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三文魚刺身營養在彭博商業周刊 / 中文版 Facebook 的精選貼文

2021-08-30 08:00:10 有 104 人按讚

【衝擊傳統】人造魚市場急起直追

去年初，當一位吞拿魚營銷界的高層咬了一口用橄欖油、藻類提取物、香料和醬油調味的脫水番茄時，他震驚了。「這對我們來說將是一個威脅，」他說。至少Mimic Seafood 聯合創辦人兼行政總裁斯派爾（Ida Speyer）是這樣說的，並給予一切他能想像到對精緻吞拿魚片的最高讚賞—儘管這位吞拿魚營銷界高層所食的那塊番茄魚中不包含任何吞拿魚。

Mimic Seafood是一間總部位於馬德里（Madrid）的初創公司，其Tunato系列產品由西班牙南部種植的特產番茄製成，其形狀和大小類似於吞拿魚刺身。這是市場規模正不斷壯大的創新食品種類之一，旨在爭奪蓬勃發展的植物基蛋白質市場中的最後一個未知領域：海鮮。

斯派爾承認：「人造魚也許在5年或10年前會顯得太激進、太誇張，或者只適合素食者。」而且這只是替代蛋白質市場的一小部份，與更成熟的人造肉和人造奶製品業相比可謂相形見絀。根據推動更可持續蛋白質的國際非牟利組織Good FoodInstitute的數據，2020 年美國的素基海鮮銷售額增長了23％，達到1200萬美元，而傳統海鮮市場規模則有數百億美元。但該行業正在迅速發展。2021 年上半年，美國素基海鮮領域獲得的投資達到7000萬美元，相當於過去兩年的總和。

由於海鮮含豐富的維他命和礦物質，已經使其成為健康的肉類蛋白質替代品，因此素海鮮初創公司必須確保相同的營養成分最終能出現在他們的植物基複製品中。像Odontella的人造三文魚中的藻類也含有傳統魚類中的omega-3脂肪酸。基於同樣的原因，OmniFoods在其新的海鮮系列中使用了高品質的菜籽油。人造魚製造商也有可能遭到傳統漁業貿易組織的抵制，他們不希望純素產品被貼上「吞拿魚」或「三文魚」的標籤，也正因如此，關於人造動物產品在美國可否貼上肉類標籤的問題引發了爭論。

#人造魚 #素海鮮 #傳統海鮮市場 #海洋 #植物基海鮮

（本文節選自《彭博商業周刊∕中文版》第227期，如欲查閱全文，歡迎訂閱）
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Tags: 三文魚刺身營養人造魚素海鮮傳統海鮮市場海洋植物基海鮮

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三文魚刺身營養在張淵翔 JCI Sean Chang Facebook 的最佳貼文

By 張淵翔 JCI Sean Chang

2021-07-16 09:01:29 有 5 人按讚

日期 2021/07/16 星期五農曆六月初七日天氣晴
基隆市議員張淵翔服務處新式工作法✨
👉方式：臉書粉專線上直播服務
👉時間：週一~週五 9:00~9:30
👉內容：接受各方建議，分享有趣的時事與基隆市新聞分享
因應新冠疫情，保持社交距離，大家都少出門，少了與民眾面對面互動，因此淵翔開直播跟大家聊聊天，大家有問題也可以上線來問我歐👌
🎥直播連結: https://www.facebook.com/keelungsean/live_videos/
或是臉書搜尋keelungsean
張淵翔Line ID: @m0937507877 聯繫電話：02-24692122

