛盤與擺盤、攝影都有“專人處理”，再悠閒自在不過！
身為主婦聯盟長期的忠實社員，很榮幸被邀請“使用主聯限定食材”來設計一整套《清涼夏日料理》，
考量暑夏炎炎，
每回瓦斯爐台一開火，
主婦的心火也瞬間點燃（我都說：千萬不要來廚房“打擾我”！ XD），
能用最精簡的烹調方式最快速完成料理，那才是夏日下廚的王道。
以“主婦聯盟什麼都有、什麼都買得到”的概念，
讓社友們能在一個站所就買齊食材，
畢竟處於攝氏38度以上的城市悶燒鍋裡，
完全不適合東市買鞍韉，西市買駿馬......
番茄汁就能調整孩子喜歡的番茄冷湯濃稠度，而且更溫醇美味；
無其它人工添加疑慮的蔬菜蝦高湯為底，
前一晚簡單幾分鐘加熱處理、冷藏後的高湯凍狀，
以綠豆寬麵涼沾醬的新奇有意思，容易因高溫沒食慾的懨懨，是很讓大人小孩都開胃的主食；
（請細看食譜中“雙高湯”的層次美味，青梅季泡下的酒梅此時不來畫龍點睛，更待何時？）
還有吃來鹽味酥脆的芝麻三角芋飯糰、少見的阿里山轎篙筍與豬牛細絞肉為內餡的海苔飯糰，
都是簡單飽食還能方便野餐外帶的好選擇；
至於甜點與冷飲，
請千萬別錯過主聯版本吃了最安心的 #洛神花蜜餞，
還有夏季必庫存的 #冬瓜茶凍磚，
以冬瓜茶凍為底，
中層鋪滿冰塊，最後倒入各式各樣的冷飲（以主聯無糖桑椹原汁示範），
今年最流行的分層飲料，
輕鬆“無痛無色素”就是居家喝來最暢快的沁涼！
謝謝 #主婦聯盟 讓主婦們能安心烹調來餵養最心愛的家人，
也歡迎大家清涼分享來自主婦聯盟用心企劃的夏日料理特輯，
下次再見囉（揮手）XD
■主婦聯盟夏日特輯
https://www.facebook.com/hucccoop/posts/1942437812466307
■10多道夏季創新料理，不藏私大公開
http://bit.ly/2IAaZiI
#優雅主婦養成班
#夏日料理特輯
#涼爽好開胃
這是料理當天的午餐弁當，
趕著帶食材到 Open House 18 / 開房子 前，
匆匆把下午要烹調的內容更精簡處理，裝盛為一份份的夏涼飲食，
她們很愛，
希望大家也喜歡！ ^__^
#TodaysBento
^雙色高湯凍綠豆涼寬麵（蔬菜蝦高湯/昆布梅醬油凍）
*阿里山轎篙筍牛絞肉飯糰
*白芝麻脆芋飯糰
*彩色小番茄
食材來源：
主婦聯盟生活消費合作社
