昨天去了一趟濱江與上引水產,心裡想的其實是,不曉得這波能不能順利度過,會不會又回到得暫停上傳統市場的日子……總之先趁現在情況還可以、市場人不多的平日,快去快回的買點東西吧。
買了一些可以現吃的海鮮回來,與一些品相還不錯的蔬菜生菜,今天又與暴躁兔去sogo超市閒逛,本來說只是要買手工豆腐的我,最後結帳了一堆食物,提著大包小包的去出版社直播抽獎。
我的新書《小聚會》博客來親簽版抽「大人的鐵板」活動,累積到今天為止共收到有效256張截角,今天下午三點直播抽獎過程,抽出幸運的得獎者了,是台北市文山區的劉小姐,沒有趕上直播的朋友,可以再回頭看直播影片囉,再次感謝大家的熱情參與。直播完,與編輯閒聊一陣後,傍晚開心回家煮不必太費事的晚餐。
又煮了一次牛筋蘿蔔,這道菜我真是百吃不膩,用大量的昆布高湯做底,台灣本產的蘿蔔(開始變好吃了)與澳牛的牛筋,用微火燉煮兩小時,煮出來的湯仍是非常清徹,鮮美極了,明天還能煮烏龍麵。
還做了豆乳茶碗蒸,蒸好放涼冷藏,冰透了加上海膽一起吃;其他菜就是昨天上引水產的半成品,佃煮香魚、海膽,以及之前沒吃完的伊比利火腿。
週五夜,本來幾乎都是外食的日子,但這星期已外食好幾次,與其說想在家好好吃飯,不如說是想好好喝一杯配自己做的菜,輕鬆舒服多了,不必擔心起身去洗手間就得拿出口罩,不用隨時噴酒精,更不用與對坐的人隔著隔板大聲講話。想想真是好難,一方面想支持我喜愛的餐廳及店家,另一方面又覺得在外面吃飯實在吃的很不自在,兩難。
明天是補班日,大家再撐一下。
以及,阿拉丁烤箱本周日晚上23:59準時結團,請大家把握時間囉,照例,連結在留言處。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,00:00 我是誰 00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫 00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況 01:37 第一必買 02:43 赤目張 03:35 第二必買 04:14 第三必買 ,氣炸鍋食品 05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士 06:10 第三必買...
上 引 水產 香魚 在 魔鬼甄與天使嘉 Facebook 的最佳解答
#台北人夜宵好所在
少了蜂擁觀光客的上引水產
夜裡來小酌一番變得好舒服紓壓(不過還是有幾桌老外跟日本客人)~~
吃過他們家的火鍋、立吞鮮食及便當
第一次初嘗炭道備長炭海鮮燒烤
師傅烤好後再端至每桌的爐火陶盤保溫
火候控制的恰到好處
反正不用自己烤的烤肉最好吃了!!
好在我英明,一口氣點了三支豬肉串燒(大愛)
下次我要獨食二支才甘願!!
烤香魚好姐妹也讚賞,聽說還有卵
如果預算夠還有活海鮮可以選
半露天的用餐環境在這種微涼有雨的天氣甚是舒服
現場也聞不到什麼煙味或烤肉味
難怪是很多小資女上班族下班後想要小酌的好去處
不敢喝酒的話,這裡還有現打果汁可以點,社長的當季火龍果冰沙好喝👏
以現打果汁而言個人覺得CP值超高‼️
上 引 水產 香魚 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最讚貼文
店名:上引水產 快意鮮味吧
電話:02 2508 1268
地址:台北市中山區民族東路410巷2弄18號
營業時間:9:30~24:00
圖文好讀版:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349057843
快意鮮味吧是一間在台北魚市(上引水產)裏頭的一間店,會認識這一間快意鮮味吧是因為一旁的立吞,真的非常的有名,所以就連帶著知道的這一間快意鮮味吧。
純粹以份量來說,快意鮮味吧的這一份海鮮拼盤有,鱈魚肝(小缽)、某種螺類(一顆)、鱈場蟹(大概半隻腳)、毛蟹(蟹殼一個、熬一隻、蟹腳一隻)、松葉蟹(大概二分之一蟹腳與部分肉身)、玫瑰龍蝦(接近半隻)、鮑魚(一顆)、甜蝦(四隻)、白旗魚(兩片)、烏魚子(一片)、花蟹(半隻)、鳳螺(一顆)、吉拉多生蠔(兩顆)。對於愛吃海鮮的人來說,這樣的份量應該是很足夠的,雖然不能說每一種食材都非常鮮美的味道,但是,以1280元加一成的價格來說,已經非常的划算了。
感想:
就這一次吃到快意鮮味吧的感覺,是有逆轉立吞留給壽司羊的不好印象,雖然說,快意鮮味吧的食材並沒有多精緻,也不是現場烹調的,但是,在加完一成服務費大約1450左右的價格之下,可以吃到這麼這麼多的魚蝦蟹貝,其實,已經很划算了。當然一部份的犧牲是必須要站著吃,所以如果不能或是不願意久站的朋友,可能就不建議來吃快意鮮味吧。
另外,因為一整份的海鮮拼盤份量真的有點多,就算壽司羊已經是非常愛吃海鮮的人了,吃到最後還是會有點膩,所以比較建議大家,如果方便的話,兩個人點一盤就好,或是兩個人各點一份小份的悅.綜合海鮮拼盤就好,因為其實壽司羊吃完這一份海鮮拼盤是有點後悔的,在上引水產除了有立吞、快意鮮味吧、樂烹、煮好、炭道等餐廳之外,還有一個生鮮超市,在這個生鮮超市的熟食部當中,也有很多的美食,像是現切的北寄貝、炸榴槤、滷香魚,結果因為一個不小心,吃太飽,這些東西都沒得吃了...