📣直播了一段時間，分享好友茶裏王留言說：「部落體操選手朝偉弟弟受傷了換別的選手代替。」

＃今日分享主題：
分享一 SDGS
你的防曬會不會傷害海洋？疫情警戒以來，許多人心心念念想的是解封那刻來臨時，要帶著戲水裝備衝進冰涼海水中，一解居家上班的煩悶。不過，在跳下水前，你曾注意過你用的防曬會不會傷害你喜愛的大海嗎？
以下是關於防曬的三件叮嚀，帶你了解防曬品對海洋的影響、該如何挑選防曬品，以及如何達到防曬的最高境界。
防曬品對海洋的影響
曾經的我是出門前必定擠上長長的防曬乳抺開，臉上的防曬更不能少。不過，不管是在海邊遊玩，或回家洗澡後看到這些防曬乳隨著水流沖走，心中的疑問也越來越大。防曬產品會不會傷害海洋？過去五年，許多研究紛紛出爐，發現防曬產品或多或少會影響許多海洋生物的生長與繁殖。
舉例來說：防曬品當中的化學物質會損害綠藻的生長和光合作用。會累積在珊瑚的組織中，並誘發白化、破壞DNA、使幼蟲變形，甚至導致珊瑚死亡。會誘發貽貝幼體缺陷。會損害海膽免疫和生殖系統，並使幼體變形。另外，還會降低魚的生育力和繁殖力，導致雄魚出現雌性特徵。最後，會在海豚的組織中累積，並轉移到青少年海豚身上。
而大家最關心的珊瑚白化，近年已經有多篇研究發現，防曬乳中的有機化合物，會使珊瑚組織產生細菌和病毒汙染，導致珊瑚白化和死亡；而珊瑚的幼體比成體更敏感。研究人員還紀錄到白化前有珊瑚蟲收縮的現象，這種現象是珊瑚在不健康或壓力情況下的典型反應。
許多國家在環境中檢測防曬產品濃度的研究都發現，遊客人數越多的海灘，防曬產品的化學成份越高。像在沖繩，發現海灘整體的防曬的主要成份「紫外線過濾劑」在夏季最高，而珊瑚礁裡的紫外線穩定劑濃度不光是在夏季，六月和九月測得最高濃度。今年（2021）剛出版的夏威夷研究，也顯示在威基基海灘（Waikiki beach）測得最高的二苯甲酮濃度，海水中也存在表面活性劑的降解產物。伊朗的研究也發現紫外線過濾劑導致波斯灣珊瑚礁以極低的濃度快速白化；而伊朗基什島（Kish）上的遊客數量與石珊瑚的白化率呈正相關。
如何挑選防曬品
長期送檢美國市售防曬品的NGO環境工作組織（Environmental Working Group, EWG），檢視美國食品藥物管理局（FDA）所核可的八種常見防曬劑成份，包含二苯甲酮（oxybenzone）、桂皮酸鹽（Octinoxate）等。他們發現，以吸收紫外線的方式，把紫外線與化學防曬乳結合來過濾紫外線的化學型防曬，全數會被皮膚吸收，容易引起皮膚過敏或干擾荷爾蒙的反應。
而EWG也強調，因為兒童比起成年人有更高的吸收和生物積累的潛力，可能更容易受到二苯甲酮的傷害。目前美國仍在專家諮詢討論是否禁止防曬產品的某些成份，在FDA要求下，去年發表的四項研究與過去的研究結果一致，發現二苯甲酮是內分泌干擾物，可能增加罹患乳腺癌和子宮內膜異位症的風險。換言之，大家可以趕快檢查手上的防曬乳，最好捨棄含有二苯甲酮（oxybenzone）的產品。
相對於化學型防曬，物理型防曬成份為天然礦物，原理是利用覆蓋在皮膚上的物質阻擋或反射光線，來阻隔紫外線。常見成份為氧化鋅與二氧化鈦。這兩種成份不但是EWG推薦使用的防曬品成份，也是美國FDA提出初版的防曬指南當中，認可安全和有效的成份。
防曬的最高境界－物理防曬
據統計，每年有14000噸的防曬品，其中含有10%的二苯甲酮，流入遊客聚集的珊瑚礁區域。也因為越來越多人關注防曬對海洋造成的危害，帛琉、美屬維京群島、美國佛羅里達礁島群（Key West）與夏威夷，都已經禁止含有二苯甲酮或桂皮酸鹽與其他成份的防曬乳。
市面上已有許多標榜物理性防曬或友善海洋的防曬產品，都是你可以參考的選項。另外，除了考慮使用不含會傷害海洋生物的化學物質的防曬產品，對環境最好的作法，是穿戴具有紫外線防護係數（UPF）的遮陽衣物來做物理防曬，例如全副武裝的準備陽傘、帽子、太陽眼鏡、圍脖、袖套與長袖長褲。以及，在紫外線較強的時段避開戶外活動以免中暑或曬傷。一起善用物理防曬，祝你有個美好的夏天。
新聞連結:https://ubrand.udn.com/ubrand/story/12116/5603803?form=udn_ch2_common3_cate

分享二中職棒球
優瑪對陳品捷連3打席12顆壞球

富邦悍將新洋投優瑪14日一軍第一場先發，對味全龍陳品捷3打席都是連4個壞球保送、連續投出12個壞球，根據中職紀錄組查詢，但這並非是中職第一次。
優瑪一軍初登板，面對首名打者味全龍陳品捷，連續4球都是壞球，最後跑回來得分；二局上再碰上陳品捷，又是連4個壞球保送
四局上二出局，優瑪再對上陳品捷，又是連4個壞球保送，陳品捷上壘時都笑了，隨後李凱威打第一球轟出2分全壘打。
罕見的單一投手對同一球員連3打席都是連4顆壞球，中職紀錄組表示，並非史上第1次，1992年5月15日統一獅瑞奇對兄弟林易增(兄弟)連續3打席都是連4顆壞球的保送，才是史上第1次。
此外，1995年8月5日味全龍洋投哈里士對統一獅鄭百勝，也有連續3打席都是連4顆壞球的保送。
網址:https://sports.ettoday.net/news/2031071?from=rss&redirect=1

