🌿 #日青優格暑假限定OATLY咖啡師燕麥奶
🌿 全家大小都愛的夏日消暑低卡甜點【#百年員林仙草】!
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▌每週五的胎胎外帶取餐日 >>> http://bit.ly/2SZAlsz
去年已熱銷過兩回的百年員林仙草,2021一樣得眾人心,特別是大罐的仙草凍,大家都是跟我爹娘一樣,一箱一箱的買(24入一箱),但真的不用一個月就吃完。#不需冷藏保存,要吃在冰即可,開過要冰。這次一樣是 #無糖仙草原汁 & #大罐黃色仙草凍 並列第一,每回都是。
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這兩款一直都是這兩年我們家夏日的甜點聖品,爹娘非常愛,因為他們倆下午在家一罐剛好一人一半,只有淡淡的微甜,加上鮮奶或燕麥奶就是低卡又健康的消暑甜點聖品。我爹娘還因為居家甜點改吃這個和喝無糖仙草,竟然一週瘦了一公斤,#但他們晚上五點後就不進食)大家不要誤會 XD
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▌#咖啡師燕麥奶不只可以做拿鐵,#直接單喝更好喝!
很多跟我一樣喝過十來種燕麥奶的朋友,最後依舊選擇Oatly,絕對不會沒有緣由,這也是為什麼星巴克和小7或是八、九成咖啡廳和咖啡師也都選擇Oatly是一樣的道理。雖然每個人口味都不同,但硬要說Oatly難喝真的是某摳零啦,我們家老公優馬網站上全年熱銷居高不下、最常缺貨的燕麥奶就是Oatly,就連我愛的咖樂迪也是進口Oatly啊~ 好不好喝喝過就能見高下,有實力的品牌就不怕被比較,不然怎麼能長久熱銷呢(笑~)
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因為老公工作的關係,我們各種燕麥奶、植物奶也喝了3年多了(也依舊推薦137植物奶給大家),但我跟老公都不會加到咖啡裡的人(#因為我們倆是專情黑咖啡派),比起做成燕麥奶拿鐵,我們更愛直接單喝,或是加入仙草凍一起吃,這比較是我們最常吃也最喜歡的喝法,畢竟喝咖啡就是要喝黑咖啡的香醇滋味啊! #但對於乳糖不耐症 的朋友,各種可嘗試的燕麥奶,絕對都是更好的選擇:)
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▌#日青優格皆為無糖優格保存期限皆為20天
日青優格的保存期限為20天,保存期限蠻長,#莓果斑克一罐家庭好600克,如果天天吃,一週大約需要1.5罐,這也是為什麼這回開團,大家都一次買兩組(4罐)的原因。大家盡量補起來,因為短時間之內胎胎不會再排其他的優格團噢~
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▌#我們家今年第二回總共買了兩大箱仙草凍(48罐)
真的沒有在開玩笑,昨天本來要幫我娘下單15罐(五組仙草凍),結果我娘中午電話就來,跟我說:「我們要兩千一箱那個(24罐)!」歐,好喔,我就立刻買了一箱,接著晚上過去娘家送剛到的貝果給我爹娘,我娘竟然跟我說:「#你那個仙草哪時候會再開團阿?我們這樣吃不夠啊,我跟你爸爸一天一人一半就吃一罐了,這樣不到一個月就吃完了,要不要再買一箱啊?」
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我真的是啊娘為,我真的沒有在唬爛,我自己身邊朋友很多都是買給自己爹娘跟小孩吃,所以昨晚我跟我妹討論了一下,因為我上週也給我妹一罐吃,因為真的很好吃,所以我妹昨晚跟我說:「是這個黃色的對吧?那我要買,好好吃!」接著我就跟我妹說我媽晚上說吃不夠的事情,結論就是 >>>> 我妹也買一箱,然後要分12瓶給我們爹娘,SEEEEEEE~ 有看過這麼誇張的爸媽嗎?有,就我家,他們就是吃到什麼好吃的就會拼命買,買到吃到會怕才甘願!
