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【隨心所欲的極致燒烤技巧SHOW】
進行烤肉料理，最重要的就是要全心專注火侯的大小，活用手上的工具及不同的食材進行調整，才能以最輕鬆的方式烤出最美味的烤肉料理!
當然擁有好工具再加上豐富的烤肉經驗更是關鍵>> 網狀烤盤
搭配烤肉必備焚火隔熱毯，隔離火光炭灰，讓地板不再歐密馬，保護草皮不受火花影響。
#網狀烤盤 #FireDisk單人焚火台 #焚火隔熱毯 #Coleman
要怎麼用英文介紹城隍廟呢？
新竹市都城隍廟至今已有273年的歷史，不只是新竹人的生活與信仰中心，也逐漸發展為外地人來新竹觀光的地方景點。
我們特別邀請到馬修老師，帶領孩子們用英語認識都城隍廟。馬修老師跟我分享，來台灣17年，還是能被這塊土地上豐富的文化內涵驚豔！為了介紹新竹都城隍廟的歷史故事，已經有好幾個週末都在城隍廟裡做功課，引來很多好奇的目光🤣
現場爸爸媽媽們確認環境安全後，就默默退場、笑著說「我們在旁邊小朋友就不敢開口說英文啦！」結束時孩子們拿著自己畫的城隍廟地圖，一一介紹城隍廟的空間、用英文說出城隍爺和范、謝將軍！聽到孩子們爽朗的笑聲，還有紙上寫滿的英文筆記，想必是充實快樂的學習。
這週六我們邀請琳達老師來教大家手作Q版台灣黑熊，選擇台灣最具代表性的動物，相信孩子們也能開心創作！
#打開新竹 #鄭宏輝
菲力牛的這2種吃法太威了❗️熟成牛排專賣 #19to1鮮選牛排 老饕款 #經典威靈頓牛排 創新款 #海膽菲力牛排 你選誰❓😳濃湯飲料自取 #吃到飽
厚實的 #濕式熟成紐西蘭菲力 表面大火煎出香氣，搭配工序繁複這2種吃法，各具獨特魅力🙉真的好難選啊啊~~~#製作耗時限量請提前預約
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🔥19 to 1 鮮選牛排專賣店
地址：高雄市左營區民族一路948號2樓-2 (HOLA特力和樂2樓）
電話：(07)359-9800
時間：11:00-15:00 (14:00最後供餐時間)、17:00-22:00 (20:00最後供餐時間)
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材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
鮮奶油 15ml whipping cream 15ml
白飯 220公克 steamed rice 220g
洋蔥丁 30公克 onion 30g
番茄醬 2大匙 ketchup 2tbsp.
作法
1.雞蛋、鹽與鮮奶油混合均勻成蛋液備用。
2.熱鍋，倒入1茶匙油，放入洋蔥丁炒香。
3.加入白飯拌炒輕壓至鬆散。
4.飯鬆散後加入番茄醬炒勻，起鍋盛盤。
5.再熱鍋，倒入1茶匙油，加熱至油溫夠高。
6.關火倒入蛋液快速攪拌，利用餘溫煎至半凝固。
7.再開小火，將蛋對折推至鍋緣，利用鍋緣輔助將蛋一點一點往內翻，慢慢整形成橄欖型。
8.將蛋放在炒飯上，用刀從中間劃開，讓蛋皮攤開，內部半熟蛋滑下，再淋上肉汁搭配即可。
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材料：
A
燕麥片 2杯/oatmeal 2cups
牛奶 1杯/milk 1cup
鹽 少許/salt q.s.
B
雞蛋 1顆/egg 1pcs
蔥花 10公克/scallion 10g
鹽 少許/salt q.s.
C
起司絲 適量/shredded cheese q.s.
作法：
1. 將燕麥片與牛奶、鹽放入攪拌杯中，攪打成泥狀。
2. 所有材料B拌勻成蛋液。
3. 熱鍋，倒入適量油，再倒入作法1的燕麥糊，用鍋鏟攤平開來。
4. 用小火煎至燕麥糊變色，底部微焦香，翻面，在煎至雙面皆焦香。
5. 將餅取出，鍋底倒入蛋液，再將餅蓋在蛋液上。
6. 餅皮上撒上起司絲，再翻面，將起司絲煎至融化焦脆。
7. 將煎好的蛋餅取出，切片食用即可。
蔬菜燕麥蛋餅
材料：
高麗菜絲 適量/cabbage q.s
洋蔥絲 適量/onion q.s.
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老菜脯烘蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
老菜脯 50公克 aged radish 50g
蔥花 30公克 scallion 30g
黑糖 30公克 dark brown sugar 30g
溫水 150ml warm water 150ml
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 老菜脯切碎。(比用一般菜脯風味更有深度)
2. 黑糖加溫水泡開，放入菜脯碎浸泡10分鐘。(讓老菜脯吸收黑糖，風味更有層次)
3. 瀝出老菜脯。(千萬別把黑糖水擠乾，這樣就浪費黑糖的味道了)
4. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入老菜脯，以小火炒至乾香取出。(炒出黑糖的焦糖香增加層次感)
5. 雞蛋、蔥花、鹽、老菜脯拌勻成蛋液。
6. 另熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液以小火不斷拌炒至半凝固。
7. 再煎至底部凝固，翻面再煎至另一面也凝固即可。
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