分享三生活常識
怕魚刺不敢吃魚？簡單3步驟，教你快速去除魚刺!
魚是許多人愛吃的食物，吃魚有很多好處，魚肉有豐富的蛋白質和DHA、EPA等，營養價值滿分加上軟嫩口感，適合所有年齡層食用。但有些人怕魚刺卡喉，也為了去除魚刺麻煩，就索性不吃魚，實在很可惜！行政院農業委員會今(15日)在臉書PO文教大家簡單三步驟就能去除魚刺的方法，讓大家可以吃到營餋豐富的魚，又不怕被魚刺卡喉嚨！
三步驟快速去除魚刺！
1、用筷子把魚的胸鰭、背鰭與腹鰭取下。
2、用筷子從鰓蓋後緣，沿體中線把魚肉上下剝開，並把魚肉先放置一旁。
3、一手用筷子夾著魚骨頭，另一手用湯匙稍微壓著魚骨下方的魚肉，將骨頭整個拉起來。
行政院農業委員會更提醒，有的魚有細刺，吃的時候要小心不要把魚肉混著其他菜飯一起入口，應該要細嚼慢嚥，才能察覺口中是否有魚刺。
新聞網址:https://health.udn.com/health/story/6006/5603660

分享四基隆新聞
福和客運1551基隆－新店路線 8/1起確定由國光客運代駛
福和客運經營的最後一條國道客運路線，基隆－新店【1551】路線將於8月1日起停駛，交通部公路總局台北市區監理所7月6日發文多家公車、客運業者詢問代駛該路線意願，最終有2家業者表達意願並遞交代駛營運計劃書。台北市區監理所今日上午召開評選會議，最終由國光客運取得1551代駛路權，將於8月1日無縫接軌，繼續服務往返基隆、台北通勤民眾。

福和客運1551路線行駛基隆－新店間，行經大坪林、景美、公館、六張犁、台北世貿、內湖等地點，全票票價從36元至70元不等；不過因近期經營情況確實較差，該路線未通過續營審核，因此1551路線將只經營至7月底。

為讓民眾搭車權益不受損，公總台北市區監理所7月6日發函給多家公車、客運業者，請有意願代駛的業者於7月9日前提出包含公司經營團隊簡介、可提供車輛數及配置計畫、班次數計畫、駕駛員排班計畫、場站調度計畫等內容的代駛營運計畫書。

公總台北市區監理所指出，最終有國光、日豪2家業者提出營運計畫書，今日上午也已完成評選作業，一定會讓路線不中斷，保障民眾搭車權益。
經詢問業者，國光客運證實已取得1551路線代駛路權，預計投入15輛車（含1輛無障礙車輛），跟福和客運疫情前營運規模相當；代駛期間將按照福和客運原有班表經營行駛，站點也不會更動。

國光客運表示，基隆長期以來一直是國光最重要營運據點之一，因為疫情期間車輛與駕駛人力調度相對寬裕，義不容辭接下代駛任務，將盡全力從8月1日起無縫接軌，不間斷提供基隆往返台北更高品質交通運輸服務。
國光客運強調，代駛是基於企業社會責任，毅然站出來為主管機關、地方政府與兩地通勤民眾解決問題，即使正值疫情期間運能大減，服務完全不會打折扣。
新聞網址:https://reurl.cc/YOQYWO

Tags: 三文魚刺身營養今日分享主題

張淵翔 JCI Sean Chang

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三文魚刺身營養在張淵翔 Facebook 的精選貼文

By 張淵翔

2021-07-16 09:01:19 有 45 人按讚

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張淵翔

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國際青年商會參議員 JCI Senator ＃72346 中華民國童軍服務員 Scout Leader of SOC(Taiwan)

張淵翔（緣強）Sean Chang 基隆市議員 Keelung City Councilor

三文魚刺身營養在雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳解答

By 雅軒Kinki KB Lam

2018-07-06 20:03:15 有 18,589 人看過有 137 人喜歡

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雅軒Kinki KB Lam

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三文魚刺身營養在小紅帽 SleepyHood Youtube 的最讚貼文

By 小紅帽 SleepyHood

2017-12-29 17:06:03 有 1,394 人看過有 27 人喜歡

減肥修身由飲食開始，針對唔同血型，都有分食/飲D咩適唔適合架~

I'm not Nutritionist or expert, just share my fitness journey with you all, hope you like this video and can help you a bit:)

Melody Kan -
●YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCc1_JYUh1dg67xHkWqyKcLw
●Instagram: Melody_Kan https://www.instagram.com/melody_kan/
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三文魚腩最高脂肪，同等份量含有35克脂肪，相等於7茶匙油，而卡路里亦肥過1碗飯。另外，其蛋白質較魚肉少，故建議減磅人士減少進食魚腩部分。火灸三文魚 ...

#10. 三文鱼刺身(100 克)的热量和营养成分 - FatSecret 中国

三文鱼刺身 (100 克)含有146卡路里. 营养成分. 食用量. 100 克. 每份. 能源. 611 千焦. 146 千卡. 蛋白质. 21.62克. 脂肪. 5.93克. 饱和脂肪. 1.26克.

#11. 刺身卡路里排行榜：三文魚／海膽唔係最肥！營養師拆解3大迷 ...

鮮美的魚生刺身是吃日本餐的重點！別以為刺身都是魚類，較低脂可以大吃特吃，原來不少是屬高脂高卡，不想跌入高脂陷阱，就要留意以下營養師的意見了！

#12. 三文鱼刺身营养成分表- 每100克的热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物 ...

