〈工業技術與資訊〉分散式能源崛起 -
透過「虛擬電廠」整合再生能源、儲能設備、備援電力等分散式能源，已成為能源管理新顯學（09/26/2021 鉅亨網新聞）
逐年攀升的尖峰負載，讓臺灣的能源使用規劃，成為各方焦點。跳脫興建更多電廠的思維，透過「虛擬電廠」，整合再生能源、儲能設備、備援電力等分散式能源，已成為能源管理新顯學。隨著再生能源占比逐步升高，為了解決供電間歇性的問題，能長時間儲存電力的「液流電池」也備受關注。
數 10 年來，臺灣傳統電力供應以大型電廠為主，想要解決尖峰用電問題，除了蓋電廠外，是否還有更省成本、更有效率的解方？
攤開臺灣的用電分布，若以 1 年 8,760 小時來看，臺灣每年用電最多的 200 個小時，對於電力系統產生的額外需求大約為 2GW，相當於年度用電尖峰的 5%，且大多集中在夏季。工研院綠能與環境研究所組長梁佩芳認為，若要持續蓋電廠，得先思考 2 個問題：一是電廠投資大、建廠時間久，還會面臨環保抗爭行動；二是只為了每年 200 小時的尖峰需求興建新電廠，似乎也不太符合投資效益。
其實除了大型電廠之外，民間也暗藏不少中小型的電力資源，像是散落在企業、工廠、住家裡的太陽能、風力、儲能設備、備援發電機、UPS 系統和電動車等。隨著供電挑戰愈來愈大，未來必須要更加靈活善用這些電力資源。「虛擬電廠」概念應運而生，「就是將分散式的中小型資源聚合起來，變成可靠的電力供應來源，就像一個可受控制的電廠。」
用戶代理人扮演關鍵角色
當傳統以大型機組為主的集中式電力系統，走向分散式電力系統後，原先單純做為電力的消費者，同時也轉為電力供給的產銷者。正因為聚集了各種不同類型的用戶參與，虛擬電廠有著更大的調度彈性，能在短時間內提供尖峰負載電力，也能為電力公司提供輔助服務。
相比過去台電控制大電廠，只要一個指令；當眾多小資源集結時，該如何有效管理就成了關鍵。這造就一個角色興起，也就是所謂的「聚合者」或「用戶代理人」（Aggregator），「他必須聚合用戶資源，就像一個統一窗口，去台電或電力市場報價，未來代理人會是新的商機。」
「虛擬電廠有很多不同機制，有些可以做出一桌菜，有些就是很專業的一道菜，不同公司的營運策略都不一樣。」梁佩芳表示，目前虛擬電廠在國際已有不少成功案例，以全球知名的德國公司 Next Kraftwerke 來說，旗下聚合超過 1 萬個用戶，裝置容量達 8GW 以上，並依據用戶特性，設計不同方案，有些投入電力交易市場，有些則投入輔助服務市場；特斯拉（Tesla）也在加州聚集旗下家用儲能設備 Powerwall 的用戶，向電力公司提供電網服務，當加州電力不夠時，便控制電池放電。
滿足五大條件 虛擬電廠商機可期
梁佩芳認為，虛擬電廠必須具備 5 項條件才能發揮其優勢。第一是 ICT 的基礎建設，為了讓代理人清楚掌握每個參與者的狀況，需要導入智慧電表等 ICT 應用，才能即時掌握數據。
第二是預測。代理人需了解電力系統狀況，進行負載預測，事先讓參與者知道未來幾天的用電趨勢，讓用戶有心理準備，提高用戶的參與意願，不至於突然收到斷線通知，措手不及。