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✅ #日青優格暑假限定開團組合
▌A莓果斑克無糖優格:分享瓶2入
▌B咖啡大師OATLY燕麥奶6入(箱)
▌C烘焙燕麥三入組:蜂蜜葡萄乾+海鹽焦糖+伯爵牛奶
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☻ 日青優格暑假OATLY燕麥奶限定團
☻ 百年員林仙草(暑假補貨第➍團)
#需要以上兩團連結的朋友請留言索取,會已私訊直接提供,回覆後會按讚,不再另外回覆噢:)
#兩團皆為0704週日收單,倒數三天
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 台式醃黃瓜、台式泡菜、熱醃櫛瓜 蔬菜箱買回來,用不完放到快壞掉? WFH關在家,餐餐自煮真的累爆,本週跟各位分享的家常漬物,學會後冰箱打開,就有酸甜冰涼的蔬菜佐餐。 除了當作水餃配料,拿來炒肉、拌成沙拉,吃法多多,在熱到沒胃口的夏天裡,格外清爽開胃,也可幫助蔬菜保存。 ...
不需冷藏保存 在 辣妹子Mia Facebook 的最佳貼文
什麼是「超級食物」!? 在麥克米倫字典中超級食物(Superfood)被定義為「對健康非常好、甚至可能對某些疾病有幫助的食物」。 在牛津字典則定義為「被認為對健康有益的非常營養的食物」。 雖然說的好像很厲害,但是還是要呼籲大家,超級食物不能取代健康且均衡的飲食,如果你目前的三餐不定時,飲食狀況也不均衡不理想的話,會建議要先把基本的飲食計畫先執行好唷! 今天要介紹的超級食物有兩個,都是目前我自己正在實用的,也至少都回購1次以上! 1、California Gold Nutrition 有機高級初榨椰子油 iHerb CGN 冷壓初榨椰子油 點我去購買 iHerb折扣碼【AUV1345】 此款有機未精製冷壓初榨椰子油非常適合用作中火烹飪油,也適合烘烤或煎炒,但不適合油炸。椰子油(Coconut Oil)的製作過程是從成熟椰子榨取植物油,內含有中鏈三酸甘油脂,比其他油脂更易消化和消耗,不易積存體內。另一成份月桂酸具抗菌功效,是其他提煉油較少見的成份。 椰子油的熔點是24度,所以環境溫度高於24度時,他就會呈現清透液體狀;低於24度則呈現白色固體狀。 椰子油性能穩定,不需冷藏保存,在常溫中至少可放置2—3年,非常方便保存。所以無論是做菜還是烘焙椰子油都不會因為環境或者溫度的變化輕易改變自己的結構,導致營養流失等,可以說是一種非常穩定的食物唷! 什麼是「冷壓、初榨」? 「冷壓」:不使用以往傳統的高溫榨油,改中低溫烘炒椰子再榨油,中低溫狀態更能保留原料中的營養。 「初榨」:指椰子榨出的第一道油,含有較高的抗氧化劑和多酚,也能保留最多棷子精華和香氣。 使用椰子油的好處有哪些? 一、天然抗菌 椰子油有將近一半以上的脂肪酸是中鏈脂肪酸(MCFA)...
https://fitness41494491.wordpress.com/2021/06/18/iherb%e9%96%8b%e7%ae%b1%e5%9b%9e%e8%b3%bc%e7%8e%87%e8%b6%85%e9%ab%98%e7%9a%84%e8%b6%85%e7%b4%9a%e9%a3%9f%e7%89%a9/
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#好多媽咪私訊敲碗的團來啦
#無香料無防腐劑寶寶吃了好放心 #現貨數量有限
開團日期 👉🏻 2021/04/06(二) ~ 2020/04/12(一)
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#傳說中媽媽圈搶買風潮的零食南陽林貝兒再次開團啦
每次只要我們開的寶寶食品團結團後大家就又開始敲碗什麼時候再開第二團~~
我們的許多媽咪是跟著Bubu一起長大的,我們自己不會想給Bubu亂吃,我們也知道許多媽咪也都跟我們一樣!!
