關於 上水匯酒樓 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

繼續同大家分享美食🥴
今次係御名園$338/位就食到鮑魚同魚翅既套餐😍，計埋甜品一共八款嘢食

厚切叉燒拼手拍青瓜 - 叉燒入口即溶，青瓜爽口開胃

花膠藜麥皇燒翅 - 呢個翅真係不得了，除左份量多之外，湯底非常濃郁，絕對值回票價

古法扣四頭鮑魚伴稚茸 - 四頭鮑魚果然好有睇頭，配上稚茸即係我地平時講既冬菇，好矜貴嘅一道菜啊

蟹籽元貝蒸蛋白 - 元貝大粒鮮味，上湯味濃，蛋白又香又滑

潤燒石岐乳鴿 - 皮脆肉嫩，夠肉汁

紅茄鮮竹浸菜苗 - 蕃茄上湯解膩一流

瑤柱珍珠雞 - 餡料豐富

大師甜品 - 今日嘅甜品係雪耳糖水，好滋潤！

$338/位黎講幾抵食，食到肚仔脹

御名園 (荃灣)
荃灣眾安街68號荃灣千色匯I期5樓5A號舖
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《天晉御名園 $28.8原件大花膠‼️》
呢間係將軍澳天晉嘅酒樓坐落都幾舒服，夜晚去到人流唔算非常多，可以靜靜地食餐飯😌。坐低後先送上前菜，係海苔味嘅果仁，食落真係唔錯。不過茶唔夠香濃🍵，有改善嘅空間。
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📍鮑魚汁扣原件花膠（$28.8）
Braised Fish Maw in Abalone Sauce
酒樓做緊特價，每人都可以用優惠價點一客。花膠厚身滑溜，食落充滿膠質❤️，再配上鮑魚汁非常入味😍，應該冇一個女士會抗拒得到，加埋個價錢真係必點🤟🏻。
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📍生猛西澳洲龍蝦（上湯焗伊麵底）（$468/1斤4兩）
Braised E-fu Noodles w/ Lobster Meat
🐲 龍蝦伊麵以滿滿嘅上湯芝士汁覆蓋，賣相非常吸引😍。芝士醬汁唔會過杰，味道討好，醬汁仲好掛麵🍜，唔會令人覺得油膩。龍蝦份量唔少亦好滿肉🦞，口感彈牙食落到鮮味，2人分享非常滿足🥰🤟。
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📍黑椒蔥爆安格斯牛柳粒（ $138/例）
Stired -fried Tenderloin Cubes w/ Spring Onion & Blsvk Pepper
牛柳粒軟腍，肉質不錯🐃，而且份量唔少。用黑椒爆香，牛肉入味之餘味道非常惹味。配菜有三色椒🫑、香蔥同蓮花梗，配料給滿黑椒味食落香口都幾辣🌶。
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📍金獎蝦醬海珊骨（$88/例）
Deep-fried Pork w/ Preserved Shrimp Paste
一客6件，外皮炸得香脆而且充滿蝦醬香，食落啖啖肉🐖，肥瘦相間肉質彈牙嫰滑，非常惹味👍🏻，難關係餐廳嘅首本名菜。
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📍水晶鎮江肴肉($52）
Chinkiang Crystal Pork Jelly
肴肉啫喱凍同豬肉相間， 配上麻油同香醋食落口感同味道都唔差，不過略為唔夠酸，未做到好開胃，未算係我哋食過最出色嘅肴肉。
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📍雪燕焦糖燉蛋（$48）
Cream Brulee with Gum Tragacanth
燉蛋比較流質，焦糖脆面做得未夠厚，蛋味幾濃🐣，雪燕量多，但冇特別嘅味道，算係有少少失望，有改善嘅空間。
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📍乾清棗皇糕（$28/3）
Steamed Layered Puddings w/ Red Dates & Milk
棗皇糕唔講食落以為係椰汁糕😂，其實椰香味幾重🥥但食唔到紅棗味，口感上未夠煙韌，不過整體都係個幾好食嘅甜品。
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御名園
將軍澳唐俊街12號天晉匯1樓102號舖
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@royalminggarden
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常仔正傳（11）

