關於 七大營養素英文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🚩比起謾罵攻擊，你可以選擇「#有建設性的負評」

最近網路真的是一波接著一波，分別帶起了對性騷擾議題、民間療法以及媒體識讀的討論

其實我個人覺得是非常好的學習，也能讓更多人對這些議題有更多的認識

但說實在，貼攻擊外表、學歷、科系、貼標籤、挑起對立、人身攻擊、酸言酸語之類的，真的就非常不必要

也完全不需要對別人的動機隨意推測、妄下定論，畢竟我們不是本人

而且 #這些對解決問題一點幫助都沒有

這次也能看出一個滿大的問題，就是大家容易在指正別人的時候，#順便發洩自己的情緒

👉常見句型是：
[點出問題] + [謾罵/貼標籤/人身攻擊]

【例句】：
這個療法可能會傷害身體，你是智障嗎？

這個句型最大的問題在於，這只會 #讓聽的人更難以接受你的觀點

換個情境套用這個句型，有點像是小時候，父母明明只是希望你不要燙頭髮，卻套用了這個句型

【例句】：
燙什麼頭髮？亂花家裡的錢，當自己大小姐/大少爺嗎？

原本被指正還好，但卻因為後面的那句話被挑起情緒，讓聽的人下意識覺得自己被攻擊，第一反應一定是想保護自己，並進行反擊。

很多的誤解、吵架，甚至各種對立，都是因為 #指正別人的同時 #還順便發洩情緒

導致雙方根本不是在溝通，而是發洩情緒、想辦法找出對方的漏洞繼續攻擊、互相指責，直接發展成貼標籤、人身攻擊等無限循環

如果真的希望可以好好解決問題，好好溝通，不如試看看【#有建設性的負評】

👉句型是：
[點出問題] + [進一步說明問題點]+ [提議解決方案] + [提醒風險與收穫]

[點出問題>]
這個療法可能會傷害身體

[進一步說明問題點]
因為這樣斷食不僅容易讓身體缺乏需要的營養素，攝入xxx量的油也會容易誘發急性膽囊炎（搭配需要的數字跟研究佐證）

[提議解決方案]
建議這部影片可以重新編輯，加上專業醫生的見解，變成一部討論自然療法跟醫療科學的影片

[提醒風險與收穫]
這樣才不會讓不清楚的人模仿後生病，也能透過你的影響力讓大家更認識這個議題

像這樣的結構就可以用來積極與對方溝通/讓網路注意到這件事，真正朝解決問題前進

可以大幅減少不必要的人身攻擊、貼標籤、無意義的謾罵

甚至可以提出 #改善後願意給對方機會

就像是你在某家餐廳吃到難吃的料理，比起去留「爛！難吃！」

你可以選擇「蔬菜太油、豬排很乾很柴，米飯不錯，建議改善蔬菜跟豬排調理方式，如果未來有改善，願意再給機會嘗試、修改負評」

那收到這樣評價的餐廳，一定會更願意好好處理，也更願意傾聽你的意見=我們獲得了一間食物更好吃的餐廳。

這樣的溝通方式可以讓社會進步的更快，#以解決問題、#創造價值 為目標，把寶貴的溝通都花在有建設性的內容上，減少無意義的謾罵攻擊✨✨

最後附上這篇文章，是我對於網路霸凌的原因做的簡單分析，也附上每個人都可以練習的解決方法
《你落入單一思考的陷阱了嗎？》
https://www.yottau.com.tw/article/824

新年快樂！
祝大家天天幸福、身體健康哦✨✨

*另外老師自己覺得，愛莉莎莎可以看完全部的留言（包含很多攻擊謾罵的那種），還能道歉，真的很不容易，我自己看到一兩個就很受傷了

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記得訂閱老師的「七日多益免費教學電子報」，七天帶著你開始準備多益✨
http://user6851.psee.io/P422E
驗證完信箱會陸續收到七個學習任務以及 #英文學習誤區講義

