超愛吃滷味的我，有幸受到 @3gumaolu 三顧茅廬 的邀請
幸運的是，全新的店家就在錄音室附近🎉🎉
錄音完，二話不說直奔
一到現場，大大嚇到～
不僅有超大的內用空間👏
還有超新型的點餐方式
不但要吃飽飽，還要舒服的享受餐點
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
接下來的流口水菜單，還沒吃飯的請小心
📍首愛 椒香麻辣系列
無辣不歡，肯定要來點刺激味蕾的口味
最害怕麻辣口味只有辣沒有香
三顧茅廬沒讓我失望，不只辣、香
還有吃完一直浮上的麻麻感覺
吃完火辣辣🔥但很紓壓（最近壓力大，適合吃一下忘記煩惱😆
啊啊啊！差點忘記主角
👉麻辣鴨血豆腐👈
一家店能不能獲得我的親睞全靠這一項❤️
軟軟嫩嫩的鴨血，入味又不死鹹的豆腐
不愛都難👅👅👅
（很明顯我愛什麼了吧～筆記）
📍日式香濃起司
一上桌視覺感超足，馬上口水直流的一款（是在賣包包嗎🤣
一大片的起司直接撲在韓式拉麵上
重度起司控的女生怎麼能不喜歡
不能常常火辣辣，偶爾肥滋滋一下
使用私房老火湯底打底
加上香濃起司，口味十分濃郁
適合喜歡喝湯的大家，因為會一口接著一口🤩
選擇實在太多，我每一款都想點來吃吃～
只可惜肚子只有這麼大，
飲恨的肉多多系列、蒜香乾拌系列
只能等我下次錄音時再來消滅（我想不會太久
吃貨總是會不辭辛勞往食物方向奔跑🏃🏻♀️
吃飽了，當然需要來點解膩清涼的飲品🧃
無糖烏龍、原味冬瓜茶、金釀烏梅
任你挑選，自己拿(逮就捕)沒問題
喝不完還可以直接帶走😳😳
（偷偷告訴大家，點套餐最划算，因為有附上飲料，等於10元就有一瓶超大瓶飲料👍
最後，稱讚一下店員～
實在是太親民了，去的時候剛好是吃飯時間
很多外帶人潮，點餐時我一直詢問是否可以更換套餐的內容物，店員也不會因為忙碌，草率回答😉
推薦給一樣喜歡享受吃飯小空間的你們
https://reurl.cc/yZ4jvl
IG: @3gumaolu
FB:三顧茅廬～麻辣滷味
#三顧茅廬 #亂辣大挑戰 #PLUS店型新登場 #滷味 #乾拌滷味 #湯滷味 #黃金麻辣湯 #私房老火湯 #麻辣乾拌 #蒜香乾拌
三顧茅廬推薦菜單 在 [食記][永康] 三顧茅廬（永康中華店） - 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
【店名】三顧茅廬（永康中華店）
【地址】臺南市永康區六合里中華路481-4號
【電話】06-3027275
【營業時間】16：00～24：00
【公休日】不定期公休，以店家粉絲專頁公告為主
【停車場】無
【可否刷卡】否
【FB粉絲專頁】三顧茅廬永康中華店
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47217222
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
年後天氣突然冷冽了起來，總讓人想吃點熱呼呼的餐點。
前陣子北部友人推薦我一定要去試試三顧茅廬的麻辣滷味，包管嗜辣的我一吃成主顧。
三顧茅廬起源自新北市三重，擺脫傳統乾滷味形式，以「湯＋滷味」的「類火鍋」創新吃
法、精心熬製的湯頭與清新整潔的店鋪形象，獲得不少饕客好評。