新酒樓開業了，比想像中真的忙碌很多，因附近並沒有這樣的中式酒樓，在獨市加上新開業情況下，生意興隆是非常合理的。

對於常仔來說，除了是第一次作開業工臣外，這份工作也帶給常仔另一個第一次，就是農曆新年如常工作，因開業的時間其實跟農曆新相差只有一月，在老闆們的盤算中，就算在初一二三發給員工两倍人工（行內俗稱雙工），也是在所不計，農曆新年大日子常仔當然想休假，但現實就是如此，鏦是無奈，也只能乖乖的返工。

除了體驗了這两個第一次外，身體也正在作出改變，常仔在這段時間內長高了不小，食量也比以前增多，也多長了一點肉，整個人的感覺好像大個仔了一點（正值發育年齡嘛，勿大驚小怪😁）。

除了身體的變化，常仔的性格也開始變得比較大膽及開朗，畢竟投身社會也大半年，有了點點歴練，口水仔的性格開始浮現，周圍搭訕，慢慢地在酒樓內不論樓面部門，厨房及點心部門也混得熟絡，同時發現了厨房中一名師父竟是自己的鄰居，名叫雄（但在這之前，常仔係從來未見過佢的😅），認識後每天更相約返工放工，正是結伴同行上班去啊😁。

很快地即將踏入新的一年，樓面部門仍在招聘人手中，一個身影引起了常仔的注意，究竟係乜野甘吸引，下集話你知。

待續……

作者：Ryan poon

常仔正傳總匯：
https://www.dreamfitness.com.hk/archives/category/%e5%b8%b8%e4%bb%94%e6%ad%a3%e5%82%b3

更多資訊於 Dream Fitness 網頁：http://www.dreamfitness.com.hk/

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呢排開始多返出去同朋友食飯, 一班人食飯要食得開心, 其中一樣就係每個人可以自由揀自己鍾意食嘅嘢, 唔洗就住就住, 叫幾多都得~

打邊爐任食周圍都有, 呢度仲有埋點心放題, 多款港式點心選擇, 啤酒汽水任飲, 食物質素屬於中上, 百幾元就可以同班FD笑下聚下食兩個鐘, 絕對係聚舊嘅好選擇~

8:30前入座成人$188，小童$168
8:30後入座成人$158，小童$138
*另收$10醬油費及加一服務費*

??‍♀️此片為餐廳合作影片～

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東哥點心籠仔蒸飯專門店
觀塘店地址：觀塘駿業街48號地下
訂座電話：6364 8062 / 27725688
旺角店地址：旺角荔枝角道33號百匯軒2號舖
訂座電話：6365 0914 / 28861029
屯門店: 屯門青海圍8號地下A1,A2舖(置樂附近）
訂座電話:26622188 / 26622209

【時光倒流一個掣】
早喺2014年，Google Maps地圖嘅街景服務Street View推出時光機功能，可以俾大家睇返舊嘅街景圖相片。近日有網民再Loop呢一項「#時光倒流」功能，重溫十幾年前18區嘅社區風貌，見證住自己社區嘅變遷。

