農諺有謂：「三月莧、四月蕹。」正值農曆四月，適合吃蕹菜（即通菜、空心菜）。
蕹菜含豐富水分💧及纖維，有清熱解毒、利尿功能，亦能紓緩炎熱天氣引致的牙齦疼痛🦷、口乾舌燥等症狀，東南亞地區的人常吃它來防暑病。
由於蕹菜草酸含量高，會影響鈣質吸收，如血鈣量下降就有機會引發抽筋，故坊間又稱蕹菜為「抽筋菜」。有結石病患者不能吃太多，或是應以水煮或預先浸泡，有助排走菜裡的草酸。
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