南陽林貝兒輔實系列可是現在寶寶零食界的新寵兒‼️
林貝兒輔食系列的3大品牌核心價值
1.嚴選安全、高營養價值的韓國新鮮在地食材
2.絕不使用人工添加劑,非油炸製作
3.以母親的精神,多重仔細檢驗
📍牙牙米餅 - 馬鈴薯🥔、紅薯🍠、洋蔥🧅(6M以上適用)
紅薯口味是Bubu的No.1🏆
默默已經等不及,在這次連假的婦幼展就先買了幾包啦~~
米餅是寶寶入門的第一首選零食
韓國米與在地食材製成、非油炸保留原食材原味
這款米餅口感比一般米餅來的脆一些些,味道很天然香甜
一般米餅都是大包裝,一打開就要趕快吃完,就怕它潤掉!!
有了這種一小包2片的小包裝,完全沒這煩惱,可以好好維持餅乾脆度!
(偷偷告訴你們🤫默默都會跟Bubu搶食因為連默默都覺得好好吃😋)
有沒有發現他們家的米餅是六角形的形狀~~
有別於一般長條形可以讓寶寶體驗觸摸、訓練小手抓握哦
📍冷凍乾燥水果 - 蘋果🍎、柑橘🍊(6M以上適用)
100%韓國產水果,-40度冷凍乾燥營養不流失
默默自己超愛這個柑橘口味
但Bubu比較愛吃蘋果可能柑橘對他來說太酸了😂
一打開就可以聞到滿滿的水果自然香氣
蘋果是切片形狀大小適中,柑橘是瓣狀一咬下去立馬吃到橘子酸甜味
他們保留水果原本的形狀是可以滿足寶寶的感官需求唷
夾鏈的設計攜帶很方便存放也容易
若你們家的小朋友會排斥吃水果可以讓他們嘗試看看這種乾燥水果
📍乳酸菌水果球 - 蘋果🍎、草莓🍓、藍莓(9M以上適用)
水果球的包裝一樣是做夾鍊設計方便存放攜帶容易
含20億乳酸菌搭配天然水果的營養幫助寶寶維持消化道機能
它看起來感覺像是偏硬的口感
NONONO它可是入口即化呀!!!!!!
Bubu一顆接著一顆越吃越涮嘴,停不下來🤤
蘋果味道不重也不會甜膩是寶寶的入門款
草莓香氣味道超級濃郁會是小朋友大朋友都愛的款
藍莓是世界10大超級食物之一對小朋友眼睛是很好的唷
如果平常比較少攝取到藍莓的話,默默滿推薦可以給寶寶吃這口味~
📍媽媽不累寶寶粥 - 雞肉、鮑魚、牛肉豆腐(6M/9M/12M以上適用)
未添加人工調味料、防腐劑,也不需冷藏保存
不須加熱即可食用、轉開即食,這是最吸引人的兩個特點!!
隨時隨地輕鬆的準備給寶寶小朋友們吃
有時候出門在外難免會沒辦法準時吃飯或是長時間在車上
帶上一包寶寶粥可以讓寶寶們先止飢餓
口味上是偏清淡卻有著食材淡淡的鮮甜味
如果想要加熱可以隔水加熱或微波爐
💡若是使用微波爐加熱要記得先把蓋子轉開拿起後再放入哦~
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#跟著默默團拿贈品 下單滿3000元即送超可愛的立體矽膠圍兜兜唷
▍注意事項 ▍
本次團購於結團後統一出貨,預計4/15起依訂單順序安排出貨。
▍運費說明 ▍
台灣本島滿1000享免運優惠,未滿千需負擔運費100元。
#讓寶寶愛不釋手的零食 #韓國零食 #韓國餅乾 #寶寶零食
#寶寶副食品 #寶寶輔食系列 #親子團購
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▼文字食譜在下方喔▼
台式醃黃瓜、台式泡菜、熱醃櫛瓜
蔬菜箱買回來,用不完放到快壞掉?
