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【姆士流廚房】
我在日本唸書的時候，日本人都有個習慣，只要一有比賽或是考試，前一天總喜歡去點個「炸豬排飯（カツ丼）」來吃，原因很簡單，勝(カツ)的發音剛好是日文勝利的意思。
之前我為了幫要考駕照的女兒而準備，
今天你也動手做一做，為需要好運的“那個人”打氣吧！
順帶提一下，我女兒考到駕照了～～^_^
＃姆士流【豬排蓋飯】Tips
材料：豬里肌肉（或腰內肉）、中筋麵粉、麵包粉、蛋、蔥、海苔、七味粉
1. 稍拍打豬肉至鬆散，雙面沾麵粉、蛋汁、麵包粉
2.用預備醬汁煮洋蔥（預備醬汁：醬油4湯匙+味淋2湯匙+清酒1湯匙+200cc水）
3. 一開始小火炸豬排，稍微金黃色時可以先關火，避免麵包粉焦掉，用油溫泡豬肉。等炸聲變小後，用筷子插肉試內部溫度
4.開大火把油溫拉高，外面炸酥，裡面油逼出
5.再用筷子試肉，看是否還有出血水，等聲音變小代表熟了，可以起鍋
6.切片再放入醬汁鍋淋蛋汁
7.關火加蔥、加海苔，撒七味粉，完成
●姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH
＃一起享用帶來好運的姆士流豬排蓋飯
來和不一定好吃廚房做甜點👉
https://youtu.be/XEu6yeuT1WI
網路上紅了一陣子的『炸OREO』不稀奇，
不一定好吃廚房今天要來挑戰：
炸蛋糕、炸脆笛酥、炸金莎巧克力、炸義美小泡芙、炸巧克力夾心酥
沒想到竟炸出意想不到的新口味---『甜口味臭豆腐』？！
這真是廚藝史上的一大發現，今晚一起來做做看！
請準備食材：
起司蛋糕、脆笛酥、金莎巧克力、義美小泡芙、巧克力心酥
中筋麵粉、麵包粉、蛋三顆
【柴鼠】
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部落格 https://goo.gl/edracU
bilibili https://goo.gl/kJNlbg
網路上紅了一陣子的炸OREO你試過了嗎？
其他還有炸湯圓，炸麻糬、炸年糕，
似乎甜點拿來炸一炸成功率都還滿高的！
今天要來挑戰一般人絕對沒吃過的：
炸蛋糕、炸脆笛酥、炸金莎巧克力、炸義美小泡芙、炸巧克力夾心酥
沒想到居然炸出意想不到的口味---甜口味臭豆腐？！
這真是廚藝史上的一大發現，你還不來試試？
準備食材：
起司蛋糕、脆笛酥、金莎巧克力、義美小泡芙、巧克力心酥
中筋麵粉、麵包粉、蛋三顆
步驟：
下次再寫⋯⋯（可先參考影片）
若有任何製作疑問，可在下方留言處發問，謝謝！
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開PARTY要準備什麼呢？
看噪咖就知道啦～
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生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味~
● 材料
洋蔥、莫札瑞拉起司、雞蛋、中筋麵粉、麵包粉
● 洋蔥圈作法
- 洋蔥切寬度1公分，泡冰水脫膜
- 沾中筋麵粉→雞蛋→麵包粉
- 炸至金黃
● 起司條作法
- 摩札瑞拉起司切長狀
- 沾蛋液→中筋麵粉→蛋液→麵包粉
- 炸至金黃
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免揉 麵包 #NoKneadBread 免揉 麵包 ｜No Knead Bread 材料 中筋麵粉 250g 乾酵母3G 鹽3G 水188g 油適量. ... <看更多>
1. 中筋麵粉 200克+牛奶120克+砂糖20克+煉乳20克。 手揉約1分鐘，麵糰均勻就好，蓋上保鮮膜靜置20分鐘 。（也可以用 ... ... <看更多>
中筋麵粉麵包 在 [問題] 麵包機用中筋麵粉做吐司卻像發糕- 看板baking 的美食出口停車場
請問有人 使用seiko 麵包機嗎，我使用中筋麵粉做土司，使用600公克麵粉，無鹽奶油60
公克，水360ml,
糖30公克， 我是用赤砂糖，鹽1/2小匙
， 速發酵母粉一小匙， 做出來的成品 實在慘不忍睹，好像發糕的口感但是是鹹的
麵包機它是3小時 35分的製程， 跟他提供的食譜差別是要用高筋麵粉為我用中筋， 糖的
話我是用赤砂糖，也減半為30公克， 酵母粉，我不知道速發的酵母粉跟酵母粉會有差別
嗎？ 不知道是不是這三樣 原因，但是找網路一些食譜分享，他們用中筋麵粉做吐司也是
做得出來， 請問各位專家 可以幫忙指出問題所在嗎 謝謝大家了
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