三文鱼刺身营养成分:155.29热量(卡路里),1.18碳水化合物(克),7.06脂肪(克),22.35蛋白质(克),一纤维素(克)

#13. 魚生刺身卡路里更低｜營養師教你精明食刺身 - Cosmopolitan HK

英國註冊營養師石芷因（Tiffany）提醒，很多人以為光吃刺身會比吃壽司更不易胖，可是大錯特錯！ ... 例如，每件三文魚壽司有53kcal，而一片三文魚刺身只有23卡。

#14. 三文鱼的营养价值和功效与作用 - 新浪

三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑 ...

#15. 【三文鱼刺身】_功效与作用及禁忌 - 大众养生网

▸营养价值(好处). 1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω- ...

#16. 節日唔想肥要識「揀飲擇食」！營養師：宜選刺身生蠔 - 經濟通

年末聚餐難免「大吃大喝」一番，想避免食完聖誕大餐增磅，有認可營養師教路，壽司類食物處理手法較簡單，較少添加油份，像三文魚、吞拿魚刺身均是健康 ...

#17. 三文鱼鱼腩有什么营养？可以生吃吗？ - 九州醉餐饮网

三文鱼腩是可以生吃的，常用来蘸取寿司醋和芥末一起食用，也是刺身料理中常见的一种吃法，但是需要注意的是三文鱼本身含有细菌等微生物，在食用之前应该先 ...

#18. 三文魚刺身的營養價值及作用- 雅瑪知識

三文魚刺身中所含的α-脂肪酸，利於腦部功能的增強，還有預防老年痴呆、視力減退的功效。 3.預防慢性疾病. 三文魚刺身可以預防一些 ...

#19. 三文鱼刺身营养成分 - 大厨艺

三文鱼刺身营养成分(每100克),热量155千卡，碳水化合物1.18克，蛋白质22.35克，脂肪7.06克。

#20. 鲜三文鱼刺身_百度百科

鲜三文鱼刺身，是一道菜谱，其能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。主料为鲜三文鱼柳。

#21. 超級美顏菜式- 照燒汁芝麻三文魚 - Tumblr

唔鍾意食生冷嘅三文魚刺身，又或者怕煎三文魚有腥味？不如試下惹味嘅照燒汁三文魚啦！只要醃30分鐘，煎一煎就食 ... 錄自：註冊營養師Gloria - 為食營人. Close notes.

#22. 【健康Talk】三文魚壽司肥美易食唔停一餐食5至7碟已爆標

轉載自台灣高敏敏營養師facebook圖片台灣壽司店壽司郎引發「鮭魚」（港稱三文魚）之亂引發國際關注，對於酷愛到日本旅行的港人，壽司、刺身是不少人 ...

#23. 健康有營人：罐頭三文魚營養各不同 - 東方日報

當大家提及那些食物含有豐富的奧米加三脂肪酸，就會很自然想到三文魚，而三文魚亦含有豐富的蛋白質。不少香港人都熱愛吃三文魚刺身和壽司，所以大家對 ...

#24. 除了三文魚之外，你不可不知道的日本營養海產！以後到壽司 ...

一份油甘魚刺身（約100g）含有約1700毫克DHA和940毫克EPA，相當一名成年男性每日應該攝入的n-3脂肪酸量的一半之多！而且油甘魚在日本有「出世魚」之稱，有 ...

#25. 【減肥必睇】21款壽司營養大比拼營養師教揀低卡低脂壽司 - 晴報

想食壽司食得健康，日前澳洲註冊營養師郭思慧Grace就分享某連鎖壽司店各款 ... 【魚生寄生蟲】女子食三文魚刺身後腹痛醫生發現膽汁裡有寄生蟲和蟲卵 ...

#26. 熟食三文鱼会营养流失？建议少油略煎刚熟即可减少破坏 ...

三文鱼营养价值丰富，是颇受欢迎的食材之一，那到底吃三文鱼对身体有什么 ... 未经加工的三文鱼刺身保留最多的营养成分，但三文鱼刺身中含有寄生虫的 ...

#27. 盡心盡力全為你。為食貓每晚一點前都在所有食品 ... - Facebook

挪威三文魚刺身經典美味有營養為食貓為你準備。 ❤️為食貓有多款套餐2人+ ‍♀️ ‍♂️ 梗有一款合適你詳情可加微信查詢 ‍❤️‍ ‍ 拍拖分享 ‍♂️閨蜜 ...

#28. 食得健康刺身點揀好

以100g計算，最低卡路里是赤貝刺身只有61kcal，最高是香港人最愛的三文魚刺身221kcal。若果加上食材富蛋白質營養考慮，小編會推薦甜蝦刺身，是名符 ...

#29. 刺身- 維基百科，自由的百科全書

生魚片的營養價值頗高，含有豐富的蛋白質、ω-3脂肪酸、維他命與微量礦物質，且脂肪含量低，稱得上是營養豐富且容易吸收的食物。由於刺身是日本料理中最為清淡的菜式， ...

