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當人家問你是不是發福了?
誰發福!!! 我只是微發福😎
（🎉跟阿卿仔一起在家吃米菓微造句）
金價有夠涮嘴🤤
小包裝一包不到85大卡，#不會微發福啦❗️
一箱不用幾天就呷了了❗️
五告賀呷尬停不下來 🥰
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『香辣自製- ＃辣椒油』
『老婆你真的要做那麼簡單的辣椒油嗎？』老劉一臉存疑
『有什麼不可以，因為我想做你喜歡吃的口水雞呀！』我可是認真的
🙋🏻所以我們的下一集就會有完整口水雞的做法！
生活中有些東西因為取得方便，所以我們都不想自己動手做了。
買辣椒油多方便啊！
超市、賣場選擇性又多，哪需要自己做，多麻煩。
是這麼說沒錯，但是市售的成分總是讓我覺得不是太安心，而且口味又眾多，所以每次買辣椒油總是要花上許多時間。站著將一字排開的各種品牌辣椒油，在手裡翻來覆去，成分表讀了又讀、看了又看。
最終還是會買到一個自己也不是太滿意的味道。
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因為這個原因，也因為家人喜歡我自己做的辣椒油味道，所以再忙也要做給老爺、少爺品嚐（其實我家只有舌尖被寵壞的少爺，沒有老爺啦）。XD
這個辣椒油食譜，其實我選擇了一個我覺得在香料上比較簡單的味道，而香料也儘可能用上一些，我們較為常用的，意思就是你買了這些香料比較不浪費，因為這些香料也很適合用在其他料理上。
也許你跟我一樣是很喜歡收集香料的人（我的廚房香料比我的香水實在是多太多了），所以我的這個食譜裡的香料或許你打開櫥櫃根本就隨手可以取得。
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至於做法其實就一點訣。
也沒太大的學問，但是就是要一點油溫的經驗。
這辣椒油當你把辣椒碎片以及一些香料就定位之後，最大的技巧便是淋油時的溫度。
辣椒油是利用油溫去控制辣椒碎片以及香料所釋放的香氣，所以那油溫就是在燒滾之後，再回溫一下，然後再做淋油的動作，藉由油溫淋上辣椒碎片以及香料時，而使得迸出香氣將香料熟成釋放香味。
而這油溫過與不及都會左右辣椒油最後的香氣表現。（過頭會焦了便苦了，但是熱度不夠香氣也就不足），所以我剛剛說的回溫一下，就變得是種經驗了，如果要說個油溫數字大概就是180~190度。（有溫度計的人也可以測量一下）。
不過可千萬別因為你身邊沒有溫度計就放棄了，真的就是燒熱之後回溫一下。（笑）
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做好的辣椒油可以運用的料理實在很多，從蔬菜到肉類以及海鮮、魚類甚至麵點，沒有不合適的只要你敢吃辣，保證你一定可以廣泛運用。
家中老劉和兒子都喜歡辣椒油的口味，所以我只要在料理淋了辣椒油，基本上那天的晚餐一定就是電鍋朝底，白飯清空。
找個時間給自己做個辣椒油的機會，你會發現跟你買來的味道截然不同，『真的很像餐廳的口味喔』這句話是老劉給的讚美。
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『辣椒油 食譜』
200cc植物油、2片老薑、2片月桂葉、1個八角、30g碎辣椒片 、5g五香粉、30g白芝麻、5g花椒粒（也可以用花椒粉，但是會比較麻一點，就自行選擇，不加也ok）
做法：
1. 200cc的植物油＋老薑＋月桂葉＋八角，煮至薑變色微微捲起。
2. 將四川辣椒碎片＋五香粉＋四川花椒（粉）＋白芝麻，放入一個耐熱的碗中。
3. 薑燒熱後的油，稍微回溫後淋至碗中，拌勻。
4. 隔夜再將八角、月桂葉、薑片、花椒粒取出，放置一夜之後更為入味。
❤花椒粒的部分可以取出或不取出，依照個人口感，也可以直接加花椒粉，但如果怕麻的人就省略。
❤做好之後的辣椒油，我建議放在冰箱儲存，這樣可以使用大約6個月。
（不過我相信我的這個食譜份量並沒有很多，應該很快就會吃完了XD）
❤還有我知道這粉絲頁裡有很多的人不太吃太辣，因為老劉雖然喜歡吃辣但也不能太辣，所以我在食譜上選擇了有香氣，但其實不辣的辣椒油比例，這個辣度是真的不會讓你不舒服的。
🙋🏻下一集會有完整『口水雞』的做法喔！
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不會微發福啦 在 Re: [問題] 請問林正英一部片的台詞- 精華區HK-movie 的美食出口停車場
先說，
俗語說：「人爭一口氣，佛爭一炷香」（不過忘了哪部電影講過）
接下來，進入正題
英：「人最忌三長兩短，香最忌兩短一長，偏偏就燒成這個樣子。所謂家中出此香，肯定
有人喪。」
才：「是不是任老爺家裏。」
英：「難道是這。」
「事不關己，己不操心。」
生：「那任老爺的女兒會不會有事。」
才：「總之姓任的就有難。」
「婷婷。」
生：「你說事不關己，己不操心。」
才：「那怎麼會一樣呢！能救心上人一命結婚就不成問題了嘛！」
生：「喂！」
才：「喂！」
生：「公平競爭啊！」
才：「好啊！」
生：「師父，想想辦法吧！」
英：「我早就想好了，不然幹嘛把棺材抬回來。」
才：「這副棺材有問題？」
英：「棺材沒問題，是死人有問題。」
才：「我也覺得有點不對勁。」
生：「就是啊！二十幾年了都沒化掉。」
生、才：「哇！發福啦！」
英：「快點蓋起來。」
「準備紙、筆、墨、刀、劍。」
生、才：「什麼？」
英：「黃紙、紅筆、黑墨、菜刀、木劍。」
才：「師父，又用雞啊！」
英：（瞪）
生：「拿著吧！真多嘴。」
才：「那是什麼啊？」
生：「是墨斗。」
「師父，彈在哪裡啊！」
英：「彈在棺材上面。」
「記住，整副棺材都要彈上線啊！」
生、才：「好。」
英：「人分好人、壞人，屍分殭屍、死屍。」
才：「人不只分好人、壞人，還有男人跟女人呢！」
英：「師父說話，你插什麼嘴。任老太爺的屍就是快變成殭屍的屍。」
生：「屍怎麼會變成殭屍呢？」
才：「人為甚麼會變成壞人呢？」
英：「人變成壞人是因為他不爭氣，屍變成殭屍是因為多了一口氣。」
生：「多了一口氣，什麼意思啊？」
英：「一個人死之前，生氣、憋氣、悶氣，死之後就會有一口氣堵在喉嚨那。」
才：「那就是死了不斷氣。」
生：「所以說，做人要爭氣，人死了之後最要緊是要斷氣，否則就會害人害己。」
英：「叫你彈就彈，別滿嘴的怨氣，彈好了跟我說，千萬別漏了。」
生：「好了，彈完了。看還有哪邊沒彈？」
才：「有啊！」
生：「哪？」
才：「這啊！」
※ 引述《newswawa (新聞蛙)》之銘言：
: 林正英有一部戲
: 裡面有一段台詞
: 是說 人....爭一口氣 而 殭屍就是多了一口氣
: 請問有高手知道全部的台詞嗎？？？
: 感恩感恩
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不要打我 > <...
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﹀ ﹨ ~~Jackaly~~
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