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吃起來卡滋卡滋的，好療癒～
原來丹麥是這樣吃豬肉的啊！小編也想嚐嚐（流口水
#料理123 影音食譜
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#北歐菜 #丹麥燒肉 #異國料理 #烤肉 #食譜自由配
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《生日驚喜停不了仲有田雞番外篇》
今個周末大地之爸又邀請左成家人去佢屋企食飯，話同我補祝生日。大地之爸煮左丹麥菜Flæskesteg，到底係咩東東呢？大家睇張相就知啦！簡單黎講就係丹麥燒肉😂秘訣就係喺豬皮灑上大量的鹽，再放入焗爐焗先可以令個皮又香又脆！😋
一輪飲飽食醉之後，大地之子走黎同我講，大地之嫲預備左份生日禮物畀我，但要去佢屋企攞。咁神秘，到底係咩呢？大地之嫲同大地之爸住同一條村，開車五分鐘就到佢屋企啦。一去到，佢攞左件冷衫出黎。
「你試下佢，睇下個領位膊頭位啱唔啱，唔啱我再改，啱呢我就收針啦。」
原來大地之嫲親手織左件冷衫送畀我😭😭嗰下我真係覺得好有愛。我記得幾年前我都織過條頸巾畀大地之子，但係小妹不才，織左成個月先織完，仲要頸巾上面仲有幾個窿🤦🏻♀️呢d野真係可一不可再。所以當我見到大地之嫲成件衫活生生咁織左出黎，我真係好感動，件衫嘅領口袖口位仲有detail 架。佢話係用法羅群島的羊毛黎織，質料好好，仲好暖。我即刻試著左上身，真係好暖，暖到入心呀☺️我決定成個冬天都要著住佢❤️雖然我講左好多次，但我都要再講，多謝大地一家對我的寵愛。
其實仲有我爸爸媽媽都好錫我，我地屋企係做舊曆生日，我舊曆生日係八月十六，雖然八月十五先video chat左一次，但到八月十六佢地都要再打黎同我講聲生日快樂，然後爸爸話：「你封生日利是放左喺你枕頭底，等你返黎攞。」然黎又係咁喺video chat 餵我食蟹鉗同田雞。
講起田雞，突然諗起幾側田雞小趣事想同大家分享。係呀，田雞係我一生中最愛，小學的時候寫週記，我話想大個嫁畀田雞，而家諗落都幾恐怖，即係我想食左我公老🤣🤣🤣由細到大，屋企至少一星期食兩餐田雞，瘋狂起上黎，日日食都無問題。因為需求量太大，阿媽後尾直情自己劏，佢話：「我劏到怕呀！」有一次跟阿媽去買餸，個田雞佬一手拎起隻田雞，隻田雞嚇到賴尿，必晒落我隻腳😭😭😭我即刻喺街市狂喊，我自此打消嫁畀田雞的念頭，但發誓要食晒全世界的田雞。💪🏻大地之子黎到香港，我當然要畀佢一嚐我最愛的菜色。本來佢都好樂意一試，點知開飯之前我帶佢去街市睇田雞，開飯的時候，佢只係禮貌性食左一隻田雞脾，原來佢見到田雞真身之後就一直抹不去嗰個畫面XD 點解會無啦啦講到田雞，丫！多謝阿爸阿媽！我兩星期後返黎香港收你封利是同食好多田雞☺️
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#丹麥乜鳩 #咪又係燒肉
其實admin就無諗住試，但見老友記share就講下，admin食開普通燒味飯盒，丹麥燒肉西斑牙黑豚肉叉燒日本雞都唔岩我，有無讀者食過，寫下食評比我地啦
老友記見到啲fusion嘢唔係好敢試，劣鳩飯堂你班廢青拉完絲可以去試下，話畀老友記知傷唔傷胃。
#今次係丹麥豬
#咁下次可以用邊度嘅豬
人懶起上嚟，加上天氣熱，有時真係唔多想係廚房煮太耐飯。
如果唔係煮完出來成個人好似跳咗落水啦。
今次示範燒腩仔，既然出面有咁多正宗做法。我就唔跟喇，不過都好似，又呃到人。當然似唔代表一樣，但係都好食嘅！我試過開P 2個鐘係起到貨嘅！
仲要係舊豬真係好平，丹麥豬已經夠平，重要批發價買都只係 $60 ， 我今次用咗一半咋。。。。
#燒腩仔 #燒肉 #香脆 #簡單
香港 牛角 BUFFET 全日放題燒肉！
食足100分鐘 食盡和牛多個部位 豚肉
一口牛 廣島蠔 幾十款熟食
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自助落單,用平板電腦下單
大約幾分鐘就送到
唔會拖單,唔會甩單
幾十款單點美食
食盡拉麵冷麵,燒肉飯
日式小食炸物薯餅等
軟雪糕自助甜品區
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分5個lv
最抵食推介lv3或lv4
食盡見島牛多個部位仲可以試埋雞腿
雞胸,魚柳,牛舌,牛肚等等多種
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仲可以食埋牛角名物冷麵跟自家製牛角飯
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調出你的招牌牛飯配搭燒肉超正!
仲有自助沙律吧
冷麵,漬物等等
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可配2款沙律醬汁
燒野菜區
薯仔,粟米,羅白,大冬菇,雞脾菇
招牌醬汁
自助甜品區
有窩夫,銅鑼燒,泡芙(2款口味)
可配朱古力或士多啤梨醬和雪糕
加入水果切粒變成特色甜品
有2款熱湯供應
位置雖多,但每日人流超旺,想食到晚市
要一早到場排隊取飛
有朋友試過5點取票,8點才有得吃....
座位尚算舒適,不會太迫
食完也不會一身油煙味!
鹽味牛油帶子
青口
丹麥皇冠豚肉
雞腿肉
牛舌
美國極上和牛板腱肉
一口牛
牛肋肉
質素都係非常高
油花平均但不會太多,烤起來好好吃
#放題
#燒肉
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無鹽奶油 Unsalted butter 230公克/g
高筋麵粉 Gluten flour 300公克/g
砂糖 Sugar 65公克/g
糖粉 Powdered sugar 80公克/g
奶粉 Milk powder 25公克/g
雞蛋 Egg 2顆
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我是老爸，從小就在麵包店長大，
勇於冒險，八年前開始創業，幾年前不小心拿了全國糕餅冠軍！
我想要環遊世界拍影片，但我老婆說，訂閱要破十萬，才能讓我去！
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