#30. 三文魚豬肉卷 (刺身級）40g - 茶布丸バブル．チャチャ

三文魚豬肉卷刺身級三文魚三文魚油超豐富正宗挪威三文魚美國無激素豬柳三文魚的營養價值三文魚是世界上最健康的魚類。每100g魚肉中含有2.7g EPA ...

#31. 【食是食非】刺身卡路里排行榜三文魚子原來超肥！ - 尚營坊

尚營坊由資深營養師及體適能運動教練創立，我們任職營養專業十多年之久，曾為數以千計的顧客控制體重，是多部營養叢書作者外，亦於報章撰寫專欄及任教營養學文憑課程， ...

#32. 价格便宜的三文鱼尾巴，营养会差很多吗？_口感 - 搜狐

三文鱼最主要的吃法为生吃，在制作刺身三文鱼中，中段脂肪较高，肉质柔软、入口软滑，口感最好，价格也最贵；其次是头部的肉，肉质滑嫩，适宜用鱼炖汤食用 ...

#33. 三文魚頭的功效與作用三文魚的營養價值 - 養生百科館

益智健腦. 三文魚頭中含有不少脂肪，其中多為不飽和脂肪酸，具有較高的營養價值和醫學價值，不飽和脂肪酸可以穿透血腦屏障，可以活躍大腦細胞、增強記憶力，因此食用三文魚 ...

#34. 鮭魚生魚片熱量 - NinjaLogin

好食課營養師計算了常見的鮭魚生魚片、鮭魚握壽司等超過15種口味的生魚片、 ... 克三文魚刺身約有4至5片，僅從表面上看，每克三文魚刺身的卡路里是千 ...

#35. 三文魚生吃還是熟吃?三文魚熟吃還會有營養嗎? - 人人焦點

說到三文魚，肯定很多寶寶們都愛吃，特別是新鮮的三文魚做成刺身或者是壽司，沾點芥末、醬油，一口塞進嘴裡，芥末的辛辣，醬油的香甜加上三文魚的鮮和油脂 ...

#36. 【刺身惹禍】一星期食4次三文魚刺身15歲少女爛腎兼行動遲緩

近日，台灣亦有醫師分享，一名15歲少女因愛吃三文魚刺身導致汞中毒， ... 節目中，另一營養師也提醒，現今海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的 ...

#37. 【食得健康】魚生刺身熱量大比拼！營養師：6片拖羅熱量等於 ...

以吞拿魚爲例，每100克赤肉只有123千卡，而拖羅的熱量幾乎是赤肉的三倍，6-7片拖羅的熱量已相等於一碗白飯，約有4茶匙油。三文魚子亦是熱量較高的選擇，每 ...

#38. 衞生署星級有營食肆運動- 南歐の風三文魚沙律

南歐の風三文魚沙律 ... 澳洲註冊營養師兼香港營養學會健康推廣統籌蔡小妍說：「三文魚為深海魚類，除了提供豐富 ... 三文魚刺身(切薄片), 5 片 ...

#39. 三文魚怎麼吃最健康 - 日日新聞

2、生食三文魚：有不少人喜歡生吃三文魚刺身，認為生吃三文魚能夠保持三文魚的新鮮度，也不用擔心營養元素會流失，但是如果選擇生吃三文魚，一定要檢查自己所吃的三文魚 ...

#40. 金枪鱼和三文鱼争夺刺身界“一哥”宝座，谁能赢？ - 知乎专栏

02营养价值金枪鱼鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全。还含有多种维生素、矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。且 ...

#41. 三文鱼刺身的营养价值及作用

三文鱼刺身是日本料理的一种，是用三文鱼鱼肉制成片状的生鱼片。那么你知道三文鱼刺身的一都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的三文鱼刺身的营养价值 ...

#42. 三文魚和這4種食物搭配著吃，不僅利於營養吸收，還可降低 ...

三文魚刺身的做法三文魚和刺身有什麼區別？想長壽得會吃，建議吃4種食物，強健血管，越來越健康 · [安」心「科普]心血管 ...

#43. 挪威三文魚刺身1LB

三文魚也能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸、高维生素和礦物質、高蛋白和氨基酸， ...

#44. 高血壓能吃三文魚刺身嗎 - 康途健康百科

對于三文魚刺身這種食材，可能大家在生活中是很少食用的，但是我們應該要對于它的營養價值有一些了解。而高血壓患者在生活中是應該要少吃一些含有 ...

#45. 【三文魚】_功效與作用及禁忌_ 副作用 - 大眾養生網

三文魚是一種比較常見的用於料理的原料，三文魚中還具有人體所需要的營養物質，比如說蛋白質、. 標簽：孕婦，三文魚刺身，脂肪酸2014-07-17 ...

