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【政策簡單說】無肉不歡？植物肉商機
💡聯合國《2019世界人口展望》報告指出，世界人口將於2050年突破97億；全球肉品消費量將持續增加，畜產領域能否永續發展是一大課題。
💡A.T. Kearney調查指出，目前全球肉類消費量為1兆美元，每年將增加3％，2040年達1.8兆美元。
💡其中只有40％來自傳統動物肉類，其他6成是替代肉類，包括35％培養肉及25％植物肉。
💡我國食品製造業超過97%為中小企業，掌握全球肉品產業革命商機，未來將可帶動中小企業發展。
圖表資料來源：A.T. Kearney（2020）
#植物肉 #素食經濟 #素食潮流
* 2019年到2020年，全荷蘭將舉行一系列紀念「解放75週年」的活動。在荷蘭Vught集中營紀念園區有一句標語：「紀念即思考（Herdenken is nadenken.）。雖然那些在寒冷、飢餓和炮火中渴求一片奶酪的日子已經遠去，然而身處和平年代，紀念的意義和價值在於：它提醒著我們，和平的到來並非理所當然。
* 荷蘭的服裝租賃服務讓你定期穿上心儀的新衣服，還能避免時裝生產過剩？
還在擔心參加跨年晚宴或其他重要活動時沒有合適的衣服穿嗎？今年三家由年輕女企業家創辦的服裝租賃公司在荷蘭成立，這三家公司關注的是一種更可持續的穿衣方式——衣服在穿過一次或幾次後不會被扔進櫥櫃或垃圾袋里，相反，它們會通過網站或實體店等平台被一次又一次地借給顧客。通過這樣的方式，時裝業也會相對減少服裝的生產量。
時尚雜誌《Vogue》荷蘭版主編林克•切普科馬（Rinke Tjepkema）並不認為租衣服是一種轉瞬即逝的趨勢。林克表示，「我不知道它是否會變得特別受歡迎，但它的受歡迎程度毋庸置疑在逐步增加。人們總是想要穿點新東西，再加上像Instagram這樣的社交媒體鼓勵人們每次都展示一些不同的東西，而服裝租賃公司就滿足了這些需求。」
「女人希望自己的衣櫃裏有各種各樣價格實惠的衣服，快時尚品牌可以滿足她們的需求，但這是不可持續的。而一個裝滿可持續衣服的衣櫃，對大多數女性來說是負擔不起的，」五月開始營業的「旋轉衣櫥」（Spinning Closet）的麗莉婭•普蘭吉安(Lilia Planjyan)指出。
基於此，一種減少浪費並滿足衣服多樣化需求的方法就呼之欲出了。麗莉婭說，「我們認為，荷蘭的市場已經準備好了。人們對時裝業造成的污染已經有了足夠的認識。且共享經濟在這裡是成功的，荷蘭還有良好的物流網絡。」
* 【荷蘭公司獲批生產乳腺癌靶向仿制藥，藥效相當，價格大降】WHO日前批准了荷蘭某公司生產仿制藥，藥效及安全性相當，價格下降65% 。
* 荷蘭博物館訪客人數創新高！越來越多荷蘭人愛逛博物館
作為世界文化藝術的領先者之一，荷蘭擁有一千多座博物館，而阿姆斯特丹的博物館密度更是位居世界第一。
近日，荷蘭博物館協會的數據顯示，今年訪問阿姆斯特丹國立博物館的人數創下了270萬的新紀錄。除此之外，梵谷博物館和安妮·弗蘭克故居的熱度也不低，分別以210萬和130萬的訪客人數緊隨其後，NEMO博物館和市立博物館則以67萬的遊客並列第四。
今年為什麼有這麼多遊客來荷蘭呢？據瞭解，在到訪國立博物館的這些遊客中，有許多是來自荷蘭當地的市民，他們是前來欣賞三場備受矚目林布蘭特展的活動。
國立博物館館長塔可·迪比特斯（Taco Dibbits）說：「超過一百萬的博物館參觀訪客是荷蘭人，與去年相比有所增加。參觀博物館的遊客比例是40％的荷蘭遊客和60％的外國遊客。
