📌TASTE by MMHG MUME餐飲集團/宅配美食
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🌔 來自MUME的搭餐茶湯中秋禮盒
🍃 每一個口味的月餅 搭飲的茶葉都幫你準備好了
🤤 在家裡也可以享受米其林級的甜點饗宴
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🔺|茶月和鳴|Mid-Autumn Symphony - Deluxe🔺$1880 / 組
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼
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很愛的米其林一星品牌MUME
🥀巧克力海鹽焦糖x🍃鐵觀音
柔滑細緻的餅皮
微苦濃郁的絲滑巧克力內餡
夾層流動的海鹽焦糖
入口鹹鹹甜甜
中焙火的鐵觀音渾厚茶香
與巧克力的尾韻結合
是一股回甘的可可香氣
🍓 草莓馬斯卡彭起司月餅 x 🍃東方美人茶
柔滑的奶香內餡
搭上酸甜果香濃郁的草莓醬
中和了奶香可能出現的膩味
草莓在嘴裡四溢
再飲一口東方美人茶
立刻多了一股清甜的清香
🥭🥥芒果椰子馬告月餅 x🍃金萱烏龍茶
芒果醬與椰子絲的結合是再熟悉不過的絕配
與台灣特有的馬告
讓芒果香多了一股清新的檸檬 香茅的清香
搭上清新的金萱烏龍
圓潤的質地 溫和的花香是完美的收尾
與一般的月餅品嚐方式不同
建議勿以手拿起 幾口後即消滅的速度完食
可能會錯過許多細節的美好
建議以搭餐方式 一口茶湯 一口月餅
讓建議的茶湯香氣餘韻回繞 齒頰留香
更能襯托每一份月餅的風味層次
細細品嚐 浪漫 細緻及愜意
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🔎@mmhg.co
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🥢 |茶月和鳴|Mid-Autumn Symphony - Deluxe
🗼 MUME餐飲集團/宅配美食
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➖C P 值 🐼🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼🐼
➖適合拍照 -
➖裝潢氣氛 -
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🔍標籤搜尋:#花花女孩食錄/ #花花吃全台.
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#鐵觀音 #東方美人茶 #金萱烏龍 #茶月和鳴 #馬告 #搭餐 #飲茶 #飲茶ランチ
同時也有766部Youtube影片,追蹤數超過1,750的網紅梅森Maysun,也在其Youtube影片中提到,✨古早味綠豆椪是千家軒的經典糕餅,也是大家最愛不釋手的滋味! 使用新鮮豬後腿肉🐷、紅蔥頭、多種中藥材以及辛香料🧄經長時間的慢火滷!完美的肥瘦比例搭配,讓每一口在口腔中都可以呈現最舒服的狀態!曾在比賽中獲得佳績的千家軒古早味綠豆椪,也是每一年中秋過節必買的伴手禮盒。🎁 綠豆椪圓潤的造型、幸福的滋味,收...
中焙火 在 Facebook 的精選貼文
喜歡喝無糖茶的朋友,這週是台灣茶團啦!
🍵8折團購在這邊 https://bit.ly/38iPu0p
團購時間8/25-8/31
#滿千免運,有兩個免運組合
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這次的茶葉是來自彰化的樂茶米,他們是茶農本人,也有開茶行跟飲料店,他們的茶跟市面上很多茶包比起來真的是經濟又實惠!重點是茶聞起來很香,喝起來茶味也夠,口感都很順不會苦也不會澀。
我平常很喜歡喝無糖茶,寶特瓶裝、手搖、各種茶包、下午茶店我都喜歡嘗試。
最怕遇到茶包是看起來有顏色,但喝起來像水。
最怕手搖/瓶裝茶喝起來太澀或是就是一種不順,每次買都很像玩踩地雷。
最怕下午茶店賣我一杯180元,結果是品質很差的茶又不能回沖😂
如果你也有以上困擾,今天這團可以滿足你從烏龍茶&紅茶的需求!
而且價格非常平易近人,一個茶包13-26元之間🤭🤭🤭
喜歡喝茶不知道該從哪裡開始的人可以試試看(我把單價試算放到留言區)
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本團一共有三款茶包+一款茶葉,從最常喝的開始介紹
✨蜜香紅紅茶 #平面袋茶 產地:台灣
最近真的太愛吃各種甜的,很喜歡配紅茶,隨時在家來個下午茶,每次都覺得泡一杯省下100元,在外面應該是120起跳😂我之前喜歡比較有澀感的紅茶,因為覺得很醒腦,後來試喝到這款蜜香紅茶,覺得喝起來很溫順,很耐喝!