#46. 三文魚是什麼魚？蒸鮭魚要多久？三文魚的營養價值和功效？

許多人認為只有生吃鮭魚才能獲得其營養價值，但實際上即使將鮭魚蒸熟， ... 三文魚的營養價值和功效？ ... 鮭魚刺身和鮭魚壽司是許多人喜愛的食物。

#47. 極速增肌關鍵｜健身教練推介8種健身食物 - healthyD

6盎司(170克)的三文魚提供34克蛋白質，4克歐米伽-3脂肪酸，一種降低腫痛幫助肌肉修復的 ... 超級食物｜營養師解構4大抗病巨星具抗氧化/抗炎/防癌等功效(附2款營養食譜).

#48. 三文魚:形態特徵,生活習性,繁殖方式,分布範圍,營養價值,養生 ...

經典菜品. 一魚二吃（刺身、頭尾做湯或做粥）。 1.三文魚刺身：活魚放血，片肉 ...

#49. 最愛三文魚

其實三文魚肉含豐富蛋白質及不飽和脂肪酸（好的脂肪），當中的奧米加三(Omega-3) 含量幾乎是 ... 營養師, Annie Lee, 三文魚, 刺身, 奧米加三, Omega ...

#50. 比目魚三文魚營養202312大優勢!（震驚真相） - 中國交銀-

#51. 三文魚腩卡路里

8克從熱量和脂肪含量上來看金槍魚的熱量關於三文魚刺身卡路里的內容與資訊有8 ... 營養師啊家提醒三文魚雖能提供健康油脂但仍然會有熱量另外豬頸肉比豬腩肉更高脂刀劍 ...

#52. 三文鱼刺身寿司的营养成分 - 2345实用查询

三文鱼刺身寿司. 热量：132 大卡（100克）; 分类：日本料理. 营养素含量(每100克). 132.79热量（大卡）: 16.92碳水化合物（克）: 2.88脂肪（克）: 10.12蛋白质（克） ...

#53. 三文魚女人吃的好處和壞處為什麼三文魚要吃生的 - 健康大巴

三文魚是一種海魚，一般可以用來刺身，也可以香煎、煲湯、煮粥等，那女人吃 ... 1、補充營養：三文魚的營養價值很高，食用後可以為人體補充多種營養元素，從而可以幫助 ...

#54. 【營刃Eacy解】18款壽司卡路里排名營養師4招食壽司唔增磅

相信大家都知道魚腩（如：三文魚腩、拖羅、劍魚腩）的脂肪比較高，但原來左 ... 建議先用筷子沾豉油，再沾在壽司上，可避免整件壽司或刺身浸滿豉油， ...

#55. 挪威急凍三文魚刺身切片 - Carousell

健康及營養食用品 · 健康補充品 · 健康補充品- 保健食品，飲料和補品 ...

#56. on Instagram: "【#More保健養生魚生暗藏3.8cm寄生蟲】成日 ...

事源是少女的祖母因擔心4歲的孫女挑食，認為魚肉含有不飽和脂肪酸和DHA對大腦很好，便一星期餵孫女吃3至4次三文魚刺身，望改善營養不良的問題。

#57. 地中海飲食法 - Nutrition Point - 專業營養顧問中心

40克三文魚刺身 · 1/2碗飯 · 2碗日式沙律少醬 · 5粒杏仁(先食) ...

#58. 日本新奇「刺身」營養補充品打開即食三文魚刺身| GameOver HK

日本好多營養補充品，不過今次呢包有啲唔同，入面唔係一粒粒藥丸，而係新鮮魚生！由Kaisho出品，總共有三個款式，橙色係維他命B6，入面係三文魚刺身； ...

#59. 日本三文魚籽醬油漬-250g

魚籽是一種營養豐富的食品，特別是三文魚(鱒)魚籽更是魚籽中的極品，其營養成分含量明顯高於同類。魚籽中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇， ...

#60. 吞拿魚的營養價值怎麼樣？相比於三文魚哪個口感更好更營養？

吞拿魚一般製成罐頭，常見的食用方法有與各種蔬菜混合在一起淋上醬汁做成吞拿魚沙拉，或者與沙拉醬蛋黃醬等混合，塗在麵包上食用。三文魚經常製成刺身， ...

#61. 食壽司都會致肥？6件壽司等於大約一碗飯！營養師教你避開 ...

建議一般成年人每天總脂肪攝取量不多於6至7茶匙油，以一片約20克的刺身來計算，三片三文魚魚腩刺身約有2茶匙油，已佔了每天攝取量的三份一，如果只選擇吃 ...

#62. 新鮮三文魚刺身(150g)

三文魚除了味道好吃之外，是所有深海魚中omega-3脂肪酸含量最高的，每100克中約含有2.7克。 ... 三文魚富含多種對皮膚健康有益的營養元素，多次食用都會顯著改善皮膚狀況。

#63. 營養師說三文魚應該這樣吃，癌症病人要注意 ... - YouTube

很多人都鍾意食三文魚，亦有唔同的烹調方法，但是三文魚適合癌症病人吃嗎？想知道癌症病患者喺康復後應該食啲咩？你搵啱人喇! 美國註冊營養師， ...

#64. 三文魚 - 香港中小企常用食物規格資料庫

常用菜式, 三文魚刺身、三文魚頭煲、三文魚扒、椒鹽魚骨／腩、三文魚子、煙燻三文魚 ... (大西洋品種，沒有另加脂肪或油烤) (香港食物安全中心- 營養資料)".

