【立春養生原則】
立春代表著春季的開始,春分則是春天到了成熟時期。
那立春應注意什麼呢?
以下給予一些小建議可以幫助大家喚醒身體為春天做好準備喔~
1.多吃辛溫發散食材
春天保養應注重升發疏泄,而辛味食物有這個作用,如吃白蘿蔔可幫助解春睏。
吃蔥可以幫助消毒。經常吃青蔥、洋蔥、韭菜或大蒜還可助暖驅寒。
2.不要太早減衣
初春天氣變化大,容易感冒。可搭洋蔥式衣服容易脫換,不易著涼。
3.多食黃綠蔬果
多吃紅黃色和深綠色的蔬菜,如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,對恢復精力、消除春睏很有好處。
4.防「潮」病
春天開始回暖,空氣中的水分變多,濕氣變重。特別是南方的春天,要注重細菌的滋氣。
居住環境要保持透氣,天氣好的時候可以多曬曬被褥和衣服。可以多除濕保持室內乾燥透氣
5.飲食清淡可以消春火
春季人容易上火,口乾舌燥。因此飲食要清淡,不要吃太過油膩、生冷或刺激性食物。
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►上海蔥油拌麵食譜影片:https://youtu.be/Y2n1IO5voQE
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#春天到了 #立春養生很重要
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上海蔥油拌麵食譜 在 C2食光 Facebook 的精選貼文
【立春正月蔥】
俗話說「正月蔥、二月韭」。立春正好是蔥盛產的季節,這時的蔥最嫩,最香、最好吃。
正月吃蔥除了好吃之外,因為立春是春天的開始,大地生陽萬物開始甦醒,雖然氣溫逐漸回升但還是略有寒意,要注意天氣的變化。
古人為抵禦初春的寒冷,常用當令五辛來養陽,包括大蔥、小蔥、韭、大蒜及小蒜。尤其是具有殺菌效果的青蔥。
蔥容易被腸道吸收,可以維持身體的免疫力。以現代科學的角度,辛香類食物具抗發炎的能力,可以殺菌,促進血液循環。
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#蔥實在太好用了 #青蔥
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上海蔥油拌麵食譜 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
教你快速上桌【蔥油拌麵】享受來自上海 簡單樸實的好勁道!
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大家好!我是簡單哥!
油蔥是最家常的調味,煮一碗麵打一顆蛋,就可以馬上變出色香味俱全的好料理,所以肚子餓又想趕快吃到好料理,就快來跟我一起學這道 蔥油拌麵!
🍴需要準備的材料🍴
👉青蔥 半斤
👉紅蔥頭 3顆
👉香菜 2株
👉麵條 1把
👉薑片 3片
👉洋蔥 半顆
👉雞蛋 1顆
👩🍳開始簡單製作啦👩🍳
(前置作業)
①先清洗青蔥、蔥根後晾乾
②把蔥根、蔥白和蔥綠,切成蔥段
③切姜片
④半塊洋蔥切成塊狀
(製作蔥油)
①倒入沙拉油(葵花油也可) ☞
②放入蔥根、蔥白、洋蔥、紅蔥頭、薑片開始熬煮蔥油 (小火慢熬!!)
③顏色從白變黃即可撈出
④再放入蔥綠熬煮 (小火慢熬)
⑤蔥綠變黃就可以起鍋
(製作醬料)
①加入醬油、老抽(比例4:1)
②加入2~3勺糖
③小火熬煮3分鐘
(煮麵)
普通的細麵即可
(混和醬料)
加入1勺醬汁、1勺蔥油
☑️將麵和醬料拌勻就大功告成!
✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶通常一斤的油熬煮半斤的蔥
➋製作蔥油要注意:熬煮要不斷攪拌蔥段,避免蔥段發黑,蔥油會發苦
❸絲瓜不會變黑的小訣竅:刨好的絲瓜不沾水 & 最後一步再放鹽巴調味
➍起鍋前薑絲最後再下,薑味才不會被稀釋掉
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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上海蔥油拌麵食譜 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
冬至吃湯圓有「團圓」之意。
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糯米糰食材:
糯米粉200g
水150g
粿脆:
糯米粉30g
水少許
芝麻流沙餡:
芝麻粉100g
砂糖60g
無鹽奶油50g
豬板油30g
更多影片:
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上海蔥油拌麵食譜 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
在家中添置一瓶雙重蔥油醬,就能隨時吃到地道的上海蔥油拌麵了!
材料
上海幼麵 150克
豬肉 100克
DayDayCook雙重蔥油醬 4湯匙
豉油 1/2湯匙
砂糖 1/4茶匙
查看完整食譜:http://daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=177836
For recipe in English: http://daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=177836
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上海蔥油拌麵食譜 在 分享上海蔥油拌麵的做法 的美食出口停車場
分享上海蔥油拌麵的做法食材:青蔥一大把(約500-600g)食用油200g(橄欖油或葵花油皆可)豬油50g手工醬油6匙(甘甜自然的就好)手工蔗糖適量(一小匙) ... ... <看更多>