關於 上海菜菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

我們有幾個好朋友
一年一會
做營造的王董請客
他習慣在土雞城
可以大口喝啤酒
大塊吃肉
「這才是人生，爽！」
王董說。

農會的柯主任
他對自家品牌有信心
一回在農會附設餐廳
一回他想展現藝文範兒
特選上海菜，
菜單一個月前公布上網
琢磨調整讓大家品味
「還有什麼要改進的地方嗎？」
柯主任的語氣，
勤懇親切的像在對待老農

輪到我和司令作東
這實在傷腦筋
我們兩吃來吃去
永遠都是簡餐和湯麵
要怎麼請呢?
鄉下人請客
那就找大餐廳吧
牌子大餐廳地方大
應該不會出差錯吧!

藝術家細胞濃厚的張顧問
三次聚餐都在他開的店裡
兄弟會辦十年
他們先在西餐廳
後在自宅（他們開始轉型）
現在在眷村開店—他們真的轉型成功了
總之
昨晚是張顧問家辦餐
就在眷村的院落
遊客很好奇紛紛繞進來觀看，
只因張三嫂手藝太好，鍋具太美
再加上她事事務求完美
眷村裡不能有明火，沒有桌椅沒餐碗
沒問題的
藝術家只怕不美
不怕麻煩的
自家帶來的桌布、燈光、音樂
外加鍋碗盤盆及花器
這一切簡直魔幻至極
好言勸走遊客,再三保證我們不營業
拉上閃亮白色帆布
在芒果樹下
配上六七十年代的民歌氣氛
謝謝三嫂的手藝及張羅
讓第十年兄弟會有個魔幻的結束

我和司令回來的路上開始頭痛
人家搞這麼大的排場
明年輪到我們辦
該去哪裡?
該怎麼辦？

京饌 -分享這家北京、上海菜給大家😊
覺得這家口味不錯適合一家大小來聚餐，口味屬傳統北京上海菜，菜單名字也取的好聽（古色古香）⋯⋯最喜歡他們的蜜汁金華火腿，包了三種不同口感的食材搭配麵包吃，再淋上桂花蜂蜜，鹹鹹甜甜的好好吃😋👍🏻👍🏻👍🏻

北京烤鴨也很不錯，皮不會太厚還有山楂條搭配著吃，很開胃！😆
其它每樣都有特色！

#北京開過來香港
#好像又是某家集團的其中一家
#傳統風味👍🏻

2016/04/25(一)
#趙少康的餐桌筆記-5 #上海 1

愛玲餐廳(上海市浦東新區世纪大道100號 環球球金融中心3樓)
我的評分：78分

上海浦東陸家嘴
大部份上海有名的餐廳都在浦西，這回我住在浦東的錦州湯臣洲際酒店，飛機又延誤了40分鐘，辦完check in手續已經快晚上9點了，就在離酒店不遠的陸家嘴，找了一家朋友介紹的「愛玲Eileen」餐廳吃晚餐。

一進餐廳門口就是酒吧區，有吧檯及高腳椅，調酒檯的酒類不少，我志不在此，穿過酒吧ㄧ腳踏進用餐區。

因為時間已晚，用餐人數不多，餐廳最後點餐時間是9:30，我們趕快點了紅酒鵝肝果（6粒）、雞樅菌爛糊肉絲、紅燒鵝肝獅子頭、米湯銀杏浸豆苗、老上海鹹肉菜飯，沒點佐餐紅酒，3個人吃了327元人民幣。

十里洋場上海人200年來做生意，懂得怎麼抓住顧客的心，譬如說在臺灣「榮榮園」吃上海菜，菜單上你會看到「爛糊肉絲」，但在這家「愛玲」，菜單上寫的是「雞樅菌爛糊肉絲」，雞樅菌是很稀有很貴的菜，其實整盤菜裡面加的很少，但你一看一盤只要人民幣59元，怎能不心動？又譬如在臺灣你會點紅燒獅子頭，但在這裡卻是「紅燒鵝肝獅子頭」，哇，多了鵝肝，多麼高級，一道也不過人民幣65元，當然鵝肝的份量很少，就是有也都化在肉裡了。

紅酒鵝肝果很特別，我一向喜歡鵝肝，濃郁香滑，但做成一粒粒大小像櫻桃造型，還有一根梗，我還是第一次見到，口感不錯。

整體而言，菜做的還可以，雖然炒菜的油大了一點，但不會像一般上海本幫菜那麼鹹、那麼甜，應該算是改良過的新一代上海菜。紅燒獅子頭略鹹，但搭配份量不小的蔬菜，略可平衡。