00:00 Intro
00:17 中西區
中山紀念公園 Sun Yat Sen Memorial Park
般咸道 Bonham Road
香港摩天輪 Hong Kong Observation Wheel
英華女學校 Ying Wa Girls' School
00:40 東區
油街實現 Oil Street Art Space
太古城中心 Cityplaza
小西灣廣場 Siu Sai Wan Plaza
00:53 南區
One Island South
海洋公園道 Ocean Park Road
01:03 灣仔區
希慎廣場 Hysan Place
利東街 Lee Tung Street
夏慤道 Harcourt Road
01:16 九龍城區
啟德郵輪碼頭 Kai Tak Cruise Terminal
忠孝街 Chung Hau Street
香港嘉里酒店 Kerry Hotel Hong Kong
01:29 觀塘區
裕民坊 Yue Man Square
牛頭角下邨 Lower Ngau Tau Kok Estate
藍田綜合大樓 Lam Tin Complex
聖言中學 Sing Yin Secondary School
大本型 Domain
01:54 深水埗區
D2 Place ONE
長沙灣道 Cheung Sha Wan Road
02:04 黃大仙區
黃大仙中心 Temple Mall
樂富廣場 Lok Fu Place
Mikiki
02:14 油尖旺區
K11 MUSEA
旺角大球場 Mong Kok Stadium
洗衣街 Sai Yee Street
廟街 Temple Street
02:31 葵青區
青衣城二期 Maritime Square 2
02:36 北區
聯和墟 Luen Wo Hui
02:41 西貢區
PopCorn 2
香港單車館 Hong Kong Velodrome
西貢公路 Hiram's Highway
02:53 沙田區
創新路 Chong San Road
02:58 大埔區
太和邨 Tai Wo Estate
寶鄉邨 Po Heung Estate
03:06 荃灣區
海之戀商場 OP Mall
荃灣千色匯 KOLOUR
荃灣工業中心 Tsuen Wan Industrial Centre
03:20 屯門區
V city
屯門公路轉車站 Tuen Mun Road Interchange
凱都戲院 Hyland Theatre
03:33 元朗區
天秀路Tin Sau Road
形點 YOHO MALL
03:41 離島區
北大嶼山醫院 North Lantau Hospital

Reference:
用 #Google街景 睇返以前嘅社區好正
- 分享自 LIHKG 討論區
https://lih.kg/2440533

Music used:
♪ #時光倒流一句話 (Piano Cover) by @Noodles Music
https://youtu.be/2IL1dQzvFfU
♪ [Instrumental] Dua Lipa - Homesick by @HUIYA Instrumental
https://youtu.be/wr8L720j9PI

Google Map向來有提供街景功能，用家瀏覽地圖之餘亦可看見商戶建築，感覺有如身歷其境。有網民於連登討論區以「用Google街景睇返以前嘅社區好正」為題發文，指可以用Google Map翻看最早12年前、即2009年的香港街道景色，緬懷過去之餘亦感嘆10年來香港變化甚大，獲不少網民和議。

不少網民立即以Google街景翻閱10年香港景色。有人認為當年街道上人車數量不如現在多，街邊違泊情況亦較輕，直言「條路好暢順」。亦有人特別注意街邊商戶及建築，認為當年彌敦道兩旁金舖較少，商戶種類較豐富，而近期需要重建的觀塘裕民坊，於2009年尚未落成巴士總站，附近皆為商場食肆，早前結業的麥當勞仍「健在」。

除商戶外，不少網民亦關心10年前物價。有人發現有食肆每碗淨雲吞僅售$10，直言以今時今日物價實在難以想像。有人就表示最關心當年樓價，指翻查當年地產代理店面，可見康怡2房單位僅售200餘萬，亦有人帖圖指屯門大興花園500呎單位僅售168萬，稱可惜自己當年仍在求學時期，否則已一早「上車」做業主。
https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2898243/%E6%98%94%E6%97%A5%E9%A6%99%E6%B8%AF%EF%BD%9C%E7%94%A8Google%E8%A1%97%E6%99%AF%E3%80%8C%E6%99%82%E5%85%89%E5%80%92%E6%B5%81%E3%80%8D10%E5%B9%B4%20%E7%B6%B2%E6%B0%91%E6%87%B7%E5%BF%B5%E6%A8%93%E5%83%B9%E3%80%8C%E5%BA%B7%E6%80%A12%E6%88%BF2%E7%99%BE%E5%B9%BE%E8%90%AC%E3%80%8D

網民「大政奉還」在連登討論區上以「用Google街景睇返以前嘅社區好正」為題發文，分享使用Google Maps的Google街景功能可以透過調整時間線，看到特定位置在不同時間時的樣貌，從而看得出一個社區的變化。

