#台電勵進餐廳酸菜白肉鍋 強勢回歸！
上回獨家200組，我只敢放社團，真的秒殺～這次一樣是每週限量！喜歡酸菜白肉鍋的人不要錯過喔～
（我們家從升三級到現在平均每週吃一次火鍋😂，因為吃火鍋媽媽真的最方便，又兼顧營養均衡啊～）
他不是台北唯一的酸菜白肉鍋，但絕對是最有名的！遵循數十年前由東北老師傅傳授的獨門技法。
🔆道地的東北酸菜白肉鍋肯定要有三個主角：酸菜、白肉（五花肉）及凍豆腐～
▪️酸菜：
由東北老師傅傳授的獨門技法進行發酵，自然酸香有層次感
▪️特選白肉：
特殊處理三分熟，處理過多的油脂，這樣處理的白肉，搭配酸菜鍋湯底，吃起來不油不膩，吃起來多了一股清甜
▪️凍豆腐：
勵進的凍豆腐是我難得會吃的（平常我吃火鍋從不吃凍豆腐），實在太好吃了！但我不知道他們怎麼做的🤣
▪️店裡必點招牌配料：
排骨酥&丸子！他們的排骨酥跟一般的不太一樣，是扎扎實實的肉塊！丸子超好吃！這兩樣都是炸過的，稍微入鍋熱了就能吃。
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為了讓大家防疫不外食能更快上菜，並有更多選擇，我們情商幾家餐廳一起參加團購活動，好處是可以併運～
🔺包括：易牙居/豬跳舞/小田食光地中海料理/肉大人/儂來餐廳/十得私廚/迎客松
✅ #小田食光地中海風格料理
特別介紹這三道紅酒燉肉料理，雖然都是用紅酒為基底，但因為燉煮的部位與使用香料的不同，呈現三種不同特色的味道。
👉依味道濃郁度來分：
▪迷迭香紅酒燉雞腿
本來以為紅酒為基底的調味會很濃郁，但這道吃得到雞肉的清甜，再來是油脂香，最後微酸的紅酒醬汁會抹去油膩感，只能說咻咻咻就吃完了，而且這道菜是整整兩隻大雞腿加上很多馬鈴薯紅蘿蔔，份量非常足夠。
▪法式紅酒燉牛肉
小田的紅酒燉牛肉，使用牛臉頰肉，吃起來跟常見的很不一樣，牛臉頰肉膠質豐富，讓整體的紅酒醬汁更加濃郁，醬汁很容易吧在牛肉上，吃起來的質感QQ有彈性，一邊咀嚼會感受到膠質跑出來，最後嘴巴有點黏黏的，搭配生菜沙拉或是米飯類，非常對味。
▪勃根地紅酒燉牛尾
牛尾在家裡要料理相對比較不方便，因為需要長時間燉數，吃起來的感覺很特別，是紮實的肉質外面包一層膠質，也因為是跟骨頭一起燉煮，紅酒醬汁的鮮味和甜感更加突出，配點紅白酒真的非常對味啊。
※特別說明：小田的份量很足夠，當正餐的其中一道菜的話，3~4人份差不多，也比直接去店裡吃的份量還多。（可參考實拍照，除了綠花椰菜都是本來包裝附的）
✅ #豬跳舞小餐館
#火山岩起士雞腿 小孩和大人的都愛死了，簡單氣炸或是烤一下就好，連開火都不用，切開來起士流出來的瞬間，心情真是大好，(而且豬腳舞的餐點平均不用200塊，好吃又方便😁)
還有以下超人氣菜色：
✅肉大人
愛肉人士的天堂，健康又美味。㊙️推薦：麻辣滷豬腳
✅儂來餐廳
台北老字號餐廳，2018年台北十大推薦餐廳，由榮獲世界名廚比賽總冠軍，黃景龍師傅監製精選！
㊙️推薦：極品鯧魚炊粉
✅易牙居
已經開團多次！深受粉絲喜愛！台北25年港點老店，許多餐廳都是跟易牙居合作港點，可說是台北必吃港式點心。
✅十得私廚
十得私廚由金獎主廚----林如仕先生領軍。以「古味新意，創新料理」為出發。老台菜的厚實基礎，再加上創新、創意的料理手法融入每個細節。
✅迎客松
超好吃的眷村菜啊！ ㊙️推薦：東坡肉