第三是打造客製化方案。因應不同參與者的特性，客製化電力的供應狀態，而非所有人一體適用的規則，甚至是調整用戶的生產行為。比如台電大多在下午 1 點到 3 點的尖峰時間，要求降低用電，或許就能和工廠討論改變生產排程。
第四是對市場的了解。代理人需對市場敏銳，針對用戶屬性，細分成不同群體，參與市場上的不同計畫。台電現已要求，未來代理人參與電力市場，必須取得「合格排程者」（Qualified Scheduling Entity；QSE）的資格，代表代理人對市場有基本了解。
第五是決策技術。如何安排出最妥適的方法，讓參與者的成本降低，在電力市場獲得比較高的回報；同時也要有預先準備，當執行期間發生意外的話，如何啟動緊急機制，這些都需要依賴精密的排程決策。
雖然目前臺灣的虛擬電廠概念在仍在起步階段，代理人角色也仍舊偏少，但可以預期，台電的電力交易平台正式上線後，「臺灣的市場就會打開，未來參與電力市場服務會比以前更加自由、開放，只要聚合資源就能去交易，許多業者都在準備，商機可期。」
四大優勢 液流電池成儲能新星
在分散式能源系統中，再生能源和儲能設備不僅是其中的重要一環，兩者也有高度相關。隨著再生能源的占比逐漸增加，面對「看天吃飯」的間歇特性，更需要長時間的儲能設備，才能 24 小時供應綠電，而安全性更高、儲能時間又長的「液流電池」開始受到關注。
工研院綠能所組長張文昇指出，液流電池顧名思義「就是電池裡有液體流動」。液流電池包含 2 個大型的電解液桶槽，內含可儲存電力的活性物質，將電解液以管線輸送到中央元件，稱其為「電堆」。當需要充放電時，便透過泵浦將液體輸送至電堆，產生電子轉移，以此進行放電或儲電。根據電池種類不同，液流電池可使用多種不同金屬元素組成，目前最成熟的便是採用釩離子的液流電池系統。
比起傳統鋰電池，液流電池具備更多優勢。第一是安全，挑選電池首重安全考量，用水溶液安全性高，無爆炸跟自燃風險。第二是設計更有彈性，由於能量是儲存在液體裡，桶槽愈大，能提供的能量就愈多，根據不同應用情境，只要增加桶槽與電解液，儲存的能量與時間就能更多、更久。
第三是使用壽命長，深度充放電循環可超過 2 萬次，至少用 20 年沒問題，平均儲能成本攤提下來，在長時間儲存上比鋰電池更划算。第四活性物質在液體裡容易回收，即使電池長期使用後，裡頭的有價金屬也不耗損。
「液流電池屬於長跑型的選手，潛力上就是適合做連續長時間的放電和儲存，」張文昇說。這也是為什麼液流電池特別適合作為長時間儲能用途，面對間歇性的再生能源，可將綠電安全、穩定的儲存起來，扮演重要的調節角色。
由於能量是儲存在液體裡，桶槽愈大，能提供的能量就愈多，根據不同應用情境，只要增加桶槽與電解液，儲存的能量與時間就能更多、更久。
打造電堆 2 倍功率 創國際領先水準
早在 2008 年，工研院便意識到儲能會是未來電力系統的要角，率先進行小型的前瞻計畫，評估各種不同的儲能方法。直到 2017 年正式投入，在沙崙綠能科技示範場域打造液流電池系統。
張文昇指出，液流電池有幾個研發關鍵。第一也是最重要的，便是位於中央位置的電堆，「電池所有的功率跟充放電效率，都在那裡決定。」第二是電解液性質，由於活性物質儲存在液體裡，就像泡咖啡，水加太少，底部就會有很多顆粒沉澱，若能在相同體積中，溶解更多活性物質，就能儲存更多能量。第三是系統整合介面，如何讓液體流動的最好、耗電最低，牽涉到系統設計問題。