多益每一個題目（商務溝通）都清楚的目的，也能從中分析出溝通結構哦！
https://youtu.be/xsru3M4eL08

台灣因四面環海，水產資源豐饒，漁業發展蓬勃，各式海鮮食材更因料鮮味美而廣受歡迎。海味富含優質蛋白質，具低膽固醇(海鮮內臟除外)且蘊藏各種營養元素之特性，對於健康有諸多貢獻。此次，就與你分享「5種滋養身心的海味」！

❶鮮蝦-鎂元素
蝦類中含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用，可保護心血管系統，防止動脈硬化的發生。且蝦還具有通乳作用，很適合產後孕婦食用。就中醫論述，吃蝦入肝經和腎經，因此可滋陰補陽。對於男性更有增強機能之作用

❷蛤蜊-鐵元素
蛤蜊又稱為花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌。蛤蜊含有比牛肝多7.4倍的鐵質。一天6~7顆，就可攝取到一日所需的一半鐵質。並亦含鳥胺酸，兩者皆有助於強化肝臟功能，以改善睡眠品質。此外，亦含有具造血作用的維生素B12及預防骨質疏鬆的鈣質

❸牡蠣-鋅元素
鮮蚵是牡蠣在台灣的俗稱，與西方人常吃的生蠔，僅在品種上略有不同，雖然蚵仔一般體型較小，但造成差異的主要原因，其實是養殖時間的長短所致，其含有豐富的鋅，可維護男性攝護腺功能和生育力。每日攝取15毫克的鋅，能有效降低66%的攝護腺癌風險。對女性而言，則可促進荷爾蒙分泌，有助於緩解生理痛、月經不順等症狀。此外，亦具促進皮膚和毛髮生成、加速傷口癒合及增加免疫之功能

❹花枝-牛磺酸
花枝又名烏賊，含豐富維生素B群，每100公克含蛋白質約12公克，脂肪僅0.5公克。且富含牛磺酸，有助減少血管壁內所累積的膽固醇，以促進脂肪的代謝，對於預防血管硬化、膽結石的形成皆有助益。此外，亦有利腦部及眼睛視網膜之發育，對於老年痴呆症以及眼睛黃斑部退化之修護也有貢獻

❺午魚-蛋白質
又稱午筍魚或馬友魚，正式學名為四指馬鮁。是產自台灣海峽的特有魚種，因其肉質細膩鮮美。富含蛋白質和不飽和脂肪酸，脂肪構成都是以不飽和脂肪酸為主，該脂肪酸能有助降低壞膽固醇，補充人體的營養所需，另含豐富且易被人吸收的DHA，有腦黃金的稱號，對孩童大腦發育具良好作用，可促進大腦發育，提高記憶力和思考力

🦐海鮮品種
⏩大蝦
➤劍蝦
產於台灣東北部及西部海域，以基隆為主要產地，產季為農曆11月到隔年五月。體型小，剝殼時感受殼比較硬，肉質軟嫩，入口有濃郁鮮香
➤蘆蝦
也稱猿蝦，身體淺灰色，有小小的黑芝麻般的斑點，以3-4月為盛產期，厚蝦殼肉質甜，多以鮮蝦或冷凍出售，在日本是做成蝦乾和蝦餅的重要原料
➤草蝦
生鮮蝦體的顏色偏墨綠色至深褐色，尾部具黃棕色及黑褐色橫紋。養殖以宜蘭與西部沿海居多，生長時間約4∼6個月。蝦肉口感緊實，因為體型大所以賣相佳，是喜慶宴客料理中很受歡迎的蝦種
➤白蝦
白蝦是台灣目前養殖蝦類的最大宗，一年四季都可生產，有全海水、半淡水及淡水養殖方式，不僅蝦子的滋味有差，樣貌、品質與價格也有不同。體型較大，蝦體偏綠色半透明、外表有墨綠色針點、肌肉紋理透明且殼硬，口感爽脆鮮甜
➤斑節蝦（明蝦）
以野生捕撈居多，人工養殖次之；野生明蝦盛產於中秋節後，身形肥大且長，主要特色是從頭胸到腹部都有褐色橫紋分布，尾扇開展則可見到如彩虹般的鮮豔色澤。蝦肉飽滿多汁，在料理上無論是中式、日式或是西式料理，都非常受歡迎，可說是蝦類中的明星

