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【讓食物「敗部復活」】 #減少剩食
大部分的醜蔬果不會出現在店鋪，而是在產地裝箱前就遭淘汰，任由生產者處置，「以前這些醜蔬果都是直接標記要捐贈給食物銀行，但我們現在以非常低的折扣販售，幾乎一下子就賣完了。」
丹麥超市掛出「我單身，帶我走」的牌子；英國的「隨喜付費制」連鎖咖啡店；法國派出「食物救護車隊」；「份量大」的美國又會怎麼做？
你還遇過哪些減少食物浪費的例子？閱讀文章，讓醜蔬果、即期商品也有另一片春天 >> https://bit.ly/369rID8
原來豌豆這麼好吃！又甜又嫩
以前最討厭三色豆，尤其是豌豆，硬硬粉粉，一點都不好吃....
這次在丹麥超市買豆子，用小紙袋裝好裝滿，台幣100塊
老外們在超市門口，都忍不住剝開生吃，像零嘴一樣。
帶回住的地方，簡單水煮、把豆子剝出來，就是一道好菜。
豆莢花點時間，把硬殼&粗絲除掉，跟洋菇炒一炒，也是道好菜。
丹麥超市集團Dansk力推手機支付
張殷綺 2017-07-17
丹麥超市集團Dansk啟用生物特徵辨識功能，讓購物者能夠直接從行動裝置的鎖定螢幕上完成付款。據Retail Systems報導，北歐支付提供商Nets更新其Dankort行動App，讓iPhone用戶可以從鎖定螢幕上進行支付，如果是超過200克朗(24歐元)的金額，則需使用Touch ID。
目前這項新功能已經在所有Dansk集團的Netto、Fotex、Bilka和Salling等超市進行測試，讓消費者可以使用非接觸式行動支付，完成大金額的付款，提供更多便利。
只要有Dankort App，或是Nord Bank、Sydbank、Nykredit Bank、Arbejdernes Landsbank、Lan og Spar Bank的行動錢包、或支援My Wallet的60家當地銀行之一，都可以使用這項新功能。
Dansk集團的IT部門主管Jens Freiberg表示，提供一個機會讓想要透過手機支付的人盡可能得到便利。多數顧客都想要使用非接觸式的Dankort，而鎖定螢幕支付的評價相當正面。
對於200克朗以下的購物金額來說，購物者只需要將手機移到靠近終端機，就可以馬上完成支付。如果超過200克朗，就需要輸入4位數密碼。iPhone用戶可以選擇用Touch ID進行認證。Nets表示，丹麥人願意接受非接觸式支付，現在正快速轉向這種新的支付方法。
附圖：丹麥Dansk超市集團快速轉向行動支付。Dansk
資料來源：http://www.digitimes.com.tw/iot/article.asp…
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
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「現在有些蛋糕款式，會放很多東西在上面，令到蛋糕看起來很華麗，但我本身喜歡比較簡單的……」Joy 說道。她是文青勝地大南街附近小餅店「羽」的老闆，雖然她明白到要在這幾條小街殺出重圍，甜點蛋糕賣相好夠打卡無比重要，不過她依然認為味道先於一切。「當你要用到糖皮裝飾，其實會令蛋糕吃來味道變差，我想要做的蛋糕就是看起來要美觀之餘，整個蛋糕上面的全部材料，吃起來也要好。」
羽Ｈane Workshop
地址：深水埗汝州街138A地舖
營業時間：星期二至日12nn-7pm
電話：6123 0536
足本訪問： https://bit.ly/33WHfEX
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深水埗一帶平民美食眾多，有些瀨粉、糕點小店都是別處少有。今次要介紹的神秘食物，就出自這間看似茶餐廳，卻隱藏台山家鄉菜如五味鵝飯、風味家蒸三乾飯等香港少有菜式的小店。
好品
地址：深水埗汝州街184號地舖
電話：2985 8686
營業時間：7am-8pm
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