WFH關在家,餐餐自煮真的累爆,本週跟各位分享的家常漬物,學會後冰箱打開,就有酸甜冰涼的蔬菜佐餐。
除了當作水餃配料,拿來炒肉、拌成沙拉,吃法多多,在熱到沒胃口的夏天裡,格外清爽開胃,也可幫助蔬菜保存。
第二炮是酸辣漬物拌麵,是我很常吃的廢午餐,有點韓料感,用簡單醬汁就可調出滿足的一餐!
然後默默地破十萬了嗚嗚嗚
謝謝大家對中年 Youtuber 不離不棄,我們會乖乖地寫食譜,下週會有十萬特輯,拭目以待yo
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台式泡菜
食材
高麗菜 1/2顆,約600g
鹽 1 大匙
白醋 330g
糖 150g
水 180g
豆瓣醬 1大匙
蒜頭 6顆,拍過
辣椒 1/2根,切段拍過
做法
1.高麗菜一葉一葉剝開(剩下的比較好保存),用手撕成入口大小,菜梗另外切塊,分開加入鹽巴溫柔地搓揉一下,菜葉靜置30分鐘,菜梗靜置1小時
2.準備一醬汁鍋,混合白醋、糖、水、豆瓣醬,煮開後放涼備用
3.用飲用水(份量外)沖洗過,洗掉多餘鹽分,試吃一下鹹度,太鹹就再洗一下,擰乾備用
4.高麗菜與蒜頭、辣椒一起放入醃漬用的容器內,倒入冷卻的醃汁,密封冷藏至少一晚即可享用。
#容器乾淨且每次都用乾淨的筷子夾的話 #至少可放一個月喔
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台式醃黃瓜
小黃瓜 2根 約 250g
鹽 ½ 小匙
蒜頭 5顆,拍過
辣椒 1根,切段拍過
白醋 120g
糖 70g
香油 10g
作法
1.小黃瓜切大段後對切,菜刀拍到裂開、變成一半或條狀
2.加鹽抓醃過,靜置15分鐘讓小黃瓜出水
3.用飲用水(份量外)沖洗過,洗掉多餘鹽分,試吃一下鹹度,太鹹就再洗一下,擰乾備用
4.取玻璃容器,混合材料表剩餘的所有材料,攪拌一下讓糖溶解,放入小黃瓜拌勻
#試吃一塊看需不需要調整鹽、糖跟醋
5.密封冷藏30分鐘或一晚讓小黃瓜入味
可冷藏保存至少一週,但是第二天開始顏色就不會綠了
我自己都做少量
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熱醃櫛瓜
櫛瓜 約2條
水 70g
特級橄欖油 150g
白醋 100g
糖 50g
鹽 ½ 小匙
胡椒 適量
大蒜 8 顆,拍過
檸檬 1/2顆,取皮(可省略)
月桂葉 1片(可省略)
1.櫛瓜切成條狀備用
2.將醋汁的所有入鍋,加熱至微滾後轉小火,煮到砂糖融化後熄火
3.趁熱與櫛瓜混合,放到冷卻,試吃一下調整酸、甜、鹹
紅蘿蔔、地瓜、南瓜、馬鈴薯、牛蒡都可以這樣做喔
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第二炮 酸辣漬物拌麵
雞胸肉
麵條
自製漬物
醬油膏
醋或檸檬汁
麻油
白胡椒
蔥碎
做法
1.燒一鍋滾水,加一把鹽後,放入雞胸肉燙熟
#可改成任何你喜歡的肉類
2.雞肉燙熟後取出放涼,同支鍋子加入麵條,依照包裝指示煮到全熟
3.雞肉涼了切片備用
4.麵條煮熟後撈起瀝乾,加入醬油膏、醋、麻油拌勻
5.擺上雞肉和漬物,撒上白胡椒、蔥碎裝飾,完成!
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0:00 開始
2:18 台式泡菜
5:58 醃漬黃瓜
7:53 熱醃櫛瓜
11:42 第二炮-漬物酸辣拌麵
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廚房廢寶索艾克
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#漬物
#醃漬
#Marinatedvegetable
#酸菜
#泡菜
#Kimchi
#Pickles
#Pickledvegetable
#小黃瓜
#櫛瓜
#高麗菜
#常備菜
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🌸食譜:
自己做培根原來ㄧ點也不難啊!而且味道粉不錯呢!