其中在梵谷博物館的「霍克尼–梵谷：自然之樂」 （The Joy of Nature）展覽中，荷蘭遊客的比例佔到最高，在36萬的訪客中，有13萬是來自荷蘭。
而最不吸引荷蘭國內遊客的是安妮·弗蘭克之家。安妮·弗蘭克之家的負責人羅納德·利奧波德（Ronald Leopold）表示：「我們認為大約10％的遊客是來自荷蘭。」
(圖片來自Pixabay)
* 荷蘭超市推廣聖誕節新年素食食譜，今年聖誕節、跨年你願意吃素嗎？
荷蘭動物福利組織負責人表示，今年荷蘭的超市傾向於在聖誕節雜誌上分享更多素食食譜。荷蘭超市雜誌中鼓勵大家食用素食的食譜已經佔到了42.2％。這是首次荷蘭排名前11位的超市一起分享食譜，且素食食譜的數量總體增長了40％左右。
動物福利組織研究了餐點中的主食和配菜來檢查食譜中是否包含肉或魚。該組織表示，儘管大約80％的主菜仍以肉或魚為主，不過素食份額主要在配菜、早午餐和下午茶實現了增長。
聖誕節及新年跨年似乎是一個無肉不歡的節日，不過為了大自然的平衡發展，我們是否可以在飲食習慣上做一點改變呢？
* 荷蘭人仍然擁抱傳統娛樂方式，愛看電視、聽音樂會
荷蘭社會文化規劃辦公室（SCP）表示，隨著Netflix等線上媒體服務的興起，儘管人們使用媒體的方式在逐漸發生變化，但傳統的娛樂方式以及像電視、報紙等媒體消費方式在荷蘭仍然深受歡迎。荷蘭中央統計局的數據顯示，去年音樂會吸引的觀眾人數甚至創下歷史新高。
根據荷蘭社會文化規劃辦公室的媒體趨勢報告，從看電視到使用流媒體，轉變最為明顯群體的是年輕人和受過高等教育的人。
儘管串流媒體的使用頻率有所增加，但荷蘭人並沒有全盤接受因不斷變化的媒體格局帶來新的可能性。智能手機和平板電腦使得人們有更多的機會在戶外使用媒體，但社會文化規劃辦公室卻發現人們更傾向於在家裡使用媒體。大部分的荷蘭居民仍然習慣於紙質閱讀、觀看電視節目以及收聽固定的廣播頻道。
社會文化規劃辦公室說：「此外，荷蘭人使用媒體的時間也沒有改變。」 人們主要還是在早上閱讀，白天聽廣播，晚上看節目，深夜讀書。
荷蘭中央統計局表示，音樂會在荷蘭仍然十分受歡迎。去年，荷蘭的古典音樂會和流行音樂會吸引了近970萬遊客，與2017年相比增長了6％，並刷新了紀錄，而流行音樂會仍是迄今為止最受歡迎的音樂會，吸引了80％的遊客。
* 你想足不出戶就能上班賺錢嗎？在荷蘭，在家辦公正變得越來越普遍。
在荷蘭，選擇家中辦公的工作方式正越來越普及。根據荷蘭中央統計局週三發佈的數據，至少在一些時間段裡，荷蘭在家工作的人數從2013年的280萬增加到了2018年的330萬，這佔到了就業總人口的37％。
遠程工作在荷蘭最普及的地區是Randstad(包括荷蘭四大城市阿姆斯特丹、鹿特丹、烏特勒支以及海牙)，除此之外，還有一些是在人流量大、交通擁堵的地區。此外，也有通勤時間短且在家工作的人數比例很高的地區，例如在哈勒姆，儘管這是荷蘭通勤時間最短的地方，但仍有42％的人選擇有時在家工作。
除了交通和通勤時間外，區域之間的差異還源於地區間存在的不同工作類型。
某些行業（如金融服務）比其他行業（如在酒店行業工作）更適合在家工作。 從事信息和通信、教育、金融服務、專業商務服務和能源供應這五大領域相關工作的家庭辦公人員佔總家庭辦公人數的60%。在這五種行業中，超過四分之一的工作機會位於阿姆斯特丹，代爾夫特，韋斯特蘭和烏得勒支地區。
* 除了玩遊戲看電影，VR眼鏡還能用來止痛？荷蘭公司研發VR眼鏡抗擊慢性疼痛。
近日，據荷媒消息，荷蘭弗里斯蘭省的Reducept公司憑藉使用虛擬現實（VR）眼鏡來對抗慢性疼痛的想法贏得了聯合國的「世界信息峰會大獎」(World Summit Award)。
