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下午茶來一塊布朗尼 在 維度生活 LIFE WE Do Facebook 的最讚貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，美味又美麗的西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕 —閉上你的眼睛，想像一個巨大的布朗尼蛋糕，它的中間又柔軟又濕潤 — 你能看到它了嗎？現在，用新鮮的西瓜、草莓、巧克力餅乾棒和細緻的奶油乳酪醬，來襯托出巧克力的美味。停！別再問自己，這要怎麼做了？睜開眼睛，讓我們用食譜，來帶你進入西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕的世界裡！ ...
下午茶來一塊布朗尼 在 辛西亞。玩美親子進行式 Facebook 的最佳貼文
#小流浪甜點
可遇不可求大概就這意思了，
最近在網路小有知名度、現場不販售，
只能網路預定現場取貨的人氣甜點，
終於流浪到南港軟體園區了!
一事製菓 除了在北投門市取貨，
它有另一種銷售模式是，在捷運站面交，
每周會在粉專上讓大家投票，
選出四個捷運站面交地點，
提前預定付款後，在指定日期到站取貨。
前幾天看到，終於流浪到南軟了，
說什麼也要來跟風吃吃看！
一事製菓的臉書粉專點開，
就被招牌甜點名稱吸引，
是有多自信才能幫甜品取名為，
「不能再完美的檸檬塔」。
再看到「太妃糖生乳酪草莓塔」，
試問有那個草莓控可以抗拒點訂購，
最厲害的是，以上還有搭配套餐，
加上「83%無與倫比的巧克力布朗尼」，
天氣冷壓力大需要熱量的地方媽媽，
腦波很弱地就按下選購付款。
不得不說，店家的文宣真的很會！
好看的圖片搭配銷人的行銷手法，
越是不能輕易購得的甜點，
才更讓人想擁有！
昨天剛剛在捷運站取貨，
回家迫不及待打開來吃，
個人排名檸檬塔＞布朗尼＞草莓塔，
我家小孩則是眼睛裡只有草莓塔，
如果沒有制止他們，
我就只剩裸塔了。
#下午茶來一塊布朗尼
#周末吃甜點好像比較沒有罪惡感
#不想等流浪投票就快去雪倫社團搶購
臉書搜尋 #雪倫好物分享團
下午茶來一塊布朗尼 在 有口福 Youtube 的最佳解答
美味又美麗的西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕 —閉上你的眼睛，想像一個巨大的布朗尼蛋糕，它的中間又柔軟又濕潤 — 你能看到它了嗎？現在，用新鮮的西瓜、草莓、巧克力餅乾棒和細緻的奶油乳酪醬，來襯托出巧克力的美味。停！別再問自己，這要怎麼做了？睜開眼睛，讓我們用食譜，來帶你進入西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕的世界裡！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/strawberry-brownie-cheesecake/
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所需材料：
布朗尼部份：
6 顆蛋
130 g 糖
130 g 紅糖
120 g 融化的黑巧克力
80 g 切碎的黑巧克力
250 g 融化的奶油
140 g 麵粉
100 g 可可粉
1 茶匙泡打粉
奶油乳酪醬部份：
500 g 奶油乳酪
萊姆皮
香草莢
50 g 糖粉
500 ml 鮮奶油
可選：6-8張吉利丁片
另外：
1 半顆小西瓜，去皮
約 1 kg 草莓
巧克力餅乾棒
250 ml 現成的草莓果醬或草莓泥
切碎的巧克力、草莓和薄荷葉來裝飾
圓形彈簧蛋糕模具
作法：
1. 將布朗尼粉類以外的所有材料混合在一起後，篩入麵粉、可可粉和泡打粉後輕輕攪拌均勻。將烤箱上下火預熱至175°C，在蛋糕模具塗上油脂，倒入麵糊後放入烤箱烤25分鐘，烤到麵團仍然有些軟，但不再粘稠。
等巧克力蛋糕冷卻後，將半顆西瓜放在上面。
2. 將巧克力餅乾棒插入草莓裡，再將另一端完全插到西瓜裡不要露出來。
3. 將奶油乳酪醬的成分混合在一起。
小秘訣：可用吉利丁來將奶油乳酪醬更固體一點。將吉利丁片泡入水中約5分鐘。擠出水份後用火加熱，並且不斷攪拌，讓它變成液體。注意：不能將吉利丁煮沸，否則會失去其膠固能力。為防止結塊，首先僅將1-2湯匙冷鮮奶油拌入吉利丁液中攪拌，之後再拌入奶油乳酪醬中。
將草莓醬倒在草莓上，然後將醬著奶油乳酪醬的碗，倒扣到草莓上，蓋住所有草莓。然後將放入冰箱中至少冰4個小時。
4. 小心地將碗取下來。若果取下有困難，請稍微等一下，或用吹風機在碗外面稍微加熱吹一下。
用碎巧克力、草莓和薄荷葉來裝飾西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕。從外觀看起來就已經很迷人的蛋糕在切開後，美麗的內餡更讓人驚豔。
這個前所未有的西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕，是否已經擄獲你的心了呢？它不僅很美麗，品嚐起來的味道也是一級棒唷！
西瓜和布朗尼真的非常對味，這一道西瓜蛋糕食譜也是這樣的組合，而且它看起來就像是真的西瓜呢！https://www.yokofu.tw/watermelon-cake/