好難介紹,總之一開始我覺得這包好像偏無聊,可是剛剛算了我喝的數量後,發現最常喝的是蜜香紅茶~我喜歡他給我的平順感,有點小回甘,穩穩的感覺,沒有單寧酸的苦味,按照包裝上介紹的時間泡,絕對不會踩雷~~~ 想搭配牛奶也可以
✨高山烏龍 #平面袋茶 產地:南投
夏天真的太熱了,超喜歡用這款來泡冷泡茶,真的是隨便泡都成功!早上起床看見有冷泡茶可以喝都會很開心~因為知道這天隨時都能喝飲料了😂不用叫外送,不用花貴貴的運費,不用等20-30分鐘
這款喝起來比較清香的感覺,有茶味&茶香,也不會苦澀!真的是好喝的烏龍茶,也不會有很重的烘焙口感
✨杉林溪烏龍 #立體茶包 產地:南投
茶味偏濃的感覺,很接近真的茶葉!!因為選用立體茶包裡面放的是真正的茶葉~不是碎葉啊~茶泡起來又香又夠味!!相比之下單價高了一點,但可以直接回沖次數比較多!想喝茶葉又不太放便在茶壺泡茶的人,非常推薦這款立體茶包~ 可以快速喝到茶葉等級的茶呢👍🏻而且每個茶包都是獨立包裝,偶爾旅行外出想帶自己習慣的茶包多方便!!!!!!!
P.s.使用的是玉米澱粉的茶包材質,不用擔心塑化劑的問題~
✨杉林溪烘焙烏龍 #中焙火 產地:南投
如果~很喜歡喝茶,想進階茶葉的朋友,可以先從這款入門開始喝!
喝起來比立體茶包再濃一點的感覺,更回甘~更有能穩定放鬆的感覺~一邊喝會一邊出現~好山好水的畫面那種😂
團購網站內品牌也把介紹寫得很詳細,更專業的資訊可以參考網頁內!
P.s. 我平常比較喜歡喝的茶葉是輕中焙烏龍,瓶裝茶喜歡的是伊藤園綠茶、冷萃烏龍,手搖的話比較常喝913茶王。如果你的口味跟我差不多的話,這團你也會喜歡的!�/
🍵8折團購在這邊 https://bit.ly/38iPu0p
團購時間8/25-8/31
#滿千免運,有兩個免運組合
*茶包有效期限2年(未拆封)
中焙火 在 0J主播 林依伶 - 林姐是我 Facebook 的最佳貼文
【想和你,來一杯茶】
不藏了
最近我身邊的人
應該都有悄悄發現
我愛上了...
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泡茶🍵喝茶
(嘿嘿😁不然你以為是什麼😏)
之前怎樣都戒不了飲料🤦🏻♀️
就是一個每天一定要來個1-2杯
無糖不歡的手搖飲🐜螞蟻人
現在不只上班時間
就連親朋好友來家裡玩
我都不再問說 要訂哪家飲料?
而是悠悠的問大家😌
「要不要泡茶?」
「今天想喝哪種茶?」
嚇壞了一堆人😱想說”妳哪位?”
而且我茶愈喝愈專業
現在可以按照朋友喜歡的口感.心情
推薦適合大家的茶
以前會覺得
泡茶.喝茶是很老人的行為
但自從前陣子
朋友約我去 #大稻埕茶行
泡茶.品茶點後🥮
才發現台灣茶葉現沖泡的茶
和手搖飲的茶飲
層次差太多了啦❗️
好喝的茶 香氣會潺潺的.溫溫的
存留在口鼻之間☺️
回到家後
幾度想念茶湯的味道
但覺得泡茶🍵
要準備專業茶具.挑茶葉好像很麻煩
直到開始後才發現
這根本是個坑😆😆😆
#品茶 可以很繁複
也可以很簡單
但無論哪一種
都能讓樸實無華的生活
瞬間充滿 💫儀✨式✨感✨!!!(灑上小精靈金粉
且不同的茶湯
就像我們生活中
遇見的不同個性的朋友👫
可以讓這段約會時間
套上不同濾鏡
更反映出自己的心境
像我最近最常喝👄的是
道地台灣茶
#慕耕活 的這兩款
🍵覓香丹烏龍
色:清澈的橙橘色
香:蜜香烏龍清甜
味:木質調
🔅帶著淡淡的蜜甜
及林姐最愛的桂花香
尾韻微微收斂
我稱它為
💙沒有人不喜歡 之
💛人人好
🧡入門茶
如果有朋友來家裡泡茶
不知道喝什麼
我都先推這款就對了⭕️
另一款是
🍵匠焙正欉鐵觀音
色:深琥珀色
香:清甜果香
味:柔軟甘醇
🔅中焙火發酵
讓茶湯口感溫潤
緩緩帶出焙火香
嚥下喉後
飽滿的尾韻
引出花果的甘醇
讓茶湯層次更豐富
且鮮甜持久
平時愛喝茶的人
喝這款是很棒的享受
哦❗️對了❗️
忘了說 接下來端午節 中秋節 各種節日
或去親友家.拜訪客戶
苦惱選什麼伴手禮🎁
就選這個🙆🏻♀️很可以
茶好且深灰色鐵盒有夠質感 有夠美
送禮面子滿滿滿啦~~~
說了那麼多
但對茶的認識我還只是幼幼班
會持續入坑
也會推大家入坑🤪
那你呢?平常喜歡什麼茶?
