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⠀
身輕如燕減脂神湯
材料:洋蔥一顆、白蘿蔔半條、紅蘿蔔一條、高麗菜半顆、芹菜一把、
番茄二顆、豆腐一盒、雞蛋2顆、丹蔘20克、生薑四片、蒜頭兩 顆
作法:洋蔥、高麗菜、白蘿蔔洗乾淨切成小塊,
番茄如果你用小番茄 就對半切,牛番茄就切成1/4或1/6,
豆腐切塊,大蒜和生薑切薄片
將丹蔘、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥中火煮滾、小火再煮10分鐘,
再加入其他材料,煮10分鐘,起鍋前打兩個雞蛋,攪拌即可。
並加入一些唐辛子7味粉、鹽巴、雞粉調味即可。
⠀
丹蔘降脂降膽固醇的效果超級好,
白蘿蔔、芹菜針對夏天濕熱嚴重,可以清熱利濕、消水腫,
紅蘿蔔膳食纖維幫助排便,
生薑、蒜頭、唐辛子增加代謝、利水發汗,
同時不會讓這道湯品太寒,
豆腐、雞蛋補充蛋白質、提高代謝,
番茄 抗老、美白、增加身體保護。
⠀
接下來幫大家整理一下常見的問題,認真看啊!
Q:吃全素怎麼辦?
A:去掉五辛香料,生薑和唐辛子加稍多一些;去掉蛋,豆腐加多一些。
Q:國外買不到丹參怎麼辦?
A:有山楂換山楂,沒山楂就蒜頭加稍多一些。
Q:不敢吃芹菜怎麼辦、不敢吃番茄、不敢吃蘿蔔、不敢吃BLABLA怎麼辦?
A:盡量不要調整配方,因為每個東西都有它的功效,
如果真的有不敢吃的,換成地瓜葉或者黃豆芽吧~
如果想加其他食材,適度可以。但加越多,熱量越高,效果越差!
Q:丹參改人參可以嗎?
A:妳老公不送你CHANEL,送你CHANNEL可以嗎。
丹參跟人參是不同的東西,不一樣的功效,你說可以嗎?
Q:孕婦可以喝嗎?哺乳可以喝嗎?小孩可以喝嗎?
A:孕婦或者哺乳可以喝,把丹參減少成一鍋8克(或完全不加)即可。
12歲以上喝就好,不是說不安全,
小朋友要減肥,減少吃垃圾食物加上乖乖運動比較有效!
Q:子宮肌瘤可以喝嗎?經期可以喝嗎?
A:各種疾病都可以喝,除非有打凝血劑的就把丹參去掉,經期來也可以喝!
Q:打完疫苗可以喝嗎?
A:有不舒服就先休息,沒有不舒服就可以喝。
好,最多人問的問題就是這些,全都打給你們看啦!
老大就是這麼貼心,大家加油呀,
兩周後,老大等著看你們的成果 !
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==========文字食譜==========
🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜
■作法
漢堡排退冰後,煎至兩面微焦,夾入蒸好的刈包皮,再加上其他配料即可。
🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉
■作法
1.青江菜洗淨後,每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多),放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時,取出後
用清水洗淨,就做好了雪菜
2.將所有料切碎,高麗菜記得加兩匙鹽巴,揉一揉讓他出水,加水稍微沖淡鹹味,把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻,冰入冰箱30分鐘,
3.取出冰好的餡料,包入水餃皮,如沒有馬上下鍋煮,放進冷凍庫急速冷凍,之後取出時,就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水,將水餃下入鍋內,水滾後轉小火,煮5-6分鐘即可起鍋。
🔻獅子頭(4-5顆):
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴
■食材B
菠菜100克
薑片少許
■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙
■作法:
1.將食材A備好拌勻,捏出球狀,放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油,放入蒸好的獅子頭,將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後,盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A,薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒,最後起鍋延鍋邊加入米酒,
滴入幾滴黑醋,即可起鍋。淋在獅子頭上,完成。
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丹提熱量 在 11月了!天氣轉涼,該補充熱量了~... - 丹堤咖啡(Dante Coffee) 的美食出口停車場
11月了!天氣轉涼,該補充熱量了~ 來丹堤喝咖啡喝飲料,加指定價格,吃美味的餐點!快揪好友們一起來,分享各式餐點! 11/1-11/30至丹堤全門市,凡單點任一全系列飲品 ... ... <看更多>
丹提熱量 在 #求解丹提咖啡熱量 - 美食板 | Dcard 的美食出口停車場