【店家外觀▼】
門面相當精緻有質感，一掃傳統滷味的油膩印象。
【食材冰櫃▼】
食材種類豐富，菇類、肉類、豆類製品、火鍋料、海帶、葉菜類等應有盡有，其中較特殊
的有三色蛋、溏心蛋、粿仔條等，提供客人多種選擇，其品質看起來都相當不錯。
各食材價錢皆有清楚的標示，紅色與綠色籃裝的食材可同色自由搭湊。
既是麻辣風味，老油條當然也是必備食材。
除了展示的各種食材外，另有人氣私房菜與七大套餐，欲點購者需從食材籃旁的架上拿取
牌卡。
七大套餐分為辣味的黃金麻辣湯與不辣的私房老火湯兩種湯頭，搭配牛肉、豬肉、雞肉與
鴨血豆腐等食材。
夾取好食材，連同一旁的牌卡交給店家即可。
【櫃檯▼】
接著到櫃檯結帳並選擇辣度，有「麻而不辣」到「亂辣」六種辣度，喜歡吃辣的朋友建議
先從中辣開始挑戰上去，亂辣真的是大魔王等級，嗜辣者如我也甘拜下風。
櫃檯旁有價目表看板、特約廠商與學校名單，以及湯底原料標示表。
點餐結帳完畢後，店家會交予叫號器一枚，待震動鈴響取餐。
【自助取餐區▼】
取餐區前放置了餐具、醬料碟、辣醬與餐巾紙供客人自取。
【店內環境▼】
店內空間不大，但環境乾淨整潔且明亮，座位全為雙人座。
用完餐需將餐具拿至自助回收區。
牆面有兩種湯頭的特色介紹。
該品牌與手遊三國志14有合作推出活動，玩家可自行搜尋相關資訊。
【老火豬肉套餐 130元▼】
以多種食材搭配湯頭與麵食呈現。
用料很豐富，有豬肉片、木耳、豆皮、龍蝦沙拉、白菜、高麗菜、金針菇、起司魚豆腐、
紅蘿蔔、玉米筍，麵條則是蒸煮麵。
「老火湯」即需長時間熬煮的煲湯，乳白色的湯頭飄著淡淡的中藥與米酒清香，甘鮮芳醇
，溫厚不膩，喝起來相當爽口。
蒸煮麵可加價十元換成韓式 Q拉麵，其餘如冬粉、王子麵、意麵等則可免費更換。
【麻辣滷味▼】
「湯＋滷味」即是「類火鍋」的概念，可邊享用食材，邊品嘗湯頭風味，而食材在湯裡又
可維持其熱度，確實是很棒的發想。
我們選了小辣辣度。
據說黃金麻辣湯結合了四川道地麻辣與臺灣傳統口味，使用燈籠椒、大紅袍花椒加上中藥
食材熬製而成。
湯頭相當清澈，毫無凝濁帶膩之感。入口後初為滿明顯的麻刺感，接著逐漸感受到其辛而
不嗆的香辣，在熱湯的加乘下，讓人更覺過癮。
豆干、油豆腐、豆皮或花干等豆類製品頗能呈現湯汁特色，建議必點。
糖心蛋相當入味的鹹甘頗能調和滿口辣味，中間的蛋黃呈現了軟嫩香滑的口感。
麻辣料理中不可或缺的雙寶──鴨血與豆腐當然也是必點的品項。
麻辣豆腐用的是板豆腐，本身已滷得鹹香通透，吸收湯汁後更顯飽滿，口感綿軟細潤。
外觀晶亮的鴨血滑嫩細緻，微帶彈牙口感，相當夠味。
湯汁均勻滲入糯米腸中的空隙，呈現軟而不爛的好口感。
香滷大腸處理得相當完善，口感軟 Q，略帶嚼勁，毫無腥味。
牛肚切成條狀，脆韌軟 Q，隨著咀嚼滲出辛辣鹹香的湯汁，實為一大享受。
牛肉片軟嫩不老，是肥瘦各半的牛五花肉，自帶鮮美肉香。
享用食材時，蘸些店家特製的辣醬也別有一番風味。
【店家名片與結論▼】
兩種湯頭各有特色，不論嗜不嗜辣，都能獲得滿足。搭配豐富新鮮的食材，選擇喜好的辣
度客製湯滷味，大快朵頤一番。
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