#台北 #北部 #壽司羊 #海鮮 #螃蟹 #龍蝦 #帝王蟹 #鱈場蟹 #毛蟹 #松葉蟹 #花蟹 #烏魚子 #白旗魚 #鱈魚肝 #鮑魚 #峨螺 #立吞 #吉拉多生蠔 #濱江市場 #台北魚市
上 引 水產 香魚 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
00:00 我是誰
00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫
00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況
01:37 第一必買
02:43 赤目張
03:35 第二必買
04:14 第三必買 ,氣炸鍋食品
05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士
06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告
#UNY #日式百貨 #元朗美食 #生活創庫 #日式超市 #十大必買 #性價比
#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁
UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司
但跟幾位朋友傾過,原來大家都愛看香港的日式百貨
一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫
繼太古城、樂富之後的第三間分店
位於元朗千色匯地庫一層,店舖面積約18,000平方呎
簡約時尚,結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素,
相當闊落。裝修好高級,不過經我的精明格價眼
一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家
看完影片,你就知道一般大眾都負擔得起的價錢
店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、
肉類、熟食、零食、生活雜貨等,應有盡有。
香港日式百貨越開越多,現在驚安中環和將軍澳裝修中
昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安
AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片
你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間
這條影片下面,我做了結連,大家容易方便看到
最重要,即使大家現在去不到旅行,
假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛
難道餐餐都食熊貓咩?(Food Panda)放假都要出街行吓
今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?
第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場,
可自選多款魚生配日本米砌成丼飯,師傅即場製作
共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd
每日由日本直送海鮮,現在還可享有九折優惠,
你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼,
這裏UNY還要平些,所有海鮮丼定食,
都配有信州味噌湯,信州味噌淡色辛口味,
食起來清爽、豆香清新,
這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇
價錢由7hkd去到廿幾hkd一件,豐儉由人
除此之外 ,亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司,
價錢更加大眾化, 但質素是非常優質
你看壽司的油脂和光澤, 這裏28件4人份量218蚊
平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值,
如果嫌平時壽司太普通,
可以試試這個豐洲水產直送的赤目張
赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。
日本飛機直送,原條做刺生,魚味濃郁鮮甜,口感彈牙。
特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁,好大的份量
普通女仔未必一個人吃得完,三文魚子,超大粒新鮮
晶瑩通透, 亦可撈沙律,加在意粉
青瓜海蜇wasabi送飯,顏色鮮豔,又有營養,
加在食物上更可増潻美感和食欲!
