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【 乾咖哩 】
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乾咖理不需要時間熬煮，
將絞肉、蔬菜、咖哩粉與醬料一同拌炒，
連勾芡都不用，就可輕鬆完成一道蓋飯料理!
因為有洋蔥和番茄，咖哩肉醬酸酸甜甜，
小孩超喜歡。
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今日佐湯是番茄高麗菜五花肉片湯，
直接用主婦聯盟買的有機番茄汁當湯底，
煮個10+分鐘，調整濃淡就好，
方便好用！
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[乾咖哩肉醬] 食譜連結：https://icook.tw/recipes/325937
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【 醋味滷肉 】
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醋就像調味魔術師，
淡淡、一丁點的酸味
不但為料理提味、還可以解膩，
特別適合厚重的滷肉料理，
尤其夏日，加一咪咪醋，會特別開胃！
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夏天滷肉我比較不喜歡用焢的方式
醬油從頭煮到尾，整鍋肉有點太過濃重;
炎炎夏日滷肉時在最後十分鐘加進醬油，
就夠入味也清爽許多，
搭上煮了20分鐘的微醋，滋味更加有層次！
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{ 今日朝食献立 }
＊米飯 佐香油拌青江菜
＊微醋滷肉與蛋
＊清燙玉米筍沙拉
＊鴻禧菇清湯
＊迷你蕃茄
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Ｖ醋味滷肉。食譜連結：https://icook.tw/recipes/255528
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Ｖ主婦聯盟食材：帶皮五花肉、雞蛋、喜願醬油、糯米醋、醇米霖、酒、八角
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【 乾煎五花肉 】
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鍋中不需放油，
將五花肉片平鋪放入，
以中火煸至赤赤，
一邊煎，油一邊就被逼出來了。
加入醬汁拌一下，
超光速就完成一道煮菜了呀！
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今日{朝食献立}
＊玄米飯
＊乾煎五花肉佐野菜
＊鮮香菇佃煮
＊清雞湯
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Ｖ乾煸五花肉。食譜：https://icook.tw/recipes/248979
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V 主婦聯盟食材：帶皮五花肉片、有機味增、醇米霖、豆瓣醬
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主婦聯盟 五花肉 在 主婦聯盟生活消費合作社-河堤站- 【來春嬤麥芽糖料理 的美食出口停車場
Facebook · 1. 五花肉切塊川燙，乾鍋將帶皮蒜頭爆香。 · 2. 加入五花肉微爆後，加少許醬油、米酒翻炒。 · 3. 起鍋移入燉鍋，再加醬油、米酒、水，淹過肉繼續煮。 · 4. 起鍋半 ... ... <看更多>