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三明堂三色丸子 在 Re: [食記] 三明堂- 精華區Food 的美食出口停車場
這是三個禮拜前的事了，看到板上有人po，於是想再推一下三明堂。
禮拜一，和同學相約一起探訪忠誠天母路交叉口附近的三明堂。雖然之
前已有心理準備，知道裝潢簡陋，不過真的踏進店裡時，還是稍微吃驚
了一下。根本沒有裝潢可言，就幾張鐵椅，擁擠的座位，牆壁上幾張穿
著和服的日本女性海報，很像鄉下賣麵的小店。
兩杯抹茶立刻送了上來，那天風冷，喝了感覺相當芳香溫順。點了清湯
烏龍麵和草莓大福。原本認為，烏龍麵再好吃也不過就那樣，不過網路
上大家都推薦，那就姑且試試看吧。
烏龍麵份量不多，附有醃薑片及兩小塊紅豆羊羹。湯很清，裡頭放有海
苔、魚板、蟳棒、豆皮麻薯。豆皮麻薯微甜，沒吃過覺得很新鮮，魚板
和蟳棒感覺不是隨便在超商市場買的，味道口感都不俗，至於主體烏龍
麵，超乎預想地好吃。
為什麼外面某些賣烏龍麵的還能苟存至今？相較之下，三明堂的烏龍麵
滑溜、有彈性、口感絕佳，湯頭清淡卻又溫醇和諧地搭配著麵體，我終
於稍微可以理解中華小廚師中吃到東西背後會有龍飛來飛去的感覺了，
那些把米苔目當成烏龍麵在魚目混珠的店全倒光吧！
我同學狐疑地吃了一根後，眼睛立刻放出光芒，接著吃了幾根。最後我
快吃完時，原本說吃完草莓大福飽了的他，又忍不住夾了兩根。
至於那看似紅豆羊羹的其實比較像紅豆凍，比較清淡的口味。
三明堂的草莓大福是五十圓，但也明顯比明月堂大，像一個小拳頭。
咬了一口，柔軟與彈性兼具的口感和明月堂相較，高下立見。
草莓大且結實多汁，還沒咬到就聞到滲入紅豆裡的香味，草莓是主體，
而紅豆的甜度適中，與草莓相輔相成，各有特色卻又出乎意料地諧調。
烏龍麵100圓，草莓大福50圓。一盒四個150圓
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ps.他們好像是稱之草莓麻薯，說大福他們好像反而聽不太懂。
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◆ From: 140.112.248.208
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作者: tripgirl (我只care球賽好看) 看板: Food
標題: Re: [食記] 三明堂
時間: Fri Dec 24 16:04:23 2004
昨下午2點也和男友去
因為沒熟記正確地址
大略知道在巷子裡
所以快繞了10分鐘 才看到
沒有招牌的三明堂
進去 就看到3.4個人在買和果子
而我們進去 點了 100元的清湯烏龍麵 120 烏龍冷麵
當然就先喝了抹茶
因為看到版版上大大推荐草莓麻糬
加上阿婆說 ㄧ次要買ㄧ盒(3個)150
很期待的 吃下一口 皮軟軟的.不會太厚.
紅豆餡也很多 草莓蠻大顆 吃起來算還不錯
只是保存期限只有一天 還有兩粒...
接下來就是我的清湯烏龍麵
覺得 從沒吃過這樣的烏龍麵
可能是我 沒啥多錢去吃粉貴的料理吧
麵很Q 滑溜溜 很有彈性 和外面的真的不一樣
好吃.... ^__^....