留言給我~~
讓我可以更多認識你🙂
想更多瞭解更多款台灣好茶
可以到Morganhope 慕耕活
實在懶得看
就私訊問小編吧~
噓🤫既然你這麼認真看到這
給你一個
林姐專屬優惠連結 https://reurl.cc/1gWomQ
還有折扣碼:10OFF-MO
下單結帳輸入折扣碼
滿499元享9折優惠啦~~
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#林姐喝茶
中焙火 在 梅森Maysun Youtube 的最佳貼文
✨古早味綠豆椪是千家軒的經典糕餅,也是大家最愛不釋手的滋味!
使用新鮮豬後腿肉🐷、紅蔥頭、多種中藥材以及辛香料🧄經長時間的慢火滷!完美的肥瘦比例搭配,讓每一口在口腔中都可以呈現最舒服的狀態!曾在比賽中獲得佳績的千家軒古早味綠豆椪,也是每一年中秋過節必買的伴手禮盒。🎁
綠豆椪圓潤的造型、幸福的滋味,收到就是一種最圓滿的祝福。
快來看看這療癒的綠豆椪製作過程吧!
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看到師傅那溫柔的雙手細心的製作每一份綠豆椪,就覺得肯定好吃的。
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⭕️線上預訂流程|Line@ ID:@gyd0945q
①在千家軒FB或LINE私訊或留言
②欲購買的品項及數量
③告知取貨的日期及時間
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【千家軒烘培坊|門市資訊】
📮 地址:臺南市永康區復國一路466號 (復國店)
⏰ 時間:10:00-22:00
☎️ 電話:06-2311927
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📮 地址:台南市永康區中正七街70號 (鹽行店)
⏰ 時間:平11:00-22:00 假12:30-21:30
☎️ 電話:06-2549157
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#台南烘焙 #台南中秋節禮盒 #中秋節 #鳳梨酥 #蛋黃酥 #綠豆椪
中焙火 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品
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https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量:8人份
準備時間:20分鐘
冷凍時間:2小時
難易度:簡單
所需材料:
400 g 綠色冰淇淋(例如蘋果、薄荷或萊姆口味)
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
400 g 紅色冰淇淋(例如草莓、覆盆子或櫻桃口味)
50 g 巧克力珠
此外:
26 cm 圓形扣環蛋糕模
作法:
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈,冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中,冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻,然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時,最好用加熱過的刀子,會比較好切開。
2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數:8人份
準備時間:25分鐘
冷凍時間:8小時
難易度:中等
所需材料:
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠
作法:
2.1 切除西瓜上蓋,用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子,再攪碎。
小秘訣:為了讓冰淇淋更滑順,最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後,將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後,再將西瓜冷凍6 小時(最好一夜)。
3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數:10份
準備時間:30分鐘
烘烤時間:15分鐘
冷卻時間:1小時30分鐘
難易度:困難
所需材料:
馬卡龍部份:
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白(室溫)
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
此外:
2 個擠花袋及花嘴
作法:
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素,將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉,輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟,用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙,然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後,將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘,然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形,然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底,中間放一片白色冰淇淋,上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。
說到西瓜冰淇淋,當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰:https://youtu.be/4FYpl6jE3ck
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中焙火 在 有口福 Youtube 的最佳解答
你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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