工研院在電堆上花最多心思，除了在結構設計面讓能源效率最大化，材料也經過最適化調整，比起市面上相同體積的電堆，工研院可輸出 2 倍以上的功率，居於國際領先水準。
應用範圍廣 積極導入產業
目前工研院已在沙崙打造一套 200 度電的儲能系統，近似於 2 萬顆手機電池的容量。未來沙崙場域希望可以達到電力自給自足達 50% 的程度，儲能系統能調節尖峰負載，也能支援夜間用電，甚至在停電時做為緊急備援電力。
工研院也將此套系統投入產業使用。工研院綠能所總監楊昌中指出，2019 年，工研院和中油攜手打造首座多元電力供應及儲能系統的智慧加油站「臺南前鋒路示範站」。因應未來的電車趨勢，中油率先啟動轉型，著手布建百分百使用再生能源的全綠能站體，提供加油站本身與電動機車充換電需求，其中的儲能系統便是採用安全性更高的釩液流電池。
今年 1 月，政府也通過「一定契約容量以上之電力用戶應設置再生能源發電設備管理辦法」，俗稱「用電大戶」條款，規範契約容量 5,000kW 以上的用戶，必須在 5 年內設置契約容量 10% 的再生能源，而液流電池也很適合推展至工業區和住商大樓。
除了國內的產業化進度外，目前也有國際電池材料公司，委託工研院進行測試工作，顯示技術已被國際認可。工研院也積極將技術技轉給臺灣電池和儲能業者，「透過扶植臺灣有潛力的廠商，讓此技術做到電堆百分之百 MIT，」楊昌中說。在分散式能源和再生能源的發展下，工研院持續以扎實技術力，協助臺灣迎接能源新時代。
完整內容請見：
https://news.cnyes.com/news/id/4729870
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中式 辦 桌 在 [分享] 中式廟宇辦桌/ 西式納美花園- 看板GetMarry - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
圖文好讀版→https://m4y7430.pixnet.net/blog/post/178444467
廟宇辦桌篇
這年頭會同意在廟裏面辦桌的年輕人我應該算是稀有動物了
但因為我的家庭環境本身就屬於草根性比較重的
再加上我向來推崇吃辦桌重的就是個輕鬆快樂的氣氛
所以我對於場地這種事從來不是特別在意
之前有一個新娘跟我說她選擇在活動中心辦桌
就是不准她的朋友當天打扮得太美XD
結婚想吃辦桌不外乎有幾件事情很繁瑣
場地、總鋪師、音響、佈置、酒水、主持
這種婚宴會館可以一次滿足你的東西辦桌卻都要自己來
但既然這麼麻煩為什麼還有人要選辦桌
1. 吃的要比別人好
2. 想要來個不一樣的婚禮
其實朋友們只要聽到是吃辦桌都比去飯店更躍躍欲試
因為終於可以吃到好料啦
至少我的歸寧宴大家都是超級滿足的離開
我常常告訴新人找總鋪師很容易
最難的就是找場地
選場地有幾個重點
1. 季節
如果你想要辦戶外婚禮或者是空地搭棚
請你務必跳過5-10月
也別忘了要架電風扇
2. 明火
大部分的總鋪師都是現場料理的
有些廣場你可能覺得看起來很不錯