#65. 三文魚不只是營養高這麼簡單，更是減肥抗衰老的聖品

三文魚柳減肥- 三文魚減肥食譜推薦.三文魚刺身.主料：鮮三文魚柳250克，白蘿蔔適量。輔料：綠芥末醬、日本「萬字」醬油各適量。做法：.1.將...

#66. 刺身裏五顏六色的魚片你到底對它們了解多少? - 首頁

刺身是日本料理中最具代表性的菜式之一了, 去外面吃日料的小夥伴每次必點 ... 三文魚一直都是刺身拼盤裏的C位擔當, 色澤鮮美口感細膩, 說它是日料店裏 ...

#67. 揭三文魚刺身熱量，減肥和品嘗美食一點也不衝突 - iFuun

三文魚有很豐富的營養，可以幫助活躍兒童大腦，也能促進養分的吸收，讓兒童的骨骼更加健康。在國外，刺身就是生魚片。但是在國內，因為中國人不習慣生食，所以有些魚會 ...

#68. 生魚片熱量

鮭魚的8款常見刺身熱量及脂肪量比拼吃出健康營養學註冊營養師陳穎心分享給朋友：魚生片的熱量與三大營養素好食課收集的有三文魚、鯛魚、旗魚、吞拿魚 ...

#69. 《智選至「營」海鮮唔怕高膽固醇》 - 營養師Gloria

我買咗三文魚刺身、生蠔、老虎蝦同即開即食海膽。其中一個朋友見到買咁多海鮮，好訝異地問：「咁樣唔會好高膽固醇咩？」

#70. 魚生刺身卡路里更低？營養師教你精明食刺身：刺身比壽司更易肥

... 和刺身口味清淡，是健康低卡的美食。英國註冊營養師石芷因（Tiffany）提醒，很多人以為光吃刺身. ... 例如，每件三文魚壽司有53kcal，而一片三文魚刺身只有23卡。

#71. 生魚片熱量 - Horno de Pan

#72. 三文鱼皮的营养价值三文鱼皮的功效及食用方法 - 天气预报

导语：一般说到三文鱼，很多人第一时间想到日本，日本人对三文鱼的喜爱非常狂热，尤其他们喜欢生吃三文鱼，将三文鱼制作成三文鱼刺身食用。

#73. 煎三文魚餅【營養可口】 Salmon Cakes | 簡易食譜 - 基絲汀

三文魚刺身當然是上等選擇。但有時未必有適合做刺身的三文魚。或是有特價，大批買回來，很難一次過吃光。這個三文魚餅食譜就可上場。有營養，又好吃呢。

#74. 三文鱼的吃法及做法营养价值 - 抖音

您在查找“三文鱼的吃法及做法营养价值”吗？抖音短视频，帮你找到更多精彩视频内容！让每一个人看见并连接更大的世界，让现实生活更美好。

#75. 三文鱼热量高脂肪多，为什么健身达人还那么喜欢吃？

三文鱼刺身、三文鱼寿司、煎三文鱼柳，想想都要. ... 虽然是假冒的三文鱼，但是虹鳟同样营养丰富，口感也不错，也是非常值得尝试的鱼类。

#76. 三文鱼刺身的营养价值有哪些 - 苹果绿

三文鱼刺身的营养价值有哪些 · 三文鱼除了有很高的营养价值外，三文鱼在食疗上面也占有一席之位，三文鱼里面含有不饱和脂肪酸，对于降低我们人体的血脂和 ...

#77. 「鮭魚」熱量低、營養高，告訴你10個鮭魚好處！加碼多款 ...

100g鮭魚熱量約139卡，鮭魚營養高，蛋白質豐富熱量卻算低，減肥很適合吃鮭魚，本篇告訴你10個吃鮭魚好處，以及營養師也推爆的快速鮭魚料理。

#78. 你知道三文魚的營養價值嗎？真的如一些不實報導說的吃了會滿 ...

三文魚的食用方法性味甘平。功效補虛勞、健脾胃、暖胃和中、降血壓、防治心血管疾病、增強腦功能、防治老年痴呆、防視力減退。

#79. 脂肪少310倍以上！內行ㄟ都吃「2生魚片」...你選對了嗎？

鯛魚是低脂肪、高蛋白的健康食品，含有豐富的菸鹼酸，是合成荷爾蒙時不可或缺的營養之一，有助於維持神經系統和大腦的功能正常，並有促進血液循環、消除 ...

#80. 【三文魚營養】含豐富Omega-3助抗炎症 - UrbanLife 健康新態度

【三文魚營養】含豐富Omega-3助抗炎症、蛋白質B保護骨骼健康(附2個食譜) · 1 - 含豐富奧米加3脂肪酸. salmon · 2 - 含充足的蛋白質. salmon · 3 - 含豐富 ...

#81. 三文鱼可以煮熟吃吗 - 乐哈健康

三文鱼的食用方法有很多，其中很受欢迎的是做刺身、寿司等， ... 三文鱼中含有多种营养成分，将三文鱼做熟吃其中的蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、矿 ...

