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2021 / J系列
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6號/1.67。 7號/1.77cm
「冷凍三色豆」常被列為是台灣人最討厭吃的食物之一，其卻少水分與食物新鮮滋味的口感，總讓人提不起食慾。然而，這也讓我們好奇，冷凍食物是如何發展起來的？冷凍食物又如何改變了人類的飲食文化？
這篇來自【CUP】的短文，帶我們快速回顧冷凍食物的發展史，也讓我們進一步思考「冷凍」作為一門食物保存技術，如何改變了人們的飲食習慣與文化？以及我們今天為何有些人會討厭「冷凍」的食物？
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青豆看似毫不起眼，卻總成碗中焦點。香港人無法理解，為何燒賣上會有這東西，只覺「篤眼篤鼻」。很多人更從香蒜意粉拗到揚州炒飯，爭論這些青豆的存在，是畫龍點晴抑或畫蛇添足。但其實以它為首的冷藏食品，又是如何走進冰格，再走上飯桌？英國廣播公司（BBC）近日就以專文介紹這段陌生而有趣的食物史。
以冷凍來無限延長食物的食用期，這個想法對古人充滿吸引力。1626 年，英國政治家 Francis Bacon 就曾嘗試買來一隻已經斬殺及挖去內臟的雞，再用雪塞滿雞腔，看看能否保存，但未幾他便病逝而無法繼續實驗。到了 20 世紀初期，加工食品技術仍欠理想，鱈魚及豌豆等食品，解凍後糊得令人不堪入口。直至 1912 年，博物學家 Clarence Birdseye 移居加拿大拉布拉多，從當地因紐特人在冬季冷凍食物的習慣中，認識到在最冷時期生產的食物，解凍後至為美味，由此為冷凍食品業帶來轉捩點。
(以上引用網頁原文)
引用網址：https://www.cup.com.hk/2021/07/06/frozen-food-brief-history/?fbclid=IwAR1LEtq9Zj1B3VuGh0ldfhU0Rv4h4YmuOSP2ePY-zCGemVVhNZTlEgTm1PM#.YORwQqPZBAI.facebook
《醉後世界》（The World’s End, 2013）是 Edgar Wright 的冰淇淋三部曲（Three Flavours Cornetto trilogy）之最後一部。Wright, Pegg, 與 Nick Frost 是冰淇淋三部曲的核心角色：三部都是由 Wright 導演，Wright 與 Pegg 編劇，以及由 Pegg 和 Frost 領銜主演。
＃冰淇淋三部曲
曾經在電影院看過《醉後世界》的台灣人應該不多，這部是在2014的金馬奇幻影展於戲院上映。倘若再給我一次機會，我一定要在電影院看這部瘋狂白爛又諷刺省思的電影。不，應該是說，我想把冰淇淋三部曲都在電影院看一回，就像是許多人要再去電影院看爆《黑暗騎士》（2005, 2008, 2012）與《魔戒》（2001, 2002, 2003）一樣。
Wright 的冰淇淋三部曲分別是：《活人甡吃》（Shaun of the Dead, 2004）、《終棘警探》（Hot Fuzz, 2007）與《醉後世界》（這是在Netflix的片名，在myVideo的片名則是《世芥末日》）。
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＃三部曲的由來
搞個冰淇淋三部曲，純粹只是始於一個愚蠢的笑話，在第一部《活人甡吃》的時候，Wright 在劇本中曾經給一個角色 Ed（Frost 飾演）一種治療宿醉的良方，就是吃冰淇淋。
之後，在第二部《終棘警探》，Wright 又把這些曾經在《活人甡吃》的冰淇淋笑話帶入對話，同時促成他想要創造一個「三部曲」，以冰淇淋串連。他說，他想要完成一套如同奇士勞斯基的《紅藍白三部曲》，只是，Wright 的是比較搞笑不正經的的冰淇淋三部曲。
在《醉後世界》，明明大家都是在喝啤酒，冰淇淋出現在哪裡呢？出現在電影最後，當世界回到宛若黑暗時代的末日世界，忽然間飄來一張文明時期包裹在冰淇淋圓錐餅乾外面的包裝紙。
有趣的是，奇士勞斯基的三色電影三部曲，分別有三個顏色代表三種主題。Wright 說他的冰淇淋三部曲也是很有深度地代表不同概念。
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＃三種類型主題與顏色
第一，關於類型。這三部電影分別代表三種暢銷的電影類型——喪屍片（活人甡吃）、警匪片（終棘警探）、與科幻片（醉後世界）。
不過，因為這三類電影總是帶來票房，反而同質化電影的類型，使得其他類型電影的創作萎縮，同時也創作出更多同類卻品質不好的電影。
第二是顏色與主題，這三部電影分別代表三種顏色與主題。《活人甡吃》是個喪屍電影，於是充滿血漿與血污，代表紅色的草莓冰淇淋；《終棘警探》是個穿著藍色衣服的警察故事，於是代表藍色巧克力冰淇淋；《醉後世界》是個關於外星人的故事（明明外星人的血是藍色的），於是代表薄荷巧克力冰淇淋（還硬是要說成綠色）。