但通常都是規範不能明火
這也是為什麼台北場地這麼難找的原因
3. 價格
一般活動中心租金都在一萬上下
台北花卉村是七八萬(內建廚房、音響、空調、桌椅、佈置，其實不貴)
幾個市區高級場地都要十萬塊以上
落差之大考量點很多
4. 搭棚
搭棚除了宴會用的棚子外
還要舞台、紅毯、新娘房、廚房棚
建議大家抓一桌NT$1200的扣打
有沒有覺得貴
搭棚真心沒有便宜過
至於總鋪師的部分就不多說我們自己就是做辦桌的
菜色部分則是我爸的嘔心瀝血之作
我個人即便吃了三十年的辦桌我仍然對於我的歸寧宴感到驚豔
我當天特別交代攝影師朋友要幫我拍菜色照片
可惜我真心覺得拍得不好我又一個心裡淌血嗚嗚
以下分享我的喜宴菜單
日本生貝松葉蟹
霸王龍蝦品活鮑
百年好合月團圓
魚子干貝鰻魚飯
一品上湯個人盅
椒鹽香酥白鯧魚
御皇雞佛海鮮羹
原汁鹽烤鮮大蝦
臻品黃金雙味拼
元盅竹笙松茸雞
哈根達斯甜在心
四季寶島鮮果盤
身為新娘果不其然只吃了前面幾道菜
最讓我沒齒難忘的莫過於活的松葉蟹
吃喜宴能吃到這種等級的海鮮我真的是醉了
(但請新人不要跟我點這道菜因為貨源取得不易)
北海道生干貝也超甜的我大推
魚子干貝鰻魚飯真的是超級絕配
這道榮登我老公心目中第一名
烏魚子這東西平常不是我的菜
但跟鰻魚油飯搭在一起真的是超完美
炸整隻白鯧則是我美國姊夫的最愛
常常有客人問我到底是真的還假的
開玩笑當然是真的白鯧啊
而且一定要帶骨一起下去炸
白鯧最好吃的莫過於骨頭邊的肉啊
我後來發現貨源好很重要外技術也很重要
因為一樣的白鯧我媽煎起來就是沒有我爸的好吃XDD
Turbo版海鮮羹則是獲得我朋友們的一致讚賞
連跟我一樣吃了三十年辦桌的堂姐也覺得很不錯
但因為我本人正在敬酒完全錯過覺得傷心
我最愛吃雞佛了嗚嗚
(重點是我居然都沒有照片可以回味><)
至於其他菜當然都很好吃(自己講
只是挑嘴如我就介紹我覺得最特別的料理
當然對於我的親友來說道道都是經典
這就是辦桌菜色最讓人津津樂道之處啊
以前不是很流行一張包紅包的參考表格
隔天我姐的朋友打電話來我們家道歉
說她不知道菜辦得這麼好紅包會再補包
當然我們禮貌上婉拒了但暗爽在心裡(誤
其實不管菜辦了多少價位
辦桌其他看不到的支出都你不知道的
有時候整體開下來真的不一定比婚宴會館便宜
但一樣的總支出吃辦桌就是可以吃到更好的菜色
而其他的音響、酒水、投影、樂團這種
對我而言自然是一通電話就解決了所以我不麻煩
這些資源也都是我常常介紹給我的客人
只是這次樂團的小提琴手有點太正
大家都只記得她不記得新娘嗚嗚
佈置部分前一篇有提到選的是大囍紅字背板
放在廟裡面將將好
這也是我對場地從一而終的想法
與其改變場地不如融入場地
然而不管菜如何場地如何
吃辦桌最重要的就是輕鬆歡樂的氣氛
不拘束的環境大家就會玩得很開心
至少我自己光敬酒就嗨到不行
我姊還成為新娘喝醉史上第一人哈哈哈
送客的時候還是坐在椅子上笑死我了
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戶外婚禮篇─納美花園
戶外婚禮就是看天吃飯
沒錯我們就是那個史上最不Lucky的新人
當天不但下著大雨還冷得要死呢~
沒錯我就是沒畫烏龜所以被我朋友唸到不行...
