值得再一次分享。
#中元節
【食物的靈氣】
老人家說..你們有沒有發現
拜拜過的東西..通常..比較不好吃
你知道..是為甚麼嗎?
因為
食物的靈氣都被這些無形的東西
給吸走了
我心想
對耶
好像是這樣耶
這個問題..一直困擾了我許久
因為
我不清楚..到底是因為食物的靈氣被吸走了
所以..拜拜的東西
才比較不好吃
還是
單純的..只是因為
放冷了..放老了..所以才不好吃
不過..這個問題..倒是
直到..我讀了..一個菲律賓作家..
卡洛斯.卜婁衫的一本書..叫做
老爸的笑聲..裏頭的一篇故事時
才覺得..找到了比較滿意的答案
卡洛斯.卜婁衫是這樣寫的..
他說他們家..住在菲律賓的呂宋島
雖然..很貧窮..但卻..總是充滿笑聲
然而
他們的鄰居卻是一個有錢人
住在高高的房子裡..過著富裕的生活
於是
每當鄰居在煮好料的時候
他們全家就會..拚了命的撐開鼻孔
去吸那些食物的香氣
看看會不會..就因此..
不再那麼飢餓了..
事情過了許久以後
他們卻..收到了一張來自鄰居的控告
說他們偷了富人家裡的富貴之氣與食物的靈氣
於是..作者的爸爸就被傳到法院去應審了
富人說..就是因為你們吸走了我們的富貴與食物的靈氣
所以..我們的身體才會越來越虛弱
我們的財富才會越來越稀少..
全家都現在都限在愁雲慘霧裡
可是..你們這群窮鬼一個個
長的又高又壯..還..充滿笑聲..所以..
法官..一定是他們
偷走了我們的東西..他們有罪
於是..法官問..作者的爸爸
你們家..
是不是像富人所說的一樣
在富人煮飯菜的時候..
就去偷偷的吸取他們食物的香氣..
他說..是啊..有啊..
然後
法官就..不知所措了
但
作者的爸爸很聰明
他就叫家裡的人把一些零錢..紙幣
全蒐集起來..都丟進一頂草帽裡
然後..使勁的搖..用力的搖
並且..問富人和法官..有沒有..
聽見那些叮叮噹噹..西西簌簌的聲音
富人說..有啊
法官也說..有啊
於是
卡洛斯.卜婁衫..的父親就說
我們確實是吸了你們家食物的香氣
但..現在
我們也已經把錢..賠償給你們了
法官就..大笑
並且..判定窮人..
無罪
中元節的時候
我都會回大甲..去見證那些祭拜好兄弟的豐盛供品
然後..還會想起
卡洛斯.卜婁衫所寫的這篇故事
然後
就要會心一笑
中元節..是個慈悲的節日
他在教育每個人
食物的美味
更要緊的
並不只是
新鮮..或者..烹調
而應該是
分享
是
奉獻
那才是食物
最為真實的美味
(在大甲拍到了..為好兄弟所準備的..整條街的供品)
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中元節食物 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳解答
防疫在家久了,飲食不忌口又缺乏運動,是不是小腹又多了一圈呢?
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#冰糖醬燒排骨&雞絲涼拌芝麻醬
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#健康廚房,相信料理應該少一點繁複的工序,減少不必要的添加,
盡可能讓食物回歸單純質樸的自然本質。讓家人能在料理中,
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一、菜名:冰糖醬燒排骨
1、材料:
豬肋排600g丶乾香菇 8朵(泡水)丶薑 5片丶蔥 1枝丶辣椒 1根丶香油2大匙
2、調味料:經典醇釀醬油3大匙丶無添加蔬菜風味調味料1小匙丶
冰糖 2大匙丶白胡椒粉1小匙丶紹興酒 1大匙
二、菜名:雞絲涼拌芝麻醬
1、材料:
熟雞胸肉1片丶小黃瓜絲100g丶蒜末10g丶香菜末10g丶辣椒末10g丶洋蔥絲 50g丶
2、調味料:
焙煎芝麻醬2大匙丶和風洋蔥醬2大匙
作法:
1、先將熟雞胸肉切絲備用。
2、將雞肉絲丶蒜末丶香菜末丶辣椒末丶洋蔥絲丶小黃瓜絲排入盤中。
3、再淋入焙煎芝麻2大匙丶和風洋蔥2大匙,拌勻食用。