⏩蛤蜊
➤文蛤
是市面上最常看到的貝類，大小多為2.5公分，外殼是渾圓的三角形。殼面平滑，顏色從白色、深褐色到米色都有，上頭有許多斑紋等，一般較常見的是自殼頂延伸出扇形的紋路。料理方式有煮湯、熱炒、燒烤都很美味
➤海瓜子
海瓜子是一種雙殼貝，殼長大約3~4公分，薄薄的殼有各種顏色及花紋，從白色、灰色到棕色。生活在潮間帶礫石區，這種地方漁網無法作業，完全要用人工採集，肉較肥厚鮮甜，適合蒸煮或是熱炒
➤臺灣蜆
蜆仔體型約是指頭的大小，形狀為扇形，最大的特色是外殼有一條條的凸起橫紋；顏色大多為土黃色，水質清澈、少污染時，殼色較淡。因為生長於淡水中，所以吐沙時要泡清水，不可以泡鹽水。料理方式可蒸煮、醃漬

⏩頭足類海鮮
舉凡透抽、小卷、烏賊及花枝，因形態相似，容易混淆，以下簡述其特徵

➤花枝
又稱烏賊、墨魚，體型圓短，下半部收尖，體型通常比軟絲大
➤軟絲
身體尾端橢圓形，肉身透亮，口感較脆，台灣沿海產量少，多由東南亞國家進口
➤透抽
細長，尾端收尖，身體下半段有一對較長形的鰭，食獵物幾乎用吞的，體內常有完整獵物
➤小卷
鎖管的幼型，俗稱小管，體型細長，通常漁夫們將小卷捕獲後，就會立刻以滾水燙過，以避免發臭變質

⏩午魚
臺灣目前發現的午仔魚種共有三屬七種，包含最常見的四指馬鮁及多鱗四指馬鮁，還有小口多指馬鮁、五絲多指馬鮁、六指多指馬鮁、六絲多指馬鮁、西氏絲指馬鮁。除了西氏絲指馬鮁僅於臺灣東部捕獲，其餘午仔主要分布於臺灣西部海域
➤野生
主要棲息在水深2-20公尺的沙泥底質環境，沿岸、河口、紅樹林等半淡鹹水的海域，都有其蹤跡，近岸時通常會在浪腳附近攝食、休息
➤養殖
於西南沿海的養殖品種主要為四指馬鮁，其抗寒能力較差，如果遇到連日寒流，或是水溫過低，就會增加凍死的風險。因此以屏東枋寮、佳冬為午仔主要養殖區域，避免寒害造成損失

⏩牡蠣
又稱蚵仔，許多人常常會與生蠔混淆，在英文上雖然都稱Oyster，但兩者是同屬不同種的兄弟。台灣氣候較熱，牡蠣成熟期短，因此個頭較小，相同的品種在溫帶海域需兩至四倍的時間才能成熟，生長時間拉長，體型自然也會長得比較大。而牡蠣能否生食，則取決於採收、運輸、保鮮過程中的溫度及濕度，只要生菌數達生食安全標準即可生食，但腸胃系統較弱時，則以熟食為宜
➤生蠔
有「海中牛奶」的美譽，個頭比普通牡蠣要大，通常生長或養殖在河海交匯的內灣淺海，因為受到生長條件限制，使得數量較普通牡蠣少，價格也高出很多。產地分佈法國、美國、澳洲、加拿大、紐西蘭、日本等

❤️海鮮停看聽
⚠️海鮮因富含鋅、蛋白質等營養素，對於男女性具滋補強身作用。但因海鮮通常普林含量不低，特別是內臟部分，若為痛風患者，應淺嚐即止

⚠️生鮮海產及魚貝類應避免生食，待充分加熱煮熟再食用為宜！因海產易受腸炎弧菌或諾羅病毒污染。腸炎弧菌是一種生長在海水中的細菌，目前腸炎弧菌造成的食品中毒發生率在台灣排名第一。而諾羅病毒則是最常引起病毒性腸胃炎的病毒之一，傳染力及散播力非常快速廣泛，因此建議熟食為保健上策