在荷蘭，有成千上萬的人遭受了無明顯原因造成的慢性疼痛。人們通常會使用藥物來緩解疼痛，但藥物的開銷很大且不一定有效。不過，Reducept公司的創始人和心理學家路易•贊特馬(Louis Zantema)表示，「通過訓練大腦，我們就可以很容易地影響人們對疼痛的感知。」
贊特馬說：「那些戴上VR眼鏡的人會真正地瞭解他們自己的神經系統。」 在虛擬世界中，疼痛是具象的。從感到疼痛的地方開始，比如在下背部，患者會看到這些痛感以小紅球的形式出現，而這些疼痛點可以像射擊遊戲一樣被擊中。當綠燈閃爍則表示「擊中」了疼痛的部位。在消滅掉所有小紅球之後，遊戲進入到第二階段：脊髓正念冥想練習，最終遊戲將在大腦中結束。
贊特馬說：「在這當中，我們獲得了一種心理上的技巧，這種技巧也同樣適用於創傷處理。用戶進行的是一項困難的練習，其中穿插著對疼痛的強烈關注。
拉德堡德大學醫學中心的外科教授哈里•範•高爾（Harry van Goor）說，這種療法實際上對大腦有影響。他在四十個人身上進行了測試，併發現當有人戴上VR眼鏡時，大腦對疼痛的反應不太劇烈。
Zantema表示，這是因為你通過一系列的療法欺騙了你的大腦。他說：「如果人們感到某處疼痛，這種信號會從我們的身體傳遞到大腦。而大腦對這種情況會有不同的反應，慢性疼痛患者的大腦會做出高度敏感的反應。」
他將這種反應比作恐怖電影。「人們感覺到身體的緊張是不真實的。通過治療練習，人們可以恢復神經系統，因為大腦相信治療是真實發生的。」
教授說，慢性疼痛給醫療保健帶來了巨大壓力。人們花費大量時間精力在止痛藥上，而這些止痛藥會讓人上癮或引發抑鬱症。不僅如此，止痛診所的排隊也排的很長。」
據萊瓦頓市的物理治療師克里斯•里特瑪（Chris Ritsema）稱，使用VR眼鏡可以緩解這種壓力。里特瑪說：「我的客戶抱怨了很多年，並且已經嘗試了各種辦法。起初，他們覺得鼻子上戴這樣的眼鏡很奇怪，但經過幾次治療，他們發現了一些改變。」 據他介紹，他們明白了疼痛產生的原理以及處理的方式。
* 荷蘭國王聖誕演講不同以往：接受不完美，學會傾聽彼此
荷蘭國王威廉·亞歷山大（King Willem-Alexander）發表了一年一度的聖誕演講，這是他即位以來發表的第七次講話。今年，國王討論了自由並呼籲大家學會傾聽彼此。
國王說：「自由是燃燒在荷蘭人心中的一簇火焰。但是自由是有代價的，它需要正當的理由，以及給予彼此空間和寬容的意願。」
他認為，荷蘭是一個成功的國家，因為這個國家的人民團結一致。「即使情緒有時會高漲，但荷蘭人民仍會團結在一起，而這就是我們的力量。這樣的力量不僅為國家的出色表現做出了貢獻，更為國家人民的幸福做出了貢獻。」
「與此同時，年輕人尤其應該給自己一些空間」，國王說，懷疑，悲傷和不安全感本來都是生活的一部分。
「作為自由的人，我們希望最大程度地享受生活的美好，但如果沒有達到預期，我們會自責，我們會反思自己，我們會設立過高的目標，因為我們想向世界展現自己最完美的一面……然而事實是，沒有人是完美的。」
「幸福來自於我們與他人之間的聯結，我們不應該忽視彼此。我們應該要互相傾聽並理解對方……你可以注視著對方的雙眼說‘沒關係，一切都會好的’，而這將會幫助到許多人。」他說，「一對傾聽的耳朵，一雙接納的手，或是一個可以依靠的肩膀，對於我們來說是最棒的禮物，並且這些的存在並不僅僅是在聖誕節這一天。」
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