新鮮的特選紅蝦,又大又甜又脆的味道,蝦肉有彈性
四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食
何只是平價美食 ,簡直令人垂涎欲滴,
第二必買, 各款日本魚扒,日本香魚每片38hkd
一般日本人的食法係用來鹽烤
日本餐廳大廚,將香魚灑上鹽在木炭上烤,
香氣撲鼻,令人食指大動
一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易
蒸好的魚, 自製蒸魚豉油,
豉油:老抽:糖:水的比例是2:1:1:1。
還要加油煮滾,魚蒸好後放上葱,
然後把煮滾的蒸魚豉油灒上,
連葱灒油,魚味特別鮮香滑溜。
第三必買 ,氣炸鍋食品
不知是否因為UNI今年6月尾開放
採購部應該做了好多市場調查,順應潮流
整大個雪櫃都是氣炸鍋食品,
還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌
Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 $88, 現79.9hkd
用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層,
超正口感,氣炸鍋先預熱 180度3分鐘,
再放入去加熱9-10分鐘
三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ,加入五種穀物
樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁,
粒粒外脆內軟,煙煙韌韌
芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese
除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味
Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉
外層薄脆肉嫩,香口惹味的無骨炸雞,大人細路都鍾意
氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘,兩面金黃便可
清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳
以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳,口感煙韌,
再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味,更添風味,
不需再調味,還可配上飯或烏冬,
只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘,
就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜!감사합니다
Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,
是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司
韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd
好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品,這裏超多選擇
第三必買 ,熟成牛肉你聽得多 ,其實早幾年前已好流行
但近這一兩年,價錢更加大眾化
熟成過程可以令牛肉更軟熟,更有肉味,
尤其乾式熟成,需要嚴格控制溫度、濕度同風向,
除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃,
基本上你好難自家製作熟成的。
這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。
店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、
牛柳及西冷等,客人只要揀好自己心水部位,
然後再由專業屠宰師根據口味要求,
設定熟成日子,一般由21天起至45天。
毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃,
牛肉熟成完畢後,客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮,
要留意,你是要買一rack份量的肉才可有這種服務,
一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)
可以供15-20人食用, 當你付了錢
可以不用一次過拿掉,即刻只拿部份rack
每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家,
塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內
這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態,
回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃
煎熟成牛肉,記得三四成已經夠,Medium rare
切開後則是櫻桃紅,再往中心則變成磚紅和血紅色,
牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味
千萬別多過六成熟, 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵
這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,
如果跟朋友夾份,就會抵食好多啦
遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳
如果你們想快些看,記得留言給我
第四必買,店裏面亦有其他扒類選擇
像這個紐西蘭西冷、肉眼扒,平日要百幾hkd
週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製
放入氣炸鍋,出面食這個份量冇一百hkd不行
墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,
加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁
一個完美的英國早餐
第五必買,石窯工房ピザPizza
18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,
出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd
使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬,
再配上芝士、豬肉腸製成。
烹調方法:焗爐: 首先預熱,然後放入Pizza,
以250度烘烤5-7分鐘。
氣炸鍋:(預熱效果會更香脆) 以190度,炸6-8分鐘。
微波爐:高火,7-8分鐘。
當披Pizza變成啡色,芝士呈金黃至啡色即可
熟成生地 ,照燒雞肉pizza, 又一極品
好多香港人去日本旅行,臨上機前, 都去超市入貨㗎
第六必買 ,全新無包裝優質食品
日式精選雜貨專區「沢屋」,
售賣多款穀類食物,例如野米、奇亞籽及燕麥等等,
亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨,
都有多款日本米,證明市場嘅需求非常大,
我們作為消費者當然受歡迎啦,因為多選擇嘛
第七必買, Italian Tomato甜品
香港人對甜品的要求愈來愈高,要好味又要有特色,
還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌,
它在日本被譽為甜品界的藝術品
除了因為好味之外,打卡是非常instagrammable, like?
第八必買 ,香港製造食品,真地道醬汁魚蛋王
經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,
魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ,一包有16粒
還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受
第九必買 ,多款OMN!新素食
食齋的朋友,或不想食多肉的朋友有好多選擇
零殘忍,不需殺生
第十必買,拉麵
五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一,
選用上等的小麥粉,加上日本傳統工藝,
使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條,
光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、
豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯,
可依據自己的喜好添加材料,可製作鍋炒、乾炒麵等,
配合秘製配方調製上等香料,跟勁道的麵條完美融合,
美味爽辣,一食停不到口啊
五木博多猪骨豚骨白湯拉面,濃厚口感
元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗
由中環搭968巴士,一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY
臨走去了又新街,見到好多懷舊小食
真的可以多逗留,買些手信回家
叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖,
超多吃買玩,行大半日都得呀,
我都不再想何時才可去旅行,
其實香港有好多地方有待我們去發掘
等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴
記得幫我將影片分享到whatsapp和facebook
留個表情符號支持, 下集會介紹全港最平的生活百貨
你們究竟喜歡嗎? 又或只想我講日本吃買購呀?
留言告訴我啦, 拜拜!
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/p-CE_TYyb-s/hqdefault.jpg)
上 引 水產 香魚 在 草地狀元 Youtube 的最佳貼文
雙龍部落的水源清澈無染,加上國賓哥巧妙的運用祖先食材,以及天然的養殖方式飼養出肥美的香魚,雖然國賓大哥經歷過人生起起伏伏,卻也不放棄的精神,又能以幽默面對,看見村民們熱情相挺,引以為傲,雙龍部落村民開朗樂天的性格,是不是和草編一樣覺得他們很可愛呢!
中秋節快到了,趕快手刀買來烤烤,享受雙龍部落的美味香魚!!!
#香魚 #中秋烤肉 #雙龍部落
免費訂閱草地狀元,讓黃西田帶你看見台灣職人的精神↓↓
https://www.youtube.com/user/set29itake
更多店家資訊與活動資訊,請前往草地狀元FB粉絲頁↓↓
https://www.facebook.com/set.careermaster
更多台灣奇特風景,請前往草地狀元IG↓↓
https://www.instagram.com/i.career131/?hl=af
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/9NLnwDDbpbE/hqdefault.jpg)