而烏龍冷麵 加上醬汁 也是相當滑嫩順口..
只是在冷天我比較喜歡吃熱食..
感覺特別溫暖..
小菜 就還好了
我想要吃烏龍麵時 還會再去這吃吧
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◆ From: 220.132.164.217
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作者: zoeblue (藍薄荷) 看板: Food
標題: [食記] 三明堂 麻糬烏龍麵
時間: Thu Sep 14 20:02:53 2006
圖文版
https://www.wretch.cc/blog/zoeblue&article_id=2581635
台北市天母東路22巷21之7號
(02)2876-5283
每次大老遠到天母之後，雖然餐廳很多，但還是會不由自主的到三明堂看看，
如果肚子還有空位的話，都會買個和果子來嚐嚐
最近則是突然迷上了日式烏龍，劃完位子後就直奔三明堂點了一份麻糬烏龍麵（120元）
整碗烏龍麵看起來極有禪意，不管是配色還是擺置都像藝術品一樣美麗
湯頭是極清爽的醬油柴魚風味，加上一些常見的日式配料，
如海菜、蟹味棒、魚板、豆皮...不過同時也在懷疑麻糬在哪裡呢？
三明堂的烏龍麵吃起來真的是咕溜沽溜的口感耶，
但也讓我在用筷子夾麵時多花了許多力氣，還得要靠湯匙幫忙
吃到一半時，夾起那異常沈重的豆皮，才發現原來麻糬藏在裡面耶，
這個麻糬應該是手工做的，不像我們一般去火鍋店吃到的麻糬那麼黏，
而且質地較鬆軟，豆皮夾麻糬是一種我從未想像過的組合，很奇妙的一種食物
另外還附了小菜和抹茶凍，小菜裡的蓮藕超好吃，可惜只分到了小小一片
在飄著微微細雨的秋夜裡，來碗熱騰騰的日式烏龍麵，真幸福～
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◆ From: 210.192.230.186
※ 編輯: zoeblue 來自: 210.192.230.186 (09/14 20:03)
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作者: mimicx (>.<) 看板: Food
標題: [食記] 天母三明堂
時間: Sat Oct 14 14:21:14 2006
餐廳名稱：三明堂
地址：台北市天母東路22巷21之7號
電話：(02)2876-5283
價位範圍（每人）：正餐120~200 甜點大概30~100吧
昨晚有人提議想來個天母吃透透活動，所以我上美食版做了好久的功課，
終於選定三明堂當第一站。 嗯～只能說滿足呢！
依照精華區的地圖找到了富邦跟全家的巷子，咦？禁止進入？？
精華區沒說啊... >.< 只好往前繞其他的巷子進去。
順利地找到了沒什麼招牌只寫著和果子的三明堂。
店裡不算大，但人沒坐滿所以空間還算舒適。
我點了麻糬烏龍麵：120
男友點鰻魚飯：200
吃完後又加點一個草莓麻糬（50）跟一個抹茶口味的小叮噹冰淇淋（100）
烏龍麵的湯頭果真清淡而有味，麵也很有嚼勁，其實不喜歡吃麻糬的我
竟然覺得配上好喝的湯味道挺不賴的～
男友的鰻魚飯感覺也不錯，看他一下子就吃光光，連味增湯都沒留給我~>.<~
但是我還是覺得烏龍麵比較好吃，
下次要改吃天婦羅烏龍麵！！
吃完正餐其實我已經飽了，有1/5的麵還被男友搶去吃...
所以我想對女生來說其實一碗麵的份量應該是足夠的，
雖然剛送上來我還在心裡想：東西會不會太少了點啊？
就算分明已經飽了，可是吃正餐的胃跟吃甜點的胃是不一樣的！！！
在櫃臺跟點菜阿姨溝通不良了好久....>.<
不過最後還是成功送來了我要的草莓麻糬（大福？）
再次聲名我平常真的不喜歡吃麻糬，但是超級喜愛草莓，
所以才來挑戰草莓麻糬....