樓主Cap圖舉例，指Google街景可以看到餐廳改由酒樓接手、已經結業的明將壽司、當年正在上映的電影、十幾年前的樓價、2009年每碗雲吞麵只需10元等。他指看Google街景「好似用時光機返去過去咁，個感覺好正，見證住自己社區嘅變遷，如果有埋VR模式就好」，「見返已經執咗笠嘅舖頭好滾動（感動）」。

不少網民知道Google街景設有調節時間功能之後都大叫「長知識了」，又說「原來有呢個功能，多謝分享，懷念下先」，並分享自己找到的截圖。
https://www.hk01.com/%E7%86%B1%E7%88%86%E8%A9%B1%E9%A1%8C/597712/google%E8%A1%97%E6%99%AF%E6%9C%89-%E6%99%82%E5%85%89%E6%A9%9F-%E5%8A%9F%E8%83%BD-%E7%B6%B2%E6%B0%91%E7%8B%82loop%E6%98%94%E6%97%A5%E7%A4%BE%E5%8D%80%E9%A2%A8%E8%B2%8C-%E9%99%84%E6%95%99%E5%AD%B8

網上懷念10個已消失嘅靚景 Google Maps回到過去新功能

昔日嘅時光永遠係最美好，有唔少人都希望回到，甚至停留喺嗰一刻，但時間依然係會繼續過去，不過大家就可以透過Google Maps去重溫返懷念返一啲已經消失嘅靚景，幾個步驟就可以帶大家回到過去，咁神奇？一齊嚟試下啦！

天后寶誕即媽祖誕辰，也稱為天后誕、媽祖生、天妃誕、天妃祭，是慶祝天后（媽祖）誕辰的東亞傳統文化節日，在每年農曆三月廿三。相傳天后（媽祖）能保佑人們海上平安。天后是廣州、香港、澳門、汕尾、汕頭（南澳）、三水、閩東、閩南、臺灣等沿海地區常見供奉的海神，更是莆田的鄉土神，因此每年的天后寶誕都有很多善男信女匯集到各個天后（媽祖）廟宇慶祝。香港天后誕一般慶祝程式由天后誕的前夕開始，在傍晚開始還神、還花炮；子時過後各村村代表會在天后廟上頭注香、拜神，然後有一些儀式如喊禮及讀祝文等。在天后誕正日，各花炮會龍獅隊與表演團體於天后廟前集合。當慶祝表演完畢後，龍獅隊會繼續前往天后廟參神。最後，舉行隆重的抽炮儀式。香港至今最少有40座天后廟，當中最古老的就是建於1266年的天后廟有西貢佛堂門的佛堂門大廟。每年的天后誕會有多至5萬名信眾參拜，有的賀誕者會於帆船和駁船上掛滿色彩繽紛的旗幟。元朗的大樹下天后廟也是很著名的，每年元朗的漁民團體、體育會、宗親會等會派出飄色、樂手和其他表演者參加會景巡遊至天后廟。在天后誕慶典眾多的傳統活動中，「抽花炮」可算是最有特色。香港掌故家蕭國健博士表示，一般花炮共設30座，當中「第三炮」除了象徵「丁財兩旺」，還據說是最靈驗的一個，故有「炮王」稱號。另外，據說以往曾有兩名村代表同時搶到「第一炮」，後來為了平息風波，特設「第一壹炮」作為抽用，而「第一炮」則為鎮壇副炮。天后誕時，村民除了舞龍舞獅、朝拜天后、出會、巡遊外，還舉行盛大的盆菜宴。盆菜是香港獨特的傳統菜式。傳統盆菜以木盆盛載，材料則一層疊一層的排放。不過，為了能吃到熱騰騰的盆菜，現今盛載的器皿都以銅盆及梓盆代替笨重的木盆。亦有天后誕主辦者，於晚上在酒樓設宴，款待善信，席間有人表演及「勝意品」拍賣。天后誕一般是定期舉行，一年一次，大部份在農曆三月二十至二十四日舉行，視乎每個地方而定。元朗天后誕於每年農曆三月二十三日天后誕正日舉行。青衣天后寶誕則於每年農曆四月初一至四月初五舉行。