⚠️若對海鮮過敏者，常見是因對海鮮中「原肌球蛋白」成份過敏，這種蛋白質普遍存在於蝦、蟹等食材之中。因此，過敏體質者即便吃最新鮮的活蝦、活蟹，仍會出現過敏反應。此外，有些過敏反應則與海鮮的養殖與貯存方式有關，可能為魚貝類的藥物殘留或使用增豔劑所致，也可能會誘發不明的過敏現象

且因魚、蝦、蟹、貝類等海鮮本身都存在許多胺類物質，當海鮮食材死亡後，若存放不當，就會受到細菌污染而腐敗，胺類物質也會代謝產生大量的組織胺。這些不新鮮的海鮮食材即使經過烹煮，高溫僅能殺死細菌，卻無法分解組織胺，吃入體內就會造成組織胺中毒而出現皮膚紅、腫、搔癢等與過敏雷同的症狀。建議發現身體出現異狀，請務必儘就醫治療

⚠️挑選與存放方式
➟鮮蝦
以顏色潤澤透明，蝦殼堅硬，蝦體具彈性，頭部完整為宜。若變軟變白、掉頭或有異味，就不新鮮了。存放時，先剪掉蝦鬚，用清水去腸泥並洗淨，即可放冷凍
➟午魚
挑選時，以魚眼清澈不混濁，並無腥臭味 ; 鱗片帶光澤且整齊不脫落為原則。可再輕壓魚肉，回彈即代表新鮮。待去除內臟洗淨後，即可放冷凍存放，但建議購買後，即料理實用為宜
➟花枝
可見其眼睛明亮度、表皮完整性、光澤和透明感做依據。摸其背部的骨板是否完整，檢查觸角吸盤是否有黏性，黏性越強代表越新鮮，切不應散發腥臭味。可準備保鮮盒加水，水位能淹過花枝，再放進冷凍庫保存，亦有助提升口感
➟牡蠣
可觀察蚵葉顏色夠黑，蚵體色澤明亮、略呈鮮灰色，且飽滿有彈性等做為依據；如見到蚵體有發綠情形，或因為泡水過久使顏色轉白，則表示不新鮮。存放方式可先清水沖洗，加入乾淨飲水即可放冷藏，但泡過水後不耐放，應盡早點加熱後食用
➟蛤蜊
取蛤蜊互敲，新鮮時有紮實清脆聲響，而腐敗的則為空心感。蛤蜊不耐高溫，在攝氏4～8度間，蛤蜊會進入冬眠的狀態，這個溫度區間，剛好是冰箱冷藏室的溫度。存放方法可將蛤蜊放入塑膠袋中，盡量將袋中空氣全部擠出，製造出真空的狀態，放入冰箱冷藏。夏天建議在2~3天內烹調食用完畢，冬天則可保存約5天；泡水吐沙過的蛤蜊能保存的時間較短

