#中秋節 #烤肉 #食材熱量
月圓人團圓,不想變更圓 🌝
每到中秋許多人的must do就是烤肉!
雖然今年無法戶外烤肉,
但是今天ĒSEN要分享的
十種常見烤肉食材的熱量表
以及五招清爽解油膩的烤肉方法😋
也很適用於台灣人很愛吃的 #燒烤店
ĒSEN在這邊祝大家中秋節快樂🥮
出遊玩的朋友們也記得要做好防護措施哦!
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,我最近在想著如何替大家找到高CP值的烤肉組合,同時又不只單純刷烤肉醬吃肉片。於是今天將準備兩道非常平易近人的料理,任何人都可以低成本的享受Juicy好吃的烤肉! 料理食譜(一) 日式坦都里雞 食材: * 雞翅小腿 * 優格 * 味霖 * 咖哩粉 * 鹽麴 * 生薑 * 太白粉 * 鹽與胡椒 作法...
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【#ELLE生活圈】今年必須吃好料!
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我最近在想著如何替大家找到高CP值的烤肉組合,同時又不只單純刷烤肉醬吃肉片。於是今天將準備兩道非常平易近人的料理,任何人都可以低成本的享受Juicy好吃的烤肉!
料理食譜(一) 日式坦都里雞
食材:
* 雞翅小腿
* 優格
* 味霖
* 咖哩粉
* 鹽麴
* 生薑
* 太白粉
* 鹽與胡椒
作法:
1. 將生薑磨泥後與所有調味料混合
2. 加入雞翅小腿充分搓揉醃漬至少2小時
3. 烤肉架鋪上鋁箔紙,擺上雞翅小腿不重疊
4. 烤10分鐘移至冷區蓋鍋悶10分鐘,再回烤10分鐘即完成
料理食譜(二) 醬油麴生薑燒豬肉
食材:
* 梅花排骨肉
* 太白粉
* 橄欖油
* 醬油
* 鹽麴
* 生薑
* 水
作法:
1. 生薑泥、醬油、鹽麴、水及橄欖油混合
2. 豬肉裹上太白粉
3. 將豬肉直接燒烤,直到煎出焦痕再翻面
4. 翻面後煎約30秒,刷上調味醬移至冷區3分鐘即完成
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