關於冰淇淋的顏色主題與類型歸類，基本上是種嘲諷的性質，於是無須太過認真看待。
冰淇淋三部曲的重點不在於歸類，而在於「為何要歸類」與「歸類之後所帶來的現象」。《醉後世界》從某個角度來說，就是在嘲諷這種刻意「同質化」的當代現象。
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＃老魯蛇懷念小屁孩的啤酒喝到掛
《醉後世界》的故事始於一個老魯蛇 Gary King（Pegg 飾演），到了四十多歲還一事無成，仍舊依賴酗酒、佯裝堅強、卻自我懷疑。
有天，他決定找回當年在高中畢業時的四個好友，一同完成未竟的心願。這五個好友在高中畢業前，曾經一起許願要完成「喝爆全鎮12家啤酒吧」的豪邁願望，卻半途而廢。
於是，40多歲的 Gary 跑到倫敦，靠欺騙硬凹，硬是把這四個好友全部騙回家鄉（Newton Haven），準備一夜喝完12家啤酒吧，其中的最後一家，就叫做「The World’s End（世界的終點）」，既是電影片名，也是他們的任務完成終點。
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＃12家啤酒吧通通都一樣
當 Gary 他們興沖沖地開始一家喝過一家，才喝到第O家，就發現一個詭異的現象：每家的啤酒喝起來都一樣、菜單都一樣、裝潢都一樣、連老闆看起來也一樣。
他們發現這種現象太詭異了，然後，忽然發現原來這個小鎮已經被外星人佔據。這五個高中同學於是不僅要逃出外星人掌握的小鎮，還要拯救世界。
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＃同質性的危險
Wright 說他會想要創作《醉後世界》這樣的電影，是因為他發現「星巴克化」的世界，逐漸在抹煞特質。星巴克以看似溫馨舒適的家庭風格，或是裝酷冷調的文青風格，一步步吞噬城市的各種風情，使得每個城市看起來都一樣（都有麥當勞、星巴克、也有7-11），再也沒有自己的特色。
人類也是一樣，不斷被資本主義社會的成功定律給侷限，於是對於沒有獲得名利的其他人，就只能貼上魯蛇標籤。
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＃魯蛇之魯得有理
但是，Gary King 想大聲說：是的，我的完美就是因為不完美，我不想被教化，我也不想被同化，我就是個不完美的人類，但是，地球卻是因為這些不完美的人類而顯得完美。（各不相同的不完美，恰巧組合出完美。）
簡單地說，Gary “King” 是個王者，他在12個酒吧之旅找回自我。他發現他享受自己的不完美，認同自己自毀的窘態，也喜歡自己當前的不成功。他意識到自己魯得很有意義、也魯得很有道理。
最後，他發表這一篇「魯的理論」，使得他如同英雄般地偉大，呼應著他的姓氏 King，也改變了世界。
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＃音樂絕對是Wright的亮點
在 Wright 的電影，音樂也是表演者，絕不能等閒視之，而要細細欣賞，像是 Blur, Suede, The Doors 都在其中。
武打在 Wright 的電影也是特色之一，因為 Wright 的偶像——是成龍。
最後，大家喜歡的《控制》（Gone Girl, 2014）女主角Rosamund Pike，也是《醉後世界》的重要角色喔。
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＃每天陪你宅在家看一部好電影Day18
＃2021年6月2日
＃之前醉後世界在Neflix
＃世芥末日在myVideo
＃TheWorldsEnd
＃喝爆全鎮12家啤酒吧
＃魯蛇以魯的哲學擊敗外星人拯救地球
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亦藍個人小檔案
-亦藍
-年齡是永遠的18歲
-來自香港
-喜愛打電動的死宅
-IPHONE 12 PRO MAX使用
-遊戲筆電MSI GS63 VR GTX1060 6GB版本
-剪片及實況用電腦Macbook Pro 2019年版
-雷蛇Seiren X電競麥克風
-雷蛇Hammerhead Pro V2 電競耳機
-雷蛇Hammerhead True Wireless電競藍芽耳機
-RODE VIDEOMIC ME-L移動麥克風
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【傳說對決】
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角色名稱: KSK@亦藍
所屬歡樂型戰隊
KiSeKi
影集是蛇惑啦！！剪影片的時候發現一直講成黑惑😤
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