#82. 寵物用品速遞｜ PetChill HK 瘋狂喵我愛好貓砂寵物用品至抵至齊

貓貓為何不能吃三文魚刺身？貓貓狗狗不喝水原來與您有關？ ... Royal Canin法國皇家Kitten 貓糧健康營養系列FHN 幼貓營養配方K36 10kg (2522100012) $664.

#83. 【2023】營養師最新分析生魚片、握壽司與軍艦壽司熱量大公開

想查詢日式料理的熱量嗎？好食課營養師計算了常見的鮭魚生魚片、鮭魚握壽司等超過15種口味的生魚片、握壽司與軍艦壽司的熱量、蛋白質、脂肪與碳水 ...

#84. 魚皮有重金屬別吃？別把營養丟了，專家提醒把握這個大原則

有人說魚皮中含高普林，如果患有痛風跟糖尿病等應避免食用；又有人說現在海洋汙染嚴重，魚類最好去皮再吃才不會導致汞中毒。其實魚皮含有豐富營養素， ...

#85. 101健康營養真相之擊破港式飲食陷阱 - Google 圖書結果

以製造三文魚刺身為例'賣品安全預防系統的關鍵控制點包括:原材料的運送途申肓沒肓雪藏設備`切三文魚的刀是否乾淨`刺身的存放溫度等。針對每個關鍵控制點而定出的控制 ...

#86. 告別微胖這樣吃——營養瘦身實戰個案 - 第 186 頁 - Google 圖書結果

抗氧化營養餐單早餐午餐小食晚餐 Day1 全麥多士 2 片茄汁豆 2 湯匙熱檸水 1 ... Day6 鮮奶麥皮 1 碗(4 湯匙麥皮)木瓜半個三文魚刺身 6 件凍豆腐 1 件白飯半碗綠茶 1 杯 ...

#87. 糖尿病營養食譜 - 第 28 頁 - Google 圖書結果

糖尿病患者的營養需要受年齡、體重、運動量及血糖控制等多個因素影響, ... 碳水化合物換算(克)早餐雜豆上湯長通粉低脂奶 1碗 1杯 50 10 午餐青瓜三文魚籽刺身飯綠茶桃 ...

#88. 天然好滋味 60道原材料健康料理 - 第 68 頁 - Google 圖書結果

三文魚食法多多,刺身、煙熏,以及各種熟食做法等。選擇三文魚以顔色深,肉帶光澤而少白筋為優質,營養與口感也相對較高。材料做法三文魚刺身 300 克 1.三文魚洗淨,瀝.

#89. 1種魚Omega3高過三文魚營養師推介11種食物補腦增免疫力

註冊營養師郭思慧（Grace）在「Nutri Life」facebook專頁發文指，攝取Omega-3（奧米加3 ）脂肪酸對身體益處甚多，例如促進大腦功能、降低血脂、減低患心 ...

#90. 好吃鬼煮意 - 第 100 頁 - Google 圖書結果

... 營養豐富'更非常美味'煮法多樣化,煎、蒸、煮、炆、燒`焗 ˋ 炸都好吃'刺身更是大受歡迎'但日本人其實是不會吃三文刺身的,去日本的高級壽司店時'記菁不要點三文魚 ...

#91. 儲蓄健康，百病不擾！ - Google 圖書結果

土豆富含 β 胡蘿蔔素,這種營養成分對人體健康、骨骼生長、牙齒發育以及好的皮膚和 ... 烤涮生猛海鮮成為一種飲食時尚,三文魚刺身、鱸魚、馬魚、海鮮、蛇、蟹等成為招待 ...

#92. 港孩不胖——家長全方位營養手冊 - 第 103 頁 - Google 圖書結果

以下是]個為兒童而設的的營養減肥餐單'讀者可以參考'並建立自己的健康飲食模式。 ... 1 碗小蘋果 1 個低糖豆漿 1 杯三文魚壽司 3 件全麥麵白飯半碗第四日無糖栗米片 1 ...

#93. 別再把魚皮丟掉了！它有「超級脂肪」補腦又護眼 - 健康2.0

... 去皮再吃，才不會導致汞中毒。其實魚皮含有豐富營養素，如果不吃很可惜。到底魚皮能不能吃，怎麼吃才好？聽聽台大營養教師洪泰雄怎麼說。,PTT,dcard.

#94. 營養師給孩子的36道有營料理：讓孩子從此愛上吃！

小助手參與步驟營養小貼士飯糰加入了燕麥米和多種蔬菜,能增添口感和色彩之外,還有助提高膳食纖維 ... 可按兒童的喜好,自行挑選飯糰配料,如雞肉或三文魚塊代替蝦仁。

#95. 吃魚對健康的好處

食物安全中心（中心）在二零一五年六月公布有關非二噁英樣多氯聯苯的風險評估研究結果，其中指魚類有較大機會含有該組化學污染物。研究結果引起公眾對吃魚，尤其是三文魚的 ...

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