對半切開的草莓麻糬，紅豔豔地躺在白色麻糬的懷中...好誘人啊～ >///<
吃下去有紅豆的香甜跟草莓的酸溜溜好滋味，一下子就吃下肚了
感覺有點空虛... 真想再叫一個...
但我們還有一個抹茶小叮噹冰淇淋，
之所以叫做小叮噹大概是因為包在銅鑼燒裡面吧
菜單上寫是從日本來的喔～
冰淇淋很好吃，不過滿硬的，裡面有包一丁點兒的紅豆，
可惜吃很飽的我們對銅鑼燒沒興趣，如果只有冰淇淋就好了，可能可以連吃它兩三球...
小叮噹的盛名之下所以有點貴，要一百元...
另外我覺得一定要讚美的是他們的熱抹茶，
無論是配熱騰騰的麵還是甜滋滋的甜品都很棒喔！
這一餐兩個人總共花了470元 很飽，也很滿意！
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那第二站要去哪家店呢？...我又開始苦惱了...
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作者: mjs (我不要像小布啦) 看板: Food
標題: [食記] 天母三明堂和果子店
時間: Sun Oct 29 22:42:58 2006
餐廳名稱：三明堂
地址：台北市天母東路22巷21之7號
電話：(02)2876-5283
價位範圍（每人）：正餐120~200 甜點大概30~100吧
今天天氣冷冷的，很適合吃日式烏龍麵，所以就出發到三明堂吃日式烏龍麵，
今天的人還是一樣的多，不同的是三明堂的服務生變多囉，可能是因為生意變
好了吧！選定位置坐下後，點了炸蝦烏龍麵跟咖哩烏龍麵，很快的上了茶，不
過可能生意好了，服務生的臉都好臭喔！把不得我們快點吃完走人的樣子，沒
有以前小店的溫馨了。>.<
咖哩烏龍麵跟炸蝦烏龍麵都有一定的水準，只是近來的味增湯有趨向重口味的
感覺，咖哩的料也沒有以前那麼多，麵的量依然還是不少啦！女生可以吃的飽
本來想試試可樂餅套餐，不過還是想吃烏龍麵所以做罷，回味三明堂吃過的料理
還是覺得烏龍麵最好，如果覺得不想吃炸蝦的，可以點麻吉烏龍麵，麻吉是日本
直送來台灣的，很有咬勁，我很喜歡唷！至於他的日式和果子，因為我不喜歡，
所以就不多推薦了！不過最近有抹茶冰淇淋泡芙一個三十五，有興趣的人也可
去試試看唷！
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作者: ilyad (捍衛愛情小公主) 看板: Food
標題: [食記] 三明堂漲價了．．．
時間: Sat Feb 24 01:29:11 2007
餐廳名稱：天母 三明堂
地址：請見精華區
電話：請見精華區
營業時間：請見精華區
今天去外帶三明堂的”天婦羅烏龍麵”，照習慣拿出２００元要付賬
小姐說：現在漲價了，變２３０元！
整個很 orz．．．還好我帶夠錢！
只是～怎麼過完個年，就漲價拉．．．．．
總覺得今天的烏龍麵，Ｑ度沒有以前的好．．．．．．．．．
因為我只吃這個，所以確定這個漲價！
其他的～就不清楚了．．．．．．．．．．．
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◆ From: 125.232.130.93
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作者: bigbunny (大兔子) 看板: Food
標題: [Bigbunny食記] 天母三明堂~牡蠣套餐
時間: Mon Mar 5 20:31:08 2007
在food版潛水多年~~
第一次PO食記~~不好意思^^
詳情可以參閱網誌:
https://www.wretch.cc/blog/bigbunny&article_id=7955327
這次選的是天母新光三越後面的三明堂
一間有日本阿麼很道地的小店
店內陳設簡單很像小吃店~~但是有濃濃的家庭味
今天點的是
咖哩牡蠣套餐
和一個草苺大福
牡蠣真的很甜又大顆
(店員說是北海道進口的牡蠣)
我不知道是不是真的(平常不常吃)
但是比鹿港的好吃是真的~~
很香甜~~味道很濃縮
大福 50元/粒
好吃的大福皮裡面有一粒粒的感覺
超Q不過不是軟Q
很有嚼勁的Q
裡面草莓很大顆~~很新鮮還有很鮮甜的脆脆的感覺
紅豆泥很香不會太甜~~紅豆也滾的很爛
好吃極了!!