培根真的好香好美味,只要簡單加入菜餚,就有提香增鮮的作用!像是培根高麗、培根蛋黃義大利麵、培根炒飯、培根蔬菜卷,甚至早餐簡單炒個嫩嫩蛋搭配煎培根,真的是人間美味啊!享受不在花錢多,原食原味,其實做培根不難,在家就可以自製無任何化學添加物的培根了!
培根切厚片用平底鍋煎ㄧ下馬上就能變出一道誠意十足的宴客料理,
也可以事先燻製好冷凍起來,隨時可以活用在各式料理,強烈建議可以事先做起來,非常百搭萬用喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Gd3L4v
📌影片小撇步
1.完成的培根放冰箱冷藏可保存2~3天,也可切成方便使用的大小,或是ㄧ塊一塊分別用保鮮膜包起來,放入保鮮袋冷凍的話,甚至可以保存3個月也沒問題。解凍時先移至冷藏即可。
2.依自己喜好的厚度切成片,不需放油,直接加點水(運用水煎法能釋放肉本身油脂)下鍋煎到微金黃上色、香氣四溢,非常好吃。
3.真的沒有煙燻用木屑,可以用茶葉、糖、麵粉製造煙燻的環境也可以。4.木屑可以依照自己的需求作變化,我這次使用的是櫻桃木屑。5.鍋子可以直接使用生鐵鍋或是沒有任何塗層的鑄鐵鍋或耐熱陶鍋或生鐵鍋。
👉影片我用可以恆溫的電子IH鑄鐵鍋,全程煙霧不會過大(微量),但還是可以燻製成功。
用一般直火加熱記得要隨時調整煙霧大小。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《醃漬材料》
去皮豬五花 1條500克左右
鹽約6.5克
糖約13克
匈牙利紅椒粉1小匙(想顏色帶紅的話)
✅鹽是肉重量的1.3%
✅蔗糖鹽的2倍
《煙燻材料》
煙燻用木屑 30克
砂糖1大匙
《沒有煙燻木屑的自製燻料》
麵粉4-5大匙(為了發煙)
砂糖1大匙(上色)
茶葉1大匙(香氣)
白米1大匙(可以吸收苦味可不加)
{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
冰箱冷藏可保存2~3天。
用保鮮膜包起來,放入拉鍊袋冷凍的話,甚至可以保存1個月也沒問題。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #自製培根 #培根 #火腿
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#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街
00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望
Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,
好多人可能只知道她是港姐冠軍,
但你們知否她不為人知的另一面呢?
因為我認識張智霖的家姐Mona,
這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,
這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢
不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的
而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢
交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到
我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平
他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係
好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊
我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.
第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造
因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正
一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名,
臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,
你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,
選擇臘腸,最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻,
不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘,
還要夠飽滿才行。顏色方面,較啞色的品質較差。
腸衣薄的比較有光澤,較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下,
靚的臘腸聞上去充滿香味,啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。
袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后,
經歷過事業巔峰再........睇片
介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 , 聞 落 要 有 油 香 。
還要 表 面 乾 淨 冇 毛 , 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。
臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲
芋頭吸收臘鴨髀的油香,入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。
正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友
介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵
我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,
元貝的營養價值非常高,味道也十分鮮香,
選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、
肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳,通常乾貝顆粒越大越有風味
優質新鮮的元貝,呈淡黃色,半斤120頭左右。
較細粒為次之,顏色發黑又再次一等。
一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。
烹調方法多樣化,不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」
過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,
你們知否她是一級精明消費者
我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物
你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,
但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正
我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖
屬於多功能老婆個黃浩然的家人
當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我
他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕
人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她
以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人
有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話
我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,
跟住又將個電話交給另一位女士,
那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業
她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒
所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購
之後我在facebook網頁看看有什麼好買
才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的
這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢
因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢
但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌
我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,
不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正
第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,
不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾
它特點是市場比較罕見,螺奄帶彎貼着螺肉,色澤鮮明,
顏色呈麥牙糖茶色,螺肉通透,氣味清香,
肉味鮮甜濃郁,含濃烈海洋味,肉質腍滑。
螺乾肉質鮮嫩,啖啖甘香,富含蛋白質及礦物質,更能滋陰補腎,
健肝益脾,可以補充體內津液,津液足則可利關節,
對氣虛血弱,腰膝酸痛有很好的療效,是較經濟海味食材。
儲存方法, 建議存放雪櫃,存久了會愈乾,
螺面會浮一些白色粉(是鹽霜,不是霉菌,而霉菌是綠色)
浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時,之後浸過的水不要,
再浸過夜,留水用來一併㷛湯。
留螺奄一併㷛,螺奄可幫忙耳水不平衡,對女士非常滋陰養
亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.