#凱鈞有食力
#5種滋養身心的海味

2020真是讓人恐懼、不安、傷心的ㄧ年！

到年底還有3個月的煎熬、未來的禍福誰知道！

以前都覺得每年過得好快，轉眼之間就過去，今年就特別難度。

洛桑妮 在27.09.2020離開轉眼10天

這些天整理一些牠以往的照片，一幕幕美好浮在眼前就像昨日，每看一次淚水就無法控制。

牠真的太乖，我都很自豪說洛桑妮聽得懂德文、中文、跟英文，不管用什麼語言測試牠都會執行指令。

在家總是在牠固定位置，不會進臥室，也不會上沙發，從來沒有咬過一雙鞋子，更不會隨意在家裡大小便。

牠最愛的零食放在牠睡覺的矮櫃上，沒有我們的餵食也絕對不偷吃，自律性非常好。極度的好。

開車出去玩在後座總是非常安靜，就算四五個小時不停也不見牠焦慮，亂動，幾乎不會覺得後座有隻大狗。

牠很安靜從來不會對人吠，也沒有攻擊，遇見干擾也是閃避非常溫柔。

這樣的洛桑妮一輩子擁有一個牠就足夠，往後沒有任何「牠」來取代。

牠就是太乖、乖到我們完全沒有感覺牠的不適，每年都會去醫生哪兒注射疫苗、體檢，醫生也只是說一切都好，有些反應醫生也是回說；老狗的症狀。

一年多前開始厭食，抽血檢查說是甲狀腺的問題，所以固定用藥之後又恢復精神。

一年後又開始食量減低，醫生也沒有說要特別檢查，跟醫生提說牠後腿無力常常費力起身、醫生還是一句話；老狗正常。

跟大麥町研究狀況，大麥町說洛桑妮跟他上山時一切都好「？」

都好？我覺得懷疑，因為跟我出去常常是出發時體力很好，回家時就速度減慢，想法還是；他老了體力不行。

健康狀況急轉直下是一個半月的時間，還是一樣後腿無力，很費力支撐站起來我都笑他腿麻嗎？幫他按摩後又開心的跳起來好像沒事。

食欲不振吃的很少體重急速下降，但是因為毛髮多外表看不出來，也就沒有特別小心。

直到後來開始不吃，大麥町打電話詢問醫生後，醫生還是一句；老狗都是這樣，不放心帶過去看看。

去時醫生看了洛桑妮，先是抱怨我們怎麼這麼晚才帶過去？

當下決定掃描，後發覺內臟有很多陰影尤其是脾臟部位、肝的部位。

抽血檢查後，所有內臟功能指數都非常的糟糕，醫生當下就是宣佈無救，可以考慮安樂！
我跟大麥町傻了，我生氣醫生怎麼這麼簡單就讓我們放棄！

不能開刀？
醫生說就怕開一半就在死在手術台上。

我要努力，醫生沒有拒絕，我想他也不想擔責任，而是讓我們自己決定。

回去後開始照顧洛桑妮，奇怪的是洛桑妮沒去醫院時還是一樣，自己會在院子走來走去，去了醫院回到家身體就急轉直下，整個臥倒！

回家立刻上網查詢，醫生檢查出最大問題的脾臟，脾臟出血是很大的問題，常常發生時需要急救，一旦大出血容易喪命，脾臟也是造血功能，一旦脾臟出了問題無法造血，血就是肉，沒有血也難怪肌肉萎縮無力。所以後來再怎麼餵食洛桑妮也願意吃就是越來越糟。

就算我們每天打抗生素、止痛藥、營養素都是強撐。

為了照顧洛桑妮大麥町夜夜陪睡，設定鬧鐘，半夜帶他出去尿尿，給他水喝，只要有動靜大麥町就起身查看，因為我們都不希望牠睡在屎尿中，這樣十幾天的看護大麥町也累得撐不下去。

夜夜外出尿尿，前幾天還能幫忙抬起身子然後緩慢出去，最後兩三天是完全無法站立只能趴著尿、也因為半夜大麥町抬不動只好套上尿褲，因為沒吃也無法用力幾乎沒有糞便！

我知道努力真不行，跟醫生哭說著還有機會嗎？

醫生看我每天去都哭稀裡嘩啦，也跟著眼紅答應我再幫忙，希望有機會。
最後我自己知道，再撐下去痛苦的是洛桑妮，我們只好妥協跟醫生約時間。
時間上唯一的等候就是遠在維也納的兒子，卡在工作上重點沒法馬上走。

委屈洛桑妮再忍忍，我跟醫生再多要止痛藥，讓洛桑妮撐著兒子回來。
在等兒子回來的那一天，我跟洛桑妮說；寶貝再等等，等Kai回家媽媽帶洛桑妮去看醫生，讓醫生給打一針不痛痛，可以好好睡覺。

洛桑妮懂了？

離別當日我說；洛桑妮你是好美的寶貝，讓媽媽給妳照漂亮的照片好嗎？

以往厭煩我照相的洛桑妮，總是不配合的轉頭或是趴在地板上，這次牠竟然頭抬得高高讓我照了幾張，之後撐不下去頭又趴下去。
最後的照片中的洛桑妮竟然非常美麗，眼神有光、嘴角還帶著淡淡的微笑。

