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#米其林美食盛宴
七夕情人節夜，貓兒來到設在中環時尚藝術地標「H Queen’s」25樓、擁有米其林一星評價的Arbor，享用主廚特製的美味佳餚。繼上一回在澳門新濠鋒酒店，品嚐Arbor主廚Eric Raty與（新濠鋒義大利餐廳主廚）Helder Amaral的「四手聯彈美食盛宴」後，這回貓兒的七夕晚宴，由主廚Eric親自安排菜色，馨香鬆軟的手工麵包一端上桌，就已讓貓兒期待不已；而接下來的每一道料理，包括洵美可口的鮮鮑片、兼具視覺與味覺衝擊的鯛魚刺身、層次豐富的鵝肝慕斯、口感立體的多寶魚柳，都讓貓兒的味蕾獲得滿足；主菜（豬脷或羊排）展現出～來自芬蘭赫爾辛基的主廚Eric，從亞洲食材和烹調手路所擷取的靈感（口感微辣且融合四川青椒&墨西哥辣椒香氣的豬脷，更獲得全桌食伴的好評）。每一道料理都嚐得出：Eric信手捻來的創意巧思與嚴謹細膩的烹調工序，而最後的佐茶甜點（馬卡龍及經典招牌瑪德蓮）為這場西洋與東方薈萃的米其林饗宴，譜下了完美ending，也讓浪漫美好的七夕夜有個甜蜜收尾。
#Arbor餐廳
#港澳米芝蓮一星
#中環美食新地標
｜薩莉亞｜港日台放蛇試食 香港店曱甴pizza壞名聲 台灣人視為高檔餐廳更有台豬辣肉腸 日本店肉醬多利亞三地最平
平民價意式餐廳薩莉亞（Saizeriya）相信有不少人也吃過，在香港可以說得上是總有一間在左右，它更加被譽為「窮人恩物」，三十多元就吃到一個意粉或是薄餅，一直以來因為價錢便宜吸引不少食客。薩莉亞在1968年成立，開業至今有超過50年，在90年代更在東京證券交易所上市，至今在亞洲地區擁有約1,500間分店。不過薩莉亞雖然又便宜又抵吃，但是經常出現衞生問題，令到不少食客也有點怕以及少了去光顧，不知道在台灣及日本情況又是如何呢？這次「過江龍監察器」就分別找了監察員去香港、台灣及日本的薩莉亞分店，為大家了解一下各地不同。
台灣薩莉亞的菜式主要也是跟香港差不多，但是台灣的菜單上多了一些菜式，如佛卡夏（focaccia），這是意大利的美食，在台灣共有三款佛卡夏提供，分別有橄欖佛卡夏、香蒜佛卡夏及芝士佛卡夏。另外，台灣店內會提供很有台灣特色的意粉，香辣水蓮櫻花蝦意粉。水蓮是台灣比較盛產的蔬菜來的，它是在水田裏面耕種，採摘的時候要在水中收割，在高雄美濃盛產，是一種很有台灣特色的蔬菜。而因為台灣的法例規定所有肉類食品都要標明產地，所以在餐牌上的肉類有清晰產地標籤，例如維也納辣腸，會寫明是採用台灣豬肉，避免大家擔心誤食由美國進口的含有萊克多巴胺的豬肉（又被稱為「萊豬」）。而有些食物去了台灣則叫法不同，如薩莉亞很出名的「多利亞」，即是用白汁芝士焗飯，而在台灣這個「多利亞」的中文名跟香港有點不同，香港叫「肉醬多利亞」，台灣則是叫「意式肉醬起司焗飯」。
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影片:
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#薩莉亞 #日本 #台灣 #東京 #肉醬多利亞
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｜灣仔老字號麵包｜港式西餐始祖ABC飯店只剩餅店 第三代撐起家業 30年古董銅煲煮西梅糖
現時，「ABC餅屋」因在中環舊址被迫搬遷，便落戶於著名地標「藍屋」附近，餅屋刻意營造六十至七十年代的風格，店面雖然光亮明淨，但原來這簇新的招牌，是接近七十年歷史的傳統老字號了，見盡了滄海桑田。往昔歲月，「ABC餅屋」不僅僅是一間餅店，而且是一家高檔俄羅斯餐廳「ABC大飯店」，分作兩層，樓下餅店，樓上餐廳，食客非富則貴，曾盛極一時，現今則空成絕響。第三代傳人阿解表示：「好希望可以一代傳一代，每一件餅都係歷史，係阿爺阿爸嘅心血。」
ABC Cake House
地址：灣仔皇后大道東255號
電話：2544 0301
營業時間：8am-8pm
詳情︰https://bit.ly/3k1oG8s
足本訪問： https://bit.ly/35lr7P8
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关注大秋个人经历的粉丝应该知道，他以前是个电视台主持人，曾经在广东电视台搬过砖。
十年一觉电视梦，
当时他的“饭堂”就设在了对面的保利中环广场
今天重游故地，发现中环已经升级为保利时光里
旧时社区型的商场瞬间变成一个生活艺术广场
逼格高了N档，
为了跟上旧“饭堂”的逼格，大秋决定也升级一下消费力
一下子豪吃了三家店……
店名：牛藏·黑毛和牛烧肉
营业时间：周一至周五 10：22：30
周六、日：10：00-22：00
人均消费：173
联系电话：02083700212
地址：环市东路保利时光里北塔2F
网友评分： 口味：9.1 环境：9.0 服务：9.1
店名：麓町小幸
营业时间：周一至周日 11：00-22：00
人均消费：123
联系电话：020 83707589
地址：环市东路保利时光里北塔5F
网友评分： 口味：7.5 环境：8.8 服务：9.1
店名：Super Hi鲜切牛肉火锅
营业时间：周一至周日 10：00-22:00
人均消费：112
联系电话：020 33970357
地址：环市东路保利时光里北塔5F
网友评分： 口味：8.2环境：8.6 服务：8.1
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