張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒,
.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,
揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿,如果可以的話,
用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃,
還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻,
蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦
如果你budget有限,選擇中size都ok,
最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味
購買金蠔回家後,如果不是立即吃,應該放進雪櫃,
以免金蠔變壞。炆煮金蠔前,用清水浸5至10分鐘,
用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水,
放入金蠔,將金蠔一些異味、腥味去除。
然後燒熱油鑊煎香金蠔,不需要煎至完全熟透,呈金黃色便可以,
然後加入少許上湯,並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時,加入蜜糖,
轉小火慢慢地收汁,讓醬汁和蜜糖滲入金蠔,待蜜糖裹着金蠔,
變得有光澤便完成。你們有所不知 ,
其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片
介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種,
廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的,暫且撇開東坡肉不說,
封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式,
象徵圓滿的一道菜,至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,
這些是福建特產,我食過,非常甘香濃味我的朋友一定勁愛
我家人特別喜歡,所以我今日會買六條
跟臘肉有什麼分別,臘肉是死實實
味道比臘肉更加多層次,有豆豉
所以好甘香,你可以切薄片,用姜絲來蒸
或可用來炒荷蘭豆,炒菜也可以,甘香肥美
但它的肉比較肥瘦相間,所以不覺得肥膩
這一條大約$100,不算貴,$168一斤
我大約半年前在這裏買了一條回家吃,所有人都好鍾意
所以今日再來買,如果要數經常素顏出街的女星 ,
....................睇片
大量的膠原蛋白對皮膚很好,
第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇,
花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂,
「爆花」愈多則愈貴,售價約$800/斤。
日本的原木花菇,菇紋明顯,中國出品的菇紋較淺。
家常用作煲湯及燘煮,一般冬菇貨色已經足夠。
冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。
用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄,可以從冬菇蒂著手。
冬菇蒂等於香菇的頸,頸柄細短,菇身自然單薄;
冬菇一般大些會貴一點,第八必買,
用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚
鹽爆魚肚產量比較少,比較容易處理,
沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮
靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作,含豐富蛋白質和鈣質。
我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟
其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚
一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆,各有所好
魚肚海鮮羹,蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花
用馬蹄粉開個獻汁,搞好了,我家人勁愛吃
第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,
賀年菜式都是經常有道菜,經濟實惠都可以上到大枱,
選購時,要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。
而且不能太碎小了。質量好的腰果,
氣味芳香,但是不能太香了,
否則有機會添加劑過多,對人體不好。
買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面
腰果清脆可口,特別於新年期間,會用炸腰果招呼賓客。
它不僅是零食,也可以做腰果雞丁、腰果蝦球,腰果西芹炒肉丁,
對素食者是很好的煲湯材料,亦可加工做糕點或糖果。
第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應
我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的
只提供多一個選擇給大家啫,
這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,
買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,
魚翅本身無突出明顯的味道,關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。
所以在烹調魚翅前,要用足材料和時間,
熬一鍋火路十足的濃上湯,把魚翅引出鮮味。
上湯做法:以去皮老雞1隻、瘦肉6両、
金華火腿4両,洗淨後加水至大煲中,
大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯,
其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下
可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分
已經踏入立春牛年 ,新一年嘅開始 ,
我跟大家拜個年 ,恭喜發財,希望大家今年好好重新上路 ,
做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日
希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念,
看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,
我們下一集再傾過 ,Bye bye .
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