丹堤 的焦糖瑪奇朵,冰跟熱的內容物有什麼差異嗎?上官網看冰的熱量高達700多大卡,我都可以吃一個便當了……,熱的卻是200多打卡. ... <看更多>
丹提熱量 在 【迴紋針不負責任食記】丹堤的蔬菜丹麥燒餅- 精華區Food 的美食出口停車場
今天要來介紹我最喜歡的早餐之一--丹堤的蔬菜丹麥燒餅(Vegetable Squarish
Danish)。在我開始有能力好好享受一頓悠閒而豐富的早餐之時,我偶爾會到家附近的
丹堤咖啡,來份營養土司或雜糧麵包套餐,價錢大概6、70元不等。坐在窗邊,慢慢品嚐
烤土司或麵包那種簡單的香,應該算是享受人生的必要條件之一了。
每當我在櫃臺前等待點餐的時候,總有不少人點這道「蔬菜丹麥燒餅」。我之前可能
有點注重熱量的有點過頭了,聽到燒餅總敬而遠之。一想到酥油烤出的餅皮上面撲滿
高熱量的芝麻,吃下去彷彿身上的肉馬上就多了一斤。但有天我破戒了,也從此愛上
這樣既中且西的餐點。
之所以喜歡蔬菜丹麥燒餅,也是因為抵擋不了那酥脆的燒餅皮夾上清脆的生菜的調和
味道。雖說是燒餅,其實口感與中國傳統的燒餅不太一樣。傳統燒餅的味道是比較純粹
的麵粉清香,而丹堤的丹麥燒餅則是像丹麥土司那樣的千層麵包,感覺有點像是是牛角
可頌麵包(croissant)那樣的皮脆內鬆、帶著牛油香。另外裡面夾了生菜、小黃瓜、
蕃茄,還有小半片起司。早餐的蔬菜丹麥燒餅還會夾水煮蛋,更加營養。蛋奶素者也
可以享用。搭配丹堤咖啡這樣75元。我這裡的照片是中午以後提供的「雞肉丹麥燒餅」,
另外也有鮪魚口味的。雞肉口味採用的是燻雞,不油膩很爽口。
為了減低熱量,我通常請店員不要抹美奶滋,然後自己額外加上兩片芝司樂低脂起司
(沒辦法我愛吃嘛^^)。很營養的一頓吧?也許下個週末大家也可以去試試看喔!
蔬菜燒餅的實物照:
https://www.wretch.twbbs.org/blog/christabelle&article_id=798625
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.85.18.239
※ 編輯: Christabelle 來自: 210.85.18.239 (09/05 17:40)
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作者: Christabelle (夢讀迴紋針) 看板: Food
標題: 【迴紋針不負責任食記】丹堤的可頌布丁vs蔓越 …
時間: Sun Oct 3 11:59:06 2004
圖文並茂版:
https://www.wretch.twbbs.org/blog/christabelle&article_id=1037930
自從上次寫過丹堤的蔬菜丹麥燒餅食記後,也想再繼續介紹丹堤的下午茶糕點。你可能
會問我怎麼老是介紹丹堤的東西,呵呵~沒辦法囉...家附近除了丹堤跟西雅圖,就沒有
其他的連鎖咖啡廳了。不過永康街這家西雅圖,我覺得我不太喜歡他的格局,而且老實
說,西雅圖的咖啡比較貴一些,這也是原因之一囉~^^
言歸正傳,丹堤咖啡的糕點種類其實還蠻多的。不過我一直對於那種上面撲滿奶油的三
角形蛋糕興趣缺缺,而是對那種充滿起司及奶香的濃郁口感情有獨鍾,所以丹堤的「醇
酒芝士塔」、「法式乳酪塔」及「可頌布丁」我都嚐過。這次先談可頌布丁好了。
可頌布丁外面有一層防油的紙(還撕不破呢!)包住,大小大概比女生拳頭大一些些。
上面看起來因為是加了可頌麵包丁去烤的,所以凹凹凸凸,顏色呈現不平均的焦黃色。
另外也有加了酒味的幾顆金黃色葡萄乾(跟醇酒芝士塔上面的葡萄乾是同一種),還有
白色糖霜。跟店員要求可以加熱食用,蛋奶素食者也可享用。
切開一看,裡面的質地很像千層派一樣,可以看到可頌麵包丁與質地像蛋一樣的布丁交
疊在一起。吃起來的口感也是如此。麵包丁比較需要嚼,而蛋布丁是很滑順的。不過因
為我縱切下去,所以原本橫向的可頌麵包纖維被切斷,所以並不能品嚐到完整的麵包。
因此蛋布丁成了主角,味道很像我們自己可以用蛋去DIY做的烤布丁,說穿了就是蒸蛋,
還多加了香醇奶油的蒸蛋。
我是覺得蛋布丁部分有點甜啦...也許可以再爽口一點會更好。不過冬天到了,吃點熱
騰騰的甜食,幸福感不就是這樣來的嗎?^_^
蔓越莓冰沙是今年夏天才推出的新飲料。從外表看起來粉紅色的奶霜中,混著一點一點
的蔓越莓,上面再加上白色鮮奶油及鮮紅色蔓越莓醬當topping,視覺上相當惹人嚐鮮。
記得有一天下午我看到一位外國人進來想點東西,看到鄰座客人點蔓越莓冰沙,還問他
是什麼飲料,就跟櫃臺點了。
我不吃鮮奶油,所以請店員幫我挖掉了。這冰沙喝起來的確不錯,甜度濃淡恰到好處,
酸甜中帶著牛奶的香。蔓越莓顆粒大大小小的,在喝的同時可以嚼的到。這蔓越莓跟我
們去超市買到的優鮮沛蔓越莓果實,像葡萄乾那種,硬硬的。我是覺得也許可以再打細
一點,因為喝到最後有很多大顆粒的蔓越莓都留在杯底,吸管吸不起來。嗯...我也許可
以跟他們反應一下。
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※ 編輯: Christabelle 來自: 210.85.18.239 (10/03 11:59)
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