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下午茶來一塊布朗尼 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
用巧克力薄餅和果醬製成的美味巧克力夾心蛋糕— 這道巧克力夾心蛋糕會讓可麗餅和布朗尼愛好者的夢想成真。只需減掉一些牛奶盒和一點點組裝，就可以享用最美味的甜點之一。它結合了一層布朗尼蛋糕，幾層巧克力薄餅、濃郁的白巧克力奶油和幾層果醬。如果這還不足以說服你，那麼整個過程最後都將塗上最美味，奶油般的甘納許！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/milk-carton-layer-cake
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所需食材:
300 g 麵粉
75 g 可可粉
3 顆 蛋
300 ml 牛奶
300 ml 礦泉水
1 茶匙 鹽
3 湯匙 糖
奶油部分:
400 g 白巧克力 切碎
240 ml 全脂牛奶
100 g 軟奶油
300 g 打發鮮奶油
甘迺許部分:
300 g 黑巧克力
300 g 鮮奶油
10 g 軟奶油
其它:
現成布朗尼蛋糕
紅色果醬
磨碎的巧克力
2 個 1公升的牛奶盒
作法:
1. 首先，準備奶油。將牛奶加熱到大約60°C，然後倒入切碎的白巧克力。當巧克力稍微冷卻後，加入幾塊軟奶油攪拌均勻。最後，將其打入打發鮮奶油裡。建議可以加入2-3片吉利丁，讓奶油變硬些，之後在組裝時會更好地保持狀態。然後，將攪拌好的奶油放入冰箱中冷卻至少2小時。
2. 然後準備巧克力薄餅。將麵粉與可可粉混合，然後加入雞蛋、鹽、糖和牛奶。輕輕攪拌均勻。接著加入礦泉水，然後再次攪拌。蓋上蓋子，靜置30分鐘。用油刷鍋，然後淋上麵糊，烤成薄餅。
3. 現在準備甘納許了。將奶油加熱至大約60°C，然後倒入切碎的巧克力。當巧克力融化後加入奶油混合攪拌。然後將其放在一旁。
4. 現在開始組裝所有食材：如下圖所示，將兩個牛奶盒縱向切開，並將布朗尼切成牛奶盒的大小，並將其放入牛奶盒裡。
5. 同上步驟，將巧克力薄片切成牛奶盒的大小。
6. 將白色奶油放在牛奶盒上的布朗尼蛋糕，然後用湯匙將其攤開。
7.塗上一湯匙的紅色果醬。
8. 現在，將剪好的巧克力薄片放入另一半空的牛奶盒裡(下圖左邊)。
9. 將另一片巧克力薄片放入布朗尼奶油上(下圖右邊)。
10. 在另一邊巧克力薄片上塗上奶油和果醬(下圖左邊)。
11. 在右邊的牛奶盒上再塗一層奶油，並撒上巧克力。
12. 然後在兩個牛奶盒裡放上一層巧克力薄餅、奶油、果醬和磨碎的巧克力。然後將兩個半盒子疊在一起，並小心的取下牛奶盒。接著再次用白色奶油塗滿整個蛋糕，然後將其淋上甘納許。上桌前先讓其冷卻。
這裡還有影片中的七彩可麗餅食譜喔：https://www.yokofu.tw/rainbow-colored-crepes/
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下午茶來一塊布朗尼 在 有口福 Youtube 的最佳解答
食譜：https://www.yokofu.tw/brownie-cookie-cheesecake/
所需食材
餅乾麵團部分
200 g 小麥粉
½ 茶匙 泡打粉
150 g 糖
½ 茶匙 鹽
100 g 軟奶油
1 顆 蛋
100 g 巧克力 切碎
布朗尼麵團部分
130 g 奶油
270 g 黑巧克力
120 g 糖
2 顆 蛋
60 g 麵粉
40 g 可可粉
1 茶匙 小蘇打粉
½ 茶匙 泡打粉
內餡部分
700 g 奶油乳酪
75 g 糖
1 茶匙 香草精
1 顆 蛋
其它
油
巧克力餅乾
再擠花袋裡的鮮奶油
作法
1.) 首先準備餅乾麵團：將麵粉、泡打粉、糖和鹽混合。然後加入除了巧克力之外的其它食材，將其揉成光滑的麵團。最後，再將巧克力小心地混合在麵團裡，然後冷卻。
接下來，將圓形彈簧模具鋪上一張保鮮膜，將餅乾麵團擠在底部，多出的保鮮膜折疊起來，然後取下模具的邊緣。將麵團拿出，再次冷卻。
2.) 現在準備布朗尼麵團：將奶油、巧克力和糖一起放入碗中，隔水加熱使其融化。小心攪拌混合物，然後讓其冷卻。現在打入一顆蛋繼續攪拌。最後仔細混合所有乾燥食材，然後將它們攪拌成巧克力混合物。
3.) 將少許油塗在彈簧烤盤上，倒入然後布朗尼混合物。然後拿一這大鍋子，在鍋子外底部塗上少許油，並將其放在布朗尼混合物上。放入160度烤箱25分鐘。
4.) 烤好後，小心的取出大鍋，然後鋪上巧克力餅乾。
5.) 奶油乳酪、香草精和蛋混合攪拌，直到變成光滑的奶油。將它們均勻塗抹在模具中的餅乾上。再次放進160度烤箱25分鐘。
6.) 當蛋糕冷卻後，在上面放上另一層餅乾，然後拿出步驟一的餅乾麵團，撕掉保鮮膜，將其壓到蛋糕上。現在整個蛋糕再次放進160度烤箱25分鐘。
7.) 讓蛋糕再次冷卻，然後裝飾。為此，可以在蛋糕上擠一些奶油，然後放上另一塊巧克力餅乾。
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