我們要的戶外婚禮不只是戶外證婚
我老公更希望可以在草地上用餐
可以野餐遛狗遛小孩
踢足球 跳華爾滋 享受陽光
是的 以上什麼都沒有發生
證婚的時候還是撐著傘的呢
其實納美花園本身是可以辦桌的
但因為我不想要辦婚禮的同時還要處理辦桌的事
我一定會大爆走(歸寧就真的爆走了
所以當初抵死不從
納美花園的消費跟大家介紹一下
如果選擇納美的餐點
桌菜NT$15000+10%、套餐NT$1500+10%
場地費則NT$60000 (107年更新為75000)
如果選擇外面進來的餐點
場地費則NT$120000 (107年更新為150000)
納美一天只出一場婚宴
一次可使用8hr
不管是戶外草地還是半室內空間都開放使用
基本上以我過去做飯店的經驗
我認為Buffet都是吃不到實在的東西的
但納美的主餐可以位上這一點讓我非常欣賞(牛排、德國豬腳、魚)
也才讓我脫離傳統桌菜第一次挑戰西式宴席
納美的場地真的很棒
我覺得對西式婚禮有想法的人都不妨上去一看
但除了場地之外
有非常多注意點我一定要跟大家分享
在選擇納美之前我當然也在網路上做了不少功課
不管是新人分享還是專頁評價
一定都會看到一些負評
簡單來說納美不是場地不好 而是管理待加強
納美負責的窗口是Paul
事實上他是非常好相處的一個人
但我大概跟他談三次話我就發現一個很致命的問題
Paul從來沒有在做筆記
他也不會記得他曾經允諾你什麼事情
我跟他講的前五通電話他從來沒有記得過我是辦午宴
以至於我後來直接把群組名稱改為午宴
有鑑於我心裡已經知道納美關於服務這一塊有待加強
為了避免我當天有危處不完事情
我做了兩件事情讓傷害降到最低
1. 事前點餐、指定座位席、在餐墊標註主餐
因為我知道納美很有可能上錯主餐
或是賓客很有可能自己換位置
到時候會為了誰到底是吃什麼搞不清楚
指定座位席可以讓大家動彈不得
餐墊標示可以讓服務生容易上菜
事實證明我們入席跟上菜都非常迅速
完全不需要招待幫忙
2. 寫了一份只關於納美的專屬流程表
把所有場地該做的事情一一寫上去
時間、地點、物品、內容
但我真的沒想到十點半的時候他們連桌都還沒打好
還好新娘我本來就做好心理準備什麼都有可能發生(才沒有爆氣
後來十二點時我們才用最快速度把餐墊鋪上去
納美有一個很棒的地方是他可以前一天再決定要在哪裡用餐
這一點給我很大的空間但也讓我非常的擔心
因為我心裡一直覺得一個場地方這麼雍容自在是正確的嗎
(所以打桌才這麼慢不是沒有道理的啊)
但也因為我們一直在等天氣變好
所以我們的座位表分為草地版跟室內版
隨時等待奇蹟發生
事實上從我訂場地起
我的菜色內容、贈送酒水都已經跟當初談的不太一樣了
我甚至婚禮前一天才知道我的婚禮啤酒已經不是本來那支了啊
那之前試喝是在喝心酸?
而且本來是一桌配八罐喝不完可以全部帶走
現在卻變成不能帶走了?
但我一直強調我早就做好萬全準備
因為什麼都有可能發生
不過當天還是讓我的總召帶各種暴怒雖然我已經提醒過她了
關於菜色部分因為當天真的太冷了
很多客人反應主餐是冷的
但我覺得這一點真的不能怪納美
因為我們不是在室內用餐遇到這種天氣也只能認命了
此外我覺得納美主餐的擺盤有用心
牛排本身肉質也不錯
我還算是蠻推薦的
(照片為主桌專有.含全部主菜)
除此之外提醒大家納美證婚場地可以提供音響設備
但這個音響設備效果不是太好
我婆婆後來參加朋友的婚宴也是發生一樣的事情
後面的朋友其實都聽不太清楚
所以大家可能要特別注意
納美位於陽明山畢竟是個交通不便的地方
他們有配合的巴士公司可以配合
我記得小巴20人一台來回NT$5000(有點忘記請更正)
當時我跟我老公有仔細算過
包計程車上來也差不多還不用被時間拘束
但我們後來選擇了極省的方式
就是事前跟賓客確認好會不會開車能不能載人
並且幫沒有車的賓客都配好了朋友的車上來
所以我們輕鬆解決了交通的問題
建議省錢的大家可以參考
除此之外
納美真的是個好場地(只是貴了點
我老公此生大憾之一絕對是沒有在那塊草地上辦婚宴
希望辦戶外婚禮的大家都有幸可以得到好天氣^^
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