「愛玲」的裝潢很現代，每個燈都不一樣，且都是彩色的，落地大窗穿透性強，可看到外面陸家嘴的高樓夜景，環境高雅，服務良好，跟去一般吵雜的上海菜館很不一樣，應該是女士們比較喜歡的場所，難怪旁邊一桌年輕女性在歡慶朋友生日。

「愛玲」的菜我打70分，裝潢環境服務可打85分，整體可打78分。如過你來上海，剛好又在浦東，這裡算是不錯的去處。

在家輕鬆上手居酒屋料理！
牛小排使用薑泥和蒜泥調味增加豐厚度，
醬料的部分加入山葵拌入沙拉中，
溫熱的牛小排搭配上山藥，爽脆適口，
再搭上 @海尼根Heineken 星銀啤酒入口清新涼爽，
後勁微苦回甘，就是爽快～

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#極致清爽一喝就愛 #海尼根星銀啤酒
#在家也要有儀式感！ #星銀居酒屋今日の菜單
#詹姆士 #姆士流

𖤘 完整版食譜 ⇢【日式牛小排山藥佐和風美乃滋】
材料：
✅ 山藥1段5公分／綜合生菜1份／芝麻葉10片／溫泉蛋1顆／牛小排燒肉片8片／小番茄3顆／檸檬
✅ 醬汁：醬油／味霖／蒜泥／薑泥／美乃滋／香油

作法：
1. 先把醬油味霖拌勻後，加入薑泥跟蒜泥，取部份醬汁與牛小排稍微醃一下
2. 剩下的醬汁跟美乃滋拌在一起做成淋醬
3. 山藥放進塑膠袋裡面打碎至黏稠顆粒狀
4. 煎牛小排至5分熟
5. 綜合生菜、芝麻葉、牛小排擺盤後，加入山藥放上去，小番茄淋上醬汁，打一顆溫泉蛋，將檸檬擺盤或淋上增加風味
⁃
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https://reurl.cc/Mdo2bk​
𝐁𝐥𝐨𝐠
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【次回のライブ】6月29日(火)午後９時~10時くらいをスタート予定しています。※ライブチャット利用に際しルールができましたのでコミュニティ欄をご覧ください※こちらのルールは参加を規制するものではありません。誰でもライブを楽しんでいただくためのルールです※

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Male cat.
The age is about 11 years old.

#屁股失蹤 #臀肌感受度練習 #找屁股
這一集強度不高，是來找屁股的！
前陣子在我的運動筆記裡聊到:
“我的屁股，就要變成海綿寶寶的臉了XD”
當然沒有這麼呱張，
只是最近，感覺跟我的屁股有點疏離；
在姨媽來轟炸的期間，
不再執行上一次分享的“循環訓練”（會暈想吐），
就來找找屁股，直擊腹部的腫脹感，
求屁肌，跟骨盆做一下連結～

影片裡我也聊到自己以前的媽媽臀，
當時不明白為什麼腰痠下背痛，
現在知道早一點發覺屁股失蹤，
也許當年就不用受這麼多罪了！！

rollin rollin rollin
就是一種永不停止的感覺，
也許這就是屁股長相”圓圓“的原因，
要一直滾，不能停，不然就一屁股債！
今天，讓骨盆幫幫忙，
我們來”綠臉桃蹤“🍑🍑

1.屁磨左右跨 （深蹲平移跨步）
2.墊上抬屁股 （墊上徒手臀舉）
3.單腿老師好 （坐姿單腳起立）
4.墊上行軍式 （抬肩單腳臀橋）
5.單腳刷腿毛 （俯彎單腿屈伸）
6.扶凳後驢踢 （俯彎後抬腿）
7.扶凳側驢踢 （俯彎側抬腿）
8.跨坐凳深蹲 （基本深蹲）
9.登階後步蹲 （登階加屈膝）
10.墊上海狗腰 （坐姿墊上抬腿）
😼影片為私人運動筆記分享，
若有專業問題請尋求教練或專業協助喔！
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie

攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
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i do not own any of the music in this video

Music by Pick Patek - Skywards - https://thmatc.co/?l=7815EADC
Music by Eric Reprid - Blitz https://thmatc.co/?l=2F4B58E9
gzod & Neoni - The Revolution (Arc North Remix) [NCS Release]