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阿珠滷味創立於民國71年，至今已有30多年歷史，位置就在靠近民權路的夜市入口處，他們的滷味有別於一般常見的醬滷，他們用的是比較少見的鹽水滷製，又稱為白滷，白滷的滷汁新鮮，能讓食材快速入味並保持原味，看起來雖然清清淡淡，但吃起來卻相當鹹香可口唷
中壢夜市滷味：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/34047541
阿珠滷味
地址：桃園市中壢區新明路，靠近民權路夜市入口處
營業時間：17:00~00:00
台灣1001個故事-20210502分集大綱：
part1：【彰化行動宵夜車 豬油煎粿燉湯街頭飄香】
https://youtu.be/2gF-YOpuk9Q
part2：【台中行動豆花車 穿梭街頭的古早味】
https://youtu.be/gDXaI8W8TXE
part3：【中壢騎樓發財車 秒殺地表最狂蚵仔麵線】
https://youtu.be/CK4beG5Qc5o
part4：【阿嬤行動滷味車 豆干五元起跳太佛心】
https://youtu.be/1xLu2O2fNjM
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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... 中壢區中央西路二段上7-11正對面 如有問題私訊老李滷味粉絲專頁或撥打電話：0988867742｜0932174997 · #老李滷味#中壢夜市#中壢美食#中壢 #美食#中壢觀光夜市#美食好吃# ... ... <看更多>
粉絲專頁 · 夜市. . +886 925 151 883. . 置頂貼文. 曾記滷味. 2020年9月29日. . 完整版，事前作業程序真的很多唷～ 謝謝大家長年支持～ 讓好味道繼續傳承 ... ... <看更多>
中壢夜市滷味 在 [心得]中壢新明夜市－曾記滷味- 看板ChungLi - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
圖多網誌版本：
https://allisonsslowliving.blogspot.com/2018/04/blog-post_21.html
純文字版本：
正文開始：
很喜歡站在天橋上拍中壢夜市，攤販的燈光連綿到底，很漂亮
在夜市外面中央西路，有一間曾記滷味，一直以來都很多人在排隊
這次想來嘗試看看，這麼多人排隊一定有原因吧！
曾記滷味是餐車的模式，有兩位切滷味的店員，輪到你的時候，把想吃的放在砧板上
店員切好之後會袋裝起來，接著選擇要不要辣?要不要加酸菜?
吃滷味一定要加酸菜啊！
滷味種類非常的多，海帶、豆腐、豆皮、百頁豆腐、雞腳...等等
我們點了豆腐、甜不辣、脆腸、豆皮、雞腳，不加辣，共230元
個人最喜歡甜不辣和脆腸
甜不辣滷得鹹甜鹹甜，煙燻味道蠻香的，吃起來軟嫩軟嫩的，配著酸菜一起吃真不錯！
酸菜是大塊，脆脆的，有一點辣，夾著滷味一起吃很剛好
脆腸吃起來口感不錯，脆脆QQ的，味道也是很香，但是口味稍鹹
(最後越吃越鹹，只好喝水把它吃完 XDD)
老公最喜歡小豆干和雞腳
小豆干的外皮是有韌性的，應該有先炸過，多嚼幾口，會越來越香的，內層豆腐的軟綿的
，好吃！
雞腳，煙燻的皮帶著一點貼骨頭的肉，蠻好吃的
其他也有點的是豆皮，比較沒有驚艷的感覺
以上為個人體驗心得，僅供參考
想換一家滷味吃的人也可以嘗試看看 :P
Information
曾記滷味
地址：中壢夜市口
營業時間：晚上八點
訂購電話：0925-151-883
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.30.181
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1524402154.A.B80.html
※ heyouu:轉錄至看板 Food 04/22 21:02
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