兒子回家讓兒子跟牠有一點時間話別，一些時間後，我發覺洛桑妮的眼神一直弱弱的看著我，當下我理解說洛桑妮問我；可以去醫生了嗎？

強忍著不讓牠難受，眼淚還是奔潰狂飆！

送去醫生哪兒牠很安靜，上了台先注射麻藥讓牠睡，可是藥劑已經輸送不了，血液幾乎沒有循環，總共打了三劑最後藥劑打靠近心臟位置，然後才注射最後一針。

當下我們一家人的情緒一定是崩潰的，就這樣送走了洛桑妮。

我們有安排寵物葬儀公司，依照時間來接洛桑妮。之後洛桑妮將火化後葬在牠平日最喜歡的位置。永遠的相伴。

我相信肉體的離開靈魂依然還在。

我覺得洛桑妮會回家，為了證明他會回來，所以床單洗乾淨放在牠位置，隔日鋪平的床單有輕輕壓痕。

晚上聽到一次，牠每次趴下時骨頭跟地板撞擊的聲音，像每一次我聽到的一樣。以往我都笑牠說；趴這麼大力骨頭不痛？

夜晚上床前在樓下可以聽到樓上客廳有東西掉落聲。

這一些小動靜，我想在牠離開第七天之後，應該就真的走了。

祝福牠成為一個小天使，來生是個美麗動人的女子。

傷心💔需要時間癒合。
只要牠有美麗的來生，我們祝福、再祝福！

最近正是糯米椒產季！配上嫩嫩雞腿丁，
夏日下飯首選！

❚糯米椒炒雞丁❚
一份熱量約大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物）

✎準備材料
去骨雞腿肉 200 公克（約1片）
糯米椒 150 公克
薑 1 塊
蔥 2-3 根
蒜 2-3 瓣
辣椒 1 根
油 5 毫升

醃肉料：
醬油 8g
胡麻油 15g

✎營養好吃健康做法
➊ 雞腿肉洗淨去皮切丁，加入醬油胡麻油抓醃
➋ 糯米椒洗淨帶籽斜切、薑切片、蒜切末、蔥切段備用。
➌ 熱鍋加油，放入薑片煸出香氣
➍ 放入雞腿丁炒至七分熟，
➎ 放入蒜末、蔥段及糯米椒炒香，完成☀

✎一些小撇步
✔ 加入麻油抓醃香氣提升！

＃記得打開ＣＣ字幕 有些素食料理是真的滿好ㄔ的～
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各節重點：
00:40 蔬果帶來的好處
01:43 肉類帶來的負擔
02:41 吃素會變胖的三個原因
03:31 素食者需補充的五種營養素

【 製作團隊 】

｜企劃：還是難以放棄肉食ａ鯉鼬
｜腳本：蔬果總是吃很少ａ鯉鼬
｜剪輯後製：有時喜歡吃雞排ａPookie
｜演出：肉跟菜都喜歡吃ａ志祺

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【 本集參考資料 】

→ 素食食材面面觀：https://bit.ly/2wz9PMB
→ 素肉加工製品，到底加了什麼工？https://bit.ly/2N6MrPW
→ 吃素，真的有吃進健康嗎？https://bit.ly/2NKw9gF
→ 健康五蔬果：https://bit.ly/2zC5qKD
→ 素食和地中海飲食法，哪種比較健康？https://bit.ly/2ImAxwF
→ 少吃「紅肉」是世界潮流，但其營養價值仍不容忽視：https://bit.ly/2otIEOJ
→ 《減肥迷思》：吃素，真的有助減肥嗎？營養師這樣說... https://bit.ly/2zAMID1
→ ［減肥迷思］吃素，真得有助減肥嗎？https://bit.ly/2OlyOgn
→ 蛋白質怎麼吃？https://bit.ly/2IlqFTK
→ 吃素憂營養失衡、貧血…4大營養素聰明補：https://bit.ly/2xVHQ9z


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