現在適逢草莓產季可以去試試看~~
這次去三明堂發現價格都有點點調漲
本來120的麻糬麵變成150
套餐變成260左右
之前也點過麻糬烏龍麵~~真的滿彈牙
咖哩味道很純~~很像我們自己用佛蒙特咖哩煮的(謎之聲:那幹麻要去吃?)
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作者: Minagi2005 (小美) 看板: Food
標題: [食記] 天母三明堂
時間: Thu Jul 5 00:47:05 2007
餐廳名稱：三明堂
地址：台北市天母東路22巷21之7號一樓(天母新光AB棟中間巷子進去一小段路)
電話：28765283
價位範圍(每人)：每個和菓子大概50左右
這趟本來是要找打工的，不過沒找到
雖然早就知道了，不過忍不住想說一堆店貼了徵工讀的公告進去又說滿了是怎樣~~
好啦題外話結束
之前就聽過這家有名的"小店"
一直很想去吃
店真的滿小的，又在巷子裡面
找了一小段時間，不過進去的時候裡面已經有滿多人了~~還要排隊~~
這次買了他們著名的草莓大還有我很好奇就買的櫻花丸子XD
草莓大福：草莓很大一顆!大約佔了整個大福的1/2，而且草莓吃起來很新鮮
味道跟我以前吃過的草莓大福比起來比較沒那麼甜，不過草苺味很夠~~
我自己是很喜歡啦
另外外皮也很Q!沒有硬硬的感覺，也不會膩!NT50
櫻花丸子：粉紅色的丸子三個一串，外觀很可愛，味道還滿奇特的
有一股很濃的特殊風味~~看不到櫻花在哪
我覺得好吃度一般，沒有什麼印象
NT50一串，有點小貴
另外顧店的媽媽人超好的~~不自覺就會想跟他聊天
推薦給大家~~下次再去試別的口味!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.193.219
※ 編輯: Minagi2005 來自: 218.167.193.219 (07/05 00:47)
※ 編輯: Minagi2005 來自: 218.167.193.219 (07/05 00:48)
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作者: bbccnn (低調結束) 看板: Food
標題: [食記] 天母 三明堂
時間: Sat Nov 17 21:08:20 2007
餐廳名稱：三明堂
地址（標題請盡量附上地區！）：精華區有
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：200~300
到了冬天就想去三明堂買個草莓大福吃吃看，不過今天中午意外的熱XD。到了芝山站
，坐接駁車到新光三越，走到全家後繞了一下居然找不到，後來找到才發現原來從新光三
越兩館中間巷子直走就到了。
到了時間大約是一點半，店內位子大概二十個坐了七成。我點了天婦羅烏龍麵，麵身
滑溜有嚼勁，豆皮麻糬倒是蠻特別的，湯頭和配菜都是中規中矩，整體來說不錯。炸蝦雖
然只是小小兩隻，但是吃起來麵衣和蝦子的口感及味道都不錯，算是及格。小菜我有點吃
不慣，最後有一塊似乎是水羊羹，喝完湯後吃十分清爽
來這裡就是為了試試看草莓大福，不過居然漲價了，還是我事先沒做功課，一個草莓
大福要60元。但是一口咬下去的滿足感，還是讓我狠下心的買了一盒六個回來。當然這種
東西要當天吃，不然會壞。下次有機會去的話應該會再買吧
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