上周末看完了兩本書。一本是三友圖書-四塊玉文創的《蔬食餐桌》。出版社可能是發現我青菜吃太少了，寄了這本結合了50位料理達人共同合作的書給我看。原以為是素食的烹飪書，但結果是以蔬果為主體，有全素，也有搭配肉類的各式菜品。而且以食材為單元，先介紹食材的世界產地、營養價值，再介紹其在台灣的產地、產季、挑選與保存方式，最後再介紹4~5個以該食材入菜的菜色。像是毛豆，就被做成了毛豆蝦餅佐奶油醬油、綠色毛豆牧羊派、松露毛豆麵疙瘩、毛豆水羊羹等讓人意想不到的做法與應用。
另外一本是名為《只為一碗好麵：一個日本人在中國30年的尋麵之旅》的中文簡體書。書如其名，一位名叫坂本一敏，1941年出生的日本人，由於任職於近畿旅行社，在1975年其中國旅行部成立，他就開始了長達27年的中國旅遊業務。在這些年間，他因為熱愛中國的麵食，從1990年開始記錄，一直到2001年，共造訪了中國2000多個地方，吃了3000多碗麵，是個不折不扣的麵癡。原書名《誰も知らない中国拉麺之路（ラーメンロード）―日本ラーメンの源流を探る》，2008年由小學館出版。簡體中文版則是2020年由北京中信出版社發行。
